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fu.fu.fu うちなか生活

2010.10.30
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2年ぶりに自家製酵母を起しました。
紅玉の・・・皮で。


りんご酵母のパン


ちょっと目の詰まった感じで、
失敗かな?
と思いましたが、意外とふんわり。
しっとり、もっちり、美味しくいただきました。

台風の影響で外は大雨。
休みの日には、ほとんど家に居ない、息子や娘までいて、
ランチにいただきました。

室温でのんびり酵母を起し始めて、
今日のパンになるまでに10日近く。

なくなるのはあっという間です。。。。




TANICA/タニカ◆ヨーグルティアスタートセット YM-1200NW◆ホワイト【YDKG-kd】

今回も、ゆっくり発酵はコレを使ってみました。



【9月新商品!】【※予約商品※11/16 17時迄ポイント10倍/送料無料!】たためる発酵器 PF101 /日本ニーダー製【メーカー直送・代引き不可】【smtb-ms】

発酵器も欲しいけど、天板の大きさでちょっと考え中。。。。









Last updated  2010.10.30 20:58:28
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