カテゴリ:今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
-ソロで行っていないプチ遠征記-
『もやしラーメン(ごくう)』 強のお昼は、両替ついでに先月リニューアルオープンした「中華飯店 ごくう:リンク多いのでたどってください」さんです、、、午後1時半過ぎの訪問でした。。。 [もやしラーメン:¥500] 少し遅い時間ですがね店内には5、6人のお客さんが座っています、、、そのお客さんでカウンター席が埋まっていたので、私は一人でしたがテーブル席に着きました。。。そして"もやしラーメン"を発注です、、、以前の「ごくう」さんのメニューでは、"とんこつもやしラーメン"だったのですが、今のメニューでは"もやしラーメン"になっていたのが気になりましたねぇ。。。やがて待つこと約8分、、、注文のできあがりです。。。 [アップで] さぁ気になるお味です。。。まず麺は中~やや加水多めの緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、モチシコ食感がGOOD!! そしてスープは、やっぱり以前と同じ豚骨でしょう、、、でも九州系のコッテリ~っと言うわけではなく、マイルドながらラー油のピリ辛もちょっとある、醤油豚骨という感じです。。。またトッピングには、豚肉と太目のもやしを炒めて、さらにネギがかかっています、、、もやしのジャクジャク食感がナイスっ!! うんうん、旨い旨い~☆ [各アップで] お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019/03/15 04:16:45 PM
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