このところベーキングパウダー抜き

全卵使用のシフォンケーキ作りに夢中です。

それで昨日もまた作りました。

今度こそカフェオレシフォン







焼き縮みも少ないし今までで一番ジュワッとフワッとな出来でした。

柔らかくてカットの断面がなみなみになっちゃいました。

我が家のカロリエくんは相当下火が強いようで

シフォンを焼くときは１６０度で４０分がちょうどよいみたい。

メレンゲと卵黄生地の混ぜが足りなかったみたいで穴できちゃいましたが

食感も良いし底上げもなしでうれしいです。

旦那も子供も今までの中で一番食い付きが良かったです(>_<)

チョコチップを入れるとどうも生地の温度が上がって上手く焼けないのでは？

と思ってチョコチップ抜きです。

レシピは ちょっぴり大人♪カフェオレシフォンケーキ by トイロイロ

を参考にしました。

材料（覚書）

卵L玉３個　砂糖80ｇ　薄力粉70ｇ　牛乳40ｃｃ　

サラダオイル40ｃｃ　インスタントコーヒー大さじ1　

こちらのレシピはsaza家の定番になりそうです。

インスタントコーヒーは私も子供もOKなようにカフェインレスのコーヒーです。


人気商品！ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス80g

味も香りも普通のコーヒーと同じで良いですね。

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先日長女のハニーが幼稚園から何やら持って帰ってきました。

夏休みに書いた絵画コンクールの絵でした。

地元スーパーが主催のコンクールでしばらくスーパーのほうで展示もされてました。



初めての賞状に物凄い喜んで帰ってきました。

大好きなお絵かきで賞をもらえてよっぽどうれしかったのでしょう。

パパやバアバにも自慢げに見せてました

ちなみに絵は竿灯祭りに行った時の絵です。

実は書いているときもっと色を塗るつもりで絵具なんかも用意してたのですが、

力尽きて「もうおしまい！」って途中で挫折しちゃった絵なんです。

トホホな感じです。

でも今回のことがきっかけになって

最後まで一つのことをやり遂げられるようになってほしいな～と思います。


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