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2014年01月28日
カテゴリ：ローフード
グリーンカレーがメインの今日のランチ。他は自家製ゆず塩で味付けをしたサラダ（わかめ、きゅうり、にんじん。きゃべつの千切り）とアーユルヴェーダでは推奨される白湯（沸騰してから１０分くらいぽこぽこするくらいの火加減にして作る）です。
↑グリーンカレーの材料です。スムージーで残ったほうれん草の茎とせろりをたっぷり。そして欠かせないのがドライトマト。少し早めに浸水して柔らかくしておきます。そしてフレッシュデーツ、ココナッツファイン、りんご、トマト。これら全てをざっと攪拌してから、カレー粉、塩・こしょう、醤油少し、白味噌で味付けをしたら出来上がり。 マイルドだけど、スパイスがちょうどいい感じで効いていて美味しいカレーになりました。
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Last updated
2014年01月28日 21時51分26秒
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