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fu.fu.fu うちなか生活

2010.10.25
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アップルパイ


この時期、必ず作る紅玉のアップルパイ。

ごろごろ大きめのフィリングが好き。
  シナモンたっぷりも好き。
なにより、中身がたっぷりが好き。


    たっぷりなので、甘さを控え紅玉を煮りんごにして入れます。
甘酸っぱい紅玉のパイおいしいよね~手書きハート


パイもサクサクに出来ました。
薄いパイ生地が焼くとこんなに膨れるのって不思議。
コレだからお菓子作りはやめられない。


いつものようにフードプロセッサーで
ガーっと混ぜるやり方です。
これからは寒くなるので手軽にパイ生地作れますね。


網目は
ずっと前に紹介済みの
パイシートカッターで簡単に。






ウチのフードプロセッサーは私の嫁入り道具なので20年以上前の日立製の物。
当時はフードプロセッサーって何?的な、・・・
よく働いてくれました。
そろそろ(とっくに)買い替え時かな。
でも、壊れない~。ウチのキッチンでは大活躍なんですけどね。






ハンドブレンダーやミニチョッパー、
それと同期の古いジューサーミキサーと使い分けてます。フードプロセッサー長生きの秘訣?






Last updated  2010.10.25 22:05:53
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