イタリアでモロッコごはん

以前よりお騒がせしておりました料理学校ですが

水曜日　筆記試験
木曜日　実技試験
金曜日　口答試験

の日程をなんとか乗り切り、終了となりました！




試験直前に栄養学の先生から軽～く

「みなさん、お好きな食品の課題で
　口答試験用にレポート書いて提出してくださいね。」

なんて言われて、みんなのストレスは最高潮に達し
仕事をしている人からは
「いつ書けっていうのよぉ～ぅ！」

未だにパソコンを持っていない人からは
「て、手書き、私だけ～？」

Deliziaからは
「書く以前に、試験勉強以外にさらに違う本読めって...一体...。」


などなど、絶望のブーイングの嵐でしたが
やらないと落第なのでやらねばならないのです。


ハァ。


とりあえず私の手元にある資料はチーズ関連ばかりなので
お題は「イタリアのチーズについて」に余儀なく決定。


以前、張り切って買い込んだけれど難しくて読めずにいた
ホコリかぶったチーズの本を引っ張り出して開き
手早くまとめたい内容をピックアップ。


ここまでは良かったのですが...。


Delizia、パソコンでイタリア語のレポートを書いたいことがなかった...。

えっと、入力モードをイタリア語にして...。

するとキーボードのボタンもいろいろ変わってしまって....。

普通のアルファベット表記では打てないaccento（アクセント）記号付きアルファベットやら
横棒やらカッコやら、どこにあるのかわからなくて
それを探すのにありとあらゆるボタンを押して探す始末.....

頭痛が....。


眼がチカチカする。
眼がケイレンする。
両目の脇が痛むなどなどの諸症状を抱えながら
なんとか２０枚弱のレポートにまとめて終了。


グッタリ。


そしてテスト勉強最終戦へ。

臨床栄養学に足を突っ込んだ栄養学の内容は、もう伊和辞典ではお手上げで
またまたホコリかぶっていた伊伊辞典を引っ張り出して
普段の食生活から引き起こされる心臓系疾患やら動脈硬化についておさらい。






３科目の筆記試験には先生以外に外部から試験監督が２名来るとのこと。
よほど厳しく監視してくれるのだろうと思っていたら...。


試験開始前に学長から説明があり、外部からやってきた試験監督２名と
学校の先生２名の５名が教室の前に陣取って筆記試験開始。

と同時に学長と試験監督２名がペチャクチャ喋り始めました。

え？

喋ってる？


喋ってます。ヤツラ喋ってます。

話の内容を聞いてみると
「今夜のサンレモは...どうちゃらこうちゃら...アハハハハ。」
今夜のテレビ番組の話しています。


信じられない光景でございます。
学長自ら喋っています。


最前列に座ってしまったイタリア人生徒も唖然。

「集中できないので黙ってくれと言ってくれ～」
と、小声で他の先生に訴えています。

でも雇われの先生が学長に意見するのはイヤだったらしく
試験中のお喋りは延々３時間に渡って放置されたのでした。




常識が違うことで、日本人がイタリアでビックリしてしまうことって沢山ありますが
これは決して日本人だけに起こることではなく
イタリア人同士でも起こりうる驚きなのであります。


日本人が、ここはイタリアだから...と諦めざるをえないことは
かなりのイタリア人も同じ思いで諦めている場合があります。


世の中にはいろんな人がいるということで放置されるケースの多いこと。
これって寛大っていうのかな....。




こんな騒々しい筆記試験を終え、翌日は実技試験。





当日、学校側が決めた５人グループ３組と
コースメニュー３パターンが言い渡され料理開始。

約３時間で豪華なお料理がズラリと並びました。



ピカイチに美味しかったイチゴのタルト。
中にはカスタードクリームと生クリームを混ぜた
シャンティリークリームが絶妙な甘さで眠っておりました。

これは他のグループの作品なので作り方は不明。

キッチン脇会場には、今までお世話になった先生方が御招待され
２０人程の客人にその料理が振舞われました。



３日目、口答試験は全６科目、６人の先生をぐるぐるまわって
質問攻めを受けて終了～！


終わったぁ～！


なんという満足感！

泣いて叫んで佳境を乗りきったみんなとの連帯感。

張り詰めていた緊張の糸がきれた開放感。

なんとも言えない晴れやかな気持ちに包まれながら
みんなと抱き合ったのでした。

最終結果発表は月曜の午後。
その後みんなで終了お祝いフェスタを盛大にやる予定です。

今まで応援してくださったみなさん、ありがとうございました。