紅子のセレブなグルメ日記

昨日とうって変わって、日が出なくて寒かった一日。週末にはあったかくなるそうだけど、ほんとかなあ？

今日からこぞってデパートはバレンタインフェアを始めて、チョコ一色！！チョコ好きにはたまらん季節です。私もチョコ好きだけど、でも、こういっぱいあり過ぎると返って食傷気味になって買いたくなくなってしまう・・。天の邪鬼なのかしら？

そんな中、日本橋三越からのＤＭで門外不出だったマロングラッセが登場するというので、栗命！な私は早速ＧＥＴしに日本橋へ旅立ちました。

会場内はかなーり空いていてびっくり。行った時間が早かったのか、時期がまだ早いのか、はたまたいろんな所でバレンタインフェアをやり過ぎて客が分散してしまったのか、とにかくお客さんよりも店員さんの方が多かった。

とにかく最初に目的のマロングラッセをＧＥＴしようと会場内をウロついて、どうにか発見したお店のブース。店名を覚えてなかったので探しちゃいました。燦然と光るマロングラッセちゃんはたくさんあって、1個からでも購入可能でした。まあ、いいお値段だもんね。でも、高かろうがなんだろうが、そんなことは関係ありません。２個セットがあったので、それをＧＥＴしてウキウキ気分で会場を後にしました。

その後お腹が空いたのでランチをしようと三越を出た。なんだかガレットが無性に食べたくなって、日本橋高島屋のロブションを覗いてみたけど、気に入ったガレットがなかったので、一度食べてみようと思っていた東京大丸店内のボワシエのガレットを求めてそちらに移動。

こちらの店内はかなり空いていて、好きな席にどうぞと言われたので、窓際の席に。ちょうどランチの時間だったので、お目当てのガレットのランチセットをオーダーした。

最初にやって来たのは、ランチスープ。

小さなカップに供された、本日のスープはパンプキンのクリームスープ。上に浮いているのはカカオニブ。かぼちゃの甘味にカカオの苦味がアクセントになって面白かった。

続いてやってきたメインのガレット。

スモークサーモンのガレット。ガレットはもう一つ生ハムとモッツァレラと野菜のガレットがあったけど、生ハムが得意じゃないのでこちらをチョイス。ちょっと珍しい形に畳まれたガレットです。ガレットの上にディルを混ぜ込んだクリームチーズ、その上にたっぷりなスモークサーモンが乗せられていました。付け合わせは左から、グリーンカールなどの葉野菜、きゅうり、ニンジン、大根のスティック野菜、ニンジンのムースの上に刻んだカリフラワーを乗せたもの。久しぶりのガレット、美味しそう♪

では、実食！！

付け合わせ類は普通。でも、ニンジンのムースはちょっと生クリームが強くて私の好みでなく残しちゃいました。メインのガレットは、ガレット部分が温かくなくて、作り置きの様な冷めたものだったので、温かいガレットが食べたかったので、とても残念だった。具がスモークサーモンで火が通るとダメだからわざとかなあ？生地はもっちりしていて、ちょっと厚め。そば粉の風味は強くないです。サーモンはたっぷりあるのでそれはいいんだけど、それに対してクリームチーズがちょっと少ないので、サーモンの味ばっかりでクリームチーズの存在があんまり感じられなかった。刻んだディルを混ぜたのはよかったんだけどね。

不味くはないけど、ロブションのガレットの方が私は好き。サンドイッチの方が美味しいかも。この次はサンドイッチにしよーっと。あと、デザートも美味しそうだったのでそっちも。

で、晩御飯の後はお待ちかねのマロングラッセ食べ比べ！！日本橋三越以外にもデパートに寄ったら念願のお店のものもあったので、ごっそり色々買ってきちゃった。マロングラッセだけで、今日どんだけ使ったんだ？でも、しーらない。

本日第一弾で食べたのはこちら。

日本橋三越でＧＥＴしてきたジョヴァンニ・ガッレのマロングラッセ。右が包装状態で、左が中身。かなりでっかくてびっくり。手で掴んでみると、とても柔らかくぐにゅっとしてます。バニラはほんのりと薫る程度。食べてみると、とってもソフトで、よくあるマロングラッセのように硬くないので驚きです。そして、甘味も抑えめなので、栗本来の味が楽しめます。

 いやーん、美味しい～♪

よくあるマロングラッセとは一線を駕す代物でした。食べてみる価値アリです。

そしてもう一個はこちら。

マリアージュ・フレールのマロングラッセ。去年マリアージュ・フレールのＤＭで見かけてＧＥＴしたかったのに既に売り切れで、次はいつ入荷するかわからないと言われていた一品。銀座三越のマリアージュ・フレールのブース前をたまたま通りがかったら燦然と輝いていたので、即ＧＥＴ！買えてよかった～。そんな曰くつきのマロングラッセはちょっと小ぶり、というかまあ普通サイズ。よくあるお砂糖がかたまって、うっすら白くなっています。食べてみるとガッレと違って、ちょっと固めの口当たりで、かなりバニラの風味が強いし、甘味も強いです。なので、栗自体の味はそっちにかき消されてしまった感じ。美味しい事は美味しいけど、ガッレの方に軍配。マリアージュ・フレールの方は誰もが想像するマロングラッセなので、まあ、一度食べればいいかな、程度です。

ちなみに２つを並べたところ。左がジョヴァンニ・ガッレで右がマリアージュ・フレール。ジョヴァンニ・ガッレの方が一回りでっかいです。良心的かな？

ほかのマロングラッセも楽しみだな♪またご報告します。

さて、あしたはお料理教室でお菓子だあ！頑張るぞ！！