色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『バンド仲間 と うまてつ』

今日は中学校のバンド仲間のＴＡＫが、お昼前にやって来てラーメンが食べたいと言ったので、、、二人で「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。

[背脂中華そば＋味玉]



午後１時過ぎに入店すると、店内にお客さんは一人です、、、「うまてつ」さんはいつも混んでいるので、グッドなタイミングでしょう。。。席に着いた私は、"背脂中華そば"＋"味玉"を、ＴＡＫは"中華そば"＋"Ａセット"です、、、待つこと約５分で、順にできあがりました。。。

[アップで]



さぁ気になるお味（背脂中華そば）です。。。麺はいつもの中細で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はやや固茹ででお願いしたので、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！

[各アップで]



そして背脂の浮かんだスープは、デフォの鶏ガラ＋魚介（サバぶし・宗田カツオぶし・アジぶし・イワシぶし）に、背脂がマッタリとコクをプラスしています、、、またトッピングは味玉の他に、チャーシュー２枚、カマボコ、メンマ、ネギ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[中華そば＋Ａセット]



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【お店の情報】
住所：今治市北日吉町１－１１－１４
電話：0898-32-1887
営業時間：11:00～18:00
定休日：日曜日
席数：１７、８席
駐車台数：約７台
フェイスブック：https://www.facebook.com/profile.php?id=100049071851666
インスタグラム：https://www.instagram.com/umatetsu0910/
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