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2019年04月05日
 新政酒造の貴醸酒「陽乃鳥」、2019年出荷分を購入しました。 貴醸酒なので甘口ですが、軽やかで飲みやすいです。  以下、裏ラベルより引用 『 昨年めでたく10周年を迎えた陽乃鳥ですが、本年はデザインのマイナーチェンジを施し、内容もより洗練された形へと進化させるため試行錯誤を繰り返しております。 優れた酒とはジャンルを問わず「濃くて軽い」ものです。 貴醸酒でありながら単純な甘みに頼らない濃密感、適度な酸味による後切れの良さ。こうしたものをより深く追求することが、新たな「陽乃鳥」のテーマとなっています。 ロットごとに違ってあらわれる我々の苦心の軌跡も感じていただけましたら幸いです。 』 優れた酒は「濃くて軽い」。同感ですね。 重たいお酒はちょっと苦手です。 【関連記事】 ・新政酒造 涅槃亀 今回は96% 低精米純米酒 ・ 新政酒造 立春朝搾り 平成三十一年己亥二月四日 ・ 新政酒造 新年純米しぼりたて2019 狛亥 ・ いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒 ・ 新政酒造 再仕込貴醸酒「紫八咫（ムラサキヤタ） ・ 「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒 ・ 新政酒造 貴醸酒 見えざるピンクのユニコーン ・ 『新政特別頒布会』7種飲み比べイベント  (新政酒造 頒布会)
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最終更新日
2019年04月11日 01時41分26秒
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