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2019.05.18
カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：足立区
なんとか来週の仕事の見通しができたので、夜7時半に退散。平成から令和への大型連休の前から今日に至って、8時間以上を越えて仕事する日が結構多いが、このような状況はしばらく続く恐れがある。時間があれば軽い息抜きをしてもよいかな。
 というわけで、帰宅のルートからやや離れたが、電車一本で行ける西新井を降りた。この界隈にも二年半ぐらいぶりかな。道が少しわかりづらいが、何とか狙っている「らーめん 桔梗と空」を見つけた。淡路町の有名店「麺巧 潮」出身の方が開いたお店だ。濃厚系が気になるが、やはり評判の良い特製淡麗醤油らーめんの食券を購入してから着席。  自家製餅二個をはじめ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、水菜、ネギ、海苔が載せてある。醤油スープは醤油タレの味をかなり突出させたが、鶏煮干しと思われる出汁もしっかりしている。中細ストレート麺は絡めもよいしコシもある。昼食なら量が少し少な目と思われるが、夕食ならちょうどよいかな。餅はかなりもちもちしている。豚チャーシューがほろっと崩れるのに対し、鶏チャーシューは歯切れがよい。 なかなかおいしかったね。濃厚系も気になるが、修行先もひさしぶりなので時間を作って食べに行こう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.05.24 02:38:56
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