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2009.08.20
テーマ：今夜のばんごはん(50202)
カテゴリ：食べる
 鯖缶とミョウガのコンビが気に入った私。 ↑リンク先の日記にも書いている通り、 鯖缶とミョウガを味噌汁にしちゃおうと準備。 （ケンミンショーで「鯖缶と筍の味噌汁」が取り上げられたのね？帰省で見逃したぁ・残念） 夏といえば、「茄子と鯨の味噌汁、ミョウガ入り」でしょ～？ ということで、具は実家茄子に決定。鯨に替えて鯖水煮缶詰ちゃん♪ 材料を用意しながら、ふと「メインおかずがないかも」と思う。 う～ん、みんなサブおかずみたいな野菜料理ばっかり。 そこで方向転換☆、味噌汁の材料をそのまま炒めてみました。 味も、味噌汁をイメージしてほんのり味噌味。 鯖水煮缶にはかなり塩分があるので、あんまり入れられないの。  茄子と鯖缶のショウガ炒め、ミョウガ仕上げショウガとミョウガ、なんか双子みたいな響きでいいわぁ。 響きだけじゃなく、仕事ぶりもＧＯＯＤです。 鯖の生臭みを押さえ、清涼感すら漂います。 ミョウガにはほとんど火を通さないのがポイント。 その方がミョウガの香りや食感を楽しめます。 茄子の他に、オクラやいんげんなんかでもいいのでは？ 冷蔵庫に実家オクラ＆実家いんげん、あるのよね・・・。 たぶん、鯖缶て加熱した場合、冷めると生臭みが気になる。 なので出来立てを食べたいと焦り・・・写真がブレてます。 カメラを支える筋力もますます弱くなってきているんだわ（悲） ご飯前に三脚を立てるのもナンだしなぁ・・・筋トレかなぁ。 （んで、プロテインを飲んだら、髪にもいいのかしら）   お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます） いつも応援、ありがとうございます。 レシピブログＯＨ！みつみつのマイページはコチラ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「髪は女の命」 って言われるけれど。 男性にも、切実な問題ですよね。 昨日の日記、レシピよりゼラチンに対するコメを多く頂き。 実感しました、髪って見た目の印象を大きく左右するし、 体型と同じくらい気になるものなんだなぁって。 ゼラチン（コラーゲン）を摂取されている方も多いのですね。 髪・肌・関節。 うんうん、私もどれも気になるし。 これからゼリーを作っちゃおうかな♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ナスにお味噌って合いますよね★
香味野菜がいい感じっ 鯖缶、冷やして醤油たら～で頂きました＊ あったかいゴハンに冷たい鯖缶が美味しかったです★ 若い時は何も思わなかった事が、年齢を増すごとに ありがたみが分かってきました。 若く見られたとしても、悲しいけど 中身はやっぱり年相応ですもんね・・・ (2009.08.20 15:38:18)
サバ缶、買ってこようかな。
最近食べてないし、気になる～。（笑） 家もおかず作っている時にメインは何？ってくらい野菜だらけになってます。（笑） コラーゲンの話を読んでて思ったんだった。 鶏肉買ってこよーっと。 髪が少なくなった気がするんです。まぁ、毛質は一生のうちに何回かかわるらしけど、抜けると気になります。。。 (2009.08.20 15:41:46)
おぉ☆これも美味しそうですね^^
生姜とミョウガが食欲をそそりますよね～ 学生の頃は、太い･黒い･硬いの３拍子揃った髪の毛だったのに、いつの間にかコシの無い髪になってしまいました(ーー;) 私も、がんばっってゼランチ摂取せねば･･･（笑） 昨日。しし唐の佃煮作りました^^ かなり美味しかったです！酢がいい仕事してくれてますね～♪ (2009.08.20 16:58:40)
(」o^∀^)」ｺﾝﾁﾜｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧ
いつもΣd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪♪ 帰ってきても こちらはジメジメと暑く なんか疲れがとれず 少々頭痛も・・・ 今日もポチ逃げ・読み逃げさせてください ﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺ 今日の応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!! (2009.08.20 17:06:40)
ケンミンショーで「鯖缶とたけのこのみそしる」やってたよ
見ながらあらみつみつさんの鯖缶だわと思い出して じょうずに使われますが 買ったことなくて なににつかうの？と思ってしまうの 炒め物にもいいの？ポチ (2009.08.20 18:16:32)
ヽ（´ー｀）人（´∇｀）ノ
鯖缶と茗荷のサラダも見せて貰いました☆ 鯖缶を冷やすことがポイントだなんて☆早速♪ ご実家の茄子もステキですね♪ 今は野菜が高くてキュウリが一本60円… 茄子は比較的安価なので鯖缶もお財布に優しいし☆ 夏に向いているさっぱりメニューですね♪ 私も昨日の日記でゼラチンの働きにびっくり☆ 今からゼラチン取らなくちゃ♪ (2009.08.20 20:29:10)
出た～～～！
みつみつさんの鯖缶マジック～☆ これまた、美味しそう～！！！ っと思いつつも・・・ まだ鯖缶レシピに着手してない私・・・ ちょっとびびってます・・！（笑） 最初はやっぱ、味見したいのよね～！ 新潟の食堂とかで有るのかな？？？ (2009.08.20 20:40:14)
こんばんは。
ナスに油と味噌って合いますよね～ それに生姜！！とっても美味しそうです。 ケンミンショー見ました。 もちろん、みつみつさんを思い出しました。 夫が「美味しそう。食べたい」ってかなり食いついてました。 (2009.08.20 20:41:09)
こんばんは(^^)
みつみつさんが大好きな鯖缶ですね。 当家も先週末の山梨の時は鰯の味噌煮を持っていきました。 ご飯には味噌煮は美味しいですよね（*^_^*） ポチと応援完了です。 (2009.08.20 20:48:57)
鯖缶、以前のみつみつさんのブログで買おうと思ってたけど、ついつい忘れちゃってた。
今度は絶対買っちゃう。 めちゃくちゃ美味しそうだもの。 出来たての熱々をがっつりほおばりたいわ。 (2009.08.20 20:50:20)
ナスと鯖缶と生姜に茗荷、これぞ夏！っていう感じだわ。
生に近い茗荷でさっぱりですね～！ ごはんにのせて食べたい感じかな。 そうか、これからゼラチンブーム到来かな？（笑） わたしも昨日、これからゼリー作ろうかな～なんて思っちゃいました^^ (2009.08.20 21:00:01)
ケンミンショー観ましたよー。
タケノコ汁だけなんですってね。鯖缶入れるのは。 すごく美味しそうでしたー。 コラーゲン。以前、膝が痛いと言っていた義母に勧めたら、 すっかり良くなったって喜んでいました。 今もダンスを楽しんでます。 聞くと、実母も私と同じコラーゲンを愛用していました。 フィッシュコラーゲンのアミコラも試しましたが、 やっぱり慣れなくて… 結局、エスワンエスです。 今日は、おそうめんにミョウガと大葉を使いました。 (2009.08.20 23:08:28)
こんばんは*(^∇ﾟ*)ﾉ
夏といえば、茄子と鯨の味噌汁だよね～♪ ウチのはミョウガは入ってないけど＾＾； 茄子と鯖缶のショウガ炒め、ミョウガ仕上げ 簡単に作れそうだしおいしそう*＾＾* 応援いつも本当に：*：゜．☆ヾ(・∀・)了└|力"├デス♪ ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆ 素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★ (2009.08.21 02:52:07)
＞若い時は何も思わなかった事が、
＞年齢を増すごとにありがたみが分かってきました。 そうですね、私も日々実感しています。 生まれてから毎日、休みなく働いてくれている体。 内臓だって脳だって、疲れるよね。 働きが衰えていくの、当然だけど。 若いときは理屈ではわかっていたけれど、実感がなかった・・。 （ホント、ほんの２０年で日々痛感するとはー） 鯖缶、お試しくださったのですね。ありがとうございます。 きっと、鯖のいい油で今頃脳がイキイキ！ (2009.08.21 11:46:46) |
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