濃いラテと一緒にリンゴのタルティーヌ。

使用したリンゴはサンサという品種

直売所で梨を買ったらおまけにもらったりんごです。

レシピ

リンゴ半分　レーズン適量　砂糖30ｇ　水100ｃｃ

耐熱容器にすべての材料を入れオーブンシートをかぶせ小皿の重しをのせたら

電子レンジ600ｗで４分半加熱

粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間ほど冷やし味をなじませたら

焼いたパンの上に乗せて出来上がり。

仕上げにミルクホイップクリームを乗せました。

リンゴは作り置きしておけば食べたい時にサッと食べられます。



このパンを使って作りました。



250ｇの粉で作ったので生地量は一つ200ｇくらいに分割

少し大きめだけど、タルティーヌにするのにちょうど良い。

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こちらのバゲットのレシピで作りました。



昨日も言っていたオーブンの調子ですが、

焼けないことはないのです。

クッペも何とか焼けました。

焼き色はついたもののクラスト薄めです。

もしかしたら１８０度、マックスで２００度くらいしか出ていないぽい。



癖のあるオーブンだけど

新しいオーブンを買う気にはなかなかなれない。

パン焼き上手な方はどんなオーブンを使用されているのかしら。

試しに色々なメーカーのオーブンを比べてみたけれど

どれも口コミを見ると賛否両論で選びきれない。

あふれかえる情報に惑わされて真実は闇の中な状態。

切羽詰まった状況ではないのでなんだか比べること自体面倒に。

もっと確実にパンが焼けなくなったら修理に出そうかな。

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