ニリンソウ、ヒトリシズカ そして・・・ワラビ!
このルートのもう一つの目玉は「直売所」です。安い・旨いですから必ずチェックしていきます。まずは1軒目のチェック。メークィンがあったので買います。ワラビかぁ・・もう出てるの?ということは自分で探すか。急遽、ワラビ取りに走ります。途中でニリンソウをみつけました。文字通り2輪の花が咲くんですよ。キンポウゲ科ですが、これだけは食用になりますが…食べたことないな。何と言ったってあのトリカブトのそっくりさんですから。間違えたらあの世行きです。見て楽しむのが一番ですね。三ッ峠の方だと、近縁のアズマイチゲが見られますね。ヒトリシズカです。地味な花が咲き出しています。山に入って来たなぁ・・・と感じる植物です。思い当たる場所以外を、まず探してみましたがなかなか・・・。ただ、違うものをみつけて楽しみました。本命のポイントにてワラビ発見です。結構出ていました。油断大敵です。これだけの収穫がありました。早速帰ったら小匙1杯の重曹をふりかけ、熱湯をたっぷりかけて一晩アク抜きです。アクを抜いたワラビは、4cmほどにカットして「ビミサン」で漬けました。これがまた絶品!にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!