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2024.07.16
テーマ：おいしいスープ(166)
カテゴリ：美味しいもの
お野菜がだいぶ安くなりましたね。
金曜日、帰りがけにスーパーに寄ったらお野菜がセールになっていて、いろいろ買ってきました。 野菜料理は洗ったり皮を剥いたり切ったりと下ごしらえに時間がかかるので忙しいとつい敬遠しがちになりますが、この日は翌日から三連休だからできるかなと思ったのです。 ばね指の親指は握る方向に力が入れられないので、ずっとヘルシオ頼りのご飯でしたけれど、少し良くなって気をつけて握ればなんとかなるくらいにはなっていたので、下拵えから3日かけてのんびり作れば何品かは作れるだろうという計算でした。 ところがその計算を確かめる前に、うっかりタオルを絞ったらその衝撃で三日間関節が痛む羽目になりました。
それでもこれだけは作りたくて、というか食べたくて、ミネストローネスープを2日掛かりで作りました。 キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの定番野菜の他に、ブロッコリー、ピーマン、アスパラガスを刻み、今回の目玉、完熟の生トマトも入れました。冷凍庫にあると思っていたベーコンがなくて、豚肉とソーセージで代用。 お野菜はそれぞれは少しずつでしたが、みじんに刻んだら大きなボールに一杯半！人参以外はさほど硬くないので刻むのも何とかできました。 お肉から野菜まで順番に炒めてしっかり火が通るまで水煮して粉末ブイヨンとトマトジュースを加えて煮立ったら生のトマトを刻んで加えてもう一度煮込めば出来上がり。 朝、スープカップに一杯ずつ食べたいので、冷凍ではなく冷蔵しようと思って真空容器に移したら、  こんなにたくさんできていました。右のも口までいっぱい入っていたのですよ。 昨日と今朝、2人でカップに1杯ずつ4杯食べて、まだこれだけ残っています。やっぱり生トマトが入ると最高です。  スープの実は下に沈んでよくわからなくなっていますが、いろんな野菜のお出汁も出て、とっても美味しいです。やっぱり早くバネ指治そう！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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いっぱいお野菜が入っているから栄養満点ですね
ばね指・・治りかけていたのにまた痛めてしまったんですか‥ 私は孫たちが来たおかげで手抜きをさせてもらいましたわ・・ (2024.07.16 21:28:14)
お野菜沢山で美味しそう～(*^_^*)
痛い指で良く作りましたね。 私の友人達は 何人もバネ指の手術をして、痛みや 指カックンから解放されてますよ。 でも自分がそうだったらやっぱり悩むと思う。 とにかく 素人判断せずに 専門医に相談に行く 時間を作って行ってみて！ (2024.07.16 21:53:23)
ミネストローネスープは、何度も食べたことがあるのに、作ったことがなかったことに気づきました。
イタリアでも、家庭によって作り方や材料なんかが違うらしいので、私好みの材料で、私の好きな味に作ってみましょうか。 指は、どうぞ、お大事にね。 (2024.07.16 22:07:20)
mamatamさんお晩でございます！
コレ・・・マネっこしたくなりました(^-^; 野菜が安くなってるんですか？夏野菜が出てきたせいでしょうか？ 出張続きで10日以上スーパーを覗いていないのでわかりませんがｗ いいね！ (2024.07.16 22:24:24)
アスパラガス…今年の収穫は先日採り納めしました。
今もドンドン発芽していますが堅くなり始めたのです。 これからは秋が深まり葉っぱや茎が枯れるまで来年に備え、根っこに力を貯め込んで貰います。 (2024.07.17 08:43:01)
＞ところがその計算を確かめる前に、うっかりタオルを絞ったらその衝撃で三日間関節が痛む羽目になりました。
●それはそのばね指とやらと関係があるんですか？ ＞やっぱり早くバネ指治そう！ ●あくまで個人の意見ですが、手術で治るなら治したほうがその後の人生楽になると思いますよ。 (2024.07.17 16:52:00)
好きな料理を作るためにも、指が早く治りますように！
(2024.07.17 22:17:11)
おはようございます
シッカリ 主婦業ですね 指が痛くても 頑張りとおす 主婦の鏡です 愛する旦那様に 口からは言いにくいですから ブログの愛読者に 引っ張り込んで チョット でも 理解してもらう 食事の時の 感謝の言葉が 出てきますよ 美味しかった 有難う 明日もお願いします と (2024.07.18 08:57:15)
こんにちは(^^)/
楽天ブログの不具合は大分解消されたようにも思うけどどうなんだろう？ 楽天写真館がずーっと不調で写真入れれない方が結構ブロ友さんでも居たんです でも今日はすんなり開けたのでこれは解消された？ ブログの方もスマホで見た時に一瞬写真が変だったけど アプリで見てないのでどうなんだろう？ mamatamさんはiPhoneで新しい機種だから スマホのせいではないと思います 後 バッテリーの状態はスマホの設定で見れますよ(*'▽') 設定開くとバッテリーの項目が有るので そこを開いてバッテリーの状態と充電をタップすると最大容量が見れて iPhoneの場合80％以下になったら交換が必要らしく 交換が必要と出て 近くのiPhone修理ショップが検索できるようになって スマホ操作で予約も簡単にできます 私はアップルケアに入ってるので無料で交換して貰えました キャリアの保証サービスに入ってたらそちらの方で交換して貰えると思います バッテリー交換の表示がないからバッテリーは大丈夫だと思います♪ 多分アプリがおかしい？ Googleやchromeで開いてブログを見たら大丈夫かもしれないので 試したらどうかな？ ミネストローネを作ったんですねヽ(^o^)丿 色んなお野菜つかって生のトマトも入れてるから 美味しい仕上がりになったのね♡ 暑くなってきたから元気の出るスープですね( ´∀｀)bｸﾞｯ! バネ指…なかなか完治しないですね(>_<) 早く良くなりますように・・・ (2024.07.19 18:19:30)
こんにちは。
ミネストローネスープ、美味しそうですね！夏なら冷製スープにしてもいいかな、という感じです。 (2024.07.20 11:55:33)
料理のことは分からないのですが読ましてもらうだけで手間いっぱい!!
それはそれは美味しい出来上がりだったことでしょう。 痛い指なだめすかしてご苦労様でした。 (2024.07.20 15:35:50) |
