紅子のセレブなグルメ日記

１２月だというのに今日は結構あったか。この時期にこんなパフェ日和な日を逃してはイカンでしょう。

ってことで、今月２５日をもって閉店してしまう有楽町西武内にあるガレー・ショコラ・テのパフェを食べに行くことにした。

実はこのお店があることをつい最近まで知らなかった私。不覚の至りであります。西武の閉店の情報から程なくして知ったので、必ずや行こうと思っていたのになかなか行けず、こんな間際な時期になってしまった。

店内はゴージャスでゆったりとした空間。食事メニューもあるし、結構用途は広い。パフェは３種類あったけど、とにかくショコラのお店なので、ショコラのパフェをオーダー。

待つこと５、６分でやってきたのはこちら。

スペシャルオペラパフェ。レギュラーサイズの３分の１サイズぐらいのオペラがドドーンと乗っかったゴージャスなパフェ。

２方向の側面。

上部。

構成はしたから、チョコレートムースとスポンジを混ぜたもの、生クリーム、ロイヤルティーヌ、チョコレートムース、バニラアイス、チョコレートアイス、オペラ、エコルセのようなワッフル、ミルクの板チョコ、ローストカカオ。まさにチョコ率爆発なめっちゃ美味しそうなパフェ。お姿も上品だけど、結構ボリューミー。

では、実食！！

いやーん！めっちゃ、うまーい！！

板チョコは流石にまろやかで美味しい。ＧＯＤＩＶＡに近いかな。びっくりしたのは２種類のアイス。普通アイスって言うと結構かたいし、ジェラートっていうと柔らかいけど、こちらのアイスはねっとりしているのにムースのような軽やかな食感。かといって、ムースみたいに消えてしまうのではなく、アイスと同じくらい口の中に残る。これはちょっと初めてなアイスかもしれない。

次のチョコレートムースもふわっとしているのに、物足りなさを感じさせない口当たり。生クリームも重くなく、あんまり好きではないロイヤルティーヌもあんまりになじみすぎて邪魔な思いをさせなかった。

そして、最後に食べたオペラも濃厚でズッシリ感のあるもので美味しい！！いわゆるダロワイヨのオペラのようにコーヒー風味ではないけど、これはこれでアリなオペラ。ダロワイヨのオペラパフェはまだ未食なので、絶対食べ比べてみたいな。

もう、チョコ好きな人にはオススメしたいパフェでした。何気に私はマルコリーニのチョコパフェよりもこちらの方が好きかも。もう一つのパフェも美味しそうだったから、近々行かなくては！！でも、移転先を銀座、丸の内で探しているとの事。ぜひ、早めの復活をお願いしたいです。

超満足なパフェの後に、ペニンシュラへ行ってみると、新しいパンがあったのでＧＥＴ。

リュスティック　グリュイエール。リュスティックにグリュイエールを練り込んで焼いたもの。チーズが粒々状に入っているので、ところによって溶けたチーズに出会えます。中はしっとり、もっちりで王道のリュスティックっていう感じ。小麦の味もしっかりして、なかなか美味しいパンだった。

その後はお料理教室でケーキ。季節がらブッシュ・ド・ノエルを作った。

白いベリーのブッシュ・ド・ノエル。

断面。構成は下から、サブレ、ガナッシュ、ピスタチオ＆アーモンドの砕いたもの、ガナッシュ、シャンパンムース、イチゴ、ラズベリージャム、ジョコンド、生クリーム。とっても手が掛ったけど、クリスマスチックで可愛らしいケーキになって満足。もちろん私は食べられなかったけど、かなり美味しかった大人なケーキだったそうです。よかった、よかった♪

さて、週末は忘年会とかあって色々忙しいぞ！！