色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『今シーズン二度目の、かき豊』

今夜は第２火曜なので、ＪＣシニアの関係会「二火会」です、、、先々月の１２月訪問の際にメンバーのみんなが気に入ったので、「かき豊：リンク多いのでだどってください」さんを予約していましたねぇ。。。私的には例年、一度だけの訪問でしたが、、、今シーズンは二度目になりました。。。

[土手焼き＆前菜]




まず最初は酢物などの前菜で乾杯です、、、そして白味噌仕立ての"土手焼き"は店の奥様が作ってくれますねぇ。。。グツグツ、グツグツと煮立つにつれ白味噌が溶けてきて、牡蠣と味噌のよい香りが漂います、、、やがて一煮立ちするとできあがりです。。。牡蠣の身を"すき焼き"のように生卵にくぐらせて、、、うんうん、プルプルで濃厚な牡蠣に生卵がまとわりつきます。。。うんうん、旨い旨い～☆

[生卵にくぐらせて]




そして鍋の後に出てきた"かきフライ"、、、私はいつも練辛子醤油でいただきます。。。また最後の"かきめし"は、生卵の余ったものをかけたのと、出汁かけでいただきましたねぇ。。。うんうん、最後まで美味しい美味しい～～♪

[かきめし]



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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市栄町2丁目1-5
電話：0898-22-5964（要予約）
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