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フライブルク日記

[日常生活] カテゴリの記事

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偏食

大昔、ドイツにくらし始めて「エッ」と思ったことの一つは、子どもたちの偏食傾向だった。娘がお世話になった幼稚園の昼食時（親が交代で作る）、保育士が子どもひとりひとりに、出来上がった食事を見せて、「君は何が食べたい？」と聞くことだった。子どもは「わたし、野菜きらいだから、ジャガイモだけ」「ボクはサラダだけ」「肉だけちょうだい」「え。これナニ。焼き飯？そんなの嫌い」と口々に自分の好みを主張し、食べたいものだけしか食べなかった。ある姉妹（５歳と３歳、両親は精神科医）は麺類とジャガイモとライス、つまりは炭水化物だけで生きていて、果物と野菜は頑強に拒否、ジュースすら「果物だから」と言って、飲まなかった。わたしは親から、皿にのっているものはすべて食べるように強制されて育ったから、自分の子どもにもこれを半ば強制していた。それが当然だと思っていたので、ドイツの状況にはいささかびっくりした。子どもの自由意志を尊重して、食べ物は強制しないというのが、周囲では常識のようになっていた。強制すると、それがトラウマになるし、そもそも何を食べるか、といったごく個人的なことは、他人が強制すべきではない、ということなのだろう。たかだか、食べたくなるように仕向けるほかない、ということ。それはそれでわかる。ちなみに、上述の姉妹は後に、ものすごくできがよくて美人の女性に成長し、姉は小児科医（！）、妹は映画の台本制作者として成功している。両方とも３児の母親だ。子どもたちに何を食べさせてるのかな。今日まで娘家族がイースター休暇を利用して、ベルリンから到来、我が家に３泊していった。娘の子どもたちの偏食もすごい。赤ん坊時代は何でも食べていたのに、３歳を過ぎることから好き嫌いが激しくなった。上の男の子はもっぱらジャガイモとライスと餃子を好み、野菜はサラダや温野菜は絶対に食べず、唯一人参の天ぷらだけは好き、肉もたまに食べるだけ。みそ汁もカレーも絶対に口には入れられない。下の男の子はジャガイモよりもパスタ（ソースは絶対につけてはならない。バターを目の前で混ぜるだけにしてほしいと主張）を食べる。肉は食べず、魚はOK。鮭とマグロの寿司、ミニトマトとキュウリ（サラダドレッシングが少しでもかかっていると拒否）。餃子はなんと中身を出して、皮だけを食べた。みそ汁から豆腐だけを皿に出してもらって、食べていた。数日間、つき合って、食事を用意して、あーくだびれた。娘も娘の夫も料理が好きで、何でも食べるのに、どうしてこういうことになるんだろうか、不思議でならない。ある時、新聞に、こういう傾向は４歳から６歳ごろの子どもによく見られると書かれていたから、もしかしたら、これが当たり前なのかもしれない。本当かなあ。わたしは今になって思えば、親から何でも食べるように強制されたことに感謝している。三つ葉もセロリも蕗もきらいだったけれど、無理して食べているうちに、おいしさがわかってきたから。でも、父親に強制されたことはトラウマになってはいる。人間、なにがよくて、何が悪く働くのか、わからないね。今日から、娘一家は娘夫の両輪の家に泊まる。あちらの両親は、「ま、飢え死にはしないでしょう」と楽観しているのが、たのもしい。

2018/03/30

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ダンス‥・内在的な価値

わたしの唯一のぜいたくは、ダンス（サルサ）のプライベートレッスン。自分の子どもよりも若いお兄さんに、ほぼ毎週、一時間、ひとりで習っている。別に高度なテクニックを教えてくれるわけではなく、基本的な姿勢や動きをなおしてもらい、インストラクターをパートナーにして踊る。サルサはパートナー、つまり男性のリードに女性がほぼ無条件にしたがって踊る、すごいマッチョ的なダンスだ。たとえリードがまちがっていても、女性はそれに従って動かなければならず、自分からフィギュア（振り）をはじめたりしてはいけないそう。でも、現実的には、パートナーがモタモタしていると、女性はつい自分から振りの動きをはじめてしまうのよね。それに、パートナー男性がどうリードしてよいか、次にどういう動きをしたいのか思いつかないこともたびたび。プライベートレッスンではこういう心配をしないで、ひたすら先生のリードのままに「踊りまくれる」ところがすばらしい。それと、微妙な動きから、相手（つまりはリードする先生）の意図を一瞬で理解して、それに対応する、その言葉を介さないコミュニケーションが、スリリングでおもしろい。しょっちゅう「こんな高い趣味は長くは続けられない」と思うのだけれど、レッスンに行って、体をぐるぐるターンさせ、足を動かし、腕を上げと、動き回る、踊るたびに「やっぱり続けよう」と思ってしまう。そういえば、再発しそうになっている「５０肩」が、レッスンの間だけは治っていた。不思議。ダンスはそれ自体を楽しむ、ダンスをすること自体を楽しむ、まさに「内在的な価値」を楽しむ行為だ。内在的な価値とは、それ自体がもつ価値、他のものを得るために価値があるのではなく、それそのものにある価値。もちろん、ダンスにも、健康に良いとか、頭をぼけさせない、人と知り合える、ダンスがすごくうまくなって人に見せてお金をとる、などといった「道具的な価値」もあるけれど、まずはダンスをすることそのものが楽しくて、ダンス自体が目的で、人はダンスをするのだと思う。この内在的な価値、というのは人生でとても大事なのだと、以前に訳した「哲学者とオオカミ」や「哲学者が走る」の著者、マーク・ローランズは「哲学者が走る」の中で書いている。ランニングやジョギングは健康、若返り、友だちづくりなどの「道具的な価値」もあるにしても、究極的には人は走ること自体のため、つまり走りたくて走るのだと。（ちなみに、道具的な価値があるもの、というか道具的な価値しかない代表的なものは、金銭。これ自体には何の価値もなくて、これを使って何か別のものを手に入れたり、何かをすることができるからこそ、価値がある）内在的な価値をもつ代表的な行為は「遊び」だ。遊びが脳や体の発達に役立つのはたしかだけれど、人間や動物は第一義的には、遊びが楽しいから遊ぶのだから。今ではなんでも、「これをすれば寿命が延びるから」「これは健康によいから」「これはお金になるから」と、何でも何か別のことのために、何かをするようになって、何か別のことのためにならないことには価値がないように考える風潮がある。でも、短い人生だもの、内在的な価値だけのために、つまりそれをすること自体が目的のことをもっともっとすると良いと思う。花を育てる（飾るという目的だけでなく、花の成長を見ているだけで楽しい）、音楽を聞く、楽器を奏でる（別に演奏会に出るためでもなく、人に聞かせるためでもなく、脳のトレーニングのためでもなく、ひたすら自分で弾いて楽しむ）、パン焼き（食べるためよりも、焼きたくて焼く）はわたしにとっての内在的な価値をもつ行為だ。プライベートレッスンの若インストラクターの弟もサルサダンスのインストラクターで、この弟先生からもときどき習うことがある。彼はときどき、タイ、ベトナム、韓国、日本などを半年間ぐらい巡り歩いて、各国でダンスのインストラクターをしている。「どうやって、インストラクターの職を見つけるの？」と聞いたら、ある都市につくと、すぐにサルサが踊れる店に行くのだそう。彼は卓越した踊り手なので、おまけにヨーロッパ人だから目立つので、かならず声をかけられて、個人で、あるいはダンス教室で教えてくれないか、と頼まれるのだそう。そんなこと、ぜんぜん知らなかった。「ヨーロッパ人はアジアではやはり有利なのだ」と彼は言っていた。もうすぐ、この弟インストラクターはアジアに出かけるらしい。もしかして、日本のどこかの町で教えることもあるかも。以前に日本に行ったときには広島や神戸で教えたそうな。

2018/01/16

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はじめてのシルクペインティング

とつぜん、ふと思いついて、ハンドワークの大きな店でシルクペインティングの初心者セットを買ってきた。ものすごく薄いシルクの小さな布２枚、専用の染料５色、下絵のお手本２枚、グッタ２本（無色と金色）、筆２本のセット。まったくの初心者なので、まずはお手本どおりにやってみた。下絵の輪郭を布にエンピツでうつしとり、布の縁を枠にピンでとめて布がピンと張るようにしてから、輪郭をグッタ（輪郭用の染料）でなぞる。塗り絵のように、この輪郭にしたがって好きな色をつけていく。染料をいくらか水でうすめて、うっすらと染めていった。染料を一滴おとすたびに、染料が布にひろがりにじむ（当然だけど）、おもしろい。色が乾いたら、アイロンをかけてできあがり。シルクペインティング posted by (C)solar08シルクペインティング事始め posted by (C)solar08色を塗った時点よりも、できあがりの色が薄くなったり、ニュアンスが変わるのがちょっとした驚きがあって、楽しい。もっとやってみたくて、ついてきたシルクと同じ薄さで４５センチ四角のシルク布を買って、今回は下絵を使わないで、小さくたたまれていた布の折り目を利用した格子に斜め線もいれた輪郭をグッタで描いてから、一つ一つの升目を色付けていった。シルクペインティング posted by (C)solar08写真よりも、実際はずっとグリーンがかっている。染料の混ざり具合、筆や皿の水による薄まり具合の微妙な違いから、厳密に同じ色の升目は一つもない。同じ色のように見えても、ニュアンスが微妙に違ってくる。ふつうの布用の黒の染料も薄めて混ぜたら、うっすらとしたグレーになった。オレンジ色の染料をそのまま塗ったら、どぎつくなったので、あわてて濃い緑を水でうんと薄めて上塗りしたら、複雑な色になった。この布も最初の写真の布もそれぞれ小さいので、この二枚を継ぎ合わせて、筒型にした。好みしだいで、どちらかの布の部分を前にしてスヌードとして使えそう。面白くなってきた。もっとやってみたいな。そうだ、古くなって、本来の白が黄ばんでしまったシルクスカーフがあるのを思い出した。古紙代わりに、引き出しの底に敷いておいたはず。探したら、やっぱりあった。古くさい刺繍が一角についているのも無視して、今回はグッタで模様を描かずに、いきなり色を流したり、無造作に色を混ぜて、塗り付けていった。古いスカーフにシルクペインティング posted by (C)solar08塗った直後は色が濃いめだったけれど、乾いたら、ちょっと草木染めのような柔らかな色に仕上がった。部分、部分で寒色だったり、暖色だったりするので、着ている物の色に合わせて、望みの部分が見えるように首に巻けるので、とても便利。古いシルクまだないかなあと思いめぐらしたら、やはり黄ばんだり、シミがついたりで着られなくなった白いブラウスがあった。赤と青の染料も新たに買ってきた。ダメでもともと、ようし、大胆に塗りたくってやろうと、赤を基調に奔放に（つまりはいい加減に）、思いのままに色をおとしていった。こちらが思いもしないところに、色がにじんでいって、輪郭のように濃い縁取りをつけたり、隣の色と混ざって、予想もしない色になったり、乾いたらちがった色だったりと、結果がわからないのが、エキサイティング。シルクブラウスにペインティング posted by (C)solar08写真で見るとおどろおどろしいし、実際にめちゃくちゃだけど、着てしまえば、もともとこういう模様のブラウスだったかのように見える（らしい。他人の意見）。もっとないかなあ、古いシルク（新しいシルクを高い金出して買う勇気はない）。着用することがない、無地のオレンジのスカーフでやってみようなか。紫のスカーフもタンスの底に眠っているぞ。色が乾かない内に、塩粒をまくと、塩がついた部分の染料が白っぽく滲んで、繊細な模様ができるらしい。これも試してみたい。シルクペインティングの良い所は、わたしのように不器用で絵心もない者でも楽しめてしまうこと。色が自分で動いてくれる。

2016/11/24

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生存確認

とりたてて書くこともないまま、月日がどんどん過ぎ去っていく。ネタがないなら、書かないでおこうと思ったけれど、このプログでワタシの生存を確認してくれている方もいらっしゃるようなので、書いておきます。「まだ、なんとか生きてるよ」。とはいえ、先週は夜中に寝返りを打ったのをきっかけに、目眩に襲われた。これまでも、２０年に一回ぐらい、朝立ち上がると天井がグルグル回って、まっすぐ歩けなくなるという症状を経験してきたけれど、毎回、一日で治った。一度は２０年ぐらい前に娘とカナダを旅行しているときにケベックで起こって、その日に申し込んであったクジラウオッチングに娘を一人で行かせなければならなくなって、大いに心配したもんだ（自分の目眩じゃなくて、娘のことを）。でも、今回の目眩は寝返りと下向きにかがんだときだけに起こった。寝返りを打つ度に、背中の下がずーんと落ちて行くような感じで、吐き気も伴った。それなのに、ダンス講座を受けて、動き回っている間は快調そのもの、一度も目眩が起こらない。数日経っても治らないので、ホームドクターを訪ねた。わたしは内耳に石が入り込んだと自己診断していたのだけれど、彼は、わたしの肩や首がこちこちに凝っていることから、頸椎での血流が阻まれているからではないかと診断して、理学療法士の治療の処方箋を書いてくれた。理学療法士は市内に無数にあるのだけれど、近所はどこも満員で予約できない。やっと見つけた女性のところに３０分歩いて出かけた。彼女の意見はわたしのと同じ、つまり内耳にクリスタルのかけら。これを治すには、ベッドにすわって、横向きにバタンと倒れるのをくりかえすと良いのだそう。でも、肩や首がパンパンに張っているのは確かなので、こちらが原因であることも考えて、首を前向き（下向き）に押す体操や、腕を大きく斜め上に広げるストレッチ体操も教えてくれた。両方とも、数回したけでも、体がほぐれて、血の流れが良くなるようで、爽快。マッサージもしてもらった。帰宅して、教えてもらった体操をチラホラしていたら、次の日には目眩は消えた。血の巡りの悪さだったのか、内耳の障害だったのか、わからないまま。理学療法士による治療は、あと数回、保険が効くので、安心だ。こういうことがあると、ワタシも本当は歳なんだと、自覚させられる。ほんのちょっとした目眩だけでも、何もする気になれないのだから、本格的な病気の方はどれほど苦しい思いをなさっていることだろう。そういう日もいずれワタシにも訪れる確率は高い。そういう状況になったとき、自分がいったいどんな反応をし、どんな姿勢で対処するのか、想像もつかない。あきらめてすぐに投げ出してしまう、というのが一番確率が高い。病気と闘おうという勇気はないのは確か。なんとか元気で、落ち葉掃きやダンスもチンタラできている現在の幸運に感謝、感謝。

2016/11/20

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ドイツでも話題のポケモンゴー

先週から、新聞でもテレビでも、まじめな雑誌でも、ポケモンゴーなるスマートフォン用ゲームが話題になっている。アメリカでリリースされた途端に、市民の何割かがダウンロードしたとか、子どもや若者がスマートフォンもって、外出するようになったとか。そして、数日前にはドイツでも出された。ダウンロードは無料だから、みんなすぐに手が出せるのかな。ちまたはスマートフォンもって町の要所要所を訪れる人でいっぱいとか。モンスターボールが学校の校庭にもあったと、ある高校生が教えてくれた。彼は学校の長い休み時間中に、中央駅までわざわざ行くのだそうだ。駅付近にはポケストップがたくさん集中しているから。ナチのホロコーストの記念碑があるところにまで、ポケストップがあったそうで、人々がスマートフォンもって押し寄せるので、苦情というか批判が出て、それはなくなったとか、、、。ああ、任天堂の株を買っとけばよかった。５０％増だって。驚いたのは、半分は日本製であるこのポケモンゲームが日本ではまだ出されていないということ。え？本当？なんで？まあ、わたしにはどっちでもいいけど。長い人生でまだ一度もコンピュータゲームをしたことがないし、そもそもスマートフォンももってない。いまだに持っている原始的な携帯は１５年前に買ったもの。電話をかけるのとショートメッセージしか出来ない、「純粋な」携帯なので、かえって使い安い。こんなアンチークな携帯電話をもっている人は、世の中にいないだろう。タッチスクリーンなんてないもんね。スマートフォンとタブレットの中間みたいなものも一度は買ってみたけれど、大きすぎて電話として使いにくいので、やめてしまった。そもそも、旅行中はインターネットもEメールもみないし、ふだんはほとんど家にいるのだから、こういう機械は必要がない。それにしても、ポケモンを発明した人（日本人の名前が雑誌「シュピーゲル」に出ていた）は、やったねー。でもね、世の中、日に日に恐ろしい事態が起きているのに、みんな呑気だな。ポケストップが集中しているような名所、ホットスポットって人間が集まるから怖くない？ま、そんなこと心配していたら、今の世の中、楽しく生きていけないかもね。

2016/07/17

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ささやかな庭のバラ

DSC03873 posted by (C)solar08朝起きて、寝ぼけ眼でキッチンに行って、テーブルのバラが目に入ると、気分が明るくなる。ふだん、切り花を買うことはまれなので、たまにこういう状況にあると、ちょっと幸せ。このバラはどれも、自分で庭に植えたもの。一番右の黄色のバラは、元の木はBFのフランスの庭で、甘い香りを放つ花をたくさん咲かせる。そのバラの枝を挿し木して、家の庭で育てた。けれど、家の庭の土は肥沃ではないのと、土の相性が悪いのか、いつまでたっても横に大きくはならず、ただただ背が高くなるばかり。花も二、三個しか咲かない。その代わり、一つの花の大きさが元の木よりもずっと大きい。色も少しオレンジがかっているのが不思議。真ん中向こうのオレンジ色のバラは、十年前に青空市で買ったものを、挿し木でふやしたもの。これも、庭におろしたら、なかなか育たなかった。周囲に大きな木があって、日当りが今ひとつなのと、やはり土が問題なのかもしれない。これも、元のバラは鮮やかなピンクがかった赤だったのが、オレンジ色に変わってしまった。不思議、不思議。一番左のピンクのバラの木は、最初からやけに元気がいい。土や立地の相性が良かったのか、植えたとたんにグングン伸び、大きく枝も広がって、蕾をたくさんつけている。同じ場所に育っているのに、隣のバラと、成長の仕方がこれだけ違う（広がりにして１０倍の違い）というのがおもしろい。手前の白くて、控えめな白バラは「白雪姫」という名をもつ。このバラだけはホームセンターで買ったもの。でも、こういう小さめのバラは、あんまり好きではない。でも、華やかなバラに囲まれると、この控えめな白がすがすがしさをもたらしてくれて、好きになりそう。その手前の小さなピンクは、買って鉢植えで数年おいてから、フランスの庭におろしたら、周囲の雑草に押し寄せられて息を詰まらせていたので、掘り起こしてまた鉢植えでベランダに置いている、ブッシュ（大きくならない）バラ。「飼い主」から、「可哀相だから、置いてやるよ」という待遇を受けているだけだけど、死にそうでしなないシブとさがあるみたいで、花の持ちがやけに長い（１０日以上）。華麗な大きなバラが数日で散ってしまうのとは大違い。次の日の朝（つまりは今朝）は、オレンジ色のバラは少し大きく広がっていた。蕾も少し膨らんで赤みがかっている。DSC03875 posted by (C)solar08Macの前に座っている以外の時間はほとんどキッチンで過ごすので、このバラたちとつき合う時間がとても長い。目と心をなごませてくれるんだね、バラ（というか植物）は。花がしおれたら、大きな枝はまた挿し木にしてみよっと（庭の挿し木でついたバラの数、４本）。フラワーセンターで売り物にならないらしい（枝ほとんどゼロ）バラの苗を元の値段の３分の１で買ってきた。ベランダの鉢に植えて、毎日、芽（シュート）の様子を見ている。こうやって情けない状態の植物を元気にするのも、おもしろい。未来があるからかな。そういえば、バラの花も、蕾を見るのが好きだ。これから花になろうっていう、人間で言えば１８ぐらいの若者かな。満開の花は、すぐに盛りを過ぎて、後は朽ち果てるばかりだから、死を予感させるからか、あんまり好きではない。わたし自身は盛りなんて、大昔のことで（そもそも盛りがあったのかどうかもわかんない。子育てで終わったからな）、もう朽ち果てもいいところ。朽ち果てのプロセスの時間がこんなに長いなんて！！

2016/05/27

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春の新芽、カケス、刑務所

桜は満開、コブシは散り始め、ツツジもそここで咲いている。お天気は今ひとつ冴えないけれど、春はきているらしい。寝室の窓の目の前に枝を広げている街路樹のカエデも新芽を吹いている。シジュウカラやフィンチが声をきそって囀って、にぎやか。いいな、こういう瞬間をあと何年、楽しませてもらえるんだろう。カエデの薄緑色の新芽を見て、思い出した。「国策」に合わないことをして、独房に入れられたある方が書いた本のことを。刑務所に閉じ込められていると、見えるものはコンクリートばかりなのだそうだ。一つだけ目を癒してくれる「自然」は階段だか廊下にある、たった一本の観葉植物だそうだ。独房からどこかに移動するときに、この観葉植物の緑を目にすることが、楽しみだったとその方は書かれていた（と記憶している）。この本のほとんどは忘れてしまったけれど、この部分がとても印象に残った。この方が観葉植物を目にして、心いっぱいに吸い込もうとするのは、たぶん、山を歩いて喉が乾ききって、やっと清流にたどりついて水を飲むときのような気持ちなのではないかと。わたしも街路樹の新芽を見ると、喉がうるおされるような想いがする。刑務所生活に関してもう一つ印象に残っているのは、この方の本だったか、別のやはり「国策」と合わないことをして刑務所に入れられた学者が書いた本だったか忘れたけれど、刑務所暮らしでのただ一つの楽しみは、毎日の食事だということ。そして、甘い物にものすごく感激した、甘いお菓子が楽しみだったと著者は書いていた。甘味というのはとても魅力的だ。すぐに燃えてエネルギー源になるから、自然と体が欲しがるようにできているのだろう。BFは２才のときに、旧ソ連領から雪の中をさまよい、空から攻撃がくる中を、何年もかかって逃げてきた（そういう運命になったのは、もちろんナチがしたことが悪いし、ドイツ軍自身が自国の市民の逃亡を阻止したという経過もある。自分たちが先に逃げた）。逃亡中はいつも空腹で、おがくず入りスープまで食べて飢えをしのいだそうだ（おがくずにしみこんでいた機械油の匂いがしたそうだ）。あるとき、草原で集めたスイバを、母親がどこかの村の青空市で売るのに付き添っていたとき、BFはよその人がリンゴを食べて、その芯を地面に捨てたのを目にした。すかさずBFは、そのリンゴの芯にかけよって、拾って食べたのだそうだ。その瞬間に口いっぱに広がる甘味への感激は、今でも忘れられないそうだ。ちょっとした甘味、小さな緑。ふだん、当然のようにある間はありがたいとも思わないけれど、なくなったら、とても恋しくなる存在。なくなってはじめて、ありがたさを悟る存在。こんなことを考えて、ぼんやり街路樹を窓から見ていたら、ギャーギャーという美しくない声がして、姿はとても美しいカケスがカエデにとまった。カケスはカササギと類縁関係がある。どちらも姿が優雅で美しいけれど、声がなー、やっぱりカラスの仲間なんだよね。カケスは日本では山に行かないと見えないけれど、こちらでは町でも見られる。ただし、大きな木があればの話。都市の緑、木々も減り、野鳥も激減しているらしい。身近にもそれを実感する。野鳥も木々も、なくなってからやっと、そのありがたさを実感するのかもしれない。哀しいな。

2016/04/04

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近況、、、

月日がどんどん過ぎていく。気がつけば、三月はもう目の前。今はかなり寒いのに、一月の暖かさのせいで桜もボケも水仙もプリムラも咲いてしまい、シジュウカラやクロウタドリ（ツグミの一種、ブラックバード）のさえずりすら聞こえる。世の中は最悪。近頃、怒ったニュースの一つ。外国の株の配当支払いで、いったん差し引かれる税金が後に払い戻されることに目をつけて、いわば「合法的に」脱税するトリックを使った財テク物件で、億万長者（というより数十億万ユーロ長者）がさらに設け、国（ここではドイツ）はこれが原因で毎年、１０億ユーロ（１０００億円）もの税金を逃しているのだそうな。年に１０億ユーロも税収が取り戻せれば、難民の問題もいくらか解決できるだろうに、、、。これを防止するためにつくられた新しい法律も穴だらけで、億万長者の弁護士自らが「こんな法律はいくらだってくぐり抜けられる」と発言しているくらい。どうやら、国は大金持ちを怒らせたくはないらしい。小企業やフツーの個人に対しては、数千円分の税金についてだってうるさいのになー。今、FIFAの新会長にからめて、汚職事件が話題になっているけれど、上の問題にくらべれば、わたしにはどうでもよく思える。巨額の金がサッカーでは動くから、それに群がる人も多いんだ。それなのに、メディアもサッカーの世界の汚職は大きく取り上げても、もっと深刻で社会に直接かかわってくる多額の税収欠落については深夜に報じるだけ。そもそも、世界で、ほんの一握りの人が世界の富の大半をもっているという状況は小さく報じられるだけで、大問題にはならないのが不思議。身近な人が自分よりちょっとお金をもっていると、うらやみや嫉妬がわいても、すんごく遠くにいるすんごい大金持ちが色々なトリックや税制のおかげで、もっとすんごく金持ちになっても、あんまり怒りは湧かないという心理はどこからくるのかな。ま、わたしだって、貧富の差をなくせーって、わざわざデモする気にもならないから、他人のことは言えない。友だちのドリスが難民の子どもに折り紙を教えなければならないので、今日は、まず私がドリスに「イースターのウサギ」なる、すんごく簡単な折り紙を教えなければならない。この「イースターのウサギ」の折り紙、ドイツの小学校の教材だかに出てくるらしいのだけれど、簡単に折れるようにと、頭と胴をそれぞれ別の紙で折るようになっている。あきれたね、これでも折り紙なのか、、と。でも、こうすれば、折り紙をはじめて手にする（かもしれない）難民の子どももすぐに作れるかな。一ヶ月前から、大手のダンス教室でカップルの社交ダンスコースとサルサコースと、レディー用コースも始めたので、週に５日は、一日の内のどこかにダンスの予定が入る。３時間も続けて動く日は、椎間板がずれてくるみたいで、腰をさすりながら老体にむち打たなければならない。それでも、気分は爽快。

2016/02/28

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ドイツの大晦日と新年

大晦日は例年どおり、国中、町中、あらゆる街角で打ち上げられる花火で終わり、新年は花火で始まった。午前零時とともにあらゆる方向から聞こえてくる爆音やバシバシ火花音。年ともに花火が進化して、ふつーの市民が買える（１２月３０日と３１日だけ買え、３１の夜中だけ打ち上げが許される）打ち上げ花火も一回点火するだけで、バーン、バーンと次々と打ち上がり、プロの花火のような大きな花が空から降ってきて確かにキレイ。シャンパンを片手に（って飲めないから持ってるだけ）、ヴェランダから遠くで、そしてすぐ近く（家の前の道路）で打ち上がる花火を見て、半時間が過ぎていく。いっしょに祝ったBF姉妹のところから家に戻ったのは午前２時（１時だとまだ、かんしゃく玉の音が聞こえたりして、道路を歩くのが怖い）。大都市だと、花火の音にまぎれてテロ攻撃があるかも、と危惧したけれど、そんなこともなく、ミュンヘンの駅が警戒のために閉鎖された程度で終わった。元旦自体は誰も祝わないし、訪問し合う習慣もないので、何ら行事なく過ぎていく。クリスマスと大晦日でみんなごちそう食べ過ぎて、胃がげんなりしてるはず。一人で本を読んでいたら、娘の義母さんが新年おめでとうの電話をくれた。こういうちょっとした心遣いはとてもうれしい。お互いの近況を語り合い、共有する心配ごと（孫のアデノイド）を分け合う。義母義父さんはベルリンの娘夫婦のところに出向いて、新しいベビーシッターが慣れるまで孫たちの世話を手伝ってくれるそう。本当にありがたいこと。そして、今日、１月２日はもう生活は平日に戻った。今晩はタラや豆腐、ネギや白菜で鍋をしよっと。こういう淡白な食事は昔はきらいだったけど、老いた体を暖かくやさしく包んでくれるはず。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2016/01/02

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ながーいクリスマスイヴ

クリスマスイヴはレストランのほとんどが閉まる。家族で家で祝う人がほとんどだからだろう。午後に店やデパートが閉まった後の町中はふだんとはちがって、人影が少ない。子どもが大きくなって自分自身の家族でイヴを祝うようになって以来、わたしはこの日だけは、ふだんは行かないハイグレードのレストランにBFと行くことにしている。３年前からイヴにディナーを頂くようになったレストランが、今年はミシュランの一つ星を獲得した。小路の角にある目立たない構えの、外観は昔の宿屋を思わせるレストラン。でも、内装はモダンかつ簡素。値段から高級レストランと言えるけれど、そういう雰囲気がないのがいいと言えるかな。店は客でいっぱい。家で祝うのが面倒な人もたくさんいるらしい。オーナーは若い夫婦。ご主人はスポーツジムのトレーナーみたいな感じ。黒いポロシャツに黒いジーンズ、ブラウンの皮のスニーカーでいかにもフットワークが軽い。奥さんは男の子のようなショートカット、白いすっきりしたロングシャツブラウス、黒いピッチリした皮ズボン、銀色きらきらの白い皮のスニーカー。お二人とも従業員と同じように働く。客のコートの世話から注文とり、ワインのサービス、料理のサービス。客への気配りも細かい。クリスマスイブディナーはチーズクリームとフェンネルのサラダのアミューズ、最初の前菜はゆでキクイモ＋魚の卵の塩漬け＋トリュフのスライス、二番目の前菜は貝柱のソテーのシャンパンバターかけ＋ほうれん草入りの自家製トルテリー二、魚料理はチョウザメのスモークにキャビア、口直しは青リンゴのシャーベット（ピペットに入ったウオッカを客が自分でかける）、肉料理は牛のフィレのローストと牛バラ肉の煮込みのコンビネーション。でも、肉を目の前に出された段階で、どっと満腹感に襲われて、肉は一口食べただけでそれ以上は手が出なかった。すると、すかさずオーナー夫人がやってきて、「どうなさいました？」と聞いてくれたので、「もうお腹いっぱいで食べられない」と言ったら、「じゃあ、お持ち帰りようにお包みしましょう」と言ってくれた。こういうところも、気取りがなくて親切。これがミシュランの審査員にも受けたのかな。肉を食べないですんだと思ったとたんに、お腹が楽になった。それで、その後に出された、デザートは存分に最後の一滴のソースまで味わえた。白やアイボリーで統一されたデザートはレモンシャーベット＋ヨーグルトムース＋ソース＋やわらかいパンみたいな生地の小片＋ふわふわの羽のような綿あめ（あのお祭りで売られているようなのを小さくしたもの）。シャーベットその他が甘味を抑えてあるので、綿あめがものすごくおいしく感じた。写真を撮るのは気がひけるので（他の客もしていなし）、写真がないのが残念だけれど、どの料理も見た目が芸術的に凝っていて、味も手が込んでいるのがわかる（自分ではできない味）。このコース料理１人前で、食費一ヶ月分の４分の１が飛ぶ値段だから、こういうのは一年に一回でいいわ。翌日、つまりクリスマス当日の昼ご飯に、持ち帰った肉を電子レンジで温めて食べた。すぐにお腹いっぱいになった。ディナーの後はいつものように、年に一度のミサ参加。町の中心にあるミュンスター大聖堂のイヴのミサ。聖歌隊（少年と青年）と小オーケストラの生演奏はいつ聞いても美しい。でも、「神はイエスを、地上を律するために、この世に送った」という聖書の文句を聞くと、昔（学校時代）は違和感を感じなかったのに、今では強く反発したくなる。地上を律するって、地上はいまだに戦争だらけ、貧困と飢餓のために難民にならざるを得ない人も何万といるし、海はプラスチックのゴミだけでなく微細な粒子にあふれ、空気はあいかわらず汚れというかますます汚れ、永久凍土はどんどん溶けている。「神様、ありがとう、神様、お願いします、アーメン」だけでは済まない。神に頼るばかりじゃなくて、人間自身が世界を変えようとしなくては。なーんて言いながら、私自身はほとんど貢献もせずに、ぜいたくな料理を食っているのだから、他人は責められないけれど。神父さんの説教が始まったので、聖堂をそそくさと出て（もう夜の１０時半）、BFの姉の住まいに行く。BFの姉は妹、クリスマス帰省した長女、長男、孫娘、孫娘の母親とともに自宅でラクレットチーズで祝っていて、食後にわんさかワインを飲んでいるところを訪問した。どんどんワインのビンが開けられ（といっても、わたしは専らコーヒーと水）、にぎやかにおしゃべりが続く。BFと彼の姉妹は、二次大戦末期、彼らが２才、姉は３才半のときに旧東プロイセン（現在はロシアの飛び地やポーランドの西部）から母親と叔母と２、３年かかってドイツまで逃避してきた「難民」としての体験談をしてくれる。どれほどの人がこのために死んだか、どれほどBFたちの運が良かったか。話を聞くと、彼らが３人とも死ななかったのが奇跡としか思えない。「それでも」とBFの姉は釘をさす。「ドイツ民衆が最後にこんな目に合わなければならなかったのは、わたしたちドイツ人自身のせいよ。ドイツがどれほど悪いことをユダヤ人にしたか、ロシア人を飢えさせたか。国の為政者が戦争をして、その犠牲になるのは普通の市民。」話はいろいろに発展して、姉妹が若い頃にセクシーウーマンとしてもてはやされたエピソードも（今の姿からはあんまり想像できないけれど、アルバムを見ると、セクシーで目立つ女たちだった）。こうして話はつきることなく、気がついたら２５日の３時半になっていた。

2015/12/25

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ダンス、ダンス

秋から、二つのダンスのコースを受講している。初めての経験。一つはダンスというよりも、体操のようなダンス。手先、足、骨盤、首、肩、などなど、体の各所を意識的に動かす。一つ一つの動きは簡単そうに見えるけれど、実際にやってみると、そう簡単ではない。そもそも、長い時間、腕を横や上に保って（一度も下げずに）いろいろ動かすだけでも大変で、ふだんいかに筋肉を緊張させていないかがわかる。床に横たわって脚をあげたり、ひねったり、腰を持ち上げたり、音楽のリズムに合わせて大きく跳んだり、バレーのような動きをしたり、、、。一時間半がとても長く感じられ、終わると汗びっしょり、くたくたになるけれど、言いようのない幸福感を覚える。体を動かすって、こんなにすてきなことなんだ。もうずっと忘れていた（中高のときにバスケットをして以来）。でも、コースが終わってスタジオを出た途端に、「ちょっと一休み」とばかりに近くのカフェに飛び込んでコーヒーと菓子パンをぱくついてしまう。あらあら、せっかくエネルギー消費したのに、もう補ってしまった。教えてくれる先生はニューダンス系のダンサーで、わたしよりは若いらしいとは言え中年をとうに越えているはずなのに、フツーのヨーロッパの中年女性のようにお腹は出ていない。余計な脂肪はまったくないみたい。体もものすごく柔らかくて、コースの時間じゅう、生徒たち（中年、老年女性が中心）よりもたくさん体を動かす。わたしも毎週こうやって体操してれば、先生のようなお腹になれるのかと浅はかな望みを一瞬もったけれど、先生はこの時間以外にもたくさんのコースを教えているのだから、運動量が違うはず。そう簡単に、蓄積した脂肪は燃えない。もう一つ習っているのは、キューバやプエルトリコのダンス、サルサ。このコースの先生（フランス人の小柄な女性）も顔をよく見ればシワがあるけれど、お腹はぜんぜん出てなくて、ウエストがみごとにくびれている。そうか、サルサでもお腹はひっこむのかな。サルサは体操ではなくて、やっぱりダンスね。ステップはわりあい簡単。ただ、パートナーの男性がターンとかクロスなどの動きをリードして、女性はパートナーが出す指示的な動作に応じて動くので、パートナーが踊り方を心得ていないと、こちらは動きようがない。先生から、「あなた、女性がリードしてしまってはダメよ。パートナーにリードしてもらわなきゃ」って言われたけれど、パートナーがもじもじして次にどうしていいかわからないみたいだから、ついリードして腕をひっぱったりしてしまう。引っ張ったり、背中を押したりするのは、男性の役目なのに。ふだんの性格が出てしまうんだろうか。サルサは体操ダンスほどの激しい動きはないけれど、それでも１時間半が終わったあとは、汗をかいてさわやかな気分になれる。こんなすてきなことをこれまでしてこなかったのが悔やまれる。今日、体操ダンスをいっしょに受講している女性から、「ティベット仏教のメディテーションの講座はいかが」と言われたけれど、動かない瞑想よりも、動く瞑想の方がわたしには合ってるわ。

2015/12/10

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ブラームス、ベートーベン

テレビの「ベートーベンフェスティバル」という番組を録画しておいて後で聞いたら、演奏されたのはブラームスの交響曲第一番だった。この作品で誰もが知っているメロディー「ソドーシドラーソドレーミレミドレー」（はは、分かるかな？）が出てくると、いつも胸がじんとして、涙が出そうになる。遠い昔の懐かしい世界に連れていかれるような、心が空に浮かんでいくような。これを聞いているときは周りに誰もいなくていい。一人だけで、音の中に浸る。で、こういう曲を作ることができた人は、きっといい人だったに違いないなどと、根拠もないことを思ってしまう。ブラームスの交響曲第二番の出だしを聞いても、同じことを思ってしまう。ただし、これは指揮者がクラウディオ・アバドの場合。こんなにやさしい音を出させる指揮者は、きっととても優しい人なんだと思ってしまう。実際、アバドは謙虚で暖かい人だったらしいけれど、個人的に会ったわけでもないから、本当のところはわかんないけど。子どもの頃、家ではしょっちゅうクラシック音楽がラジオから流れていた（歌謡曲は禁止だった）。おまけに、父の自作のアンプ（秋葉原で買った真空管とかさまざまなパーツを組み立ててつくった）とかスピーカーボックス、プレーヤーが並ぶ前でおごそかにクラシック音楽を聞く（聞かされる）晩もあった。子どもの頃はやっぱり派手な曲が好きで、チャイコフスキーの交響曲５番やピアノ協奏曲、グリークのピアノ協奏曲、スメタナの交響曲「モルダウ」みたいなドラマチックや耳ざわりの良い音が気に入っていた。一番好きだったのは、フォーレのレクイエム（鎮魂ミサ曲）。この中に出てくるソプラノソロの部分を唄いたいがために、後で声楽を習ったのかもしれない。おとなになってからは、ベートーベンのピアノコンチェルト５番（小さいときは４番の方が好きだったのに）。この曲を聞くと元気が出る、と言ったのは元夫。そう、苦しくても力が出てくるような気がする。細かいところが知りたくて、コンチェルト全体の楽譜まで買ってしまったけれど、あらあらむずかしや、すぐには読み取れないほど複雑。子どものときに、母が買ってくれたベートーベンの伝記（もちろん児童書だからおおざっぱ）を読んでいらい、ベートーベンが好きになってしまった。この方って、裏でかいがいしく応援してあげたくなるような人。天才のくせに、世間での生活にはものすごく不器用なように見えるから、母性心をくすぐるのかな。モーツァルトの伝記も読んだし、モーツァルトのオペラやレクイエムは大好きだけれど、モーツァルトにはそういう気持ちにはなれない。ははは、すべては勝手な思い込み。そういえば、最近、ラフマニノフのピアノ協奏曲２番がたまたまラジオから流れてきて、妙に感動してしまった。ちょっとセンチメンタルすぎるメロディーで、恥ずかしくなりそうだけど。

2015/11/02

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誕生日ストレスと喜び

最近、じゃなくて2週間ぐらい前、またもや誕生日がきた。あんまりうれしくないな。本当はこれまで生きてこれたことを喜ぶべきではあるけれど、やだね、歳を思い出させれられるのは。それでも、東京の息子やベルリンの娘が電話をくれると、ちょっとはほろっとする。自分の誕生日はなるべく教えないようにしているけれど、幾人かのドイツ人の友だちは、昔に教えた（らしい）日付を記録（あるいは記憶）していて、その日になると、電話やカード、昨今はメールをくれる。この国では、誕生日はかなり重要なことらしい。毎年、この日だけ近況を交換することになっている人もいて、それはとても嬉しいこと。でも、わたしの方からその方の誕生日にメールを送ることはない（誕生日がいつなのか、知らないし、聞かない）ので、申し訳ない気持ちもある。そもそも、ほんの数人の友人の誕生日しか知らない。わざわざ聞こうとも、覚えておこうともしない（あんまり興味がないんだな）。もちろん自分の子どもや弟やBFの誕生日は覚えているけれど（ただし、息子の生まれた年というか年齢は、引き算などをしないとすぐには出てこない。信じられない年齢だから、無意識に知りたくないのかも）。弟とだけは、お互いに誕生日に近況をくわしく書くのが習慣になったので、毎年、お互いの誕生日が楽しみになっている。子ども時代は、家族の誕生日ごとに、母が蒸しプリンを作って、隣家の祖父母にもあげ、ブイヤベースとスパニッシュ・ピラフを夕食に作ってくれるのが伝統になっていて、それが楽しみだった。前にも書いたかもしれないけれど、ドイツでは誕生日の当事者がごちそうを自分で作って、家族や友人を招くのがふつう。幼稚園児がいると、その子の誕生日には親がケーキを焼いて、幼稚園にもっていって、みんなにふるまう４０才、５０才といった、１０年ごとの節目には、どこかの会場を借りて、何十人もの客（親戚や友人）を招いて盛大に祝うこともよくある。わたしはまだやったことないけど。つまり、周囲が祝ってあげるというよりも、当事者が「これまで生きてこられたのも、皆さんのおかげです。ありがとう」と周囲に感謝の気持ちを捧げ、周囲も「これまで生きてこられて良かったね」と祝ってあげるというわけね。もちろんプレゼントつきで。この習慣がちょっと苦痛。BFもわたしと同じで、自分の誕生日を祝うのが苦手。年齢を聞かれたくないんだろうな、きっと。だから、これまではどちらも、誕生日が近づくと旅行に出かけて「とんずら」することが多かった。いなければ、自分の誕生日を祝わない言い訳がたつ、というもんで。旅行に出かけることができない場合には、ごくごく身近な友人だけを近くのレストランでごちそうした。でも、レストランに呼ぶとなると、財政的な理由からわずかな人しか呼べない。せっかく招待するなら、旧友とかも呼びたい。となると、自分で料理を作るほかない。そういえば、２０年ぐらい前には、２０人以上の友だちを食事に招待していた頃もあったっけ。まだ体力も気力もあったんだな。今はもうだめ。１０人が限度。今年は１０人ぐらいに声をかけたら、内３人が来られなくて、７人になった。テーブルを延長しないですんで、助かった！それでも、二日がかりで食事の準備をした。前菜は客の一人のたっての要望に答えて、春巻き（エビ、キノコ、その他もろもろ）と春雨サラダ。主菜は牛頬肉のワイン煮混み、コールラビのクリーム煮、フェンネルのスープ煮、ちりめんキャベツのベーコン煮、ジャガイモのバター煮。デザートは定番のフルーツサラダとパンナコッタのラズベリーソースかけ。このメニューなら、野菜を切るのと、春巻きの皮をはがすのに手間がかかるだけで、一つ一つは簡単。ワイン煮込みは前日に保温調理で数時間ほっとけば出来上がってる。一緒に煮込んだ野菜を裏ごししてソースをつくるのに手間がかかっただけ。それよりも、いつも困るのは飲み物の買い出し。車がない（運転もできない）し、自転車にも乗れない（もっているのに乗れない）ので、徒歩で重いビンを運ばなければならない。でも、缶ビールとかペット入りジュースとか紙パック飲料はどうしても買う気になれない。日常生活での飲み物はもっぱらお茶とコーヒー、あとは水道水（地下水。売られている水よりも、細菌の数が少ないんだって）だけ。だから、お客が来るとなると、いつも飲み物でいつも困る。BFに車で運んでと頼むのもいやなので、車輪つきの大きな袋で４リットルのビンジュースと６本のビールをゴトゴト家まで運んだ。幸い、高級シャンペンやおいしいワインはBFの姉が寄付してくれた。春巻き用のチリソースも自分で作って、頬肉はトロトロに煮えて、お客は喜んでくれたみたい。中の一人は欠食児童（こういう言葉ご存知？）のように、肉のお代わりを３回した！！帰りには、今回来られなかった妻のためにと、残った春巻きをお持ち帰りなさった。こうやってバクバク食べていただけるのは、とってもうれしいね。苦労したカイがあった。お客たちのほとんどは、誕生日プレゼントに本や図書券をくださった。これをわたしが一番喜ぶのをよくわかっていてくれるんだね。BFは「図書券代わり」と書かれたカードといっしょに現金をくれた。ぜんぜんロマンチックじゃないんだから。でも、これが彼らしいところなので憎めないわ。先述の欠食児童はいつもどうり、宝くじのレシートをくれた。この人は誰の誕生日にも宝くじをプレゼントする。こちらのロットという宝くじは、１つの囲みに並ぶ１から４９までの数字から、６つの数字を自分で選んで罰印をつける。全部の数字が当たれば、週によっては（すべての数字を当てた人がいない週が続いた場合など）数億円相当の賞金が得られることもある。当たり数字はテレビや新聞で発表される。この欠食児童はわたしに、１０の囲みにそれぞれ６つの数字を選んでくれた（つまり１０回のチャンス）のだけれど、どの囲みも、当たり数字は一つか２つだった。３つの数字が当たっていれば、最低の賞金（数百円ぐらい）がもらえるんだけど。２つじゃあ、何にももらえないよと、プレゼントのレシート（どの数字を選んだかが書かれている証拠の紙）を捨てかかっていたら、欠食児童から電話があって、囲み内で当たっていた数字が２つでも、レシートに書かれているスーパー数字（１から１０までの数字の一つ）が当たっていたら、５ユーロ（６５０円ぐらい）くれるというではないか。「よく新聞を見てみろ」と「命令」されて、もう一度見てみたら、なんとなんとスーパー数字が、もらったレシートのと一致していた。やったー。２つの数字が当たりだった囲みは３つだったから、１５ユーロの賞金。ロットを売っている店にレシートを持っていったら、本当に１５ユーロくれたー。くれた人が投資した額は１０ユーロだから、差し引き５ユーロ分がロット団体からのプレゼントっという計算になる。これまでも宝くじを彼からもらったけれど、少額でも当たったのは初めて。ま、誕生日もたまには祝うのも悪くないかな。

2015/10/20

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笑いを習う？

笑いは健康に良い。笑うとド―パミンのような「幸福ホルモン」の分泌が刺激されて、幸福感が呼び起こされるんだって。そういうことから、意図的に笑うのを練習する講座がある。笑いのヨガとか名付けられて。こうした講座に行ってみた。まあ、あんまり期待していなかった。もしかして、ユーモアとか冗談を習えるかと思ったけれど、やはり予想どおり、そういうのではなくて、体を動かしながら、わざと笑う練習だった。参加者の半分ぐらいは、「熟練した」笑いの達人で、おかしくもないのに、ワッハッハ、女性たちはキャー、キャッキャッと大声や金切り声で笑っていた。隣の人と手を叩き合ったり、歩きながら、参加者たちと手を合わせては大声で笑ったり、空をつかむようにしてから、大声でワッハッハとしたり、という練習が一時間つづいた。でも、自分は理由なくしては笑えないということがわかっただけ。無理矢理、笑顔をつくって、ワッハッハとお腹をかかえるのはむなしくて、自分に笑いを強いることはできない。みんな本当におかしくて笑っているのかしら。それとも笑うフリをしているだけ？でも、一人だけ笑わないでいるわけにはいかないので、BFの、おかしくもないのに笑ってるフリをしている引きつった顔を見て、それを種にちょっとだけ笑った。むなしくて、笑い続けることはできなかった。「本物の笑いと作り笑いの違いはどこでわかるでしょう」と講座のリーダーがみんなに聞いた。わたしは即座に「目」とぼそっと言った。「そう、その通り。口は笑う形をつくれても、目は作り笑いができないのです」そうだとすると、大声でワハハワハハと叫んでいる幾人もの参加者は本当に笑っていたことになりそう。これこそが訓練の賜物なのかもしれない。無理矢理、笑っている内に、本当に笑えるようになったらしい。それでも、わたしはもうこの講座には来ないわ。金を払ってまで、作り笑いの練習はしたいとは思えない。この金で、面白い話を聞きにいったり、面白い本を読んで、腹をかかえて笑う方を選ぶわ。笑いはあくびと同じように、伝染するから、笑っている人の近くにいるのもいいかもしれない。それとも、鏡に向かって笑ってみて、自家伝染するとか。世の中が笑いに満ちますように。

2015/09/22

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ライ麦パンと靴の話

ライ麦全粒粉８０％のパン（サワー種） posted by (C)solar08最近、ものは試しと、ライ麦サワー種（ライ麦全粒粉から起こして、１０年近く継いでる種）にライ麦全粒粉、スペルト麦粉少々を混ぜて、粉全体の８０％がライ麦全粒粉のパンを焼いてみた。ライ麦の粉はいくらこねても、グルテンが出てこないから、小麦粉やスペルト麦とは全然ちがう。だから、膨らますのに、サワー種の乳酸菌の力が必要ならしい。急に思い立ったことなので、ちょっぴりイーストも足した。本当は４、５時間かけてゆっくり一次発酵させたかったけれど、イーストを入れたからか、２、３時間で種が大きくふくらんでしまった。でも、成形してかごに入れたあとの二次発酵はあんまり冴えない。そして、焼き上がりは。さすがに、パックリとは開いてはくれないわね。小麦粉やスペルト麦粉の割合が多ければ、もっと膨らんで、もっとパックリいくけれど、ネチネチのライ麦粉で、全粒粉ときては、ずっしり重くて、キメの詰まったパンになる。全粒粉でない粉を探したけれど、オーガニックの店やスーパーにはライ麦の粒（自分で挽いて粉にする）か全粒粉しか売られていなかった。いつからこんなことになったのか。味も、外見から察するとおり、ずっしり、みっしり、みっちりで、顎の筋肉のトレーニングになるパン。かみしめている内に、味が出てきて、わたしはおいしいと思う（チーズとトマトやキュウリをのっけて食べると、よく合う）。ドイツ系のパンが好きな人にはわかる味かもしれないが、フワフワパンやサクサクが好きな人には、絶対に勧められないパン。今日、何を血迷ったのか、メフィストのウオーキングシューズを買ってしまった。うー、高かった！メフィストの靴は質が良くて、質実剛健で、ライ麦パンみたいなものかな。歩きやすくて、長持ちする。娘はわたしの母からもらったメフィストの靴を、高校から大学まではきとおした。わが町の中心地、「靴屋通り」の近くにメフィストのショップがある。すぐ周辺にはほかにも、靴のブティックが十軒ぐらいあるというのに、この目立たない小さな店に入りたくなる。春にやはり出来心で、淡いグリーンの靴を買ってしまった。メフィストらしくなく、軽やかに見えたから。ここの店にはハイヒールのような、歩行を困難にするオサレな靴はなくて、質の高さ、歩き良さを重んじ、職人技術が仕上げた靴、っていうのが前面に出ている。今回、買ったのは、銀色の皮のスニーカー。明るくて、気分が浮き浮きしそうに見えて、つい買ってしまった。新しい衣服は買わないって、決心したのに。いーのかなー。でもね、昔、母がよくこう言っていた。「着ているものは、どんな安物でも、質の高い靴をはいていれば、それなりに良く見えるのよ。足元を見られた、とか言うでしょ？ホテルやレストランの従業員は、まず客の靴を見るんだから。足元だけはちゃんとしてなきゃいけないのよ」ホントかな。母はこう理屈づけて（足がひどい外反母趾というのも理由だけれど）、銀座のヨシノヤの靴ばかり履いていた。着ているものは、デパートの特売品なのに。わたしもヨシノヤの靴は大好きだ。踵がいくらか高いエレガントな靴だって、歩けるから不思議。長距離は無理だけど。そういえば、BFの妹はシルバーの今でも、踵が細いハイヒールを履いている。山の中や海岸の散歩でも、そして家の中でも、、。足がハイヒールの形に曲がって「成形」されちゃってるみたい。見てるだけでハラハラするけど、本人はへっちゃらなんだって。慣れというものはすごいな。屋内に入ったら、わたしはさっさと靴をぬいで楽をしたくなるけれど、彼女はぬがない。裸足とか平べったい履物では歩けないらしい。わたしはもうこの点で、オシャレは不合格だわ。男性の中にはね、本気で、女性はハイヒールを履いてないと魅力的ではない、と思っている人がいて、自分の恋人にそれを求めるとか（実際に一人知っている）。アー良かった、そういう男に惚れることもなく、人生の大半が過ぎ去ってくれて。まー、そういう価値観をもつ人間に惚れることなどなさそうだけれど、それでも恋は摩訶不思議なものだからね。

2015/09/17

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チリも積もれば、、、

Fresnes sur Apance, France posted by (C)solar08編み物も縫い物も手先の器用さ、根気、丁寧できちっとした作業が大切なので、わたしには全然向いていない。それなのに、きれいな糸や美しい布を見ると、やってみたくなる。縫い物は布を広げたりする場所が必要だし、ミシンを使うから、パン焼きの合間に５分だけする、などということができない。その点、編み物は便利。ラジオを聞きながら、会話をしながら、新聞を読んでもらいながら、肉を焼きながら、と「ながら」に向いている。テレビのサッカーの観戦が苦手。ボールの動きをハラハラしながら見るとイライラしてしまう。だから、テレビの画面を見ずに、編み物に目を向け、テレビから「ゴール！」という叫びが聞こえたときだけ、顔をあげて、画面を見る。ゴールが決まったシーンは何度も見せてくれるから、これで十分。ということで、好きでもないのに編み物を始めてしまった。それでも、根気や忍耐力がないわたしは、遅々として進まない棒編みには手を出さず、もっぱらカギ編み。カギ編みのセーターや棒編みよりは少ないみたいだけれど、いつのまにかカギ編みの本や雑誌が増えてしまった。お店で見ると、編めもしないのに買ってしまう。不器用なくせに、挑戦したのが、ある雑誌に出ていたサマーセーター。高い糸を買って、失敗したり未完成だともったいないので、まずは安い糸を買った。カギ編みのセーター posted by (C)solar08編むのはテレビを見るときだけだったので、なかなか進まなかったけれど、それでも、一段、一段と編み続けていると、何週間か後には出来上がった。あら、うれし。指定の糸よりも太めだったので、一回り大きくなってしまった。まあ、いいわ、家の中でベストとして着ようっと。雑誌で紹介されていたセーターの解説には、材料、Noro, Taiyo, 58と書かれていた。インターネットで探して、やっと手に入れた。普段着のセーターを買うよりも高い値段。実物の糸は雑誌とはかなり違っていた。雑誌の写真のセーターはもっと淡い色、ブルー系が多いのに、実際の糸はグリーンが圧倒していて、ちょっと残念。でも、カラフルできれいなのは確か。この糸をいつもキッチンに置いておいて、パン焼きの合間など、ちょっと時間が空いたときなどに１段、また１段とちょっとずつ編んだ。ラジオを聞きながら、急がずあせらず。わたしにしては珍しく、適当にアレンジもせず、説明どおりに編んだ（つもり）。カギ編みのセーター posted by (C)solar08糸は野呂栄作の「太陽」、カラー番号５８（日本では入手できないかもしれません）ただし、このセーターは長編みだけで模様編みもないので、わたしでも編めただけ。袖の下がちょっとだぶついて気になるけれど、まあ着られないことはないかな。あんまり着る気にはなれないけれど。あーあ。ほかにも不細工なセーターやベストを編んでみたけれど、どれも着ることはめったにない。着ていて落ちつかないから。まあ、茶道と同じく、目標にいたる道こそが目標、ということでしょうか。ワンピースを編んでみたいけれどなあ。Fresnes sur Apance, France posted by (C)solar08

2015/05/16

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イースター、風邪、クサボケ、アンパン

フライブルク、ご近所のマグノリア（ハクモクレン） posted by (C)solar08あー、世の中は春の花でいっぱいだというのに。二、三日前から気温が上がって、今日は日向は２０度以上にもなるというのに。先週の金曜日から今週の火曜日までは、イースターの祝日が続いて、世の中はお祝い気分（ただし、金曜日から日曜日にいたるまではキリストが十字架にかけられて苦しんだことを記念する日なので、カソリックが強い州では、なんとなんと、ディスコやクラブのような場所でのパーティーは禁止だそうです。これって宗教の自由の制限ではないのかなあ。イースターの卵探し posted by (C)solar08娘の夫が幼児二人を連れて、彼の実家にやってきたので、イースター日曜日には彼の実家のイースターブランチにお呼ばれ。わたしは早起きして、所望された五目寿司を作って、もっていきました。イースターにもブランチにも合わないけどな。キリストの復活を祝うこの日、子供達は庭で、「イースター兎が隠した卵」（兎は繁殖・繁栄の象徴だそうですが、どうして兎が卵を隠すのか、、、）を探すのが恒例です。卵といっても、今日ではたいていは卵の形のチョコレート。色づけしたゆで卵はブランチで食べてしまったし。卵探しで気がついたんですけどね。卵形のチョコレートは小さかったのですが、ギラギラした緑のアルミで包まれていたので、どこに隠されていても、３才の子どもにもすぐに見つかるんです。自然にはない色だからそこだけとても目立つから。庭の木々や草の自然な色にくらべて、人工的な色がどれほど品がなくて、どぎついかを再認識しました。娘夫のお義父母さんや長女家族とたっぷりおしゃべりができて、これはこれで楽しいイースターだったのだけれど、家に戻って、今年三度目の風邪がぶりかえし、熱が出て、鼻水がたれて、、ダウンしました。子ども時代に風邪をたっぷりひいて、学校をたっぷり休んだおかげで、おとなになってからは風邪はほとんどひかないと豪語、自慢していたのに、今年は風邪ばかり。やっぱりなあ、歳なのかな。世の中は春だというのに、出かけることもままならず（頭がフラフラした）、やっと今日になって鼻水たらしながら、町の中まで歩いてきました。ご近所のマグノリア（ハクモクレン）はもう満開を過ぎかかっています。桜も見に行かない内に終わってるだろうなあ。フライブルク、ご近所のシャクナゲ posted by (C)solar08もうツツジやシャクナゲまで咲いています。プリムラ、水仙、チューリップが同時に咲いている庭もあります（写真敢えて撮らず）。フライブルク、ご近所の庭のプリムラ posted by (C)solar08このプリムラね、数軒先のお庭にあって、両隣のお庭までだんだんに繁殖を広げているのだけれど、次の家の庭が草一本も残さず抜き取ってしまって小石を敷き詰めている「無味乾燥な」庭で、そこで広がりが止まってしまって、我が家までは届かないのが残念。まあ、自分で鉢植えを買って来て、庭に降ろせばよいのだけれど、植物が自然に広がって増える、というのを見たいんです。フライブルク、家の庭のクサボケ posted by (C)solar08真ん中あたり、やや右上奥に去年の実が腐ったのがまだぶら下がっている。これは我が家の庭のクサボケ（ウイキペディアが正しければ）。日当りが悪くて、お隣のクサボケほどは咲かないので、これまで気にも留めなかったのですが、秋に小さな実がなっているのをたまたま見つけました。ドイツでは「観賞用ジャパニーズマルメロ」という意味の名前がついています。日本ではクサボケは野生種らしいけれど、ドイツのこれは園芸用の栽培品種でしょうね。ボケは東京の実家にもあったのですが、その隣のカイドウの可憐で華やかな花と違って、ちょっと色が冴えないので、子どもの頃は目もくれませんでした。祖父が「どうだ、ボケだ、ボケが咲いている」と、いかにも誉めてくれと言わんばかりだったけど、「きれいね」という一言を口にするのが、ウソをつくような気がして、どうしても言えなかったのです。だって、ボケは地味なので、子どもの目にはきれいだとは思えなかったのですから。歳をとって、鼻水が絶えない身になると、このボケがとつぜん愛しくなりました。クサボケの隣に生えていて、暗い陰を落としているのっぽのイチイを切って、日当りをよくしてあげたいけれど。どうでもよいこの木を一本切ってもらうのに、６万円もかかると、一番下の階の人が言っていました。私が出す分だけだって２万円以上。うー、高いなあ。でもね。ほらフライブルク、隣の家のクサボケ posted by (C)solar08お隣のクサボケは日当り良くって、こんなに花盛り。ウチのクサボケも日が当たれば、こうなるかしらん。どうせ頼むなら、庭にあるイチイ、二本とも切ってもらおうか。そうなれば、バラにも日が当たるし、、、。こうやって、都市の庭から高木が一本、一本と消えて、鳥の数がどんどん減っていくんだろうなあ。まずは平たいアンパン posted by (C)solar08お茶入れて、アンパン食ってから、ゆっくり考えよう。このアンパンの菓子パン生地には、またしても牛乳の代わりに生クリームを入れました。ホップ種で起こしたのですが、１日たっても生地がバゲット生地のようにはふくれてこないので（この経験、何度もホップ種でしています）、ドライイーストを入れてこねなおして再度発酵させたた、ものすごくフワフワの生地になり、焼いた結果はシットリ、フンワリで、ブリオッシュにしたいくらい（って、バターも卵もほんの少量しか入っていません）。生地を薄くのばし、しかも餡がかなりまだ柔らかかった（水を飛ばす時間も元気もなく）ので、餡があふれたところがあって、丸いアンパンではなくて、平たくて、所々餡が吹き出た、ふできなアンパンになってしまいました。

2015/04/09

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ピアノと編み物

何年も前に「もしもピアノが弾けるなら」というタイトルで書きましたが、あの時のアンティークピアノ（友だちのものを置かせてあげていた）はあまりに音が狂っていて、しかも場所をとるので、結局処分してもらいました。ピアノは忘れたつもりだったけれど、楽器をひくのは、この老いぼれた脳と体を活性化させるのに良いかもしれないと思い、電子ピアノを購入しました。本当は本物のピアノの方がやっぱり音はきれいだけれど、金がない、場所がない、重い物の運送費が高い、私のヘタッピーなピアノで周囲の耳をけがしたくないなどの理由から。電子ピアノって便利だわね、場所とらなくて。このパソコンがある大きな机のとなりに立っています。高さもこの机とほとんど同じなので、机の延長みたい。その内にただの物置になるのが心配ですが。へたっぴーは相変わらずで、小学校で始めて中学２年で止めた時までに弾けたものは今でも弾けるけれど、当時へたっていた曲はいまもへたへた。シャープやフラットが４つもつく調になると、楽譜を前に指も頭もすくみます。こういうの弾ける人、こういう曲を作曲した人って、どういう頭と指をもってるんでしょうねえ。でも、楽譜が読めなくても弾ける人はたくさんいることだし、我が息子だって、習ったこともないのに、小６の時にいきなり「月光」の楽譜をひらいて、ピアノのキーをキーと音符を照らし合わせて（数えて）、毎日数時間一つ、一つ音を探り出して、暗譜してひけるようになったことだし、わたしだってその覚悟をすれば、、、。生来のせっかちがたたって、音が見つけられないとすぐにイライラーっとします。イライラをしずめ、自分をなだめ、忍耐強く少しずつ練習、、、これは自分の鍛錬にもよいかもしれません。毎日、１時間は弾くようにしていたら（ソナタアルバムのシャープやフラットが少なそうな曲ばかり選んでしまう、昔と同じ）、音符を見て、指がそこに行く時間がちょっとだけ速くなったような気がするのは気のせいか、、、。ひたすら指と頭の体操で、音を楽しむまでにはいきません。ほんと、体操している気分。ピアノと並行して、カギ編みもまだ挑戦中です。表紙にとてもきれいなサマーセーターが載っているカギ編みの雑誌を、スーパーでつい買ってしまいました。雑誌にはカギ編みのワンピースとかレース編みのショールとか、むずかしそうなデザインが満載。こういうのは編み方の説明や編み図を見ても、ピンときません。シャープやフラットだらけのショパンの曲みたいなもの。これが理解できる人って、どういう頭の持ち主なんだろう。すごいなー。そもそも、こういう編み物をデザインできる人もすごいわね。中・高校時代の友だちで、美大を出てニットデザイナーになった人がいます。彼女は今どうしているかしら。会って、どうやったらそんなことが出来るのか聞いてみたいほどです。表紙に載っていたサマーセーターは説明を読んだら、なんとかなりそうなので、まずは安めの糸で挑戦中（色がくすんであんまりきれいじゃない）。表紙の掲載作品は、なんと日本製の糸、野呂栄作というメーカーの太陽という糸で編んだもので、それはそれは色がきれいです。この色にほれこんで雑誌を買ったわけですから、本当はこの糸で編まなければならないはず。でも、高いなあ。こちらで買うと、半袖セーターなのに一着分１万円近くもかかってしまう。わたしのへたっぴーセーターに一万円も出すって、もったいない。でも、インターネットで見ると、糸がどれもきれい。何日もあれこれ迷って、注文。そうと決めたら、急にうれしくなってしまいました。きれいな色を見るだけでも生活が華やかになるんではないか、そんな嬉しい期待でちょっとした幸せ。早く糸が来ないかなあ。ピアノも編み物もいつもどおり、こだわらない、がんばらないわたしのいい加減な趣味。こうやって、いろいろなものにちょっとだけ手を出して、ごまかしている内に人生は終わってしまうんだろうなあ。

2015/03/29

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春がきたらしい、レンギョウと椿

庭のレンギョウ posted by (C)solar08このところ、当地は日中の最高温度が２０度近くで、日向はポカポカ、日陰はヒヤヒヤ。庭の真ん中に立っているリンゴの木の剪定らしきことを、遅ればせながらした（といってもわたしではありません。高い梯子にのぼるなんてことはできないので）ついでに、隣の家の敷地から垣根を越えてこちらに伸びてきている、山吹やレンギョウのながーい枝もたっぷり切りました。いったん庭の隅に捨てたのだけど、なんだかもったいなくて、切り分けて花瓶らしきものに投げ込んでおいたら、きれいに開花。レンギョウを見るたびに、東京の実家の庭を思い出します。レンギョウはわたしにとって、春を告げる花の一つだったなあと。隣家は大きな家（ワンフロア２００平米ぐらいある古い邸宅）で、お庭も広いのですが、一昨年と去年、わたしのベランダの目の前にそびえていた１５m以上の菩提樹とドイツトウヒを根元から切ってしまわれました。そのせいか、聞こえてくる鳥の種類も数もめっきり減ったみたいです。いつもなら、ブルーのシジュウカラの仲間やグリーンフィンチ、ロビン（ヨーロッパコマドリ）も聞こえてくるはずなのに、声も姿もなし。聞こえたり、見えるのはブラックバードとシジュウカラ、遠くからウソの呑気そうな声が聞こえてくるぐらい。別の家のドイツトウヒに、以前はアオサギ（の仲間）が日向ボッコに止まっていたものですが、近頃は来てくれません。姿を隠してくれていた菩提樹がなくなったから、いやなのかなあ。菩提樹やドイツトウヒの枝の間をかけまわり、幹を登り降りし、時にはわたしのベランダまでやってきていたリスの姿も消えてしまいました。切られた二本の大木はたしかに家に大きな影を落として、あたりを暗くするし、嵐などで倒れる心配もあったので、切ることは理解できるのですが、動物が減ってしまったのは、ちょっと寂しいものです。１０年以上前はベランダから見えたり聞こえたりしていた鳥の種類は年間を合計すると４０種類近くだったのに、今では半分くらいになったみたいです。一本の大きな木がどれほど多くの動物にすみかや休み場所を提供してくれるか、改めて感心します。椿が特別好きでもないのに、またしても椿の鉢植えを買ってしまいました。今回はスーパーのセールじゃなかったので、わたしの懐には痛かったけれど、毎日、ながめていると気持ちがなごやかになるから、うれしい買い物でした。Brushfield yellow　ガーデンセンターで買った椿 posted by (C)solar08

2015/03/19

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ドイツで椿

椿とアラレ posted by (C)solar08パンを焼いていたら、とつぜん突風が吹き、キッチンのドアのガラスに細かいアラレが打ち付けられて、ベランダの床はあられでびっしり。でも、５分後には静かになって、青空が広がり、アラレはみるみる解けてしまいました。先週末にディスカウントスーパーのセールで９ユーロから７ユーロ（約１０００円ぐらいかな、こちらのタバコ１箱半以下の価格）に値下げされた椿を買ってきました。椿はご存知のように、日本原産の植物。だから学名もカメリア・ジャポニカとなっています。ウィキペディアによると、カメルという人が１８世紀に日本からヨーロッパに種を持ち帰って、紹介したそうで、だから命名者のリンネが、カメル→カメリア、ジャパン→ジャポニカと名付けたそうな。ですから当然、自生の椿はドイツでは見られません。園芸品の椿も、わたしがドイツに暮らし始めた頃は園芸店や花屋でも見かけることはほとんどありませんでした。厳寒に弱いらしくて、庭に植えられる椿も見たことはなかったです。でもね、最近はちょくちょく見られるようになって、よそのお庭でも背が高く育った椿を見ました。温暖化の「おかげで」たしかに冬でも、平地は零下１０度などという厳寒はほとんどなくなり、せいぜい零下３度（最低温度）の日が数日あるくらい。ですから、根を地中に深くおろした椿の木なら、越冬もできるようになったのでしょう。東京の実家の庭は椿の木でいっぱいでした。真っ赤な椿、ピンクの八重椿、白がほんのり頬を染めたような清楚な椿。ピンクの一重の花をごっそりつけて人目を惹き付けていたのっぽの椿は、祖父がおしっこをかけすぎたためか、枯れてしまったような記憶が、、。椿が特別に好きという訳でもないのに、身近にないとなると、欲しくなったりするものです。こちらでもお店で買えるようになったとはいえ、種類はあまりなくて、ほとんどいつも赤ばかり（園芸専門店ならもっと色々あるのでしょうが）。この、ディスカウント椿も赤。でも、７ユーロなら、たとえ枯れてもショックじゃないわと、抱えて帰ってきました。大きな鉢に移して、とりあえずは室内で育てることになります。説明書きには、条件付きで越冬も可能、と書かれているので、外に出すのはためらわれます。ネットで見たら、椿は挿し木ができるのですね。１５センチぐらいの枝を挿せばよいらしいです。でも、この鉢植えの数少ない枝を切ってしまうのは忍びない。散歩で見かけたよその家の庭の、あの大きく枝を八方に伸ばした椿の小枝をこっそり切り取って挿し木にしたいなあ。でも、これは一応は泥棒行為なのかしらね。花盗人ならいいのかなあ。夜中に植木ばさみをもって、散歩をする友だちがいますけれど、彼は今はもう耄碌してるかな。手でちらっと手折ることができたら！！！などという妄想が頭の中をよぎっています。まずは、この買って来た椿を枯らさないことの方が先決なのよね。ドイツの椿 posted by (C)solar08アラレの嵐が過ぎ去って、日差しを浴びる、ディスカウント椿。

2015/03/02

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２０１５年元旦の願い

２０１５年元旦、東の窓から posted by (C)solar08大晦日の夜の空は半月がさやかに映えて、星もちらほら出て、夜中の零時にあちこちの街角や屋根から打ち上げられる数々の花火とまじっていました。打ち上げ花火や爆竹の音は、大小の教会から零時にいっせいに鳴らされる鐘の音とまざって、独特の雰囲気を盛り上げます。哀愁とある種の怖れ感が混じったような。遠くのシリアや北イラクでは、こういう爆音が死と直接つながっているはずですが、わたしたちは「こんな爆竹が本物の爆弾だったら怖いよねえ」とただ想像するばかりです。世界のいたるところで、戦争、内紛、暴力、集団殺戮、権力をめぐる抗争や不正、極端な貧富の差、飢餓がいまだに絶えないどころか、ますます広がっているかのように見えます。ひとり一人の個人は善意をもって暮らしているのに、こうしたことに意図せずして加担すらしているかもしれないのかと思うと、情けなくなります。情けなくなる、と言いながらも、何もしない自分。何をすべきか、わかりもしない自分も。個人個人がまずは自分の生活を守り、人生の最後までの時間をできるだけ健やかに、愉しく過ごそうとするのは当然の権利ですから、そことの兼ね合いもむずかしい。そんな中にあっても希望を失わず、創意や努力や勇気をもって平和、環境保護、福祉などのために尽くされている方々の尽力をあらためて尊敬します。大晦日の花火の音が静まり、一夜明けると、今朝は快晴。世の中はまったく静かで、残り雪を見ながら散歩をする人がちらほら道路に見えるだけ。わたしはこんなことをグチグチ考えながら、元旦だというのに、ジャム入りイーストドーナッツの生地をしこんでいます。大晦日にこちらでは、ベルリーナー（ジャム入りイーストドーナッツはここらの地方ではベルリーナーと呼ばれと呼ばれますが、ベルリン自体ではなんとパンクーヘン、つまりはパンケーキと呼ばれるとベルリン出身者に聞いた、驚いた）を食べる習慣があるって、今頃になって知って（こちらに３０年暮らしているのにです）、それを聞いたら、とつぜん食べたくなったから。一日遅れでもいいかなと。その代わり、おせちも雑煮もなしよ。皆様にとって、そしてわたしにとっても、今年一年、いや今年だけでなく、その後の年もが、戦争がなくて、健康な日々でありますように。もう自己実現とか目標達成とか、充実とか、ときめきなどといった贅沢は言いません。平和な社会で健康で生きていければ、それだけで十分ありがたいことだと思うようになりつつあります。２０１５年元旦、西の窓から posted by (C)solar08きれいな景色がなくて、隣の家のドイツトウヒの緑が鮮やかなだけ。

2015/01/01

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ホワイト大晦日

今は１２月３１日の１１時。一昨日から降りだした雪がいまだに積もっています。こういうことは、最近では珍しいことです。この一年もあっという間に過ぎてしまいました。世界では、とくにヨーロッパの周囲では、ウクライナとロシアの紛争とか、シリアの内紛、北イラク地域の戦争、イスラエルとパレスチナの争いなど、血なまぐさいことばかりが起こり、今も起こっています。争いは、戦争や暴力では根本的には解決できないのに、いまだに人間が戦争をくりかえしているのは、哀しいことです。個人的には、何事もなく、大したことも達成できないまま、また一年が終わってしまいました。この歳になると、何事もなかったということだけでも、幸せなのでしょうから、感謝しています。今年は２回も日本に行くことができたし、韓国やモロッコにも旅行できたし、ほんと恵まれています。感謝、感謝。ドイツは大晦日が大事で、夜中に国中で花火が打ち上げられて、皆が酔いしれて、それでおしまい。お正月は元旦だけがただの休日。翌日からは普通の生活が戻ってきます。つたない私のタワゴトを読んでくださった方々、ありがとうございました。２０１５年も健康で、夢が実現する年でありますように。

2014/12/31

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歳をとったと実感するとき、簡単手打ちウドン

ここ数日、家のインターネット回線が故障して、パソコンでネットを使うことができませんでした。こんな些細なことだけで、世の中から遮断された気分になるなんて、自分がいかにネットに依存しているかを見せつけられた思いです。ブログ巡りなどはそれほどはしないのですが、何か情報が欲しいときに、すぐにネットで得られるという状態に慣れてしまっているのと、近頃は緊急な用事でも電話ではなくて、メールで送られてくることがほとんどなので、インターネットに頼らざるを得ないというのは、考えてみれば怖いことです。ブログはともかく、緊急なメールがあった場合が心配なので、仕方なく、行きたくもないスターバック（昔、シンガポールで生まれてはじめてスターバックに入って、コーヒーを注文して出されたのを飲んだら、なんと内容はココアだった）で一番安いエスプレッソを飲んでWiFIを使わせてもらったり（フライブルクのスターバックに初めて入ってわかったことですが、トイレ室に入るドアは、レシートに書いてあるコード番号がないと開けられないのです。レシートをもらうのを忘れたわたしは、店内を見回して、置き去りにされている他人のレシートを見つけて、やっと入ることができました。いや、シビアだわ）、翌日は家でスマートフォンタブレットでモーバイルデータ通信を使ってメールだけ見たり。タブレットは入力に５本の指を使えないので、長い文章は書けないし、ちょっと書いただけで肩がこって、、、。回線は地区内のどこかにある配線機器で、よりによって私の回線に配線する箇所だけが壊れていたのだそうです。モデムが壊れたのかと思って、新しいモデム買って、ああ損した。それにしても、タブレットに入力しただけで肩がこるなんて、つくづく歳をとったと実感します。このついでに、「歳をとったなと実感するのはどんなとき」を書き並べてみると、＊ソファーにすわっていた状態から立ち上がって、歩くときに、腰がへり曲がったような姿勢になるのがわかるとき。＊男性にむやみに惚れなくなった、というか全然惚れなくなったことに気がついたとき（下線部分は以下、、、に続いて同様）。＊通訳は謝礼が高いのはわかっていても、したくないと思うようになった、、、＊他人をうらやましいと思うことがほとんどなくなった、、、＊物をあまり欲しがらなくなった、、、＊そもそも競争心、野心、自尊心、向上心がなくなった、、、昔はそれなりに他人よりもうまくなりたいとか、「わたしの方がうまいわ」などと不遜にも思ったこともあります。同じような仕事をしている人に対しても、競争心みたいなものがいくらかでもあったりしました。今ではもう、他の人と競争状態になるのも嫌で、自分から退いてしまいます。他の人がどんどんやってくれれば、それに越したことはないと。これは向上心のなさにもつながることで、よろしいとは言えないのですが、もう隠居の気分。昔は、隠居なんて、想像もつかないことだったけれど、いつのまにか自分も隠居状態になってしまったらしい。あーあ。＊ちょっとのことでは動揺しなくなった、、、喜びも悲しみも、起伏が激しくなくなったというのは穏やかで良いようだけれど、ちょっと寂しいものです。涙を流さなくなってから、何年たったことか。＊がんばらなくても良いんだよ、と子どもたちに言いたくなる、、、＊いろいろな人がいるから、世界は面白いと思うようになった、、、＊おいしい肉を出されても、一口、二口食べただけで、もう食べられないとき（東京の弟の家で、せっかく近江牛の霜降り肉ですき焼きをしていただいたのに、私も弟も彼の奥さんも、結局あまり食べられず、半分以上が残ってしまった。あー、残念、食べだめすればよかったと後から悔やんでも、、、。ドイツにはああいうおいしい肉はないんです。どこかの高級レストランにはあるんでしょうが、、、）＊そもそも、どんなにお腹がすいていても、ちょっと食べただけで、食べられない。＊昔は好きだったチョコレートをちっとも食べたいと思わなくなった。ムース・ショコラもチョコレート入りのケーキも想像しただけで胃がむかついてしまう身体も心も、年齢を重ねるにつれてうねりが小さくなって、欲も細まるのは、理にかなっているのでしょうね。こうやって、だんだんに命の炎は消えていくの。というわけで、生きるのに必要な物や食糧も少なくなったのは、良いことだと言えるのかもしれません。で、ある晩とつぜん、さっぱりしたウドンが食べたくなって、小麦粉に塩と水（粉の５０％ぐらい）を混ぜて、パンの生地をこねる要領でひたすらこねて折り畳んでを繰り返してからポリ袋に入れて、冷蔵庫に一晩ねかせておいて、翌日の昼に薄く伸ばして、包丁で細く切って、適当に茹でてみました。一晩ねかせたのが良かったみたい。簡単手打ちうどん posted by (C)solar08細く切ったつもりでも、茹でれば太ウドンになったけれど、まあまあ食べられる太さ。ちょうどスーパーで売っていた生椎茸、青空市の農家から買った、皮が黒くて、丸い大根の葉（みなさん捨ててもらってますが、わたしは捨てずに持ち帰った）の茹でたものなどを入れた野菜ウドンになりました。ああ、幸せ。とつぜん食べたくなるのは、ウドンやおそばとか、納豆とか、お茶漬けとか、お稲荷さんとかいったさっぱりして、質素なものばかり。まさに歳をとった証拠なのかも。喜んでいいのか、悲しむべきなのか。心配事がネット回線の故障だけだったり、こんな呑気なことを書いていられる身分だというだけでも、幸運なのかもしれません。

2014/12/12

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立ち仕事は長生きの秘訣？？？

小学２年生ぐらいのときの通信簿に「注意散漫」と書かれていて、母に「ゆきちゃん、さんまんってなーに？」と聞いたことは、いまでも覚えています。わたしのトレードマークは注意散漫。食事をしていても、いっしょに食べる人がいれば、しゃべったり、いろいろ落ちつかず。一人で食べるときには、新聞や本を読みながら、パンを焼きながら、、、。BFが新聞や雑誌を読み聞かせしてくれているときにも（これ、とても良いもんです）、注意は明日の献立に飛んでいったり、そうじゃなかったら皿や鍋を洗ったり、野菜を刻んだり、一つのことに集中できないの。で、パソコンに向かって、たまにはまじめに原稿を書いているときも、テーマが浮かばないといっては立ち上がり、文章が行き詰まってはキッチンに行き、やっといいアイディアが浮かんだといっては「あ、これで安心」とコーヒーを飲みにまたキッチンに行き、、、と一時間とまともにすわりつづけることはできません。でもね、最近こういうニュースを読みましたよ。すわり続けることは寿命を短くするんだそうです。長い時間すわっていると、脊柱に負担をかけ、筋肉と循環器官を弱めるだけでなく、染色体を保護しているテロメアという構造が短くなって、細胞の寿命も短くなるんだって。スエーデンの研究によると、すわってばかりいる老人を二つのグループに分けて、一つのグループにはこれまで通りの生活習慣をしてもらい、もう一つのグループにはスポーツをする習慣をつけさせて半年後、血液細胞内のテロメアの長さをビフォアとアフターでくらべたら、研究社の予想を裏切って、運動の効果はまったく見られなかったのだそうです。それよりも、被験者たちがどれだけの時間、立っていたかの方が重要で、運動不足よりも、座っている時間が長いことが、加齢症にとって重要なリスク要因だと結論されたそうです。アメリカでの１２万人を対象にした長期調査では、一日に６時間以上座っている人は、３時間以内しか座っていない人よりも、死亡率が２０パーセント高かったそうで、女性ではその差は４０パーセントにもなったそうです。理由として推測されているのは、座ることによって、身体は心臓、循環、呼吸、ホルモンなどストレスを与えるということ。で、なぜそうなのかというと、人間（ホモサピエンス）は石器時代にはまだしゃがむだけで、椅子などに座ることはほとんどなく、しゃがむ姿勢はほんの数分しか続けられないから、しょっちゅう立っていたわけで、その時代から今までの間に、人間の体はそれほど進化していなくて、椅子に座ることに適応していないからだとか。フムフムなるほどね。このことを突き止めた学者によると、すわっての仕事中でも一時間に一回は５分ほど立ち上がったり歩いたりすると、一週間に一時間スポーツをするよりも効果があるのだそうです。じゃあ、わたしはこれまでも「体にいいこと」してたわけね。一時間に一回どころか、３０分に一回だもんね、仕事の中断は。それが無理な人は、演台のように、立ったまま読み書きするための高机を使うのが良いとか、、、。参考文献：Badische Zeitung, ２０１４年１０月２０日の健康欄

2014/10/23

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ガーデンパーティー

ガーデンパーティー posted by (C)solar08　私はフライブルクの町のほぼど真ん中に住んでいるのですが、娘夫の両親は市の東端、カッペルという地区の、「黒い森」（南西ドイツにL字型に連なる山脈の名前』の山裾、これ以上先は家がない、という所で、古い大きな民家を改造した家に住んでいます。娘夫のお母さんの誕生祝いをかねて、午後のお茶から晩の軽食に続く、ガーデンパーティーに呼ばれました。「何、もっていったらいい？　レモンタルトと寿司のどっちがいい？」と聞いたら、お母さんは即座に「寿司」と。寿司ったって、新鮮な生魚は素人が手に入れるのは無理だし、第一にぎれないので、のり巻きだけ。スモークサーモンの細巻きとアボガド・椎茸・卵焼き・キュウリの太巻きをつくることに。不器用な私はのり巻きも苦手です。母が作るのを見ていただけで、自分で作ることはほとんどなかったし、主婦だった時代には買ってすましていたし、、、。なるべくすし飯は少なくして、はち切れないように、、、。太巻きはやばいので、ほとんどは細巻きにしといた。パンを焼く方がのり巻きを巻くよりずっと楽だわん。とにもかくにも、不揃いなのり巻きたちを寿司桶にならべて、これを風呂敷でぎゅっと包んで。今回は運転手がいないので、カッペルまでは路面電車とバスを乗り継いで行かなければなりません。終点で降りて、その先は歩いていくのですが、最初にカッペル行きのバスはなんと途中までしか行かず、そこで降りて、終点行きのバスがくるまで３０分待ちました。でも、お天気は良いし、山の森や牧草地に囲まれて、空気はきれい。これで花粉症じゃなかったら、もっといいんだけれど。娘夫やその姉妹がここから町中の学校まで毎日、雨の日も雪の日も通っていたことを想像すると、どんなにたいへんかと想像できますが、これも慣れればできることなのかもしれません。何より自然の中で育ったことは幸せだったのでしょう。しかもテレビなしで。娘夫の両輪はいまだに、テレビもコンピュータも携帯も留守電もFAXもたずに生活しています。情報はいくつもの新聞と本だけ。でも、こちらの知人の中にはそういう人がけっこう多くて、私の家の他の階に住む音楽家や歯医者さんもそう。ドイツ、『黒い森』の民家 posted by (C)solar08この民家はとても大きくて、地下の階も入れて三階建て。しかも、ほぼ真ん中で左右二つの世帯用に壁で分断されているのですが、娘夫の両輪が住む側だけでも、部屋が１０ぐらいあります。もう片側、つまり壁を隔てたお隣には、前にも書いたことがありますが、音楽家の一家が三世帯で住んでいて、こちらはもっと広く、しかも内部がとてもシックでモダンに改造されています。Freiburg, Kappel posted by (C)solar08娘夫の両親が住んでいる側。外見は昔のまま保存。家の前や横の庭はたっぷり広くて、お父さんが丹精こめて手入れをしているバラ、芙蓉、ショウブその他もろもろの植物がとてもきれい。写真ではその華やかさが表現できないのが、残念です。Freiburg, Kappel posted by (C)solar08庭の先は谷や山だから、まるで山の中にいるみたい。町中から来たお客さんたちは「観光にきたみたい」とため息をついています。でも、冬に雪が降ったときはたいへんだろうなあ。壁を隔てたお隣の音楽家家族も呼ばれていて、私はきっきょくずっとこの一家とおしゃべりをしていました。この一家のお父様は音楽大学の教授（専門はピアノ）で、奥様といっしょに日本にしばらく滞在したことがあるそうです。地下の階は長女が彼女の夫と二人の男の子といっしょに住んでいます。彼女はヴァイオリニスト。あるカルテットの団員です。たまたまあるとき、彼女の合奏団の演奏を聴く機会があったのですが、彼女のエネルギッシュな演奏に、涙が出そうになりました。彼女は大柄でちょっと男っぽくて、ユーモアがあって、一見すると「繊細」には見えません。その彼女がヴァイオリンを手にとると、そこからとても情感たっぷりな心を揺さぶるような音がほとばしるのです。彼女の妹もヴァイオリニストですが、フリーでその人の夫もフリーのミュージシャン。この日のお客さんの中にも、フリーのガンバ奏者を娘にもつ人がいて、フリーの音楽家が生計をたてるのが、どんなに難しいかという話になりました。音楽家だけじゃないのよね。演劇にしろ、著述業にしろ、デザイナーにしろ、フリーで生きていくのはたいへん。ほんの一握りの有名人以外は、生活をこれで立てるのはほとんど無理に思えます。そんなおしゃべりをしながら、午後のお茶のケーキをたいらげ、それに続く軽食をたいらげ。私のお寿司もすべて消えてくれました。

2014/06/02

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百円均一ショップって

「磯らぎ」の食器 posted by (C)solar08前回でお話しした日本旅行の最後の二晩は、博多で「お刺身の食べだめ」をすることにしました。といっても、どういうお店がおいしいのか、よそ者の私にはわからないので、手っ取り早く博多駅ビル（シティアミュプラザ）の９、１０階、シティダイニングくうてんを見て回りました。日本に行くたびに感激しますが、日本って本当に多様なお料理が食べられるんですねえ。あれこれ迷った挙げ句（お刺身や和食の店があまりなかった）、おいしそうで、しかもお値段がリーズナブルに思えた海鮮丼のお店に決めました。これが大当たり、あまりにおいしくて、次の晩もここで夕食をとりました。天神とか中州にも出かけて歩き回ったのに、食事は駅ビルでとったなんて、あきれられるかもしれませんが、土地のことをよく知らない旅行者の選択はどうしてもこうなりがちです。このお店ではお食事がおいしかっただけでなく、テーブルに置かれた醤油さし（関西風の醤油と関東風の醤油の２種類）、塩入れ、楊枝入れのセットにも目が行きました。実は今回の旅では、大学時代の友人ご夫婦に福岡近辺の各所をご案内いただいて、有田市の焼き物も半日かけて、詳しく見学することができました。有田はさすがにステキな食器がいっぱい。目の保養になります。ちょっとした食器は少しだけ買ったのですが、財布とスーツケースの容量の関係で、欲しいものを買えたわけではありません。「有田でもこういう小物を探せばよかったー」と後悔してもあとの祭り。ところで、日本に出かけたときに、必ず寄るのが百円均一ショップです。今回も、旅の最終日は博多内のショップに行きました。１００均ショップに入ると、毎回、BFも私も理性を失います。買いたいものがいっぱい。こういう衝動、１００均ショップの存在が日常的になっている、日本在住の方には不思議かもしれませんね、ドイツにも１ユーロショップはあるのですが、見た目も質が粗悪な商品ばかりで、買いたい、使いたいと思うようなものは売られていませんから、入ることもありません。日本の百均ショップは、商品を魅力的にする技量にすぐれていること、商品の種類の豊富さに感心します。もちろん、この安さの裏には、フェアでないトレード、安賃金で働かされている南アジアその他の国の労働者など、いけないことがたくさんあるはずとは思いつつも、目の前の魅惑に負けてしまいます。そして、博多の百円均一ショップで見つけたのが、小さな醤油入れなどの小物。「磯らぎ」のとは質も大きさも柄も違いますが、１００均ショップで催眠術をかけられたような状態になっている私は、「これを代用にしよう」とつい買ってしまいました。１００円均一ショップの食器 posted by (C)solar08下の板は、ケヤキ製の工芸作品、背景の花瓶は、粗大ゴミから拾ってきたもの。タイルはガレージセールで一枚５０セントで買ったもの。食器は壊れないように梱包するせいで、とても場所をとります。もう手荷物は限界に達しました。よたよたしながらスーツケースを引きずり、大きなバッグを抱えてやっとのことで我が家に戻りました。そしてワクワクして１００均ショップでの「獲物」を開けてみたら、これらの小物には「made in china」というラベルがついていました。どうして買う時には気がつかなかったんだろう。そうですよね、小さいとは言え食器に一個百円の値段がつくには日本製のはずはないわよね。中国製でも安すぎると言えます。気をとりなおして、これらの四つの食器を、１０年以上前に宮崎の駅構内で行なわれた工芸展示即売会である作家さん（お名前を失念しました）からいただいたケヤキの下敷き（と呼ぶのでしょうか）に並べました。ケヤキのおかげで、ちょっとグレードアップされたでしょう？それもそのはず、このケヤキの下敷きはただの板きれではなくて、入念に彫りが入れられ、やすりがかけられた工芸作品なのです。作品の上に１００均ショップの品を置くのは申し訳ないのですが、こうやって使うことで、工芸作品も生活の中に活かされるということで、お許しいただきましょう。今回は１００均ショップでは、これら以外には名前ペン（これが便利で必ず買います）と、「鯉のぼり」を買っただけです。ミニとは言え、鯉のぼりが１００円だなんて！１００均一ショップはこれだから、面白いんだよなあ。

2014/04/27

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一人暮らしと「モンテクリスト

もう十年以上も、基本的には一人暮らしをしています。二人またはそれ以上の複数での暮らしから、一人住まいになったときに最初に思ったのは、なんて時間がたっぷりあるのだろうということ。子どもがいればもちろんのこと、おとなとの暮らしでも、同居人の生活リズムや調整などで、どうしても時間がとられてしまうからなのでしょうね。一人暮らしは寂しそうに思えるけれど、そして実際にそういう時間もあるけれど、醍醐味もあります。どんなカッコウ、どんなお行儀、どんなことをしても、他人の迷惑にならない。たとえば食事、一人ご飯はつまらないようにも思え、つい簡単なものですましますが、食べながら本や新聞を読むのが楽しみ。本立てに本をおいて、その前で目を本に釘付けにしながら、コーヒーをすすり、ジャムをたらしながらパンを食べても、誰にも見られない。昼食も、自分だけなら、冷凍ご飯をあたためて、いくつかの残り物をいっしょに煮てしまった、おっそろしく見た目がまずそうな物でも、とってもおいしく感じることがあります。家族とかBFとの食事はそれなりに気を使うからでしょうか。食べるときの味わい方にちがいがあるような気がします。でも、自分一人でない食事のときは、色々工夫して作るから、それなりに内容はおいしいし、楽しく会話が進んで、これはこれでとても貴重な時間、これがなかったら食事を作ることもなくなりそうですが、一人で食べる祖末なご飯というのは、別の価値があるようです。昔、祖母は自分の食事は祖父とはいつも別にして、一人で食べていました。ラジオも消して、静かに、一人だけで食べないと、味がしないのだそうです。子どもの私もいつもは追い出されたのですが、一度だけ、静かにしているからという約束で、観察させてもらいました。そしたら、祖母はみそ汁は蓄音機（昔の手回しのレコードプレーヤーです）のふたにすわって、鍋からしゃくしで口に運んで、舌打ちしながら食べていました。この祖母、大昔に船でパリまで出かけて、有名レストランでお食事をしたこともある、当時としては珍しい大学出の女性でした。その彼女が、一日じゅう寝間着のままで、たすきをかけた姿で鍋からすするのですから、子どもの私にすら強い印象をあたえたようで、今でも覚えています。祖母にとっては、人に気兼ねせずに、自分の好きなように食べられる時間がとても貴重だったのでしょう。いま、一人で食べる私のみっともない姿も外から見たら、祖母と同じかもしれません。その祖母だって、「あんな爺さんでも、いる方がいないよりはマシなんだろうね。白々の茶も白湯にまされりっていうから」と言ってましたから、本当に一人で暮らすほどの度胸はなかったようです。そう、一人暮らしは自由で時間があって、我がままがきいて長所はたくさんあるけれど、もちろん時には手持ち無沙汰になったり、寂しい瞬間はあります。自分の時間をどのような活動で満たすか、仕事がいっぱいの時には一人の時間がたくさんあるのは歓迎ですが、「しなければならないこと」がなくなったとき、何をするのか。自分がしたいこと、一人でもしたいことを若い時、小さい時から見つけておくことがどんなに大切か、今になって（今でなくて、前でもそうだったけど）感じます。学校の時代、学生時代、主婦時代、母親時代には、目の前にしなければならないことばっかりがあって、それを優先してばかりいたために、自分が本当におもしろい、やってみたい、やり抜きたいと思うことを見つけないで、ずるずると時に流されてきました。全くやりたくないことをしなければならないほどの境遇ではなかったのは、まさに運が良かったから、文句は言えませんが、辛いアルバイトなどをしてまでも演劇とかロックとか芸術とかを続けている人を本当に尊敬します。そういうものがある、というだけでも尊敬します。話は変わりますが、道ばたで「モンテクリスト伯爵」の第二巻を拾ってきたので、読み始めました。モンテクリスト伯爵は、子ども時代、学校を休んでは本を読んでいた時代（登校拒否なんていう意志があったわけではなくて、くしゃみをするたびに上記の祖母（同居ではなく隣の家）が「学校を休め、学校の勉強よりも体が大事」と命令したから、一年の三分の一は休んで、家でラジオを聴いたり、本をめちゃくちゃ読んでいただけ）に読みました。子ども用の「巌窟王」じゃなくて、大人用のを両親の本棚に発見したのです。字がルーペが必要なほど小さくて、やたら漢字が多く（戦前の本だったので、今は使わない漢字も多々在り）読めない字がたくさんあったのは読み飛ばして、完読しました。今、x十年後に読んでみると（今回はドイツ語訳だから、漢字がないし、訳が読みやすい文なので助かる）、ストーリーの語り方のうまさ、現代にもあてはまる、人々の心の動きとか策謀、陰謀など、デュマの作家としての大きさに改めて感心します。作り話だということがわかっているのに、ワクワクして読み出したらやめられません。一人ご飯のときにはいつもテーブルの上に置いて食べながら読み、じゃなく読みながら食べ、パンの発酵時間にも読み、夜中も読み、、、。こういうことが勝手にできるのは、一人暮らしの長所。誰も、「そんなことしてる暇があったら、汚れがこびりついて髪の毛だらけのキッチンの床をついに掃除したら」ととがめることもないし、、、。なんとか暮らしにウジがわく、というのは真実かも。

2014/01/24

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ドイツのどたばた大晦日、何もない正月

新年、あけましておめでとうございます。昨年、こんな何も話題のないブログを読んで下さった方々にお礼を申し上げます。今年もぼそぼそと書くかもしれませんが、その節はよろしくお願いします。毎年書いていることですが、ドイツではクリスマスから大晦日までがにぎやかで、正月は何も祝わず、二日からは平日として、また日常生活が始まります。今年は娘家族がこちらに来たために、少々くたびれています。１２月３０日に、娘の夫の姉も加わって、日本式の魚鍋をしました。三種類の魚（すべて冷凍魚）や豆腐、魚ボール（さつま揚げを揚げる前の状態の冷凍魚ボールを買ってきた）、ポロネギ、白菜、ほうれん草、豆腐を入れただけですが、ドイツ人でも食べられるシロモノです。娘夫の姉の夫は魚がいっさい食べられないので、夕食をすませてからやってきて、我が家でトランプ。ドイツで良くするのは、スカート。ブリッジに似ていますが、三人でプレーします。ワタシはこれをすると興奮するので、パス。娘もパス（そばで本を読んでいた）。お客が帰ったのは夜中の１時過ぎ。３１日の大晦日は娘夫の両親といっしょにラクレット。ラクレットチーズを各自が専用のシャベルに置いて、コーン、パプリカ、キノコ、オニオンなどのトッピングといっしょにラクレット用の卓上コンロで焼いて、茹でたジャガイモといっしょに熱々を食べます。ほかに用意したのは、マーシュのサラダだけ。娘の義父母さんがシャンパンやワイン、デザート（今年はイギリスのクリスマスプディング）まで持ってきてくれました。クリスマスプディングは生まれてはじめて食べました。『さむがりやのサンタ」に登場するこのプディング、どういう味がするのだろうと前から思っていました。シュトレンに似たような生地（ただしパン粉がたくさん入ります。各種ドライフルーツ、粉、卵たくさんなどとこねたもの）をクグロフ型に似た型に入れて、なんと四時間も湯煎で煮るのだそうです。食べるときに、あられ砂糖をふりかけて、ラム酒を振って火をつけてフランベ。コケモモのジャムをのせていただきます。うーん、ワタシにはちょっと重たすぎるは、これは。フルーツケーキをもちもちにしたような味でした。大晦日の夜中１２時になると、町中で花火があがります（この日だけ個人でも打ち上げ花火が許されている）。あちこちの教会の鐘の音と花火の轟音を聞きながら、シャンパンで（ワタシはニワトコジュース）乾杯して、新年をお互いに祝して、今年が始まりました。元旦の０時半ごろになって、ようやく花火の轟音が静まりました。その後も静かに歓談をして、義父母さんたちが帰宅の途についたのは１時頃。こうしてあっと一年がたって、また新しい一年が始まりました。今日の元旦からは、ごちそうも行事もありません。日本の晴れやかなお正月とはぜんぜん違うのよね。おせちもないし。お餅は心やさしい友人に日本から送っていただいたのを、１２月ちゅうに食べ始めてしまったから、あらためてお雑煮を作る気もしないし。まだお餅はあるので、時々その気になったら、いただくことにしよっと。今年もあっという間に時間が過ぎていくのだろうなあ。新年のメールに、長い間、お世話になった編集者がそろそろお仕事の締めをなさると聞きました。最初の（自分の名前で出した）翻訳書でお世話になったのも、この方。今まで一番多く、ご一緒に仕事をさせていただいた方です。なんだか寂しくなります。ワタシもそろそろ仕事のおさめどきかな。楽しいお正月を！

2014/01/01

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ドイツで手抜きクリスマス

今冬のドイツはとても暖かくて、イヴの今日も日中は１０度以上。今年は娘の家族がベルリンから当市にやってきましたが、イヴとクリスマス当日は娘夫の家で祝うので、わたしは手抜き。イヴの晩食は恒例どおり、レストランで。でも、イヴの晩に開店するレストランはほんのわずかです。みなさん、イヴは家族や友人と過ごすというのがふつうなので、割に合わないのか、従業員のためなのか。ホテルのレストラン、とくにミシュランの星が二つだかついたコロンビホテルのレストランは１０月にはもう予約がいっぱいで、席をとることができませんでした。クリスマスディナーはこのレストランとしてはお得な値段だからなのか、、、。残念、来年こそは！で、もう一つ、一つ星とはいえ、ミシュランからほめられたレストランに予約。どうなることか、、、（金は大丈夫？）昨晩に見た夢は不思議でした。どこかの地下のような穴蔵。どの穴蔵も病気で苦しむ人がいっぱいで、その様子がすさまじく、人によってはすでに人でない姿をし、汚物にまみれています。その背後に元夫の影がちらり、ほらり。まるで、彼から「こういう人たちもたくさんいるんだぞ。のほほんと生きている君はいったい何をしているんだ」と暗示されている気分。あまりの苦しさに目が覚めて、また寝入るとまた同じ夢。わたしは夢のお告げといったことはまるで信じません。これは私自身の心の奥の、いわば意識下からでる自分自身に向けた叫びなのかもしれません。「お前はこんなに何もしないで、のんきに生きてきてしまったではないか。こんなことで良いのか」と。ふだん意識の上では自分を批判することもないのに、心の奥では良心がとがめているのかな。ちょうど、昨日は家にちょっと寄ってくれた娘や子どもたちと遊んで、日常とは違ったはしゃいだ気分だっただけに、自分の心の動きが不思議です。今晩はディナーの後に大聖堂のクリスマスミサをちょっとのぞいてから、BFのお姉さんのところによります。趣味がうるさい彼女に贈れるような物は思いつかないので、彼女の好物、レーズンとクランベリー入りのカンパーニュを焼きました。クリスマス第二日の２６日には娘夫の両親の家にお茶に行くのですが、ここに持って行くプレゼントも自家製パン。定番のライ麦サワー種とホップ種で焼いた、全粒粉のドイツパン。ドイツ人の家に日本人の私が焼いたドイツパンを持って行くというのも奇妙ですが、これが一番喜ばれるの。へたな装飾品なって贈っても、困るだろうしということで。そして、２７日はアフタークリスマスディナーをつくります。いつもは、クリスマスっぽくガチョウのローストですが、あの脂のすごさがいやで、今回は中華メニューよ。牛の頬肉（４つも買ったので、３キロ近く）を３時間半かけて、ワインとショウユとアニス（八角）で煮込んで、豚の角煮の代わりとします。前に赤ワイン煮をしたら、すっごくおいしかったから、今回は中華風にアレンジしてみます。ホタテ貝柱、エビ、ブロッコリーなどの八宝菜風とネットで見つけた白菜と春雨の煮物も（レシピどこに行ったんだ？）前菜には、エビ餃子（皮が透き通って、中がぷりぷりの蒸し餃子）を作ってみるという大胆な計画。エビ餃子の皮用の粉を買って、一度試しましたが、皮づくりがとってもむずかしいの。ふつうの餃子の皮とちがって、べたべたくっつきやすく、やぶけやすく、、。どうなることか。青空市でカブを買ったので、カブの酢漬けをエビ餃子のわきに飾ってみようか、、、（合うかな？）大晦日は娘家族と娘夫の両親を呼んで、ラクレットチーズ。これは料理の手間がいらず、らくちんです。ジャガイモを茹でるだけ、いくつかのトッピングを切るだけだもんね。こうやって年末まで、腹一杯食っちゃ寝、食っちゃ寝の日々が続くわけです。わたしはなんて恵まれているんでしょう。苦しんでいる人の夢を見るのも、当然かもしれません。来年こそは意義のあることをしよう（？）って、本当に思っているのかどうか、、、。みなさまも良いクリスマスとお正月をお過ごしください。

2013/12/24

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テレビを見る時間がもったいなくて

西アフリカの藍染めクロス posted by (C)solar08先週末はいろいろな学校や老人ホームなどで、クリスマスバザーが開かれました。我が家から歩いて２分のところにシュタイナー学校があります。ここのクリスマスバザーは出品される品が豊富で美しいことで有名。学校関係者だけでなく、近所や遠方からも家族連れなどのお客さんでいっぱい。バザーには小さな業者や団体も出品するので、色々な石のネックレス、焼き物、手編みのセーターや帽子、羊毛などきれいな物やおいしい物がいっぱいで目移りします。「買わないように、買わないように」と自らに言い聞かせましたが、買ってしまいました。上のは西アフリカの人が天然のインディゴで、絞りで染めたクロス。ろうけつ染めのように見えますが、糸でしばって模様をつけたのだそうです。スカートとブラウスが作れる長さの布でしたが、テーブルクロスにしました。四国で藍染めを買いたかったことがありますが、天然の藍染めクロスはあまりに高いので買えませんでした。ちょっと素朴だけれど、模様がモダンでしょう？これで念願がかなえられました。南アメリカの人が作ったビーズのネックレス posted by (C)solar08バザーでは南アメリカの人がたくさん出品していて、毛糸のポンチョや銀のアクセサリーなども売られていました。このビーズのネックレス、「自分で作ったらたいへんだろうな」などと感心して眺めていたら、売っている男性が目の前で、値段を２５ユーロから１０ユーロ（１５００円弱）に下げるではありませんか。わたしが値切ったわけではなくて、銀製品との釣り合いで２５ユーロは高すぎると判断したからなんだそうです。２５ユーロでも買ったのに、数分待って得をしました。豪華ではないけれど、作った人の手間を考えると、いとおしくなります。自分じゃ絶対に作れないもんね。カギ編みのカーディガン posted by (C)solar08こんな祖末な出来の物をお見せするのは、ちゃんとした編み物をなさっている方々に失礼に当たるのではないかと気がひけます。すみません！襟ぐりが失敗。その後、背の見頃の上に編み加えて修正。子どもの頃から手作りの物が嫌いでした。前にも書いたような気がするけれど、小さい頃は母がリュックサックから帽子まで手作りしたのを持たされたから。だから、遠足も嫌。生成りの生地で作ったリュックは他の子どもたちのカラフルなリュックにくらべると惨め。もともといじめられていたのに、こんなのを背負っていたら、もっと馬鹿にされるという恐怖で、毎年、遠足が近づくと陰鬱になったものです。手編みの水着はもっと恐怖。他の子どもはヒラヒラスカートのついた明るい色のナイロンみたいな水着なのに、私のは紺の毛糸製で、ご丁寧にイニシャルまで刺繍されています。水に入ると毛糸が水を吸って、ものすごーく重たくなります。それで、水泳の時間はどこかに身を隠した記憶があります。だからいまだに泳げないの（っていうのは言い訳ですが）。というわけで、手作りは嫌いだし、編み物はとくにだめ。家庭科の時間に編まされたソックスは私のだけがバケツ状に広がりました（原因不明）。それでも時々思い立っては編み出し、すぐに嫌になって母に残りを編んでもらっていました。母も母方の祖母もとても器用で、祖母はレース編みやバッグづくり、人形も手作り、母も革細工や機織りまでこなしていましたが、父方の祖母は雑巾も縫えなかった人。性格の悪さも不器用も、私はこの祖母にそっくりです。でも、最近、テレビの前に無為にすわっている時間がもったいなくて、テレビは「聞くだけでよい」ことにして、手を動かすことに。サッカーなんて応援しているチームがいると、ハラハラして見てられないから、何か別のことをして、応援チームがゴールを決めたときだけ目を上げるだけでいいんです。それには編み物が一番。でも棒編みはちまちましていて、せっかちな性格には合わないので、カギ編みをすることにしました。カギ編みって簡単なようですが、無限に模様編みがあるのですね。カギ編み関係の本を４冊も買い込みましたが、カギ編みは帽子やマフラーやモザイクが中心で、セーターなどの編み方を紹介した本はほとんどありません。やっと一冊だけ見つけました。不器用なくせに高望みだけはするワタシ、はなっからカーディガンに挑み、何回も失敗して、だんだんに本が言わんとすることがわかってきて（この過程が面白いと思います。最初はわからず、だんだんにわかってくるということ、バゲット焼きと同じです）、一応できあがり。それでも本の言っていることに従わなかったために、襟ぐりがおかしくなり、どうにも座りが悪いので、後ろ見頃の上段を（全体をほどかずに、そのままにして）編み加えました。ま、生まれて初めて自分だけで編み終えたというところがワタシにとっては画期的です。ユキちゃん（亡母）がいないと本当に困るわ。始めてからのこの１ヶ月に編んだのは、カーディガンのほかに、乳児用と幼児用の帽子、幼児用のマフラー、大人用の帽子、スヌード三つ。いかに長い時間、テレビの前に座っているかがわかります。カギ編みのループマフラー posted by (C)solar08こちらは大失敗した作品。編み目が揃っていなくて、恥ずかしいです。でも暖かいだけが取り柄。スヌード（こちらではループと言います）ってとても便利だということがわかりました。二重に巻くタイプではなくて、一重のスヌードは軽いので室内で着けていてもわずらわされず、首や背中が冷えず、アクセントにもなるし、端がぴらぴらすることもないので料理などの仕事の邪魔にもならず、といい事ばかり。寝る時にもつけていたいくらい、もう離せなくなりました。今日はカギ編みの模様ばかりを載せた本を買ってきた（カギ編みの基本というタイトルに騙されて）のだけれど、レース編みも含めて、模様編みの編み図が１００以上も紹介されていて、その複雑なこと。わたしが理解できるのは、相変わらず学校で習った模様だけ。やっと「引き上げ編み」ができるようになって、自分をほめている段階ですから。こういうのがわかる人って、天才だね。いつかワタシにもできる日がやってくるんだろうか、、、。お粗末な物をお見せしてすみませーん。こういう不器用な人間も世の中にはいるのです。ちなみに、この記事をアップしたとたんに、楽天のわたしの画面の広告はニットのマフラーでいっぱいになりました。

2013/12/02

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フランス語

市内の老人ホームで開かれた、エネルギー関係の講演会に行きました。終わったあと、会場となった部屋のとなりの部屋で、ちょうどフランス語講座が開かれようとしているのに、行き当たりました。というか、開かれようとしていたというか、開かれないことにされようとしていた瞬間にわたしたちが飛び込んだようです。というのも、集まったのは４人のシルバーだけ。これでは講座が成り立つぎりぎりの人数。「あなたたちも参加しますか？」「えええ、場合によっては、、、」「知識はどれくらい？」「まったくの初級をちょっと出たぐらい、中級にはなれないくらいで、、、」（初級を何度くりかえしたことか、毎回、三日坊主、一週間坊主で挫折し、せっかく覚えた単語もすぐに忘れてしまいます。ドイツ語のときは一挙に集中したので、こういうことはなかったのに、、、）「じゃあ、ちょうどみたいね。やってみますか？」「では、今回はお試し参加ということで、、」先生はポーランド名前のさっぱりしたドイツ人女性。でもね、のっけから「あなたがたはご夫婦？」と聞かれたのには、ぎょっとしましたね。ドイツには、ご夫婦じゃないカップルがたくさんいるのは、ご存知でしょうに、、、。プリントをわたされて、さっそく始まったお勉強。今回は友だちをアペリティフに招待するメールと回答のメール。レストランで「注文したものがまだこない」「ワインが新鮮じゃない」「ステーキの肉がしたたりすぎてる」とか、文句をつける会話の練習。ははは、いかにもドイツですね、こういうの。残りの四人のシルバーは、かなり知識があるようで、先生の説明にもうなずいて、フランス語でされる質問にも答えています。わたしは質問がはっきりとわかったわけでもないのに、だいたいの見当をつけて、あてずっぽうで答えたら、まぐれ当たり。今日はついてるわ。他の方々が、わたしたちのたどたどしい答えを暖かく（心中ではあきれてるでしょうが）見守ってくださるのに甘えて、参加することにしました。この講座の謝礼が安いのも助かります。１０回分の謝礼が一人５０ユ―ロ（６０００円ぐらい？）。でも、安いとついサボってしまうから、良くないかな。今度こそ、長続きしますように。

2013/09/20

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和服からブラウスとスカート（手抜き裁縫）

不器用に生まれました。母も母方の祖母も器用で、祖母は和洋の人形からバッグ、レース網までこなし、母はリュックサックや帽子、皮のバッグ、織物なども手作りしていたのに、私は見るばかりで、自分でする気も技もありません。父方の祖母は、雑巾すら縫うことができませんでした。わたしはこの祖母に顔もいやな性格も似ているので、きっと不器用もこの祖母ゆずり。家庭科の授業でつくったパジャマなどはゆがみ、編み物の授業でならったソックスはバケツ状になりました。だから縫い物はだめなんですが、必要に迫られることがあります。大学時代、お金がないので、周囲の女子学生のような華やかな服を買うことができません。そういえばね、私の大学には姿も衣装もすてきなお嬢さん方がいましたね。あるとき、良く知りもしない男性学生から言われた言葉がショック。「あなたもJ学院出身なの？えー？イメージ違うなあ」この学生の学年にいた、同じ学校出身の女子学生たちは、みなさんそろって美人、しかもお金持ちのお嬢さんたちらしく、身につけていものはいかにも高そうで華やかなものばかり。わたしの目にはまぶしすぎるくらいでした。しかもねえ、そのお嬢様たち、性格もよろしくてやさしいときているから、文句のつけようがありません。そういうお嬢様たちとくらべて「君はイメージ違うなあ」と言われたときの劣等感！！！こういう劣等感は一生つきまとうのでしょう、ムムム。この大学ではよくダンスパーティー、つまりボール（ball）が開かれました。でも、わたしには着ていく華やかな洋服もないので、神田で安い生地を買ってきて、「装苑」の付録の型紙を使って服をまがりなりにも仕立て上げました。今から思うと、あんな不格好なものをよく着たものだと思います。若いときって、勇気があるのかも。「イメージ違うなあ」と言われたのも、もっともです。１０年以上前に、京都の小さな店の前に置かれていたかごに、古い紋付の着物を見つけました。たしか３５００円。いつか何かにできるだろうと買って、そのままずっとタンスのこやし。私は着物を自分で着ることができませんし、持ってもいません。元夫も着物などには関心ゼロ。父も着物がきらいで、母に「着物は不潔だから着るな」と言っていました。こまめに洗濯がきかない、和式トイレに入ったときのことを想像するとぞっとする、などという理由からです。それで、わたしも着物との縁はゼロなのです。本当は外国で着物を着るのは、すっごくおしゃれなんですけどね。付け焼き刃は無理です。で、この古い黒い紋付。着るあてもないので、ついにばっさりすることにしました。でも、いちいちほどいて、ふつうの布にして、アイロンをかけて、型紙にそって切るなんてことは、したくありません。うまくいくかどうかもわからないものに、時間や手間をかけるのは大嫌い。この着物は袷、つまり総裏地つきです。で、裏地をつけたまま、着物の襟が終わる位置で、まずすっぱり切断。切断された下部分は、撒きスカートとほぼ同じ大きさだったので、そのまま裁断した上の縁を始末しました。裾は元の裾のまま。たもともほどいて、一枚のたもとからひも（つまりはベルト）を二本つくり、スカートの上部の端に縫い付け、上の縁の適当なところに穴を無理矢理あけて、ひもを通すようにしました。これでできあがり。和服の下半分をカットして巻きスカートに posted by (C)solar08アイロンをかけたら、低温で湿った布をあてたのに、色が変わったので、あわててストップ。いったいこの布は何なんだろう。ま、手抜きだからいいけれど。で、着物の上半身の部分ですが、まず襟をすべてほどいてはずし、V形にえりもとが開くようにしました。それから、前見頃を適当につき合わせてつなぎ、たもとをほどき除いたあとのそでぐりを始末。わきもいくらか縫い閉じました。すべて布地は袷のまま、裏地もつけたまま縫いました。ところがね、裏地がつれたり、前見頃の方が後ろより短かったり、そもそも福助のマークのちゃんちゃんこみたいに見えたりと、もう、絶望的な成り行きになったので（これがわたしの裁縫のいつものプロセス、子ども時代から今までまったく成長していないということ）、ギブアップしようと、いったんはタンスにしまったのを、ふたたび気を取り直して、とにもかくにも、あらゆる難点を隠す工夫をしました。裾にはゴムを通して、表地のだぶつきをごまかした。これはお腹かくしにもなりそう。でも、えりぐりの始末が悪くて、このままでは見せられません。ところが、そこに救いの手が！昨日、ある女性政治家さまが日本からわたくしめを訪ねてくださって、麻と葦の繊維で折られた、草木染めのすてきなショールをプレゼントしてくださったのです。この繊細な風合いと控えめな色が、黒紋付にぴったり（でしょ？）。和服の上半分から袖無しブラウス posted by (C)solar08このショール、ほのかにブルーの縞が入っていて、本当にきれい。こればかりが目立つね。この手抜きリフォーム服を外に着て出るかはまだわかりません。もう二度と和服のリフォームなんかするもんか、と自分自身に誓っています。でも、ご器用な方だったら、この方法ならさらっとできてしまうと思います。

2013/08/15

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アウトレット

アウトレットの町なる所に行ってきました。そんなもんがあることも知りませんでした。とくべつな産業もなく、美しくもない小さな町、メッツィンゲンは、アウトレットだけで成り立っているようです。町の中心には、Hugo Boss、 Escada、 Rene Lizard、 Joop、Prada 、Armani Jeans 、Max Maraその他、ふつうの価格だとかなり高めのブランドアウトレットが集まっています。この光景は、グアム島に似ています。ただしグアムにはほかのブランド店が中心でしたが、町の雰囲気が似ているところがおもしろい。で、期待に胸をふくらませて、歩きに歩いた（といっても、店内または店から店を）んですが、グアムのときと同じで、「欲しい」「着たい」と思うような品には出会わないんですね。それはそうよね、アウトレット商品なんだから、つまりは売れなかった、売れそうもない品、残った品ということでしょう。それに、アウトレット価格なるものも疑問です。そんなに安くはないのよね。メーカー推奨価格もいっしょに出されていて、その半額とか３分の２ぐらいがアウトレット価格として出されていますが、いったい普通の店で、メーカー推奨価格で本当に売っているのかどうかがわからないから、どれだけ安くなっているかも、はっきりしないしね。それでも、シーズン終わりということで、アウトレット価格をさらに安くした、本物のセール価格の商品も時にはあって、これはたしかに安いようです。アウトレット価格が最初から印刷されているのに対して、こういう特売価格は赤井シールで後から貼られています。だから、そういうのを目ざして、探す、探す。ああ、くたびれた。安いから買わなきゃ損と、いりもしない物、着ることもなさそうな物を買うのもいやで。ときどき、試着もしてみましたが、試着室の鏡にうつる自分の姿には毎回、「そんなはずでは」とゲンなりするし、試着してみたシルクのワンピースは二枚とも、わたしが着ると、寝間着にしか見えないし、、、、。昼食をはさんで午前午後と歩き回って、最後近くに入ったのはBossの「型見本のショップ」。中は、（どこもそうでしたが）中国人でいっぱいで、中国語ばかりが聞こえてきます。子ども連れ、おじいちゃんもおばあちゃんもいっしょで、にぎやか。型見本なら、同一の服はそんなに多くはないかと思いきや、同じものがいくつもあるから、型見本というのは嘘なのでは。それでも、たった一枚しかない服を一つだけ見つけました。しかも、まさにわたしのサイズで、色違いとかサイズ違いの同じものもありません。シルクの、表現のしようもない形のワンピース。同じ紺色だけれど織り方が色々異なるシルクの布（シフォンとか繻子とか、、、）をパッチワークのようにはぎ合わせて、全体はただのずどーんと寸胴のぶかぶかワンピース。これでは誰も買う人がいなくて当然。これはまさに型見本というか、試作品だったのかもしれません。でも、腐ってもシルク、中に着るアンダードレスもシルク。そして、形があまりにすっとんきょうで売れそうもないためか、価格がアウトレット価格の７０％引き！！！買いましたよ。ぶかぶかのずた袋。すっぽりかぶって着て、真ん中を柔らかいベルトで締めることにしました。でも、いつ、どこに、着ていくことになるやら。もう一つ、今シーズン、ふつうのブティックでも見かけたシルクのワンピース（わたしが着ると、これも寝間着みたい）と同じ生地でつくられたあでやかなブラウスもこの店で発見したので、こちらも買いました。ワンピース（袖が筒袖）と違って、ブラウスは７分のパフスリーブなので、寝間着に見えない（と思う）ので。でも、これだけです。同行というか、そもそもここに連れていってくれた、BFの息子はスーツを二揃い（１揃い分の値段で２揃いだとか）のほか、ワイシャツ数枚、ポロシャツ数枚、ブランドのパンスも、、、、中国人顔負けの勢いで買い込んでいました。父親のBFの方も負けずと、ジャケット、ブルゾン、シャツ数枚、、、、私の目から見たら、コスト高（高くはないけれど、この価格を出すほど質はよくない）の商品まで、アウトレットなら安いはず、という先入観の催眠術にかけられたかのごとく、買ったのにはあきれました。アウトレットとかセールで逆上するのは女性ばかりじゃないんですね。この町では中国語のほかにも、色々な言語が聞こえてきます。全ヨーロッパから集まるんだろうか。コーヒーショップとか集合場所のようなところも、中国人でいっぱいです（ほかがたいていは、白人だから目立つだけか）。みなさん、サムソナイトのスーツケースから何から何まで買い込んだらしい。もしかして、団体旅行の業者がバスでここに連れてくるのかもしれません。中国よりも安いのかしらね。日本人は一人も見かけませんでした。実はその翌々日、フライブルクの地元の老舗ファッションショップに出かけてみました。やっぱりね、同じブランドでも、ふつうのブティックで売っている商品と、アウトレットで売っていた商品とで、はたいていが同じではないみたいでした。ブティックは売れそうな商品を選りすぐってメーカーから買い、ブティックやデパートには売れなかった商品がアウトレットとなるのでしょうね、当然ですけど。それでもね、買ったブラウスの方は、同じ生地のワンピースがふつうのブティックでも売られているのを確認して、ちょっとホッしました（なんで？）。アウトレットはもういいわ。

2013/08/09

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ドイツの夏休み、日本の夏休み

わたしの住むフライブルクが属するバーデン・ヴュルテンベルク州やとなりのバイエルン州の学校が、昨日から夏休みに入り、現在は全国すべてが夏休み。いっせいに休暇が始まると、道路や列車が混んで、渋滞その他でたいへんなので、州によって夏休みや冬休みはずらされています。ベルリンなどはもう六月に夏休みが始まっていて、八月中頃からは学校が始まります。でも、今はすべてが夏休み。政治も夏休み。九月に衆議院（に相当する）議会の選挙、つまりは次の連邦首相を決める、政治にとっては一番重要な選挙があるというのに、現首相も他の大臣も、昨日、バイロイトでのワーグナーオペラを観賞して、今日からはどっかにバカンスに行ってしまったようです。まるで、ユーロ危機とか、ギリシャ、キプロス、スペイン、イタリア、、、、の経済危機、破産の危険は夏休み中はいったん冷凍されているかのように、政治家はまずはみなさん、活動を停止してしまってます。その間に悪いことは起こらないんでしょうか、、、、。テレビも夏休み。ふだん毎週、放映される定期的な番組はそれぞれ時期はずらされているものの、ほとんどが放映を中断し、その代わりに昔のドラマの再放送や映画ばかりが放映されて、おもしろくないこと。さすがにニュースだけはありますけれど、これもふだんの３０分が１５分になったり、、、。スポーツも夏休みサッカーもブンデスリーガはまだ休み中．第二リーグはもう始まっていますが。このような状況では新聞はネタ不足（こちらの大新聞というかまともな新聞は政治ニュースが中心、あと経済、スポーツなどで、家庭欄みたいなのはごくわずかです）なので、何だか薄く感じられる、、、。雑誌も政治のニュースが少ないので、あんまり重要でもないテーマの特集記事でお茶を濁していて、つまらない。ドイツ人の有給休暇はたしか４週間ぐらい、それに土日や祭日をくわえれば、たいへんな数字になります。そして、誰もがこの休暇をしっかり取ります。労働者の権利として。だから、「休暇だから担当者はいません」と言われれば、黙って引き下がるほかないのです。銀行のお姉さんでも、市役所員でもね。ヨーロッパ人にとって、休暇は神聖なのです。そう、日本のお盆休暇のようなものでしょうか。みんながいっせいに休むの。もちろん、電車とか郵便局とか、スーパーとかは開いていますけれど。ところで、ドイツでは休暇中は学校の宿題を出してはいけないそうです。休暇は休み、遊ぶためであって、勉強するためではないから。もちろん登校日なんてものも、プールの日もありません。そもそも、先生が夏休み中に学校に出てくるわけないです。世界旅行とかに行っちゃうし。今日の新聞に世界の休暇状況というのが特別記事として出ていて（ネタがなくなったからかも）、そこに日本のことも登場していました。日本の特派員だった人が書いたらしくて、「日本ではお盆休みやゴールデンウイークは全国いっせいに行なわれるので、渋滞がたいへん、列車も混み合って、狂っている」みたいに書かれていました。また、有給休暇が公的には二週間？ぐらいあるのに、これをすべて取りきらないことも、ヨーロッパ人から見れば謎のようです。夏休み中に登校日やクラブ活動があることは、まさに信じ難いことのようです。まあね、こちらは夏前に学年が終わって、九月からは新しい学年が始まるから、宿題を出しても意味ないのよね。でも、冬や春の２週間とか１週間の休みにも、宿題は出ません。休みは休みというわけです。どちらが良いとか悪いとかではなくて、この違いが面白いです。この違いから来る結果や効果の違いは調査されていないみたいだけれど。娘はドイツの学校に通いましたから、休暇中に宿題を出されたことはありませんが、わたし（日本の学校でしっかり宿題したよ）よりも学校の勉強ができたことは確かですから、休暇中の宿題は学力とは関係ないのかも、、、。日本では親が長い休暇をとれない（とらない）ので、子どもだけがすることもなく休暇を過ごされては困る、という悲しい事情もあるのでしょうね。まずは親が休暇を得られるような労働条件づくりが先決、ということでしょうか（外から勝手なことをほざいています）。でも、こうやって長い休暇を楽しむ（とくにドイツ人は誰ものが外国旅行に行くのが好き）ことができるというのは、ぜいたくなことですね。けれども、そんなことをしている間に、勤勉な中国人に経済的に追い越されるでしょうね。っていうか、もう追い越されてますね。のほほんとしていられる日は、いつまで続くことか。フリーターのワタクシは休暇とは関係ありません。一年中が休暇みたいなものであり、仕事日であり、、、。働かなければ、一銭も入ってこないだけのこと。暑い暑い。日中は３５度になりました。屋内も今は３０度近く。それでも夜間はちょっと冷えてくれるので、その間にパンを焼こうかな。

2013/07/27

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時間の使い方と推理小説

仕事で落ちつかないときには、無性に掃除がしたくなったり、パンを焼きたくなったり、それどころか、できもしない縫い物をしたくなったりします。「あー、家事だけで過ごせたら、どんなに楽でいいだろうなあ」なんて思ったりします。ところが、仕事が一段落して時間ができたとたんに、気持ちが落ちつくどころか、ウロウロ、どうしてよいかわからない状態になります、、、いい歳をして、、、。やっと台所の床をきれいにできる、布と型紙を買ってブラウスも縫えるというのに、これらが魅力的には思えなります。毎回、これのくりかえしです。昔、仕事をはじめたばかりの頃、というか仕事がまったくなかった頃、毎朝、目を覚まして、「いったい何のためいに起きなければならないのだろう」と思ったものです。自由でお気楽な生活だとも言えますが、これは精神的にはつらいものです。なかば鬱病のような状態、ずっと眠っていたい、みたいな無気力な状態。子どものときから、常に「しなければいけないこと」、つまり学校のお勉強とか、家の手伝い（かなり多かった）を優先して（といっても、両親は「勉強しろ」とは全く言ってくれなくて、それで自分で心配になって「勉強させて」と親にお願いしたものですが）、「したいこと」を見つけなかった習慣が、いまだに尾を引いているのは、情けないことです。子どもの頃や若い頃に、自分がしたいことを見つけ、それを万難を排除してでも実行し、楽しむことを学ぶことは、とても大切だとつくづく思います。これがないと、誰かの命令、つまり先生とか上司とかの命令でしか、動かなくなってしまいます。少なくともわたしの場合はそうです。自由業というのは、上司の命令がないので、精神的には楽ですが、命令してくれる人がいないということは、自分で自分を叱咤激励して、動かさなければならないということです。けれども、自分を動かすのはとどのつまりは、「これがしたい」「あんなことを試してみたい」という興味とか好奇心とか、つまりは何かが好きである、という動機です。でも、「しなければならないこと」を優先してきたワタシには、なかなかこれができなくて、パンを焼いたりしていると、「こんなことをしていてはいけないのではないだろうか。次の原稿のことを考えなければ」などと、つい思ってしまいます。つまりは貧乏性なのですね。というわけで、家の中をウロウロし、掃除もせず、やっと買ってきた型紙でブラウスを縫いました。縫いたいわけではないのに、売っている衣料で買える値段の商品には気に入るものがないのと、欲しい思うものはものすごく高いからです。リーズナブルなシルクのシフォンを買って、簡単なブラウスに挑みました。小学校の時から裁縫がとりわけ苦手で、布巾でさえ、母（とても器用でした）に縫ってもらっていたぐらいですから、今でもへたです。ミシンの縫い目もまっすぐに縫えないし、布の裁断すらも、型紙から大きくずれてしまいます。で、バゲットの生地のベンチタイムをとっている間に、ブラウス縫いに没頭して、１５分のベンチタイムがなんと２時間半以上になったところで、はたと「ああ、パンを発酵させていたんだ」ということを思い出しました（これはアルツハイマーの発端だろうか）。デロデロになった生地をなんとか成形して、二次発酵はオーヴンの予熱時間だけにして、焼いたら、やっぱりね、クラムが詰まりました。ベンチタイムをとりすぎたバゲット posted by (C)solar08時間の無駄遣いといえば、こうやって時間があると、つい昔から好きだった推理小説を読んでしまいます。私は昔からイギリス系の女性作家（子ども時代はクリスティー、その後はマーガレット・ミラー、ルース・レンデル、PDジェームス、ミレット・ワルター、エリザベス・ジョージ（この人のはちょっとキッチだけれどね））の心理推理小説ものがとくに好きです。でもね、推理小説がどれほど良くできていても、読み終わったとたんに、がっかりします。だってね、たいていの小説で、どこか論理に合わないところとか、道理に合わない弱点が見えてしまうし、そもそも読み終わったとたんに、「これはすべて作り話なんだ」という当然の事実を目の前に突きつけられて、呆然とするからです。読んでいる間は、「これからどうなる」「どうしてそうなんだ」「誰が犯人」と好奇心いっぱいで、読みつづけざるをえなくて、徹夜をしてしまうことも多いのに、読み終わったとたんに、それまで自分をわくわくさせていた世界はあたりから消えて、後に残るのは、夜明けの鳥のさえずり、白々明ける空、眠くてだるい自分の身体だけ。「私はいったい何でこんな作り話のために、貴重な人生を費やしてしまったのだろう」と自己嫌悪におちいります。そういえば、「ワタシは小説はいっさい読まないのよ」という友人がいます。フィクションはフィクションでしかないからだそうです。もっともといえば、もっともです。もう推理小説は読まないと決心したのに、またまた市の図書館でルース・レンデルの、まだ読んでいなかった作品を見つけてしまい、借りてしまいました。推理小説はここ２０年はほとんどドイツ語版を読んでいるので、日本語版よりは読むのに時間がかかるのが幸い（日本語版だと一晩で一冊読んでしまうので、お金がもったいない）ですが、それでも夢中になると我を忘れてしまいます。そういえばね、外国語の習得には推理小説はよいかもしれません。夢中になって読み進むから。とくにアガサ・クリスティーの英語はすばらしいと思います（って英語の良し悪しを判断できるほどの者ではございませんが、クリスティーの英文は好きです）。日本人の書いた推理小説も好きです。高村薫さん（同じ大学を出ているのに、この方の才能は超人的、ワタシは凡人以下、能力にとって大学は関係ないんだね）の作品は繰り返し読んでも面白い、つまりは読み終わってむなしくないのが不思議です。こうして、今日もなしとげたことは、バゲット二本を焼いたことだけです。今回はベンチタイムは１５分とっただけなのに、クラムがまた詰まったので、クラムの写真はなし。ただのバゲット posted by (C)solar08詰まったのでクラムの写真なし昨日も、推理小説のかたわら、アルザス風リンゴタルトなるもの（どいつのレシピ）を焼きました。アルザス風リンゴタルト posted by (C)solar08パイ生地（本当はタルト生地の方が良い）に生の薄く切ったリンゴをならべ、卵とクレム・フレッシュ（固形に近い生クリーム）と砂糖を合わせたソースをかけて焼いたタルト。リンゴやソースから出る汁で生地が柔らかくなりすぎました。これはやっぱり固いタルト生地で作らないといけないと反省。

2013/07/04

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ドイツに２０年前ごろにたどりついた日本の日常食器

食器たち posted by (C)solar08中国製のも日本製のも、、、おちょこもDSC02370 posted by (C)solar08急須もDSC02369 posted by (C)solar08茶器セット１DSC02367 posted by (C)solar08茶器セット２DSC02359 posted by (C)solar08絵柄が大胆で気に入っているけれど、しまう場所がないから、買わない茶器セット３DSC02352 posted by (C)solar08茶器セット４DSC02358 posted by (C)solar08揃いの柄の皿（一番上の写真）大小あり茶器セット５DSC02350 posted by (C)solar08小さめ茶器セット６DSC02354 posted by (C)solar08茶器セット７DSC02349 posted by (C)solar08小さな急須、動物がのっかっていてかなり凝っているDSC02361 posted by (C)solar08もうお店やさんごっこもそろそろおしまい。昔の商品棚はとてもきれい posted by (C)solar08

2013/01/09

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ネコはネコでも置物のネコ

眠りネコ posted by (C)solar08これまで、陶器の置物とかお人形とかは、好きではありませんでした。でもね、出会ってしまいました、ネコ様に。BFが昔、ちょっとだけお茶の店（さまざまな紅茶だけではなくて、日本や中国のお茶も売る店）をやっていたことがあって、止めたあとに、残った品物を地下室にしこたまためてありました。日本で普通の家庭に見られる、有田焼などの茶瓶と茶器のセットもたくさん。コーヒーや紅茶の陶器のポットとカップ＆ソーサー、デザイナーものの陶器のポット、大小のカラフルな缶、缶、そして一時期集めたという、アンティークの花瓶、置物。小さな人形、仏像、布袋さんの置物、、、、、出てくる、出てくる、際限なく。ヨーロッパ風の模様の小さな容器が、実は日本製だったり、日本製と書いてあるものが、どう見ても中国製だったり。日本のタイ料理店で見かけるブルーの食器も何十個もあります。よくぞ、これだけ集めたものだというほど、安物も高級品もごちゃまぜにたくさん、、、。ドイツ人のくせして、それに当時は日本に行ったこともなかったのに、こんなに日本の茶器をどうして仕入れたのか、不思議です。「きれいだったから」と言ってますが。これをガレージセールのようにして、今だけ売っているのです。おとなのお店屋さんごっこみたいなもの。でもね、ふつうのドイツ人は、とってのないカップをやっぱり買わないですね。唯一、若い大学生が安めのセットを買っていきました。わたしは娘夫婦のために、有田焼のシンプルなセット（真っ白の茶瓶に濃いブルーのふた、茶碗はすべて濃いブルーで内側が真っ白）を買いました。彼らはまともな緑茶用の茶碗をもってないので。で、お店屋さんごっこの中で異色の存在として目立っていたのが、この眠りネコ様。はででしょう？衣装が。裏（底）を見ると、「手繪姿器」「hand painted」と刻印されています。この表現のしかたからすると、やっぱり中国製でしょうか。ネットで似たような置物をさがしたのですが、見つかりません。どなたかご存知ですか？インドのカモ、中国のネコ、イタリアの花瓶、ドイツの花瓶、モーリシャスのキリン posted by (C)solar08ネコ様は２０ユーロ（２２００円ぐらい？）にまけてもらい、ついでにインド製らしき木のカモももらい、奥の花瓶（イタリア人のデザイナーの手製）は飾りが欠けているので、これももらいました。ちなみに、一番右の木のキリンは、モーリシャス島で買ったたぶんアフリカ製、わたしのお気に入りです。お店屋さんごっこからは、またユーゲントシュティールの花瓶 posted by (C)solar08ばーんと目立つ、ユーゲントシュティール（アールヌーヴォー）もアンティーク花瓶を、これも６０ユーロを４０ユーロにまけてもらって買ってしまい、ついでに、イタリア人が作った花瓶 posted by (C)solar08もキッチン用に５ユーロで。これに電球をとりつけて照明器具にできたらいいんだけれど。このワインレッドの色が落ち着いて、毎日見とれています。でも、なんといってもスターは眠りネコ様。ほこりをかぶって灰色だったネコ様を、念入りに洗ってあげたら、ほらキンキラキンよ。通るたんびにネコ様をながめ、アヒルさんをもちあげています。のんきなもんですね。こんなことで喜んでいられるのですから。でも、古い物っていいなあ。

2012/12/20

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古い手編みのレースたち

大好きな一角 posted by (C)solar08起きている時間のほとんどはキッチンと仕事部屋で過ごしています。仕事部屋もオーヴン２台があるし、粉の倉庫代わりだし、床も机も資料が散らばっていて、あああむさくるしい。だからほっとしたい時には、ふだん使わない居間にちょっとすわります。ふだん使わないと、よその家にきたような気分になって「あらー、片付いている」なんて感激したりして。上の写真のテーブルクロス古いテーブルクロスの手編みレース posted by (C)solar08縁取りのレースをよく見ると、手編みです。BFは両親の没後に、実家で何十枚ものシーツや布団・枕カバーやキッチンクロスなどを発見し、もってきたのだそうです。彼の姉妹は「そんな古いのいらなーい」というし、彼自身も今時の柔らかい布の方がお好みらしくて、こうしたアンチークは使わないので、浴室に山積みになっていたそうです。あるとき「こんなの使う？」と見せられました。どれもこれも、５０年以上前のしっかりした木綿や麻、そして何より、レースのほとんどが手編みなのです。枕カバーの手編みレース posted by (C)solar08何百回も「煮沸洗濯」（昔は白い洗濯物は煮て洗ったそう）されても白いまま。なにより丈夫。そしてレースのきれいなこと。「いるいる、何でもちょうだい」といって、もらって自分で使っています。麻の枕カバーの手編みレース posted by (C)solar08こちらはごわごわした麻。でも、レースを見ているとしみじみ手編みの美しさを感じます。下のはレースの部分だけを切り取って、たんすの上に敷いています。古い布団カバーの縁取りらしい手編みレース posted by (C)solar08ボタン穴から推測して、これも元は何かのカバーだったらしいです。古い布団カバーの縁取りらしい手編みレース posted by (C)solar08シーツは物によっては、二枚をはいだもの、いくら丈夫でも使いすぎて、真ん中がすりきれて穴になった部分につぎを当てたものもあります。そうやって直して何度も使った跡が、歴史の長さを感じさせて、私は今時のぺらぺら薄いコットン生地で縁にゴムが入った便利なシーツを止めて、ごわごわしたつぎはぎのだらけのアンチークシーツばかりを使うようになりました。とっても気持ちがいいの。ドイツに来たばかりの頃は蚤の市で、アンチークの下着、昔のおばさんが来ていたらしい、ごわごわのコットンの袖無しワンピースのようなものを買ったものです。これもいかにも洗いざらしで、時が感じられて、夏用の寝間着に今でも着ています。Bfからもらった古いキッチンクロスもごわごわの分厚い布。これをパンマット代わりに使っています。布の目が粗いので、パン生地がくっつきにくくてちょうど良いのです。お皿を拭くにはちょっと分厚すぎるけれど。これとはちょっと話が変わりますが、やすーいプラスチックの椅子とIKEAの１００円のクッションと青山で買った手織りの布 posted by (C)solar08青山の表参道に同潤会アパートがまだあった頃に、アパート内にあるブティックで、古い布の小切れを結構なお値段で売ってました。その一つは、糸の一本一本が見える手織りの布。とっても気に入って買ったのですが、使い方がわからないので、居間の壁にはりました。手前の１０００円の椅子（BFが「安い安い」といって頼みもしないのに買ってきた。安かったらなんでもいいのか？）とIKEAの１ユーロ（１００円余りですよね）のクッションの組み合わせが皮肉で、これも好き。今日は自慢しちゃったね。隣家の屋根で日向ぼっこをするサギ posted by (C)solar08日向ボッコ用の大木の枝が切られたからか、常連のサギは屋根の上でギャッと声を上げています。

2012/09/27

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よそ見、注意散漫、

仕事部屋の窓から posted by (C)solar08わたしの仕事はいちおう、ドイツの環境対策や政策を日本の雑誌や本に書くことなんです。で、ドイツがフクシマ事故のあと「エネルギー転換」をいち早く決めたことで、わたしの仕事もにわかにいそがしく、とまではいかなくても、今は新しい企画があって、集中したり調べたり、書いたりしなければならず、このクソ暑いのに落ち着きません。あんまりのんびりとパンを焼いてばかりはいかなくなりました。焼いてますけんど。環境について書くというのは、もうかる仕事でもなければ、楽しくもありません。理由１：たった１、２ページの記事を書くためにも、法律とか政令とか、政治家の発言とか、環境団体や専門家や学者先生の批判や意見とかをネットその他で調べ（ちゃんと調べないとおちつかない性分なので）るので、何週間もかかる、あげくに書いた記事の原稿料は、、、、。理由２：調べていると、政治の内側とか、大企業が儲かる仕組みとか、理不尽なこととかがわかって、がっかりすること多し。どうせ書くなら、官能小説とか恋愛小説だったら、もっと楽しいだろうけれど、才能も経験も想像力も創造力もないので、いくら当たって砕けろのあたしでも無理。誰も頼んでもくれないしー。じゃ、なんで書くのかって？我ながらわかりません。わたしのほかにもドイツに住んで、似たようなことをなさっている日本人の方はいらっしゃるんですが。まあ、せっかく頼んでくれるから、わたしの目から見た状況を伝えて、どこかで役に立てれば幸せだからなのか。でもって、こうやってMacの前にすわっているんですが、注意散漫は子供のころから。ブログ読んだりして、肝心の原稿からは目をそらし、、、、。目はすぐに、この部屋のたった一つの窓にいきます。外はお天気。近くのロレット山（歩いて１０分）の塔が見える。あの近くにはレストランがあって、テラスからの眺めもいいんだけどなあ。あああ、もうお昼、何も書かない、読まないうちにお昼ご飯の時間よ。こんなことで、企画は実現するんだろうか、、、。とまた、窓を眺める。暑いんで窓を開けました。仕事部屋の窓から posted by (C)solar08そういえば、この辺の家の屋上からは、たくさんの教会の塔が見えます。フライブルクの屋根から外を見る posted by (C)solar08えんとつもたくさん。どの家にも煙突が必ずあります。昔は暖炉から続いていたのでしょう。今は、たとえ暖炉や薪ストーブはなくても、暖房／温水用の給湯器（つまりはガスや石油のボイラー）やストーヴの排気筒が煙突に接続していて、排気が外に出ます。毎年、まるでおとぎ話かミュージカルに出てくるような格好（黒い山高帽に黒いチョッキ、黒いズボン、白いシャツ、長いワイヤーつきのブラシをもってる）の煙突掃除屋さんが煙突の状況を調べにきます（法律で決められているので、たのまないのに来る）。あああ、こんなこと書いてる場合じゃないんだ、「エネルギー転換」「脱原発」「太陽光発電」「風力発電」「節電対策」、、、、、。その前にまずは昼ご飯。これでまた注意がほかのところに行ってしまいそう。

2012/08/16

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ドイツの家庭の祝い事

ちょっとしたお祝い事があって、ベルリンの娘のところに行ってました。今回は、娘夫の姉妹とその連れ合いたちと彼らの子供たち、娘夫の義父母さん、娘夫の従兄弟とガールフレンド、娘夫の仕事のパートナーなど、娘夫の側のお客が多くて、娘の側の親戚は一人もいないので、「しゃあない」と出かけたのです。日曜日にはおとなのお客１６人ぐらい、子供７人という多人数をもてなすので、その準備もたいへん。こういうときにメニューづくり、買い物の手配、準備などを采配するのは、娘夫です。娘？彼女はただの下働きに成り下がります。木曜日、ベルリンに着いた晩は、お義父母さんたちといっしょに、今が旬の白アスパラガスで食事。これも娘夫が作るりました。っていっても、アスパラガスの皮をむいたのはお義母さんと私でした。そういえば、お客を招いての食事で娘が作るのを見た事がないわ。作れないのではなくて、作らせてもらえないみたいです。ソースづくりとかローストなど大切な部分は「シェフ」である彼が作って、野菜洗いや皮むきだけが、彼女の仕事らしい。白アスパラガス、オランダソース添え、生ハムとグリーンアスパラガスのサラダ posted by (C)solar08茹でたてのアスパラガスに、娘夫手作りのオランダソースをかけて、ハムやポテトといっしょに熱々を食べます。このときのゆで汁をとっておき、さらにアスパラガスの皮も茹でて、茹で汁をとっておきます。娘夫は、お祝い事のある日曜日の前日に、大量の食材の買い物のほか、クグロフを焼く、ほうれん草の下ごしらえ、デザートづくり、公園への散歩など、たくさんの活動を盛り込んでいました。そんなの全部ひとりでできるわけないのは目に見えていました。結局、娘夫が義兄といっしょに買い物に行っている間に、クグロフは私が焼き（これについては次回にご報告、うまくいったのよ）、デザートのルバーブコンポートもお義母さんと私がつくり、４キログラム（！）のほうれん草はお義父さんが、３時間かかって、ていねいによりわけ、洗って、下茹でしました。その晩は、テレビでのサッカー中継（ドイツのバイエルンミュンヘンとイギリスのチェルシーの決勝戦、イギリスが勝った）をチラチラ見ながら、娘夫はテーブルセッティング。食器は、彼が子供時代から大人になるまで段々に集め（誕生日やクリスマスに、「プレゼントはこれにして」と指示したらしい）、今回はこの会のために買い足した、いつものウエッジウッド。この家はこの食器ばかりだから、私にはつまんないわ。私は、たとえ模様が揃ってなくても、色々な柄の食器を楽しみたいたちです。ま、揃っている方がシックですが。昼食会の前夜、娘夫によるテーブルセッティング posted by (C)solar08隣のテーブルには親戚の子供達用のテーブルをセットいよいよ日曜日。朝は、近くのカソリック教会まで、折りたたみテーブル、シャンパングラス、飲み物、クグロフ、パン、各種チーズを運びました。教会のミサでの儀式が終わったあと、お客たちとともに、教会の前の芝生＋歩道で乾杯。教会の前で、シャンパン、チーズ、クグロフで乾杯 posted by (C)solar08このクグロフは白ワインやシャンパンと合うのです。お義母さん手作りのチーズクッキー、ハーブ入りの各種クリームチーズと干しトマト入りのバゲットなどが、「つまみ」です。ひとしきり飲み食べたあと、家へ。娘夫は、本格的なシェフのような白ジャケットを着込んで、出かける前にオーヴンに仕込んでおいたどでかいラムの骨付き腿２本の仕上げにかかります。前菜はアスパラガスクリームスープアスパラガスクリームスープ posted by (C)solar08おとなのテーブルの隣に用意した子供用テーブルは、娘夫の甥っ子たちなど、２才から８才までの子供（１人を除いてすべて男の子）で、まあかしましい。ローストラム、ほうれん草とポテト添え posted by (C)solar08メインディッシュのラムローストは、中がローズ色で、とろとろで、とってもおいしかったです。娘夫の料理は、手がかかっているのに、手がかかっていないように見える料理が中心。肉やポテトにかけるソースも、私のようにブラウンにしてクリームも混ぜるこってりしたものではなくて、さらっとしているけれど味があるソース。ルバーブのコンポートとヤギのクリームチーズ posted by (C)solar08デザートの頃には、赤ん坊以外の子供たちは公園に出かけ、やっと静かになりました。オーヴンで煮たルバーブのコンポートは歯ごたえがあって、スパイスが効いていて、ヤギ乳のクリームチーズとぴったり合うデザート（作り方は次回で書きます）。今回のメニューは、ドイツの家庭でよく見られるご馳走かもしれません。ラムはイースターの食事としてもポピュラーですが、材料さえよければ、どう料理してもおいしいので、よく好まれる食事です。デザートを食べたら、もうここにいる用はないとばかり、お客はみなぞろ退散し、私も退散。７時間かかってフライブルクまで戻り、翌日にはクグロフを、今度はホップ種で焼いてみました。ルバーブも作ってみました。

2012/05/21

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野ネズミの一生、人間の一生

今日は雨が降っています。イタリアの古い「歌謡曲」を聞きながら、パソコンで「温室効果ガスの排出の要因と推移」などという楽しくない資料を読んでもすぐに気は散って、窓の外のしとしと降る雨を見ていたら、どういうわけか、x十年前に観察／捕獲していた野ネズミ、とりわけ、森に住むアカネズミやヒメネズミのことを思い出し、雨の降る富士の樹海で何をしているだろうと空想の世界に入ってしまいました。折からCDの歌は「I like Chopin」という曲。昔、なんとかいう女の子が日本でも歌ってましたね。この曲の中の「 rainy days never say goodbye」というフレーズだけが耳に入ってきて、雨にぴったり。なんとなく物悲しくなります。で、野ネズミなんですが、大学の卒論では、先生だった元夫の指導で「ヒメネズミの成長」をテーマに書きました。富士山麓で生け捕りしてきたヒメネズミを飼って、妊娠していた状態でとらえられた雌が赤ん坊を産むと、毎日その赤ん坊を巣からこっそり取り出して、計測したり、行動の変化を記録して、成長過程や様子を書いたのです。これに何の意味があるかは？ですが、当時の国内外の論文や本にも、野ネズミ一般でも、子供の成長についての記録が少ないので、まあ、出す意味はあったというか、、、。これはこれで面白くて、母親が死んでしまって孤児となった赤ん坊ネズミにスポイトでミルクをやったり、冷えないように懐に入れて持ち歩いたこともあります。野ネズミ（家ネズミもですが）は約１５日で若者に成長し、巣立ちします。つまり母親なしでも自分で餌を探し、生きていけるようになります。野ネズミの生け捕りのために、よく富士山の樹海でキャンプして、生け捕りわなを森の中にしかけました。やっているうちに、アカネズミ（開けた森林にすみ、おもに地上を動く）やヒメネズミ（暗い森林にすみ、おもに樹上で生活、細い枝でもするすると走ることができる）の生活のかいまが見えてきます。夕方になると木の根元の洞穴なのでの巣から出てきて、地上や樹上の木の実などの餌を探しに出かけるの。雨の日はどうしているんだろう。葉のかげなどにじっとして、ひたすら雨があがるのを待つのでしょうか。それとも、雨が少なくなったら、出かけるのかな。ヒマワリの種やオートミールをまいて、ネズミたちが食べにくるのを観察したことも何度かあります。息子が５才ぐらいのとき、富士山麓の森でずっと、じっと待っていたら、息子の目の前にヒメネズミがあらわれて、彼の前に立てられた（彼の父親の手で）棒をするするのぼって、小さなメッシュのかごに入れておいた種を食べ、綱渡りのように水平に張っておいた針金を歩いてわたってしまいました。息子はネズミを驚かさないように、びくとも動かずにじっと静かに、ネズミを見つめていたっけ。「ネズミはね、さて腹が減ったから餌でも探そうかと、外に出たと思ったら、一瞬でフクロウの爪にかけられて、フクロウに食べられてしまうことが多いのさ。人生というのははかないもの。ネズミの一生と同じ。生まれ、成長し、餌を探し、繁殖し、あるときポンと死んでしまう、それだけのこと。それ以上を望んではいけないんだ」元夫が言ったこの言葉がいつまでも耳に残っています。毎日、食物を探して、食事を用意して、おいしく食べられて、、、、眠る場所があって、雨宿りの場所があって、、、、それ以上を望んではいけないのかもしれません。人生には何かすっごく大きなことが待っているような気がした時期もありましたが、前はすっごく大きな事に思えた事が実現してしまうと、「なんだ別にたいしたことではなかった。バゲットが焼けたときの感動とあんまり変わらないじゃん」と気抜けすることも多いのです。ネズミは人生に大きな期待をかけることもなく、毎日けんめいに餌を探しに出かけ、ちょっとした物音でもさっと身をかくして、フクロウなどの天敵から身を守り、また恐る恐る物陰からでてきて、餌探しを続けるという生活をして、あるときぽんと誰かにつかまって死んでしまうだけ。それでいいんですね。富士の樹海の物陰で、ヒメネズミがひくひくと鼻を動かしている姿が目に浮かびます。あ、今とつぜん思い出した。あの歌を日本で歌ったほっそりした女性は、小林麻美さんという名前でした。ネットで見たら、歌の日本でのタイトルは「雨音はショパンの調べ」だって。余計なこと心配しないで、資料読みに専心しなければと知りつつ、想いは色々なところに飛んで行く。

2012/03/18

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女子サッカー日本代表チームが優勝したとき私は・・・

・・・フライブルクの小さな飲み屋にいました。昨日、７月１７日はBFのお姉さんの誕生パーティーでした。４０人以上を招待してのパーティーは、「黒い森」（シュヴァルツヴァルト）の山里にある彼女の「サマーハウス」で。大きな家ですが、あちこち傷み、温水なし、トイレの水もなし（冬に凍ってこわれたまま）、台所に水道なしなどなど、不便ですが、家じゅうにアンティークの家具があって、まるで博物館みたい。周りは牧草地や森。お天気が良ければ、自然の中でまずコーヒータイムのはずでしたが、なんと昨日は気温が１２度！！私はダウンコートを着ていたのに、それでも震えました。ケーキ食べ過ぎてお腹いっぱいなのに、夕方７時には近くの村（観光一色の村で、ホテルやレストランがならんでいます）のレストランでディナー。招待されたお客たちの多くは、彼女のテニス仲間など「ソサエティー」の方々で、まあお金に困らない奥様方が中心。「私、カルチェもエルメスもみんな人にあげちゃったのよ。今は・・・エグアール（スペインのブランドらしい）ばっかり着ているのよ。」「庭付きの家を売って、・・・地区（私が住んでる地区）に移りたいんだけど、物件がなくて。我が家の値段？　ｘミリオンユーロ（日本円にして数億円）よ」などという会話が飛び交います。こういう方々と普段はお付き合いがないので、それなりに面白かったです。フライブルクからこの村までの１時間弱は貸し切りバスで行きました。だから、帰りも貸し切りバスでいっしょに帰るほかありません。ところが、女子サッカーW杯の試合は午後８時４５分開始。「いったいどうなったんだろう」「日本チームが勝つわよ。私は日本を応援するわ」（これは元教師だったシルヴァーレディーの言葉）。ディナーが終わり、バスに乗り込んだのは１０時過ぎ。バスの運転手さんがラジオをつけて、状況が変わるたびに、マイクで教えてくれました。「１対１」「ワー」「延長戦で１対２、アメリカが勝ってるよ」「エー？そんな」バスはフライブルクの中央駅の前まで直行する予定でしたが、市内に入って、途中で降りたいという人がいました。それで、BFと私もそれに便乗して、降りました。ちょうど、目の前に飲み屋の看板。外からのぞくと、店内にはテレビがあって、サッカーの試合を中継してます。もちろん入って、ビールとジュース（私）を注文。飲み屋のお兄さんも客とすわって、観戦してます。試合経過はいまだに１対２客もお兄さんもみんな日本を応援していて、日本チームの選手がゴールに失敗するたびに、「アー」「なんてこっちゃ」と大声を上げます。そしてついに、２対２のゴールを決めたときには、飲み屋のお客もお兄さんも大拍手。「ワオー、ワオー」と叫んでいました。「もうここまで出来たら、PK戦でどっちが勝ってもいいよね」と思いましたが、アメリカチームの最初のキックを、日本のゴールキーパーが足ではじき返したのを見て、これは幸先がいいなと思ったら、その通り。やあ、勝ちましたねえ。店内は大拍手。決勝戦には、アンゲラ・メルケル女史（連邦首相）、クリスティアン・ヴルフ夫妻（大統領）、そしてドイツ代表チームのシルヴィア・ナイト監督の隣には「緑の党」のおばさん、クラウディア・ロート代表まで。ロートさんやナイトさんは、日本を応援したそうです。そもそも、日本チームがドイツに勝って以後は、日本をほめる記事ばかり多くて、こんなに期待されて大丈夫？と心配したもんです。ドイツのネット記事には、「日本はこれまで、男子サッカーのバルセロナチームを思わせるような（これはちと大げさですよね）ショートパスが見事だったが、決勝戦ではこれが見られなかった。勝てたのは、日本チームが最後まであきらめずにがんばったおかげ」というような趣旨のことが書かれていました。監督の導き方もほめられていました。なでしこさんたちの、控えめで無邪気ともいえる態度も、好感がもたれていることが、ドイツの新聞のニュース記事からはうかがえます。授賞式でトロフィーやメダルをもらう選手たちが、「もらっちゃっていいのかしらん」「大統領とかサッカー協会代表とかに抱擁で挨拶されたら、どうしよう」とでも思っているような姿が、かわいらしかったです。欧米の選手は平気で抱き合って挨拶するけれど、アジア人はこういう体の接触には抵抗あるでしょうからねえ。なにはともあれ、「良かった、良かった」と帰ることにして、ビールとジュース代を払おうとしたら、お兄さんは、「今日は店からのおごりにしとくよ、日本が勝ってうれしいからね」「ありがとう！」「ところで、あなた、どこの国から来たの？」「日本よ」「なーんだ、そんなら払ってもらおうかなあ」あ、本当はこういうときには、私が店じゅうの人におごるのが、習慣なんだと気がついたのは、そのとき、でももう後の祭り。それでも、自分たちの分だけでも払おうとしたら、「いいよ、いいよ。今回はおごりだよ」とお兄さんマスターは、最後までいたくご機嫌でした。おめでとう、日本の元気な女性たち！

2011/07/18

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帰ってきた菜っきり包丁

こわれる前の包丁（altes japnisches Gemuesemesser) posted by (C)solar08起きている時間の大半はパソコンの前かキッチンで過ごしているのだなと、改めて実感しています。一番よく使う道具は、やっぱりパソコン、そして包丁ではないでしょうか。この二十年間に買ったパソコンの数は数知れず。パソコンを使って仕事をして得た金とパソコンの購入に費やした金と、どちらが多いか。考えたくないです。包丁の方は、祖母→母→私と代々使ってきた菜っきり包丁↑がほとんどで、ゾーリンゲンのでっかい包丁（肉を切るときだけ、重たい）とかぺティナイフは補助的に使うだけです（でした）。この古い菜っきり包丁は、刃がかみそりのように薄くて、その切れ味がなんとも快適でした。ところがところが、馬鹿で不器用な私はこの命の次に大事な包丁で、冷凍したショウガ（いつでも在庫があるように、冷凍保存しています）を無理やり切り、刃をかけさせてしまいました。あー、馬鹿！ルヴァンで焼いたアマランサス入りライ麦・スペルと麦・小麦パンとクランベリー・胡桃パン posted by (C)solar08かけていても、これで切れないことはなかったんですが、やっぱり調子が悪くて買い替えを考えました。ドイツでは今、「和寂」とか「旬」とかいった名前がついた日本製（真実かどうかは知りませんが）の包丁シリーズを、ドイツの会社が売っています。中には「３００本限定商品」とかいって、有名シェフの写真つきの広告で売り出されているのもあります。でもねえ、２万円とか３万円も出して買って、もし祖母の包丁のような切れ味がなかったときの落胆が恐ろしく、何度もショウウインドウを眺めてはやめました。それで妥協の産物として、Kyoceraの白いカーボンナイフを買いました。これなら１万円以下。切れ味はまあまあですが、祖母の包丁にはかなわないんです。あのスパッとした切れ味がないの。フライブルクの町の中央、シュスター・シュトラーセ（靴屋通りという意味）に、小さな「メッサー・マイスター」つまり包丁（ナイフ）の親方の店があります。週に三回しか店を開けず、しかもお昼休みも閉店という古風な商法をいまだにしているので、なかなか足が向かなかったのですが、やっと行きました。暗い小さな店に入ると、店には誰もいず、奥の方から「こんにちは」とくぐもった声が聞こえてきました。ドアを開ける音が聞こえたよ、という合図みたいな感じ。しばらくして、足を引きずるようにしてゆっくり出てきたのは、７０代半ばかと思われる、頭つるつる、ふっくらしたおじいちゃん。「何か御用で？」と愛想のない声で聞かれ、祖母の包丁を見せました。「直りますよ、１５ユーロ（１８００円くらい）前金でいただきます。一週間後に取りに来てください」いやあ、ワクワクしましたね。あの包丁がどんな状態で戻ってくるかと。一週間の間におじいちゃんが心臓発作起こすなんてことがないといいけれど。一週間後にまた店のドアを開けました。また奥から「こんにちは」という声だけが聞こえてきました。またぞろぞろと足を引きずる音がして、おじいちゃんが姿を現しました。私の顔を見ると、すぐにまた奥に引っ込み、ごそごそ、ごそごそと音だけが聞こえてきます。かなり待って、やっと出てきたおじいちゃんの手には、ピカピカの包丁が。ein altes japanisches Messer posted by (C)solar08一瞬、目を疑いましたね。包丁、間違えたんじゃないの？って。でも取っ手は以前のままだから、確かに祖母の包丁。彫り付けられた名前も見えるし。おじいちゃんは刃だけでなく、包丁全体を磨いてくれたんです。「この包丁はいいものだ」とおじいちゃんはボソリと言うと、新聞紙に包んでくれました。私は思わず、おじいちゃんのはげ頭にキスしてあげたくなったんですが、カウンター越しで届かないし、おじいちゃんが喜ぶとも思えないので、やめとき、ただただ「Vielen Dank」を繰り返しました。見回せば、カウンターの後ろには修繕した包丁がずらりと並んでいます。こういう店が観光町の真ん中のテナント料が馬鹿高いところでいまだに営業できているのが不思議です。こういうお店がいつまでもあって欲しいし、壊れたものは直して使う習慣が残って欲しいけれど、店はきっとおじいちゃんの代で終わってしまうんだろうなあ。若い人は、包丁がこわれたら、有名シェフがすすめる、モダンな新しい包丁を買っちゃうんだろうなあ。で、直された包丁の使い心地なんですが、やっぱりね、あのかみそりのように細い刃は戻ってきませんでした。刃の部分全体を切って整え、新たに研いだわけだから、紙のように薄くはならないんですね。それでも、それでも、ゾーリンゲンの万能包丁にくらべれば、ずっと切れ味はいいです。今度は壊さないように、大事に、大事に使って、娘に継がせます。このところ、暖かい日が続き、日中は２０度近くて春のようです。ふつうフライブルクでも１１月は氷点下数度、まれには零下１０度にもなるのに、今日もポカポカ暖かい。夕べはきれな夕焼けが見られました。ヴェランダから見た夕焼け posted by (C)solar08

2010/11/14

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日差しの中で

ヴェランダ（ポインセチア、バジル、ピーマン、ミョウガ） posted by (C)solar08前回で書いた初ミョウガの最初の一個をきざんで、Qちゃんキュウリと混ぜ、やはり前回で書いた玄米・海草・種ご飯といっしょに食べました。ミョウガの香りが口に広がった一瞬、母方の祖母の家での記憶がよみがえりました。豊島区東長崎の小さな庭に、雑草のように生えていたミョウガ。物心ついて最初に食べたミョウガはこれだったらしく、味の記憶にしっかり焼きついていたのです。特定の香り、色、音、味で、遠い過去の特定の場面や状況に戻ったような気持ちになるという経験は誰もがするでしょう。秋のやわらかい日差しでいつも思い出すのは、埼玉の当時はまだ農村地帯だったところ。息子が生まれて一年後ぐらいから、しばらく住んでいた町はずれです。農家や畑の間を散歩していたときの日差しがよみがえるのです。カーペンターズの「イエスタデイ・ワンス・モア」を聞くと、赤ん坊だった息子といっしょに聞いているような気持ちになり、アバの「スーパー・トゥルーパー」を聞くと、二歳だった頃の娘を抱きしめたくなります。生きるということは、記憶を積み重ねることなのだと思うようになりました。でも、膨大な記憶のほとんどは忘却のかなたに去り、ほんのわずかな思い出だけが、特定の音楽とか味とか光景から、浮かび上がります。悲しいニュースを聞きました。ドイツに留学生としてきたときからの友人の一人が、脳腫瘍のために、もう長くは生きられないのだと。彼はドイツ人男性のイメージとはぜんぜん違って、とってもソフト（ソフトすぎるくらい、男っぽくない）でやさしく、誰にでも親切。怒るということを知らない人です。私よりも十歳以上若いのに、と声も出ませんでした。この悲しい事実を私に話してくれた人は、「ぼくの店の売り上げはいまでは半減した。でもね、彼のことを思うと、こんなことはぜんぜん重要ではなくなってしまった。ぼくは生きていけるんだから」とつぶやいていました。そう、生きているだけでも幸わせ。日の当たるヴェランダにすわって、コーヒーを飲める、朝起きたときに痛いところがほとんどない（腰は痛いし、刺し歯は欠けてるけど）、それで十分だと思わなければ。テレビにときどき出る９３歳くらいの女性心理学者（９０歳を超えているとは思えないほどしゃきっとしていて、気品があって美しいレディー）が言ってました。「人生に意味なんてない。人生はただそこにあるだけ。その人生をできるだけ良いものにすることに、意味があるのよ。幸せを求めるなんて傲慢。自分の生活に満足することだけだって、とてもむずかしいのだから。満足できるのなら、それで幸せだと思わなければ」と。私も満足しなければいけないんでしょうね。これまでずっと、自分や自分の状況に飽き足らず、欠けているものを埋めたいというハングリー精神だけをエネルギー源に動いていたし、いまもそうですが。満足することを学ぶ、「足るを知る」には心が繊細でなければならないと思います。ちょっとした出来事、日の光、風の音にも「あー、なんて幸せ」と思える繊細さが。

2010/09/19

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こだわり

ウルグアイのコロン市で見かけた絵 posted by (C)solar08バスルーム（脚立から落ちるなどしてまで青と白のペンキを塗ったバスルームです）の白い棚に、↑の絵の写真を飾っています。岩崎ちひろさんの絵葉書のとなり。バスルームの一角 posted by (C)solar08この絵の実物は、ウルグアイのコロン市の画廊というか、額縁屋というか、みたいな店で見かけました。ウルグアイはアルゼンチンの隣。アルゼンチンのブエノスアイレス市から船で数時間で行けます。コロン市はとても落ち着いたすてきな町です。アルゼンチン滞在の間に、二泊三日の小旅行をしたのです。この絵の雰囲気と色合いが一目で気に入りました。ブルーの濃淡、バスタブへのスポットライトとそのわきのなんだかわからない丸。美術館などで、「もって帰りたい」と思う絵にはなかなか出会わないのに、南アメリカのこの小さな市で出会うなんて！名もない人が描いた絵らしくて、値段は５００ドルぐらいでした。とっても気に入って、買うことも本気で考えましたが、額からはずしても、かなり大きくて重いのです。まだ、その後に数週間のアルゼンチンのパタゴニア旅行が待っていたので、残念ですが、買うのはあきらめたのです。今でもときどき、「買えばよかった」と思います。念のためにデジカメで写真を撮っておき、それをA３版の紙や絵葉書大の紙にプリントアウトして、バスルームで眺めています。本当はこれをまねして、自分で描いてみようとまで思ったのですが、絵心がない私にはまだ手が出ません。子どもたちは二人とも昔から絵を描いていて、現在もデザインとかグラフィックとか、絵に関係した仕事をしているのに、私はちょっとしたカットだって描けないのが残念。娘が学生の頃に描いた絵 posted by (C)solar08これもバスルームに飾っています。ブルーと白だから。子どもたちは幼児のころから、食事中も食べるのはそっちのけで、絵とかカットとかを描いていたから、やっぱりそれぐらい物事はこだわらないと、物にならないんですよね。私だってさ、小学校の頃は絵が好きでよく描いていたのに、いつのまにか受験勉強とかほかのことにまぎれて、忘れてしまいました。ま、そんな程度だということは、それほど好きじゃなかったわけですがね。考えてみれば、物事にこだわることがなさすぎます。本職の仕事も、こだわるほど熱心じゃないし（適当なところで原稿わたしてしまう）、パン焼きもパンオタさまたちのような熱意はなく、そこそこ焼ければもうそれ以上は追求しないし、昔あれほど好きだった声楽だって、元夫に出会ったとたんにすぐに止めたし、男性に関しても、、と、例をあげればきりがないんです。でも、こだわり、執着心というのは、大事だと思います。これこそが何かを達成するエネルギー源なのだから。あ、パンと言えば、前のアップで書いた、小麦ルヴァンの悩み、ダメながらも中継ぎをして、代を重ねたら、酵母が増えたらしく、あるいはまた、手で長時間、一心に（ってテレビ見ながら）こねたら、やっと生地がふくらみました。やっぱりウレシー。原因は捏ねの足りなさだったのか、酵母がまだ未熟だったのか、わからないままです。これをさらに追求しないところが、私のこだわり不足のあらわれ、あーあ。小麦ルヴァンのクランベリー胡桃パン posted by (C)solar08イーストなしでもともかく膨らんだ。おいしかったので、半分すぐに食べてしまったので、写真も半分最後にこのウルグアイのコロン市にまつわる笑い話。この小旅行のあと、私たちはパタゴニアに出かけました。バリロッチェという「南アメリカのアルプス」と呼ばれる美しい町近くの島で、旅行中のアルゼンチン人（女性）とたまたま話す機会がありました。私たちがドイツから来たと話すと、彼女は「私もつい最近ドイツ旅行をしたのよ、コロンとかも回って」といいました。そしたら、「連れ」が「ああ、僕たちも先週はコロンに行きましたよ」と答えたので、私はあせりました。相手のご婦人はけげんな顔。「あなた、さっきウルグアイに行ってきたと言ってらしたのに、なぜコロン？」私はもうだまってられなくて、説明しました。ケルン市のケルンは英語やスペイン語ではコロン、またはコローンとなります。オー・デ・コロンのコロンです、オーデコロンはケルンの水という意味。この女性はケルン市のことをもちろんコロンと発音したので、「連れ」はコロンがケルンだということに気がつかず、もっぱらウルグアイのコロン市と思い込んだのです。でも、ちょっと考えればわかるのに。ドイツ旅行して、ウルグアイのコロン市に行くはずないじゃんね。今でもこのエピソードを思い出しては、大笑いしています。コロンはケルンですよん。

2010/07/24

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訂正です、レーヴ監督でなくてレーフ監督

思い通りにはいかない、上には上があるなどなど、サッカーも人生と同じですね。ひそかに予期してましたが、やっぱり負けました、ドイツチーム。キッチンとか他の部屋でウロウロしたおまじないも効きませんでした。試合が終わると、友だちどうしでの観戦やレストランでの観戦から帰る人々がベランダから見えました。みんな静か。この様子を見て、子どもの頃まい夏いっていた、上野池之端での盆踊りを思い出しました。にぎやかな盆踊りに浮かれたあと、帰途につくときの雰囲気。なんとなく寂しいような、ほっとしたような気分。これで日常がまた静かになります。まだ三位をめぐる試合がありますけど。スペインはドイツよりも二枚も三枚も上手だ、というのが選手や監督も含め、誰もが一致した感想のようです。で、はっと気がつきましたが、前のアップでレーヴ監督と書いたのはまちがい。私としたことが、恥ずかしいトホホです。最後がｗで終わって、その後に母音がこないから、ヴでなくて、フと書く方が現実に近いです。すみません、ごめんなさいを込めて訂正です。では、これからぐっすり眠ります。って、日本は夜明けですね。

2010/07/08

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ドイツチームのレーヴ監督とフライブルク

DSC03656 posted by (C)solar08あわや教会の塔に激突？（ゲーリッツにて）日本のサッカー、本当に残念でしたね。かならずしも強いチームが勝つとはかぎらず、運とか精神的なプレッシャーで成り行きがころっと変わるのが、サッカーの面白さでもあり、ハラハラするところでもありまね。今日はドイツ対アルゼンチンでした。私はこのハラハラがいやで、対イングランドのときと同様、テレビはつけっぱなしにしておいて、他の部屋で縫い物などして、隣近所の家から「オオー」というどよめきが聞こえて、ドイツチームがゴールを決めたらしいとわかってから、テレビにかけつけて、プレーバックを見ました。こういう観戦をして、二戦ともドイツが勝ったのだから、いいおまじないかも。ドイツチームは長いこと、「立ってばかりで、走らないチーム」などと言われていましたが、２００６年あたりから調子が変わり、現在のレーヴ監督になってからはとくにコンビプレーが上手になって、今回はますます巧みなチームプレーで攻撃するようになり、見ていて気持ちがいいです。選手たちもね、感じがいいし。私が好きなのは、懸命に動くフィリップ・ラーム（今回、怪我して出られなかったバラックの代わりにキャプテンを務める小さくて可愛い選手）。DSC03657 posted by (C)solar08あああ、ぶつかりそう！さて、このレーヴ（Joachim Loew)監督ですが、ここ、フライブルクとはとても縁があります。生まれと育ちは「黒い森」の小さな町、シェーナウ。この町は、ドイツで最初にというか、ほぼ唯一、市民たちが集まって、省エネと自然エネルギー電力を推進する、市民電力会社生み出した自治体で、環境関係者にはとても有名。仕事や取材で何回も行ったことがあります。それで、レーヴ監督がこの町の出身と知って、親しみがわきました。彼のなまりも、フライブルクではおなじみのバーデンなまり（フライブルクはバーデン地方にあります）。レーヴ監督は最初は地元のサッカーチームの選手としてサッカー活動を開始し、その後、フライブルクのチームSCフライブルク（当時はまだブンデスリーガには昇格せず、第二リーグ）の選手として活動したそうです。８０年代のこと。その後、選手活動をやめ、９０年代の前半には、一時シュトゥットガルトのチームで助監督をつとめたことがあります。レーヴ監督はナショナルチームの監督となった現在でも、フライブルクにお住いです。だから、こちらの新聞は「フライブルク市民、レーヴ監督」などと書きたててます。レーヴ監督にこれまで三回偶然に出会ったことがあります。最初は十五年ぐらい前で、飛行機の中。シュトゥットガルト助監督の時代で、彼がまだ、ぜーんぜん有名じゃなかった頃です。成田行きのルフトハンザのエコノミークラスがドイツのサッカー選手でいっぱいでした。パイロットが機内放送で「今日はシュトゥットガルトチームをお乗りいただくという光栄に浴しています」と伝えて教えてくれたので、彼らがVfBシュトゥットガルトチームだとわかりました。選手たちは眠りもせず、トランプ遊び、ビールぐいぐい、スチュワーデスとのおしゃべりに講じていました。気後れというものを知らない私は、さっそく選手たちに話しかけて、彼らが日本のたしか浦和レッズとの親善試合に出かけることがわかりました。選手たちに混じって、一人とっても美男な黒髪の男性が目につき、その姿が目に焼きついていました。そして、１０年ぐらい後の２００６年にレーヴ氏はナショナルチームの助監督として登場、テレビで姿を見て、「あー、あの飛行機の美男子」と思い出したのです。二度目の出会いは数年前、フライブルクの中央駅。駅の構内にあるセルフサービスカフェで列に並んでいて、ふと見上げると、私の前に立っている男性がレーヴ氏だったのです。思わず「ハロー」と声をかけてしまいました。変な日本人のおばはんに声をかけられた彼は、いやな顔もせず、ハローと答えてくれましたが、コーヒーを受け取ると、そそくさと人目につかない席に退却していきました。現在の浦和レッズのフィンケ監督（SCフライブルクをブンデスリーガに昇格するほどに育て挙げた監督、彼もフライブルクにお住い）もそうですが、市内の映画館やレストランなどで姿を見かけても、住民はサインしてとかいって邪魔することはないようです。三回目の出会いは、つい二ヶ月くらい前。お昼ごろ、町の中心街へと歩いていたら、目の前の車からレーヴ監督が何人かの男性とともに降りてきたんです。新開店したカフェに行くところのようでした。本物の姿はテレビで見るのとまったく同じで、かっこよくてやさしそう。私がドイツチームを応援するのも、この監督ゆえのこと。今回は、周囲の反対を押し切って、選手起用をしたそうなので、ぜひとも彼のねらいが当たっていたことが証明されるのを願っていました。彼の判断が正しかったことが、証明されてほっとしています（対アルゼンチン戦でゴールを二回決めたクローゼ、イギリス戦でもアルゼンチン戦でもゴールを決めた２０歳のミュラーの起用）。本当はアルゼンチンも好きです（天才なのに性格が謙虚なメッシー）。さて、次の対スペイン戦はどうなることか。あんまり勝つと、フランスとかにうらまれるから、程ほどがいい、という説もあります。DSC03658 posted by (C)solar08無事に通過。

2010/07/03

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いびつな家、空中モグラとヴィキペディア、大工さんのおやつと失敗ルヴァン・・・

一昨日、いよいよ新しいキッチンが来る！と楽しみにしていましたが・・・。実際、キッチンは来たのですが、いざ取り付け始めて、予期せぬ事態が発覚。この家は１９０３年に建てられた家なので、全体がいびつです。きっちり直角な隅はなく、一つの部屋の、向かい合う辺の長さが同じでなかったり（つまり台形のようだったり）、ひし形っぽかったり。床も水平ではないので、ドアを半開けにしておくと、自然に大きく開いてしまったりする部屋もあります。システムキッチンのセールスマンがキッチンの見取り図を作ったときは、古いキッチンがまだあったために、彼はこのいびつさに気がつかなかったようです。実際には、システムキッチンが取り付けられる壁に向かって左側の隅と右側の隅では、十センチも奥行きが違っていたのです。向かって左側の隅の壁と調理台 posted by (C)solar08「調理台」と書きましたが、キッチンカウンター（ワークトップと日本では言うのだそうですね。ぴかままさんから↓のコメントで教えていただきました）のこと向かって右側の隅の壁と調理台 posted by (C)solar08写真では分かりにくいですけど、壁との隙間が右側の方が十センチぐらい大きいんです。予定のキッチンは右側の隅で折れるL字型。いびつでないと仮定してきちっとL字型に作られたワークトップをこのまま取り付けると、全体がいびつになるとか。「いびつでもいいけど」と言ったら、職人さんは「俺はキッチン専門の職人だ。お客さんに喜んでもらえるように完璧に仕上げるのが仕事だ。納得のいかないものを作るわけにはいかない」と言われてしまいました。ごもっとも！携帯で呼びつけられたセールスの長髪お兄さんがやっとやってきて職人さんと相談し、「今回はもってきたワークトップに流しとビルトイン電気コンロ（これもぴかままさんから、「ラジエントコンロ」と日本では言うと教えていただきました）をいったんはめこんで、一応調ができるようにします。新しく注文したワークトップ（幅を広くして、現場でいびつな形に合わせて切る）、二週間後ぐらいに来たら、現在のカウンターと取替え、残りの側のキッチンや、壁の目隠し板も仕上げる」ということに。「それで了解してもらえますか？」と聞かれて「ほかに方法はないんでしょう？了解するするほかないわね」と答えたら、「安心しました。こういう場合、文句たらたらのお客も多いので」とか。そうか、文句たらたら言って、慰謝料代わりに値段を安くしてもらう方法もあったんだ。うう！それでも、バスルームでの料理からは解放され、一安心。これまで二十年間使っていたビルトイン電気コンロ（円形のラジエーターが隠されたプレート部分が一段高くなっている）とはさすがに違って、新製品は超薄型のパネル（IHみたいに見えるけど、ニクロム線だかを熱する電気コンロです）。ラジエントコンロ自身はグラスセラミックパネルの下に隠されています。デジタル式スイッチを入れると即座にラジエーターは熱く（赤く）なります。昔の製品は熱くなるまでに数分かかったのに。あ、本当はガスコンロが望ましいんですが、この家はガスは地下室の暖房ボイラーまで配管されているだけなので、調理は電気でせざるを得ないのです。電気コンロテーブル posted by (C)solar08パネルはセラミックの表面がすべすべ平らなので、掃除も簡単。これまでの電気コンロはその下の大きなオーブンとコンビされていたのですが、今回はこのタイプのオーヴンはやめ、コンロテーブルの下はすべて引き出しにしました。スチームオーヴンは右側（今回取り付けられなかった側）の部分にビルトインしてもらう予定（今はパソコンの後ろでうなっています）。話は変わりますが、昔、日本で結婚していたころ、元夫がモグラの生活を観察するために、家でモグラを飼っていました。部屋にいくつもの水槽を置き、土をいれ、金網でつくったトンネルで水槽から水槽へとつなぐのです。ちなみにモグラは土の外に出ても、死にません。空中に張られた金網トンネルをそそくさと歩いて、鼻をヒクヒクさせ、ミミズなどの虫がいないかと探します。トンネルの一定の端をトイレにし、また別の端をミミズの貯蔵庫にします。おもしろいのは歩き方。前方向にも後ろ方向（あとずさり）にも、すばやく歩き、走ることができます。目が見えないのに、触覚で道や曲がり角を覚えていて、まるで目が見えるかのように、角を曲がります。これは、運動記憶とでも言いましょうか。目が見える人間でも、そうでしょう？良く知った自分の家では、意識せずに曲がるべき場所で曲がり、戸棚などの戸をいちいち見ることもなく開けるでしょう？で、これまでの二週間の臨時生活で、私の「運動記憶」は「冷蔵庫は玄関」と覚えこんだようです。今ではキッチンに冷蔵庫が戻ったのに、この二日間、日に何度も、冷蔵庫に行こうとして、いったんキッチンを出て玄関まで歩いてしまい、そこでアッと気がつくのです。運動記憶って、こんなに短期間でも身についてしまうんだ、と「感激」し、昔、空中で飼っていたモグラを思い出したのです。話はさらにそれますが、この「モグラ」のことを書いた本のことを確認するために、グーグルで「空中モグラ、あらわる」というタイトルの、元夫が書いた本（岩波ジュニア新書）を探しました。まだありました。探す過程で、ヴィキペディアに元夫が出ていることを発見。そこをクリックしたら、そこに元妻の名前までが出ていたので、びっくり。昔、誰と結婚していたかなんてことまで書いてしまうとは、スターならともかくね、余計なお世話じゃないでしょうかね。ちょっとぎょっとしました。誰が書くのかしら。でも、私もこのブログで元夫のこと書いてるから、同じかなあ。またまた話は変わりますが、幼児の頃、以前の実家の家（この家も震災や戦災を免れたために、百年以上のいびつな家でした）に大工さんとか左官屋さんが改修に来たとき、母はクリームパンとかチョコレートパン、駄菓子類を大量に買って、お茶を出していました。我が家では、こういう菓子パンを家族用に買うことがほとんどなかったので、とってもおいしそうでよだれをたらしながら眺めていたのを思い出します。当時の母を見習って、キッチンのモンタージュ職人さんたちにもコーヒーを用意し、ケーキを焼いてだしました。フレッシュチーズ・アーモンドクリームをかけたリンゴケーキ posted by (C)solar08前回書いた、ルヴァンについての本に出ていたレシピ。小麦ルヴァンの種、小麦、バターの生地に、リンゴを並べ、フレッシュチーズ、卵、生クリーム、アーモンド粉、レーズンを混ぜたクリームをかけて焼いたケーキ。ところが、どういうわけか小麦ルヴァンは毎回、失敗するのです。生地が糊のようになって、べたつき、一時間焼いても、まだ生のような状態。しゃかりきになって、焦げ目がつくまで焼き直して出しました。幸い、職人さんはお腹がすいていたようで（昼休みなしで一日仕事をしていました）、パクパク食べてくれましたが、お恥ずかしい物を出しました。ルヴァンで焼いたアマランサス入りライ麦・スペルと麦・小麦パンとクランベリー・胡桃パン posted by (C)solar08ライ麦のルヴァンはちゃんとパンになってくれるのに、私にはわけがわかりません。話が支離滅裂なのは、相変わらずですが、今回はとくに激しくてすみませんでした。

2010/05/20

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家中がキッチン

キッチン posted by (C)solar08友だちに愉快なおじさん、カールがいます。いろいろ変ったエピソードがあるのですが、その一つです。カールはチロル地方で歯医者を開業していました。オールドタイマーの高級車を集めるなど豪勢ともいえる生活をしていましたが、根が質素なので、家賃節約のために自分のデンタルクリニックの一部に住み込んでいました。あるとき、知り合いのご夫婦を食事に招待しました。まずはアペリティーフで乾杯。話がなごやかに進みました。そろそろカールが手製のお食事をサービスする時間。お客の夫婦の奥様の方が、食事の前にトイレに行きました。トイレから戻った彼女の表情が真っ青。彼女はご主人に耳打ちすると、ご主人の顔色も変わりました。そしてお二人はカールに「ちょっと急用ができたので、私たちは失礼させていただく」など口ごもりながら、そそくさと出て行ってしまいました。奥様はトイレで何を見たのでしょう。トイレの蓋の上に、これからいただくご馳走が置かれていたのです。実はカールはトイレをキッチン代わりにも使っていて、出来上がったお料理を便器の蓋の上や周囲の棚に置いたのです。衛生的には問題はないかもしれないのですが、御婦人にはやっぱり耐えられなかったようです。今、カールは旧東ドイツの山間部に元郵便局だった古い大きな建物を買って、それを自力で全面改築しています。改築がかなり進んだ頃に訪問したら、広いバスルーム兼トイレはまだドアがなくて、開けっ放しで用を足さなければならなくて、あせりました。相変わらずのカールです。今回はとても広いキッチンが実現していました。安心！ここからは私自身の話。二十年前にこの住まいに移ってきたとき、将来の見通しがわからなかったので、とりあえず安いシステムキッチンをしつらえました。これは二十年たっても壊れる様子もなく、結構便利だったのですが、「一日のほとんどの時間を過ごすのがキッチンなのだから、キッチンをかっこよくするのが、一番たいせつなのではないか」と思えて、ついに生涯最後のキッチンに変えることにしました。それならと、ついでに床のタイルも新装することに。念願の白黒の市松模様のタイルを古いタイルの上に張ってもらうのです。前にも書きましたけど、壁のペンキは自分で塗りました。タイルを張るとなると、古いシステムキッチンだけでなく、すべてを他の部屋に移さなければなりません。半分解体した古いシステムキッチン posted by (C)solar08システムキッチンの解体・処分を業者に頼むと４万円もかかるので、「連れ」の助けを借りて（というか彼がほとんど一人でした）自分で解体し、地下室の物置に一時保管。調理コンロもその下にビルトインされた大きなオーヴンもまだぴんぴんしているのですが、エネルギー効率が悪いので、他のところで誰かに使ってもらうことにしました。解体（数日かかって徐々に）→タイル張り→新しいキッチンの取り付けにかかる二週間は、料理や食事を他のところでしなければなりません。キッチンにあった鍋、食器、調味料、食品なども、他のすべての部屋に移動。玄関ホールの床の調味料や粉 posted by (C)solar08狭いキッチンなのに、そこにおさまっていた物の膨大な量には驚きました。今は四部屋と玄関ホールの床や棚にこれらが散在しているので、毎回、家じゅうを歩き回って探し物をしています。狭い家だけど、結構運動になっていいですよん。玄関ホールの食卓とバスルームキッチン posted by (C)solar08食事自体はテレビのある部屋とか、玄関ホールでしています。あはは、テーブルの隣にプラスチック容器ゴミ用の袋が立っていたり、タイル工事の人が置いていった道具があったり、洗濯機があったり（バスルームが狭いので洗濯機はキッチンにビルトイン）で、ごちゃごちゃです。そして調理はバスルームキッチン posted by (C)solar08そう、カールを見習って、バスルームで。水場があるからやっぱりこうなります。見苦しい写真でお気を悪くなさった方、ごめんなさい。この狭いバスルームに低い棚を持ち込んで、磁気調理のプレートを置き、小さな引き出しの上にまな板を置き、洗面台で野菜や食器を洗います（食器洗い機は処分、生涯使わないと決心したので）。これね、やってみると結構便利です。狭いから手の届くところに何でもあるし。スープがこびりついた鍋を洗った水は隣のトイレに流せるし・・・。お客用トイレは別にあるので、助かります。さすがにね、そちらに食物を持ち込む気にはなれないです。面白いと思ったのは、これまでとは違う空間で調理したり、食事すると、まるでよその家に仮住まいしているみたいで、ちょっとした「体験週間」の気分になること。さすがに調理したものは、バスルームには置かずに、隣の玄関ホールのテーブルに置いています。サラダも玄関ホールでドレッシング。こんな「非常事態」でも、パンはせっせと焼いています。このパソコンの背後にボッシュのスチームオーヴンとパナソニックのレンジオーブンが並んでいるので、焼きながらブログが書けます。このままここに置いておこうかしら。今回は生活臭いっぱいのむさくるしい写真で、恥ずかしいです。新しいキッチンができたら、「自慢」しちゃうかも。さっき、タイル工事の人が帰って行きました。肩までの髪を後ろで束ねたやさしいお兄さん風で、ふつうの職人さんとはちょっと違った雰囲気。すっごく若く見えるのに、シュタイナー学校に通う１６歳の息子さんがいるのだそう。お茶の時に「本を書くネタがない」とぼやいたら、「一生懸命考えていれば、きっと新しいテーマが見つかりますよ」とはげましてくれました。

2010/05/08

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もしも、ピアノが・・・・

預かり物の古ピアノ posted by (C)solar08居間にアンティークっぽいピアノがあります。といっても、わたくしの所有物ではありません。友だちが新しいピアノを購入して、置き場がなくなった古ピアノを預かったのです。ところがこのピアノ、音色はよろしいのですが、調律していないので、音程が微妙に狂っているし、もう調律不可能なほど内部が壊れているのです。無料で引き取ってくれる人は現れず（数人の人が見に来ましたが、みなさん降りた）、処分には運賃も含めて十万円ぐらいかかります。というわけで、いまだに居間に陣取っています。昔、大昔、小学校のときにピアノをちょっとだけ習っていました。実家にあった母のピアノも、調律などされたことのない、古ピアノでした。ピアノを習っていても、練習をしたことはなく、レッスンのときに初見でどたどた弾くだけ。上手になるわけがありません。それでもソナタアルバムまでいったところで、受験のために止めました。その後、声楽の方が向いていることを発見し、大学時代（音楽専攻ではないのですが）には、オペラ歌手とかイタリア人のヴォイストレーナーについて、かなり真剣に習いました。そういえば、このイタリア人神父さんのところには、音大の声楽科の学生とかオペラ歌手とか劇団の人もきていて、音楽の世界を垣間見ることができました。彼らは年がら年中、歌の話ばかりしていて、別世界の人のように思えました（ぴかままさんは、別よ）。大学のグリークラブの発表会では、ソロでも歌わせてもらったりして、いい気分になり、「声楽ちゃんと学びたーい」と言ったら、オペラ歌手の先生は、「じゃあ、ローマに留学しなさい」とおっしゃいました。それは無理、でした。当時の私にはヨーロッパはものすごーく遠い存在で、将来住むことになるなどとは夢にも思いませんでした。そんなお金もなかったし。でも、長い人生を振り返ってみると、自分が本当にしたいと感じたのは歌うことだけだったような気がします。だからって、歌手になれるわけではないのは明らかですが。そうしている内に結婚してしまい、歌のことも忘れました。子どもたちのために、ピアノを買ったのに、弾くことも歌うこともなく、日常生活に追われ、さらにはドイツに来てからは、今の仕事をするようになって、もう音楽は、たまに聞くだけの存在になりました。ドイツには、１０５歳になるオペラ歌手がいらっしゃいます。もう盲目になられたのに、まだハリのある声、すばらしいです。この男性の奥様がテレビで、「頭や体を若く保つのに、ピアノがよろしい」とおっしゃいました。この言葉が心にひっかかり、ある日、この古ピアノのふたを開けました。ちょろりと弾いてみました。うー、指が動かない。いまだに暗譜で弾けるのは、ソナタアルバムに載っていたモーツァルトの「ミーファミソーソ、レーミレファーファ、ドード、レーレ、ミーソファミーレ」（イ長調の曲。タイトル忘れました）だけ。簡単な曲が載っている楽譜を買ってきて、新たに挑戦してみました。でも、左手のヘ音記号を思い出すだけでも四苦八苦。指が思うように動きません。そこで決心。一日、十分だけでも必ず弾くこと。でもね、下の階の人が聞いたら、恥ずかしいのよね。一階の男性は、子どもにピアノを教えたり、音大に行きたい人のための準備レッスンもしている音楽家だからねえ。ま、いいやと開き直り、ドタドタ、ポソポソと弾いています。母に昔いわれましたが、私のピアノって、ものすごく退屈な響きです。これは指の自信のなさのあらわれだと、自己分析しています。弟はバイオリンを弾いていたのに、たまにピアノのキーをたたくと、すっごく良い響きがしたっけ。この違いは何なんだろう。でも、面白いものですね。毎日、１０分とか１５分でも弾いているうちに、指の記憶や音符の記憶がよみがえり、少しずつでも上達していくのですから。うー、小・中学生の頃にもっと練習すればよかった！音の狂った古ピアノでも、ないよりはマシなのかな。もうしばらくここに居候させてあげようかしら。

2010/03/12

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