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Nov 16, 2011
カテゴリ：その他のパン
２品目。 ニューオータニのランチへ行く前に、頼まれたブツを買いに日本橋三越へ。ちゃっちゃと用事を済ませて地下鉄の駅へ向かう途中、Ｆ＆Ｍの前を通ったら美味しそうな栗のパンを見つけてしまったので、食べてみる事にしました。 期間限定で２種類あった栗のパン。どちらも気になったのですが、可愛らしいお姿に魅かれてこちらをチョイス。そのお姿はこちら。
テーブルロール マロン。テーブルロールの生地にマロンペーストとカスタードクリームを合わせたクリームとマロングラッセを包み込んで焼き上げたもの。クリームパンのマロンバージョンです。ケシの実を使って栗の形に仕上げたお姿はとってもプリティー♪表面のツヤツヤ感も愛らしくて美味しそう♪ では、実食！！ 温め直すと外は少しバリッと、中はふんわりして、クリームがアツアツになっていい感じです。パン生地はテーブルロールという事で、甘味のあるふんわりした、優しい味わいです。 なかのクリームは一見すると餡子のように見えますが、栗の味がしっかりして、カスタードと合わさっているためにまろやかなクリームに仕上がっていました。マロングラッセはあんまり入ってなくて、欠片が２つぐらい合った程度。ちょっと残念。でも、パン生地の柔らかさとクリームの柔らかさのバランスもよかったし、クリームの口どけとパン生地の口どけが同じぐらいの速さだったので、小ぶりながらもとても完成されたパンだと思いました。美味しい栗のパンに出会えてよかったです♪もう一つのほうも食べられるかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Nov 16, 2011 08:40:35 PM
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