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カテゴリ:お取り寄せ
北海道とれたて本舗 で、 を購入したので、 ローストビーフ丼を作りました。(画像は、翌日お残りで作った私用朝食小盛) 600g入り(冷凍品) 半解凍状態 ↑ で、カットしたのですが、 ちょっと厚かったかも~。(ローストビーフ丼にしたかったので) 解凍できました。↑ お店の画像とは、肉質が違う感じ。 カットして冷蔵庫に入れておいたら、 赤い肉汁が溜まっていて、私的には 。 職人が一本一本手焼きした、 カナダ産「コーンフェッドビーフ」 だそうです。 ラウンドミートを 50日間の超低温熟成 させています。 味付は、黒胡椒と岩塩のみ。無添加。 「肉質はめちゃめちゃ柔らかくて」と説明されてるけど、 めちゃめちゃって事はないな~。 硬いところもあり。 でもしっとりしていて、お肉の旨みが感じられました。 (私は和牛の霜降り肉の方が、好きだー!) Sくんが夕食で、たくさん食べてくれました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
October 7, 2018 07:53:57 PM
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