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みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

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2008.01.22
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カテゴリ:食べる

IMG_3270-2.jpg

*秋刀魚皿ダイエット27日目の晩ごはん*

           ●ベーグル(日曜日に焼いた、かぼちゃの種入り)
           ●蕪のあっさりクリームスープ
           ●色々野菜の肉巻き
           ●きゅうりとわかめのタイ風ドレッシングがけ
           ●ごぼうのペペロンチーノ

IMG_3279-2.jpg IMG_3282-2.jpg IMG_3280-2.jpg

      *ダイエットにイチオシ!色々野菜の肉巻き*・・・1人~2人分

     豚肩ロース薄切り肉・・・100g
     好みの野菜・・・写真はエリンギ・かぼちゃ・ミニトマト・蕪・ブロッコリー
     塩・胡椒・・・少々

          1)豚肩ロースはキッチン鋏で2センチ幅に切り、
            塩・胡椒をふる。
          2)野菜は1口大程度に切り、火の通りにくいものは
            レンジで加熱しておく。
          3)野菜に肉を巻きつけ、巻き終わりを下にして
            オーブンか魚焼きグリルで焼く。
            (フライパンでも焼けます)

冷蔵庫にあった半端な野菜をお肉で巻いてみました。
食事制限中、カロリーダウンもできて一石二鳥♪
余分な油が落ちるように、グリルで網焼きにしました。
蕪とブロッコリーに巻くのは初めてでしたが、どっちもグー。
肉で巻くために、野菜を半端に残したくなりました。
かつては中の野菜が見えないぐらいぐるんぐるんに巻いていたお肉、
今回は「腹巻き」程度の量。
でも、野菜は見えていたほうが可愛い!ってことで。
色々な色があると見た目にも満足するので、
「残り野菜各種が見える程度に肉で巻く」がヨイのです。
本当はモモの薄切りの方がカロリーは低いんですよね。
でも、好きなんです。肩ロースが・・・。

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***************************

本日、ちょうど今頃「オット血液検査中」であります。
結果も今日中にわかると思うんだけどな~。
数字が良かったら「夜はお祝い♪」といきたいところですが、
もうしばらくは節制生活を続けないといけないだろうなぁ。
2月くらいには「秋刀魚皿」から卒業・・・できるかな。






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Last updated  2008.02.08 15:40:59
コメント(18) | コメントを書く


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Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   そら豆 さん
胡瓜~
しばらく胡瓜買ってない食べてない。高くって~。

ダーリンの検査結果いいと思いますよ。(´▽`)
(2008.01.22 10:48:31)

ちわ~☆ミ   ぱんだ0979 さん
オットの血液検査、よいといいね。
肉巻きで。。そうだね。野菜が見えるほうがきれいかも。
うちは、昨日、残り野菜で、お好み焼きを作りました。今日はまだある野菜でカレーかな?? (2008.01.22 10:58:52)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   sumi2005 さん
肉巻き。いいね~♪プチトマトが可愛い(*´3`*)
やっぱり!食事は目で食べるのよね。うちは、、旦那、テレビ見ながら食べてるから、見た目が良かろうが悪かろうが、、気付いてくれない。。だから見た目悪いのかな。。
旦那さん。きっと、検査の結果は良好なハズよね!!
おうちに栄養士さんがいるんだからね。。
みつみつさんってもしかして、、栄養士の資格。持ってる? (2008.01.22 11:15:17)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   早百合 さん
おはよっ!!
野菜の肉巻き美味しいですよね~
弁当によく入れます。茹で水菜を巻くのが好き~
色もきれいやしね!(^^)V
旦那さん。血液検査の結果=良好っていわれますよ!
みつみつさんの毎日のがんばりは凄いもん!!

今日、レタスクラブにバレンタインの・・・アップしたのでまた見てくださいね~♪ (2008.01.22 11:17:19)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   早百合 さん
早速、HP見てもらってたんや~
私、みつみつさんにコメント書いてから、会社のHPみたら、みつみつさんコメントくれてた~m(_ _)m

ブログの中のコンテスト・・・?
どうやって入っていったらいいのですか?
JAのも検索してみます~
そうそう「ロワジーホテル」で検索してみてください。コンテスト募集してますょ!


(2008.01.22 11:25:57)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   quitelovely/ym さん
結果がよいといいですね。それにしても節制生活でこれだけ豊かな食事がいただけるなんて、重ね重ね旦那さまは幸せだと思います。(とお伝えください 笑)

私もぜったい肩ロース派です!少量でもジューシーで美味しい部位のほうが満足感ありますよね。私もぜったい腹巻派です(やったことないけど作るとしたら^^;)
(2008.01.22 11:28:02)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   s7087s さん
お肉があるだけで、食べた気がするし
野菜たっぷりやから栄養もたっぷり、カロリー控えめ♪
これほどいいメニューないねんなぁ~

オットさんの検査結果、よかったらいいねぇ^^
こんなに頑張ってるんやもん (2008.01.22 13:06:36)

肉じゃあ~!!   のそのそら さん
かんどうでしょ。

検査はきっと、合格。
でも調整はひつようなんだね。
でもみつみつさんがいるし、意志の強いだんなさんだもん。

きっとうまくやっていけるね。

とりあえずは、おつかれさまでした(*^_^*) (2008.01.22 14:06:23)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   ぷり2005 さん
キッチンバサミはこういうときに使うといいですね。
私は昆布を切るのにしか使ったことがありませんでした。
腹巻っていう表現、なんだかつぼにはまりました(笑)。
今日はいい結果が期待できそうですね。 (2008.01.22 14:22:56)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   ChatoN さん
キッチンバサミでお肉を切る、なんて今まで思いつきもしませんでした~@@゛
なるほど~。
お野菜の肉巻き、中身が見えたほうがやっぱり美味しそうですね。
私も肩ロースに一票!
旦那様の検査結果、きっといいはずです。
こんなに素晴らしいダイエットごはんで頑張っているんですもの。 (2008.01.22 16:12:11)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   kabatan&まき さん
検査結果は良いはずですよ。体脂肪も減ってることですし。肉巻き、脂肪のパチパチしてる音が聞こえそうです~。 (2008.01.22 17:31:17)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   ☆いちご☆さん さん
オットさんの結果はきっとよいと思います
みつみつさんもオットさんもこんなに頑張ったんだもん!!! (2008.01.22 17:48:05)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   こざかなくん さん
お肉のぐるぐる巻き・・・あ~~やりそうだわ~~
そうね、最小限にしてきれいな色を見せると見た目にもいいのね。でも私がやるとたぶんトマトでさえ汚い色になりそうだわ~~
ほんとに色鮮やかで美味しそうです。 (2008.01.22 18:09:30)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   maple// さん
頭が下がります。
すぐ挫折する私としては。
わたしもがんばろう!! (2008.01.22 18:28:49)

こんばんは☆   ココア&チョコ さん
お野菜たっぷりで、ヘルシーですね♪
ごぼうのペペロンチーノ、気になります。
ごぼうって、いつも同じメニューになっちゃって。
写真の写し方も、すごくお上手ですね☆ (2008.01.22 21:51:28)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   双子座ポン さん
こんばんは。
血液検査の結果、良いといいですね。
がんばったんだもの。
みつみつさんも、本当に心込めて、お料理作っておられますし(^^)

お肉・・・「腹巻き」っていう表現が、かわいい!
確かに、そう見えます。
(2008.01.22 23:31:49)

Re:ダイエットにイチオシ!色々お野菜の肉巻き。(01/22)   はあたん1733 さん
はじめまして。ご訪問ありがとうございました。
2000アクセスでした。ありがとうございます♪
お料理上手ですね~。すごくすごく美味しそうです♪
血液検査の結果が良いといいですね。 (2008.01.23 00:22:45)

こんにちは^^   yumeko さん
先日は美人レシピの方にコメントありがとうございました!!
見ていて下さったのですね~。うれしいです♪
報告しなきゃと思いつつ、体調が良くなかったり忙しかったりで、ブログも更新できておらず。。
報告できずにいて、本当に申しわけありませんでした><

とってもヘルシーでおいしそうなお料理の数々。
どれも試してみたいものばかりです!!
色々野菜の肉巻きも近々作ってみたいです♪
ご主人の検査結果が良いものでありますように☆
お祈りしています。
(2008.01.23 10:21:20)

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