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2013年10月18日
カテゴリ：ローフード
つい先日まで暑かったのに、いっきに肌寒～い日がやってきました。今日は日中でも日がささずにどんよりなお天気。 お昼も温かいものにしようっということで、温べジヌードル。昆布だしに醤油と白味噌としょうがを入れて汁を作り、そこに大根ときゅうりをクルルで麺状にして投入。お鍋で48度を超えないように、温度計で測りながら＾＾；温めます。それを丼に移して、長芋のとろろと可愛いラディッシュを軽く塩もみしたものをトッピング。優しい味でとろろのふわふわが美味しくてなかなかいけますよ～。
あとは珍しくルッコラが売っていてゲットしたので、それでグリーンサラダにしました。ルッコラ単品だとちと辛味があるので、サラダ菜ときゅうり、人参、スプラウと一緒にしました。 ＨＢで焼いた天然酵母の全粒粉のパンも添えて満足です＾＾
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Last updated
2013年10月18日 16時10分12秒
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