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October 6, 2018
カテゴリ：お取り寄せ
 北海道とれたて本舗 で、  を購入したので、ローストビーフ丼を作りました。（画像は、翌日お残りで作った私用朝食小盛）  600g入り（冷凍品） 半解凍状態 ↑ で、カットしたのですが、 ちょっと厚かったかも～。（ローストビーフ丼にしたかったので）  解凍できました。↑ お店の画像とは、肉質が違う感じ。 カットして冷蔵庫に入れておいたら、 赤い肉汁が溜まっていて、私的には  。職人が一本一本手焼きした、 カナダ産「コーンフェッドビーフ」 だそうです。 ラウンドミートを 50日間の超低温熟成 させています。 味付は、黒胡椒と岩塩のみ。無添加。 「肉質はめちゃめちゃ柔らかくて」と説明されてるけど、 めちゃめちゃって事はないな～。 硬いところもあり。 でもしっとりしていて、お肉の旨みが感じられました。 （私は和牛の霜降り肉の方が、好きだー！） Sくんが夕食で、たくさん食べてくれました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
October 7, 2018 07:53:57 PM
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