二十日大根の育て方☆種まき12月
おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!二十日大根(ラディッシュ)<アブラナ科>二十日大根という名のとおり~生長が早いので、初心者さんにもおススメ!しかし~二十日大根(ラディッシュ)の種まき時期は、ほぼ通年栽培可能なのですが・・一般的には、3月~10月まで栽培可能(真夏時期は不向き)で、「春まき:3月~6月上旬」「秋まき:8月下旬~10月」です。(*ノω<*) アチャー じゃあ~12月は種まき不可能なの?いえいえ・・ご安心ください!寒さに強い品種を選べば~まだまだ種まき可能なんです♪(= ̄▽ ̄=)V やったね☆二十日大根は、根の直径は2センチほどで、品種によって、根の形状や色はさまざまあります。丸い形から~細長いミニ大根サイズ、そして白や赤・ピンクや紫など品種によって~さまざまな形や色が楽しめるから~とても楽しいですよ♪☆~品種を選ぼう~☆<コメット(赤丸二十日ダイコン)>作りやすい球形のラディッシュで家庭菜園向きです。種まき後20日程度で収穫でき、根長4cm,太さ2cm程度になります。肉質は緻密で葉もやわらかく、サラダや浅漬けに最適です。<アイシクル(白長二十日ダイコン)>白色の長形ラディッシュです。作りやすく家庭菜園向きです。種まき後20日程度で収穫でき、根長10cm,太さ2cm程度になります。肉質は緻密でほどほどに辛味があり、サラダや浅漬けに最適です。<フレンチ・ブレックファスト>○表皮が紅白ツートーンカラーの長卵形。作りやすく家庭菜園向き。○適期まきでは、播種後約20日で根長4cm、太さ2cm程度。○肉質は緻密で、葉もやわらかく、サラダや浅漬けに最適。☆~二十日大根を知ろう~☆二十日大根(ハツカダイコン)別名 ラディッシュは、その名の通り、20日ほどで収穫できるという~超時短野菜です♪でも、絶対に二十日で収穫できるのではなく・・春や秋栽培なら30~40日、夏なら25日、冬でも50~80日ほどでかけて収穫が可能なんです?!☆~タネをまいてみよう~☆<種まき方法> 一般的に筋蒔き。深さ1センチ株間1センチ間隔で種まきしましょう。⇒種まきした後、不織布をかけ上からビニール袋をかけて保湿・保温します。 (ビニール袋は、市販の透明のゴミ袋でOK♪) この際、ビニール袋の上部に、換気用の穴を1~2か所開けておきましょう。<1回目の間引き時期> 本葉が1~2枚のころ、3~4センチ間隔に間引きます。 間引き後、再び、ビニールをかけておきましょう。<2回目の間引き時期> 本葉が3~4枚のころ、6~7センチ間隔になるように間引きます。 *株間が狭いと、根がうまく肥大しません。 <追肥・土寄せ作業>2回目の間引いた後、条間に化成肥料を施し、よく土と混ぜ込むか、液肥を与えます根が肥大しはじめいたら、株元に土寄せしておきます。 作業終了後、再びビニールをかけておきましょう⇒<収穫時期> 根の直径が2~3センチくらいになったころを目安に収穫します。<注意ポイント> とり遅れてしまうと~こんな風に、 「す」が入ったり、肩部が割れたりしてしまいます。 早め早めの収穫を心掛けましょう。二十日大根(ラディッシュ)は、果実が小さいため、 土の深さも必要ありませんので、深さの浅いプランター栽培はもちろんのこと、 工夫次第では、牛乳パックやペットボトルなどででも気軽に育てることができ、 収穫できるまでの期間も短いので、おススメですよ☆そして~菜園の空いている場所に気楽に栽培できるのも魅力です!!「間作」や「混作」が可能なのも、嬉しいですよね☆(v^ー°) ヤッタネ ♪<間作(かんさく)とは>1.畑の畝(うね)と畝との間、 または株と株との間に別の作物を栽培すること。2.農作物の収穫後、 次の作物を作りはじめるまでの期間を利用して、野菜などを栽培すること<混作(こんさく)とは>同一の耕地に2種以上の農作物を同時に栽培することさらに・・場所がなければ~サヤエンドウやスナップエンドウなどの株元の空いた空間にちょっと間借りさせてもらい~種まきしても、育てることができるのも可能ですよ☆(*≧m≦*)プププw 今種まきしておけば~来年の2月から3月頃には カラフルな二十日大根(ラディッシュ)の収穫ができちゃいますよ☆☆~二十日大根の食べ方レシピ~☆二十日大根は生でサラダにして食べるのが一般的。ここ数年では、野菜ディップをつけて食べるスタイルが人気ですね☆または酢の物が主な食べ方です。しかし~日本では生食されることが多い二十日大根もベトナムなどの東南アジアの国では一般に煮たり茹でたり漬物にされたりすることが多く、生食されない・・とも言います。(*□*)ビックリ!!色々な方法で楽しんでみたいですね☆☆~野菜ブーケのススメ!~☆二十日大根で~カラフルな野菜ブーケ「ベジブーケ」を作ってみるのも・・素敵ですよ☆今から初春が待ち遠しいですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますプランター菜園 ブログランキングへにほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 野菜のブーケ