◆ 超簡単！手作りバターの作り方【画像付き】

2013/07/02

◆ 超簡単！手作りバターの作り方【画像付き】

(1)

テーマ：高校生ママの日記(9262)

カテゴリ：▲ 食べもの

にほんブログ村

週末。とても簡単に出来ちゃう、手作りバターはいかが？
用意するのは、生クリームと冷水と塩、ペットボトルだけ。

まずは、500mlのペットボトルと、生クリーム200mlを用意。

乳脂肪分が多めのクリームにしました。動物性を選んでね。

北海道ミルクの美味しさたっぷりご家庭用の少量タイプタカナシ生クリーム「特選北海道純生クリ...
価格：415円（税込、送料別）

乾いた清潔なペットボトルに、生クリームを入れます。

ぱしゃぱしゃと、上下に振ります･･ひたすら振ります（笑）。

一所懸命に振ると、やがて音がしなくなってきます。
音が途絶えたら、４０ｍｌの冷水を加え、また振ります。

　

暫く振ると、今度は、ばちゃばちゃという音がしてきます。
生クリームがバターとバターミルクに変わってきたのです。

出来上がり。黄色いのがバター、白い水がバターミルクです。

バターミルクを取り出すと、バターの塊が残ります。
バターミルクの使用方法については、私は解らない
のでクックパッドへのリンク◆を貼っておきますね。

カッターかハサミでペットボトルを切り、取り出します。
取り出したバターに、パラパラと塩をお好みの量だけ･･･
思いがけず塩からくなってしまうので、注意して下さい。
（私のレシピでは200mlのクリームに2ｇの塩、とあります）

私は使いやすいように、陶器のうつわに入れ替えます。
陶器の入れ物に入れておくと、冷蔵庫から出したあと、
わりと短時間で柔らかくなるので、使い易いと思います。