Shionの部屋

作った時点でかなりの周回遅れ感が否めない上、
忙しさに紛れて日記にUPできませんでしたが･･。

遅ればせながら、我が家流･アサイーボウルです。



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もう、世の中では、皆、興味を失っている・・？
流行は去ったのか？それとも、まだ流行っているのか、わかりませんが、
冷凍アサイーを初めて買い、記載のレシピ通りにつくってみたのが、以下の写真です。





冷凍アサイーは、輸入食品店・カルディで買いました。
使ったのはサンバゾンというメーカーの、これ。

アサイーを手軽にご家庭で！スムージーやアサイーボウル作りに！アサイー サンバゾン 有機アサ... 価格：761円（税込、送料別）

無加糖、ということで、甘みを自由にできるところがいいです。
有機（オーガニック）食品、という表示、信じて使ってます（笑）。

冷凍アサイーは、凍ったままいくつかに割り、
ヨーグルト・バナナとともにミキサーに入れて、撹拌。
なめらかになったら器に入れて、冷凍ベリーとバナナ、シリアルをのせて、
最後にオリゴ糖（北海道てんさいオリゴ ）をぐるん、とかけて、完成。





てんさいオリゴのシロップは、中に混ぜ込まず、
そのまま、自然に口に入れていくと、甘みが強く感じられます。
シリアルもバナナも甘いですし、先に糖分を添加しておく必要はないように思います。

都会暮らし（？）で、私が知らない食べ物をたくさん知っている娘に、大いばりで
「どうだ！アサイーボウルをおうちで作ってみたよ！」
と、朝ごはんに出してみたら、
「アサイーは、こんなにたくさん、入れないんだよ。それにこんなに緩くない。」
って、言われてしまいました・・・。

どうやら、アサイーは、もっと固めに仕上げて、
量をこれより少なめにし、もっと上品に召し上がるもの、らしいです。
うーん、改良の余地あり。

　

アサイーって、ブルーベリーみたいなのかと思っていたけど、
食べてみると、甘くも酸っぱくもない、無味に近い食品なんですね。

アサイーの果実、100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、
なんと、ブルーベリーの約18倍ともいわれているそうです。
他にも、鉄分はレバーの3倍、食物繊維、カルシウムなども豊富とのこと。

見た目もカラフルなアサイー。
季節を問わず冷凍品が出回っていますので、
これからも、心がけて食べてみたいと思いました。

参考　ウィキペディア：「 アサイー 」


冷凍ベリーは、こんな感じのを使ってます。

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