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毎日もぐもぐ・うまうま

2017.09.04
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カテゴリ:うちごはん
ナイター中継を見ながら、ちょこっとつまんで、ちびっと飲んで、相方の帰宅を待つ…
そんなときに大活躍の作り置き。

じゃがいもの梅和え_ビール


夕食の一品にもなりますが、フライングして飲み始めるときにも、便利な作り置きは多めに作っています(笑)

細めの千切りにしたじゃがいもをさっと茹でて、みりんで伸ばした梅干しとあえるだけの簡単なおつまみ。

じゃがいもの梅和え_俯瞰

飲み始めにぴったりのさっぱりとした味わいは、食事のときは箸休めにもピッタリ♪

じゃがいもの梅和え_up

梅干しの防腐効果があるから、お弁当のすきまにも入れられるので、多めに作ってもあっというまになくなります(笑)


レシピはこちら
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材料2つ&5分で完成!じゃがいもの梅和え 楽天レシピ:yunachi

材料2つ&5分で完成!じゃがいもの梅和え

■材料(2人分)
じゃがいも / 2個
梅干し / 2個
みりん / 大さじ1.5

■作り方
1.鍋にお湯を沸かす。
  沸かしている間に、じゃがいもの皮をむき、細めの千切りにする。
2.種をとった梅干しとみりんをボールに入れ、箸で梅干しをほぐすようにしてよく混ぜる。
3.沸騰したお湯に、じゃがいもを入れ、透き通るまでさっとゆで、ザルにとる。
4.水気をきったじゃがいもを熱いうちに【2】のボールに入れて、よく混ぜで完成。

■レシピを考えた人のコメント
千切りにしたじゃがいもを茹でて、みりんで伸ばした梅干しとあえるだけ♪あと一品ほしいときに!作り置きやお弁当にもピッタリ♪

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我が家の梅干しは、Oisixの紀州の南高梅 規格外品 しそ漬け1kg iconを梅干し定期便でお取り寄せしています。

受取日の変更、キャンセルも自由なので、ストックがなくなる頃に届くようにすることができて、
オトクに買えるので重宝しています♪

どーんと届く梅干しは1kg!

Oisix梅干し_パッケージ Oisix梅干し_中身

規格外品のはずですが、どれも大粒で、つぶれたり、破れていないものもたくさん入っています★

Oisix梅干し_up


実の部分がびっくりするくらい肉厚で、箸でほぐせるくらいふっくらやわらか!
種と実をワケても、実の方がたっぷり!

Oisix梅干し_箸でほぐす Oisix梅干し_実と種

使うときも包丁でたたかなくても、箸でほぐすだけでOKなので、料理にも使いやすいんです♪

紀州の南高梅 規格外品 しそ漬け1kg
icon
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Oisixでの通常価格は、2,362円(税抜)
定期購入だと、1,886円(税抜・送料込)

受取日やキャンセルの手続きを忘れないようにするひと手間はありますが、このお値段差はひと手間の価値ありです(笑)

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そうそう、ちょうど先日、こんなレシピもくらしのアンテナでピックアップしていただきました!


やみつきの組み合わせ!「味噌」×「梅」で簡単絶品おつまみ

くらしのアンテナ_味噌×梅

くらしのアンテナ_味噌×梅_厚揚げの梅味噌だれ



そんなこんなであっというまになくなる梅干し。
塩分とりすぎ…かも(^_^;)

楽天スーパーSALEの買い回りにピッタリの送料込み1000円のつぶれ梅。
500gですが、ふつうのご家庭なら十分なボリュームなんだろうなぁ…(笑)




開催中の楽天スーパーSALE。
せっかくなら楽天イーグルスの勝利の翌日に買いたいと思っているのに、連敗中…(^_^;)



いつものように消耗必需品を中心にお買い物予定ですが、楽天イーグルスの次の対戦相手はファイターズ!

ファイターズファンとしては悩ましい対戦カードです…(^_^;)



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最終更新日  2017.09.04 08:27:25
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