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2020年10月26日
カテゴリ：自家製酵母パン
 レーズン酵母で焼いたポテト入りフォカッチャ♪ モチモチした食感が食べたくなり久しぶりにフォカッチャにしました。 ポテトはレッドムーンと言う皮が赤くて中が黄色いじゃがいも。 色んなじゃがいもがミックス入りで売っていたのでフライドポテトにしたりして食べて あとひとつだけ残っていたので入れました。  最終発酵した生地の上にはゲランドのお塩を振って焼き上げてます。 オリーブオイルをハケで塗ってから穴を開けるためしっかりと指を突っ込んだけど 穴が戻ってきてしまい跡だけが残ってます＾＾;  カットして食べてみると中がほんのり黄色くてもっちり感がたまらないくらい♪ 表面のお塩と甘みは少しのお砂糖だけなのにポテトの甘さの味の方がよくでているようでした。 これが食べたかったフォカッチャ！って感じでしたね♪ 下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020年10月26日 13時45分43秒
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