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2011.02.13
テーマ：★ラーメン(14533)
カテゴリ：食べる
 昼ごはんを食べに出かけた帰り。携帯電話が鳴る。 義父が、「渡したいものがあるから取りに来れるか？」とのこと。 オット実家から遠くは無い場所にいたので、 途中でチョコレートなどを仕入れてお邪魔する。 渡したいもの、とは・・・沖縄の物産展で購入した・・・。 「豚顔皮肉煮」  チラガー、っていうものですね。 左半分を、もらって帰ってきました（オットに切ってもらった）。 あと、ミミガー（柚子味）っていうのも一緒に。    チラガー（左）、ミミガー（中）。 そして、昨日お肉屋さんで買ったガツン。 思いがけず食卓に並んだ、豚の・・・おなじみではない部位３点セット。 奥に写っているのは、うどの味噌炒めとキャベツ。 キャベツは、焼き鳥屋さんや焼肉屋さんで出てくるような、 ざくざく切って「ごま油＆塩」で食べるもの。 ＧＡＢＡＮのドレッシング「ガーリック＆ペッパー」も添えました。      お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます） いつも応援、ありがとうございます。 （ブログ村、実験的にお休み中）  バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、 こちらからご訪問する手がかりになり、助かります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【もひとつ、トン】 お昼ごはんは、オット念願のラーメン屋へ。 よく行くお気に入りのお店、通って７年くらいなんですが。 この度、フリーペパー『happy pass』とのコラボで期間限定メニューが！ たぶん・・・初めての・・・豚骨×海老スープ、エビ塩らーめん。 （クーポンは必須。携帯ＤＬでもＯＫらしい。詳細は上記リンクへ） ネットに情報が全然ないのですが、気にしている市民は多いはず！ ってことで、ちょいと長めに書いておこうと思います。 遠方の方、興味のない方はスルーして下さいませ。  いつも混んでいるお店ですが、過去最高に混みあってました。 限定２０食、オットは無事にオーダー。 いつもの醤油系と同じ、チャーシュー・極太めんま・味玉ハーフのせ。 そこに、白髪ねぎたっぷりと、糸唐辛子、緑色は水菜。 スープは海老の・・・殻を香ばしく焼いた香り。 豚骨の白濁に、醤油のような茶のタレを混ぜた色。 醤油なのか？最近、新潟では甘エビの魚醤を開発したのだが、 そういうのも使っているのか？私の舌では、わかりませんでした。 「旨み」がものすごいです。 ●●酸、という旨み成分が複数融合して、しかも濃いッ。という印象。 麺はいつもの、「かさね醤油」の麺と同じかな・・・。 ただ、お肉やメンマとスープの相性が「ベスト」ではないかも、です。 味付けに使っている糖分の甘みが、豚骨海老スープだと浮いちゃう。   つけ麺・大盛りのあつもり（熱いスープに麺を入れてもらう）。 このお店のつけ麺の麺は、のびてもおいしいので。 寒い時期はずっと、「あつもり」でオーダーしています。 大葉とみょうがが香る、ほんのり酸味があるツユが最高～♪ あと、トッピングで「穂先めんま（ぴり辛）」も頼みました。 極太めんまとは違った食感。これ、持ち帰りで頼んでもいいな～。  このチャーシューも、３枚３００円で持ち帰り可能です。 初めての来店でチャーシュー麺を頼んで、 ３枚のチャーシューにギブアップされている方を見かけますが。 「持ち帰りいいですか？」とお願いするとプラ容器を下さいます。 個人的には普通にラーメンやつけ麺を食べて、 （どうしてもお肉がいっぱい食べたいなら、１００円で１枚トッピング） おつまみチャーシューセット３枚３００円を持ち帰りで頼むのがおすすめ。  これは、去年の１０月。 地元ＦＭ局とのコラボ企画麺を食べに行った時の写真。 我が家はこの日、限定の肉肉しいチャーシュー麺を食べ。 しかも、追加でチャーシューをオーダーし。 さらに、持ち帰りも頼むという、暴挙に出ましたが（笑） 消化能力が衰えたアラフォーには、かなり記憶に残る１日になったな・・・。 お店の情報は、コチラ⇒食べログ・いっとうや お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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