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2011.07.19
テーマ：暮らしを楽しむ(387403)
カテゴリ：おいしいもの
台風6号の影響で、朝から雨が勢いよく降ったかと思いきや、止んで薄日が差したりするので、
部屋の窓を開けたり閉めたり忙しいです。 黒い雲がかかっている部分と、そうでない部分がはっきりわかるので、 「お、くるぞ！」「今はひどい降りだけどこの雲が移動したらまた明るくなる」 など雨の予想はしやすいです。 でもさっきはキッチンにいて、出窓から雨が吹き込んでいるのに気が付かず、 びしょ濡れにしてしまいました。 30℃ないのは楽だけど、 この蒸し暑さはやっぱりつらいな。 3日3晩干した梅。  瓶詰にしました。 紫蘇につける日数が短かったのですが、 好みに色に仕上がりました。 美味しそうです。 本当は、梅干し保存用の容器が欲しいのですが、 他にちょっと欲しいものがあるので、今年はこれでよしとします。 1キロ分の梅なので、二つの瓶にちょうど収まりました。 来年は2キロか3キロを漬ける予定でいるので、 その時は専用の容器を用意しなくては。。 このまましばらく保存します。 1年は寝かせておくと味がまろやかになるといいますが、 ちょっとずつ食べちゃうかも。 せめて半分だけでも残しておこうかな。 らでぃっしゅぼーやで注文しておいた「梅ジュース（梅エキス）」 夏は炭酸水で割って飲むのが、私たち夫婦のお気に入りです。  紫蘇ジュースは以前つくったことがあるけど、これも絶品！ 梅ジュースと混ぜるとすんごく美味しいんです。 来年は梅ジュースも作ろうかしら。 あーーでも、保存しておく場所がないのよね～～。 まだまだ片付けの余地だらけの家なので、 がんばって保存容器場所を確保せねば。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.07.19 16:36:39
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