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2021.10.26
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 へびいちご まっかな実なので すぐにわかる 品種 ヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. hebiichigo シロミノヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. leucocephala (Makino) Yonek. et H.Ohashi 雑種 ヘビイチゴとヤブヘビイチゴとの交雑種は アイノコヘビイチゴ（Potentilla × harakurosawae（Naruh. & M. Sugim.）H. Ohashi ）と呼ばれる。 ヘビイチゴは染色体数が14本の2倍体（2n = 2x = 14）であり、 染色体数が84本の12倍体（2n = 12x = 84）であるヤブヘビイチゴとの雑種には、 7倍体（2n = 7x = 49）あるいは8倍体（2n = 8x = 56）のものがある[6]。 7倍体雑種は両種の中間的な形質を示し、偽果も痩果もできない[7]。 だいこん お勉強 その 02 日本においても品種・調理法とも豊富で、 世界一大きくて重い桜島大根、 世界一長い守口ダイコンなどの種類があり、 日本人の食卓（鍋料理・おでん等）には欠かすことのできない野菜となっている。 葉はビタミンAを多く含み、青汁の原料として使われる。 汁はビタミンCやジアスターゼを多く含む[5]。 野菜としての位置づけにおいては、 春の七草の一つ「すずしろ」であり、 薬味や煮込み料理にも使われるなど、 利用の幅は広い。薬草としても扱われ、 消化酵素を含有することから、 血栓防止作用や解毒作用がある。 はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.10.26 22:28:08
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