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Dec 23, 2016
カテゴリ：パンケーキ＆ホットケーキ
雨がちょこっと降ったりして変な天候だったけれど、季節外れの温かさにかなり拍子抜けのクリスマスシーズンとなった一日。デパートはプレゼントやパーティー用のお惣菜を買う人でごった返していました。今年は休日にかかっているから余計にすごいです。明日はもっとすごいのかなあ。
そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのはルミネエスト内にある、オリジナルパンケーキハウス。ダッチベイビーというパンケーキがウリの専門店です。吉祥寺に一号店が出来た後、原宿や新宿、博多などにも店舗が出来て、行きやすくなりました。先日、こちらでハニーフレンチトーストというものがラインナップされたので、そのビジュアルに惹かれて、行ってみることにしました。 原宿店以外は予約を受け付けていないので、込み合う事を予想して早目にお店に行きました。１０人以上のウエイティングがあって、かなり待つかなあ、と思いましたが、ちょうど入れ替わり時間と重なったようで、１５分ほどで店内に入ることができました。 ラッキーな事にゆったりとしたソファー席に案内してくれて、渡されたメニューを早速閲覧。店舗ごとに提供メニューがちょっと違うようで、原宿店よりも若干メニューが少なかったです。 もちろんお目当てはハニーフレンチトースト。これは３種類ありましたが、一番無難そうなチョコに決定。他にパンケーキボールというのに大好きなモンブランがあって、それも食べてみたかったのですが、甘い物だけ食べる、というのはあまりにも暴挙。なので、もう一つはお食事家のダッチベイビーとサラダを食べる事にしました。 程なくして、サラダが運ばれてきました。  季節野菜のガーデンサラダ。「旬の野菜をたっぷりどうぞ。」との事。レタスなどの葉野菜に、プチトマト、ブロッコリー、アボカド。ドレッシングは乳白色のフレンチドレッシングでした。業務用っぽいドレッシングですが、無難なお味で、お野菜補給にはちょうどよかったです。 そして、お食事系が登場！  ダッチガーデン。「ダッチベイビーの生地のうま味はそのままに、色とりどりの野菜をふんだんに盛り付けました。濃厚な４種のチーズ、パルメザン・モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・ナチュラルチーズをたっぷり乗せた一品です。 」との事。  側面です。高さがかなりあって、モコモコ状態。シュー生地みたいです。お食事系のダッチベイビーは初めてですが、とっても美味しそう♪ では、実食！！  アップです。チーズの他には、トマト、ブロッコリー、ソーセージなどが入っていました。４種類のチーズが使われているので、チーズがトロットロ♪モッツアレラの塊があったりして、チーズ好きにはたまりません、ゴルゴンは思ったよりも少なかったのが残念ですが、クセのあるチーズなので万人向けに控えちゃったのかもしれません。  添えられていたハチミツをかけてみました。青かび系が入っている時はハチミツつけることが多いですよね。チーズの塩気と蜂蜜の甘さが相乗効果になって、甘じょっぱくていい感じ♪生地はシュー生地に近いので、見た目はボリューミーですが、ふわっと膨らんでいるだけなので、意外とボリュームは少な目です。ピザよりも軽やかで、美味しかったです。 その後には、今日のメインのハニーフレンチトーストの登場！！  ハニーフレンチトースト クラシックショコラ。「ダークチョコレートとアイスクリーム、カスタードクリームとホイップクリームの甘くてほろ苦い味のコラボレーション。サクサクのハニーフレンチトーストと相性抜群です。」との事。  背面です。まあ、四角いので前でも後ろでもお姿的は変わりません。  上部から。ホイップクリームもモリモリ♪小ぶりな角食一斤分というボリュームですが、とっても美味しそう♪  ばっさりと断面です。くり抜いた部分は濃厚な卵液を染み込ませて焼いたフレンチトーストにしてありました。  耳部分のアップです。しっかりと焼き込まれた外側の耳部分は、かなりのサックリ感。耳部分Ｌｏｖｅｒにはいいですね。若干ナイフで切りずらいのが難点ですが、香ばしくてよかったです、ハチミツ味はあまり感じませんでしたが。  アイスなどのトッピング類をすべて載せて食べてみました。アイスはバニラアイスで、カスタード系の バニラアイス。個人的にはアイスもチョコにしてほしかったです。ブラウニーのようなしっとりとしたケーキはビターです。生クリームは程よい乳脂肪分なので、量の割には重たさがなく、カスタードも甘さ控えめだったので、その見た目よりも甘さは控えめでした。  真ん中部分です。卵液に浸して焼いたフレンチトーストですが、あまり中まで染みていないタイプでした。ふんわりとはしていましたが、もう少し卵液がしっかりとしているとよかったかも。 サックリ部分とふんわり部分とがしっかりと分かれていた食感だったので、飽きずに食べる事ができました。強いて言うなら、もう少し温かいとよかったです。  お供はカモミールシトラス。割と素直なお味のカモミールですっきり美味しかったです。 細かなところに不満はちょっとあったものの、気になっていたメニューが食べられたので満足できました♪今度はパンケーキボウルのモンブランを目当てにまた再訪しようと思います。 さて、明日はどうしようかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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紅子さん、やっと、パソコンが、立ち上がりました。
まだ、完璧ではないです。 さまざまな内容が、消えました。 寂しいです。 美味しそうですね。 デコレーションが素敵です。 今度は、お気に入りブログ登録をします。 ☆P. (Dec 23, 2016 10:56:03 PM) |
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