もち麦亭日記

久々にベーグルじゃない天然酵母パンです。

ロースト胚芽とクランベリーと胡桃入りの天然酵母パン。

久々に食べたら、やっぱり美味しい。
自分好みの味が作れるところが家で作るパンの醍醐味ですね。
でも、次の日には水分が抜けている...電気オーブンって、なんでここまでパサつくんだろう...。

ついでに、以前にも作った胚芽入りフランスパン・エピバージョンも作りました。

こちらもプレーン好きな子供たちのおやつです。
前回のベーコンエピはイライラしていたのがたたって、美味しくないのが出来てしまいましたが、今回のエピは成功！
普通に美味しかった、良かった（笑）

近所の人が家で作ったイタリアントマトを大量に貰ってしまったので、セミドライトマトのオリーブオイル漬けを作りました。
今度これでパンを作ってみたいです。
チーズと合わせたら美味しそう！！