もっと緑響くレストラン２

全575件 (575件中 551-575件目)

< 1 ... 7 8 9 10 11 12

• 必要な報道なの？鑑定人さん。

  テレビで最近よく見る気になる人。温泉鑑定人。温泉偽装事件があって、よく取り上げられてる人で、ニセモノの温泉か、本物の温泉かを調べて、勝手に表彰したりしてる。治療の為に湯治で行っておられる方には、温泉効果が無ければ、治療にならないので、この様な鑑定人は必要だと思います。しかし、それ以外の理由でそれ程、厳密にその様な鑑定が必要なのだろうか？と私は最近思っています。確かに温泉であると看板を出しているのに、本当は温泉じゃないのは良くないとは私も思います。でも温泉旅館や温泉民宿がこれほど悪く言われる必要があるのでしょうか？言い方を変えれば、基準に満たないのは「温泉風味」や「温泉風」といった表現が妥当であり、その様な事は世の中に溢れかえっています。例えば料理屋さん。「フランス風・家庭料理」なんで～風なの？フランスの一般家庭で食べられる料理を出すなら、「フランス家庭料理」でいいじゃない。「ミラノ風○○○パスタ」なんで～風なの？ミラノでその料理が店で出されているなら～風なんてしなくていいじゃない。アメリカで作られているハンバーガーを日本でアメリカ風ハンバーガーなんて言わないですよね。ハンバーガーでしょ。「和風スパゲティ」これもおかしいです。よくこの手の表現では大根おろしが入ってたりしますが、その内容物から日本を連想できますか？「和風ハンバーグステーキ」も一緒。あのハンバーグの上に乗ってる物は、これぞ日本独特で、まさにジャパニーズと思いますか？思う人は相当変です。また、「和菓子」これを「和風菓子」と言う人はいませんよね。「和菓子」を新しく創作したりして「和風菓子」と命名したり、外国人パティシエが「和風菓子」なるものを作ったりする人はいません。「カニカマ風」と名前で売っている物。あれはカニではないとみんな認めてますけど、カニみたいであるけど、カニではないと認めてますよね。ブランド業者は困りますけど、ニセブランド品って知っていて買う人はいますよね。その人達はブランド品であるかの様に使って、満足してますよね。居酒屋で「ししゃも」を美味しいと言ってししゃもと信じて食べてるお客さんいますよね。「カぺリン」を「ししゃも」と思って通ぶって食べてる人。これって偽装じゃないの？「カペリン」を「ししゃも」と言って出してる店、沢山ありますが、あれを悪者として摘発する人、いませんよね。マグロやふぐ。天然物じゃなくて養殖物を食べさせている店、ありますよね。魚は本来、海の生物で海で採ったものを、料理として出すのが本来ですよね。でも最近は山の中で養殖をして、料理になって出てくる。これは本来の姿じゃないですよね。でもこれらは、悪いと誰も言わないし、思ったりもしない。温泉の偽装事件。先ほども言った様に治療目的で湯治に来てる人には温泉でなければなりませんが、単に行楽や癒しでその旅館に訪れる人。この旅行者の中には温泉でなければならない人はそんなに居るのでしょうか？旅行の目的でその旅館のサービスが好きで来る人、部屋から見える景色が好きで来る人、旅館の料理が好きで来る人、旅館の雰囲気や静けさが好きで癒されるから来る人、その旅館の周りの自然環境が好きで来る人など、様々な理由で来る人が居る。その人達は温泉が無くても来る人かもしれない。現に温泉が無い観光地はあるのだし。それなのに温泉偽装と言う過剰反応のマスコミ報道で、経営が傾いた旅館もある。人によっては、この報道のお蔭で、お気に入りの旅館が無くなった人もいるかもしれない。確かに、旅館側も虚偽の看板は良くないと思いますが、世の中には同様な事が沢山まかり通っているのに、一部の業者だけがマスコミの報道の仕方で悪の扱いにされてしまう。テレビ局だって「やらせ報道」や自在に情報を隠したり、正しい表現が出来ないのに報道して偏った意見を民衆に植え付けたりする。テレビ報道は時に巨大な暴力になる。公共の電波や雑誌・新聞などの活字に信用度が高いせいである。人間は権威に弱い。友人が大学の授業で「ちまた」を「湾」と言う文字で教授に教わったと言い、それを信じてる。勿論本当は「巷」という字が正しいのですが、辞書を見せても「教授がそう言うのだから『ちまた』は『巷』ではなく『湾』である」と譲らない。辞書ですら否定する友人。その人にとって大学教授と言うのは絶対のものなのだろう。バカと言うか権威に弱いと言うか。まるで宗教にはまった信者状態である。それほど発言する側が間違うはずが無いと言うモノならそう言う先入観で情報を入れてしまう。自分で正しい判断が出来ない人が多くなっている。同様の罪なのに、表現の仕方や、表現する人によって状況がまったく変わってくる。話しは元に戻って、温泉鑑定人。彼が必要な部類には存分に力を発揮してくれればいい。でもそれが不必要な場合もあると思う。それを区別せず垂れ流しにするテレビの罪は重い。その情報を出している、プロデューサーや製作者が逆の立場ならきっと怒ると思う。これは相手の痛みを感じる事が出来ない人間のする事だと思います。

  2005年02月06日

  コメント(0)

• 本物のプロとは・・・

  世の中の仕事人には色んなプロがいますが、それぞれみんな素晴らしいとは思いますが、どれほどの知識を持っているんだろうと不思議に思うほどのプロもいるのですね。例えば、警察の鑑識の科学分析をする方。事件現場の色んな物を分析されるが、電子顕微鏡で繊維等を分析するとする。画像を見てそれが何の繊維か？繊維もその状態によって様々な様相を呈します。製造直後や製品になった直後、それを使用した状態の物、切断、断裂、破壊による断面図、またそれが自然によるものや、故意や事故で状態が変わる物。そんな繊維が世の中には沢山ある。これを判断するには前もって、それを知っていなければ認知できない。ではそれを知る為に前もって資料を見たり、資料が無ければ自分で作ったり。こんな事が繊維以外に色んな物質で同じ事を検証するには、それだけの資料と学習が必要になる。学習をするといった、実績を作るだけでも、気が遠くなるほどの労力が要るのに、それを覚えてないと実際に使えない。頭の中の構造がどうなってるの？と思ってしまう。例えば水死体。肺の中の水を調べる。死因の特定や場所の特定に必要な訳だけど、水の中にどんな微生物が居るのか？またそれに該当する場所を探す為に色んな水を採取して、調べる。どれだけの微生物を知らなければならないの？白骨した遺骨を調べる時、骨や歯の硬組織に含まれる成分を調べて、人物を特定したりする。例えば、ストロンチウム９０という放射性物質を体の硬組織の歯に含まれていたとする。人間の歯のエナメル質などは歯牙として成長すると無機質の部分に放射性物質はどんなに放射能を浴びても取り込まれない。唯一ストロンチウム９０をとり込む可能性があるのは、歯牙が出来始める状態。まだ萌出していなく、歯胚の状態の時に放射能を浴びると、とり込まれ、消える事が無い。ならば特殊な実験場に居た経歴が無い場合で普通の生活で放射能を浴びる可能性が最近であったのは、事故のあったロシアのチェルノブイリ原子力発電所。ここを中心にヨーロッパには放射能が広がったのは記憶に新しい。そのヨーロッパの何処かで生まれていた人である可能性があるわけです。ストロンチウム９０を体に取りこむには、それぐらいしか無い。この事に気付くのに、どれほどの知識を有していないとダメでしょうか？人体の硬組織の成り立ちや特徴を知らなければならない。放射能やそれによる人体への影響や自然界における状態を知らなければならない。世界情勢や歴史も知らなければならない。人の生活環境やその人物の背景も心理的にも客観的にも理解できなければならない。一つの学校を出ただけでは、到底身に付かない事ばかり。その他、色んな話を聞きましたが、説明されて理解は出来るけど、何も無い状態からそこまでの発想をする事が凄いと思う。まさしくプロ。身近な所で、八百屋さんが野菜を売ってるだけなのと、その野菜をどう調理すれば美味しいのかをレシピとして教えられるほど、勉強、研究しているのでは、お客さんの満足度が違ってくる。人様からお金を頂く時点でその仕事はプロの仕事。でもその仕事に大きな差があるのも現実。でもその差が消費者に伝わらないのもあれば、伝わるのもある。伝われば歴然と差が出来るけど、ダメな仕事人がそこそこ繁盛するのはその差が浮彫りになっていないという現実があるから。見えないから、努力しない人もいるし、見えないけど、努力する人も居る。真実を目にしたいと思う人は沢山居る。そこでメディアが役に立つはずなのに、そのプロデューサーや取材記者が勉強不足で、間違ったり、偏ったりした報道を流したりする。これにより迷惑する正しい人も多く居る。世の中捻じ曲がり過ぎてると思います。

  2005年02月04日

  コメント(0)

• 知らぬは・・・

  仕事の方で、新たなステップが始まった。面倒。やっかい。気を使う。でも少しの我慢。そうすれば、ひとつのやっかいは終わる。とにかく一つずつ前に進むしかない。寒波の影響が凄い、日本列島。大雪が降り、色んな被害が出ている。世界で豪雪地域ベスト５は全て、日本が独占している事をご存知だろうか？そのうち３つは新潟県に集中している。これはすごい事です。世界ですよ。世界には色んな環境の地域があるのに、豪雪について、上位５つが日本だなんて凄い。その新潟の人は、雪が積もるのには慣れているけど、一度に大雪はちょっとキツイらしい。都会の人には雪の馴染みが無いので、ちょっとした事が珍しかったり、大変だったりする。今日仕事場で、窓から鉄道の線路が見えるのですが、従業員が集まってザワザワしてました。何かと尋ねたら、「大変です。火がついてますよ」と騒いでた。何かがもえてるのかと見に行くと、線路のポイントの所に火がついていました。「あれは、ポイントが凍って動かなくなるのを防止する為に、火をたいてるんだよ」と教えてあげて一軒落着。確かに知らない人が見たら、火がついて大変と思いますよね。こんな風に、知ってればなんて事は無いのに、知らないせいで失敗したり、大変な思いをしたりしますよね。海外で日本人が失敗する事でコマーシャルにもなった有名な話がありますよね。飛行機の機内食に出てくる、シート状の食べ物。海外では食べ物として当たり前の物なのに、日本人には紙ナプキンに似ている為に、そのお菓子で顔を拭いて周りの乗客が驚いて見ているＣＭ。日本人だって食べ物と判っている物で顔を拭いたりはしませんよね。知らない事に遭遇すると、何か自分の知ってる物に置き返るのは人間の特徴的行動。コンピューターなら、該当する物はありませんと、きっぱり言うのに、人間は何かに置き換えようとする。これは自分に自信が無いから出る行動ではないでしょうか？例えば自分が何かのエキスパートで、知らない事は無いと言えるまで把握していれば、質問や問題定義に対してそれは出来る。それは出来ないとはっきり言えますよね。もっと簡単な例ならば、家のテレビ。日本で見ているのに、普通の受信アンテナでアメリカの番組やフランスの番組が見れるとは誰も思わないから、絶対見れないと言いきれる。でもラジオは電波が入る事がある。だから断定できない。もしかしたらと思ったりする。このもしかしたらが人間の素晴らしい可能性の一つだと思います。そのもしかしたらに科学者や技術者は力を注いで、発見したり発明したりするわけですから。またなかなか結果が出ないのに、もう少し頑張ったら何か出るんじゃないかの、諦めの悪さが良かったりする。これが微妙で結果が出た人は救われるけど、殆どが結果が出ない人ばかり。これは料理の世界にも言える。ダシや調味料や煮加減、焼加減で味が変わる。良い物を見つけるまでの努力は大変だと思う。こうして見つける人も偉いけど、例えばその味を維持する人も偉いと思う。一定の自分の味覚を維持しなければならないし、環境の変化で原料の味の変化にも対応して本来の味になる様にしなければならない。これはある意味発見よりも維持の方が大変かもしれない。スポーツで勝ち続けると言う維持も大変。ミュージシャンがヒットし続けると言う維持も大変。こうしてみると、全ての人達はそれぞれがみんな偉い。偉くないのは発見も発明も出来ず、先人の物を維持して守る事も出来ない、２代目なり、後続の人がダメ人間なのかもしれない。

  2005年02月02日

  コメント(3)

• 津波は止められるか？

  人の助けもあり、自分も前に進まなければ。貴重な励ましのメールを頂き感謝しています。頑張って行けそうです。ありがとうございます。スマトラ島沖の地震で津波の被害が凄い。あの津波はどうしたら防げるのだろう？テレビドラマでその波を打ち消す為にこちらからも強い波や衝撃波を出して止めたりしている。でもこれって嘘じゃないの？科学的に間違ってると思います。それを確かめるべく風呂場へ。湯船に入ってゆっくり温まってから右と左で指や手で波を同時にたてます。波を立てた中心からそれぞれ波紋が広がっていきます。右からの波紋と左からの波紋が交わる時。テレビドラマなら打ち消しあって消滅するはず。でも実際の左右の波はお互いをすれ違って進んでいく。そしてその波が浴槽の端に当たると左右の波は綺麗に跳ね返ってそこから波紋を広げます。それはどこまでも波の反射は続きます。要するにテレビドラマの様に同じ衝撃を正面からぶつけてもダメと言う事。ならば津波は止められないか？止められないと思います。

  2005年01月31日

  コメント(0)

• 人に恵まれた。心よりありがとう。

  私を取り巻く、最悪の非常事態に助けの手を伸ばしてくれる人がいる。とってもありがたかった。元従業員が仕事を手伝いに来てくれた。自分達も仕事や家庭で忙しいだろうに･･･、また現役で働いていてくれた時は、仕事が大変だったし、私にいっぱい怒られて辛い時もあっただろうに･･･。でも今、私の所だから来ましたと言って、自分の休みの日を返上して来てくれました。今後も来れる日は来ますと言って、たとえ半日でもこの日なら手伝いに来れますからと、カレンダーに１ヶ月分の予定を書き込んで行ってくれた。人に恵まれた。本当に有り難くて、泣けました。私は過去に働いた所に、助けに行けるだろうか？ここが良い所だからと言ってくれる。この職場は、あと１ヶ月ほどで私は退職する。もう無くなってしまうこの場所に、みんなが助けに来てくれる。やっぱりここがイイと言ってくれる。嬉しくて泣けました。今までしてきた事が間違ってなかったと、教えてもらいました。この職場を去った後も、また同じメンバーで集まって、ご飯でも食べに行く関係を続けて行きたいと言ってもらえました。本当にありがとうと言いたい。私は彼女達に一生感謝し続けます。２月、３月は正念場。特に２月は今の辛い原因を除去する為に、最大のやまば。まさに正真正銘の命をかけた事に挑みながら、並行して仕事の事を進めて行かなければならない。その仕事も２本立てでしなければならない。現在の仕事と次の仕事。出来るだろうかなんて思わない。やるしかない。毎日祈りながら過ごす。この最悪を無事やり過ごす為に、前に進む。真っ暗だけど、人の助けもあり、ほんの僅かに光りの道筋が見えるような気がする。

  2005年01月29日

  コメント(0)

• つらい宣告

  聞きたくない答えを聞く。完全確定ではではないけど、ほぼ確実。これから５～１０年は続くトンネル。このトンネルから出れる保証はまったく無い。なんでこうなるんだろうか？これが神様からの辛い試練と言うには、あまりにも厳しすぎるのではないだろうか。辛い。何か悪い事でもしたのなら、しょうがないけど、なんでこんな事になるんだろうか？でも前に進むしかない。停滞してるとあっという間に最悪になってしまう。悪い中でもまだ、いいタイミングだったのだろうか？これからの人生スケジュールから見たらそうなのかもしれない。でも厳しすぎる。何故、こんな事に。でももう進むしかない。幸い、周りに協力者がいる。有り難い事で言葉では言い尽くせないほど感謝してる。ここに来て、人に恵まれた。とにかく進むしかない。この真っ暗を進むしかない。祈るしかない。悲しすぎて涙も出ないけど頭の中は、無茶苦茶。今日も何とか仕事をこなす。

  2005年01月28日

  コメント(0)

• ついてない

  今週の火曜日の午後から、急についてない。どうしてだろう？そして水曜日から、どん底な気分。目の前が真っ暗な気分。最近で、こんなに真っ暗な気分になったのは久々。どうしてこんなことになるんだろうか？まだ何も判っていない。証明されてもいない。結果も出ていない。それはこれから明らかにしていく事。でも予想される現実が目の前にある。身を切られる想い。自分の身が切られる方がまだマシ。マシどころか、それで済むならその方がいい。何とも言えない気分。自分に何が出来るんだろうか？自分の無力感を実感するのみ。祈るしか出来ない自分の無能さを痛感する。

  2005年01月27日

  コメント(0)

• 前ＨＰのアンコールがあり掲載します・哲学ネタ

  わたしの尊敬する、内田樹先生のコラムがあったので、記載します。哲学です。面白いです。理屈っぽい人はハマります。私はこれを読んで大爆笑したり、なるほどと思ったり、やっぱりとおもったりもしました。コラムのテーマは「倫理」－－－（同）の審問は（他）によってなされるのだ。他者の現前によって私の自発性がこの様に審問される事、われわれはこれを倫理と呼ぶ。（他者）の異邦性とは（他者）を（自我）、私の思考、私の所有物に還元することの不可能性であり、それゆえ（他者）の異邦性はほかでもない私の自発性の審問として、倫理として成就される。－－－エマニュエル・レヴィナス「全体性と無限」合田正人訳より内田さんがぐっときたレヴィナスの言葉です。上記のこの部分がぐっとくる所なんです。難解です全然意味がわからない。一つ一つの言葉の意味はわかります。ところが、言葉と言葉がつながってセンテンスになると、全然判らない。パラグラフになるともっとわからない。変です。これぐらい判らない人も珍しい。ぐっときたところと言うのは、何が書いてあるのか良くわからないのだけれども、何だか凄そう、と言う所ですね。これが判る様になったらいいんじゃないかなって思うでしょ。あまりに判らないので笑っちゃいますけど。なんだか喉に小骨が刺さったかのようです。僕は初めて読んだ時から２０年間ずっと刺さったままです。そうすると常住坐臥というか、何かあるたびに「これはあの事かな・・・やっぱり違うか・・・」なんて、いつも気にするようになる。分類不能、理解不能。でも理解不能な物が持っている力ってありますよね。それにしても哲学の本って不思議。普通の本は１００％判らないと損した気分になるでしょ。実用書なんて特にそうですよね。小説だったら全部は判らなくても、半分ぐらい判ればまあ許せるか。でも哲学書だったら難しいから許せるでしょうか？私は１割判ったら簡単過ぎる。金返せって言いたくなります。でも実用書の様に９割も判ったら、そんなの本じゃない。１割も判らないのに、またいつか読むでしょ。変なもんです。結局情報じゃないんですよね。本から情報を得るんじゃなくて、判らないからこちらのシステムを組替えて行く。読む側のOSのバージョンアップをしていかないとダメなんですよ。読んで判る物は、今の自分の知的なフレームでいけるんだと、今の自分を肯定してしまう。ところがレヴィナスの文章を読んでいると、今の自分ではダメなんだ、このフレームをバージョンアップしなくては、となる。バージョンを１つ上げると、今まで読めなかった物が少しだけ解読可能になってくる。もう１つ上げると、またちょっと読めてくる。普通だったら、１割しか判らなかったら怒る。「もっと判り易く書け」とかね。ところがレヴィナスは「判らん私が悪い。自分が変わらなければ」と思わせる。（同）の審問は（他）によってなされる、と言う事は、哲学に限らず、物事を見るという文章の意味は、異なった物の間にある同型性を見抜いてまとめて行くと言う事です。何が同じかという事は、裏返すと、何が違うかという事、差異を見つける事である。それが他者だとなりそうだが、レヴィナスがここで言っているのとチョット違う。他者の定義っていっぱいあるのですが、基本的には他者と私というのはモノサシを共有しないと言うか、共通の祖国を持っていないとか。「境界を接していない」という言い方をレヴィナスはします。基本的にはレヴィナスが書いていることは、何かを判れと言う事ではなく、立ち上がって何かをしろというわけです。見る前に跳べって事です。「そのまんまじゃいかんのだよ。君は。いま机に座って本に線を引いてるけどそんなことしていたらいかんのだよ」というのがビシビシ来るんです。「そんなことやっていたら１００年たっても判らないぞ」って。そんな事はシュルレアリスムやダダの人達がすでに言っていた事の様だが、全然違う。シュルレアリストやダダイスト達には、知的な達成とか、美しさに対する、共通の了解などがある。つまり彼らの間ではモノサシが共通されている。レヴィナスの場合は全然判らない物があった時にどうする？と言う話と思われる。僕がレヴィナスを最初に読んだ時、しんどかったのは、真っ暗な道を歩いていて、いきなりどつかれたような、そういう経験をしなあかん、みたいな事をはっきり言われるところ。暗闇からドカンですよ。他に例えるなら、我々が麻雀をやっているとします。こっちが「リーチ」と言っているのに、横からいきなり「ロイヤルストレートフラッシュ」ってあがるやつがいるとする。それで「私は麻雀をやっていたんだ」と判るような物。それが多分倫理の定義だと思うんですけどね。凄く単純に言っちゃうと、理解も共感も出来ない良く判らない人と、それでも共に生きていかなければならない時のルールだと思うんです。よくわかる人、感情移入すれば価値観もわかるし情緒も理解出来る人と共生するのであれば、それは感情移入に基づいて構築できる。でもそうじゃなくて、全然共感できない人との共生、麻雀をやっている人間にポーカーをやっている人間が判らない様に、相手のルールが全然わからない。ルールが全然わからない人間と共同的に生きていかなければならない時に、どうやったら「それもありなのね」という関係に持っていけるか。但し妥協点を見つけて、そこで折り合いをつけると言うのも違うんですよ。「それもあり」という、自分のカテゴリーと向こうのカテゴリーを両方含んだカテゴリーを作らないとまずいよな、と言う方向に踏み出して行く。両方を含むものなんて出来るわけが無いんですけど、でもそういうのに向って踏み出して行こうという事。自分には音楽として聴こえないんだけど、音楽として聴く事も出来るんじゃないかなというふうに。レヴィナスの倫理ってめちゃくちゃ不愉快です。気持ち良さのかけらも無い。絶対に気持ち良くならないんですよ。自制と言うか禁欲と言うか、これが凄いんですよ。不愉快なんですけど、その不愉快さは今の僕のフレームが感じている不愉快さであって、フレームを切り替えて行ったら、それが快感に変わるんじゃないかなという感じ。不快が快感になるというのはまるでマゾヒストですよ。はっきり言って変態です。みんな変態になりましょうと言う呼びかけなんじゃないでしょうか？多分僕らにとって気持ちがいいと言う事、生理的な自然みたいな物を前提にしているのでしょうけど、それをカッコに入れてみたらどう？という呼びかけだと思うんです。「他者」って何でしょうね？でも「他者」という問いを立ててはいけないんでしょうね。「他者とは何か」と問うと「あなたは何か」とくるわけですから、「あなたは他者の他者なの？だったら他者と言う概念が判っているんじゃないか」って事になる。何年か前に「何故人を殺してはいけないのか」という論議があったでしょ。テレビ番組で高校生が「なぜ人を殺してはいけないんですか」と質問して、そこにいる大人はまともに答えられなかった。それで雑誌にも取り上げられたし、本も出た。僕はあれを見てカチンと来た。だって、そんな変な質問は無いでしょ。言うなら「何故あなたを殺してはいけないんですか」と言うべき。そして目の前で「何故あなたを殺してはいけないんですか」と問われたら、僕はそんな問いには答えない。それを問うた少年は、一般的な命題を抱えている訳ではないですよね。例えばその人が誰かから喉元にナイフを付き付けられて、しかもナイフ男から「人を殺して何で悪いんですか？」と問われて、ナイフを付き付けられたまま「そうそう。何で悪いんですか？」て一緒になって言えないでしょ。世の中には平穏無事な今の立場だったら言えるけど、立場・u桙ｪ変わったら言えなくなる事ってあるじゃないですか。それを平然とナチュラルな事であるかのように、まるで一般的真理を語るかのように語るのは、凄く傲慢でしょ。傲慢と言うかバカですよ。あまりにバカなんでみんな絶句したと言うわけです。他、他人、他者。レヴィナスは他者の書き方をいくつか使い分けています。それぞれ概念が違うんですよね。一つの袋の中に色んな概念が入っていて、絶対に単一の語義に還元できない様に述語を作ってある。一般概念として他者ならば、殺す事も出来るし破壊する事も出来るし、分類も出来るし理解も出来る。それが個別の他者であるとそう簡単には行かない。殺人と言うのは日常的で平凡な事実です。毎日誰かが殺されているし、人を殺す事もあるでしょう。ところがいざ自分が人の首を絞めるとなると手がそう簡単には動いてくれない。殺しちゃいけないんだけど、簡単に殺せる。Ａであると同時にＡでないという、いるけどいない、出来るけど出来ないみたいな何とも定義しがたい物なんです。それを一つの述語の中にくくり込んでしまっているので、どうにも手が出ない。でも実際にはそうなんだと思うんですよ。レヴィナスは難しいと言いますが、レヴィナスの哲学は物凄く現実に近い。僕らの日常生活のそのものを書いてある。抽象的な他人は殺せるけど、個別具体的な他人は簡単に殺せないと言う感じ。レヴィナスの文章はみんな日常用語です。よく日常用語を使うなと言う哲学者がいます。誤解するからもっと一義的な哲学の述語を使えって。でも違うんです。レヴィナスはわざと日常用語を使っている。人間の日常というのはとても複雑で、哲学はシンプルなんです。人間が普通にやっている、生まれて育って結婚して子供を育ててみたいな事を全部哲学にするとこんなになっちゃう。平凡な人間の日常について徹底的につきあって書くとこうなる。レヴィナスはごく日常的な哲学、等身大の人の哲学と思います。哲学者の為の哲学ではなく、普通の人の為の哲学ですね。人間って物凄く危うい存在じゃないですか。物がわかったフリをしていますが、さっきの麻雀じゃないけど、単にルール上で生きているわけで、横から「ロイヤルストレートフラッシュ」って言われた時にはじめて、「俺らこの卓は、どんなルールで基礎づけられているんだろう？」って感じるわけでしょ。それは日常生活の中で起こりうる。例えばある日、「日本銀行券は使えなくなりました」なんて言われ「ええっ」ってなる。だけど世界中のどの国でも、中央銀行が潰れるくらいの事はしょっちゅうあるわけです。レヴィナスの本に書いてあります。自分達にとってナチュラルなものが一気に解体するなんてことは、人間にとってごく自然な事ですと。システムが解体する時にどう生き延びるかと言う事を、レヴィナスは書いてある。汎用性の高い知識です。人間社会って危ういし、危うい社会が破綻していく時はどうやって生きていったらいいんだろうと思ったら、もう出来合いの哲学書じゃダメなんですよ。レヴィナスを読んだら何かヒントがあるような気がするんです。レヴィナスは同じ袋の中に複数のレベルの事を入れている。その時々の自分の都合に合わせて、一番必要な物をそ・u桙ｱから引き出しなさいと言う事だと思う。研究室の看板は臨床哲学研究室じゃないですか。でも臨床じゃない哲学ってあるのだろうか？ない。僕の言う臨床というのは現場とかそういうのではないんですよ。他者を論じる時って、まず他者性について考えて、そこから触手を伸ばしてだんだん判っていくという方法があるでしょ。レヴィナスは逆。今まで判っていると思っていたことが、ある時わけのわからないものになって行く。臨床もそういうところがあって、臨床というと「みんな苦労してるな。助けに行こうか」とか、「ケアしないといけない」とか思うかもしれないけど、そうではなしに、「こんなものだ」と思ってそこの場所に実際に立ってみると、今まで判っていたはずのものが壊れていく。それが臨床だと思う。以上です。これを読んでなるほどと思ったり、レヴィナスの本をちょっと本屋で見てみようかなと思えるあなたは、とっても頭の回転がいいか、世の中を自分の意思や考えで人に流されずに、見ている人だと思います。

  2005年01月26日

  コメント(0)

• 軍事ネタ

  周りの人に話してたら、以外に知らない様なので、今日は軍事ネタをひとつ。去年、日本の領海を突っ切った中国の原子力潜水艦。あれは当初あんな所を突っ切る予定じゃありませんでした。でも中国本国からの指令で、突っ切れと。勿論この行動には色んな意味がある。中国の軍事レベルの誇示、日本をバカにした牽制、日本の軍事レベルのチェック･･･などなど。まず中国のこの原潜の繰舵手はかなりの高いレベルの人。あの海域は海底の幅が殆ど原潜と同じ幅しかない狭い海域。そこをひと擦りも無くすり抜けるのは、殆ど神業に近いらしい。普通は少なからず、擦ってしまうらしい。それをやってしまうあたりは凄い。もともとこの原潜はアメリカ領域のグアム島まで行って来た帰りでした。当初の目的はアメリカのグアム海域での敵情視察。どれほどのレベルで原潜を察知して、防衛体勢を取れるかと言うもの。でもここでアメリカは真っ青になる失敗をしでかす。アメリカはこｎ中国の原潜を見失っていたのである。中国にしてみればこれは、大きなデータ－収集だったに違いない。だって現在の戦争のスタイルの主流として、空母を使って制空権を奪い、空爆をしてから陸軍で占領して行くのが一般的になっている。となると、相手国としては、いかにアメリカの空母を撃沈させて、機動力を奪うかが鍵になる。そこで中国の原潜は見事、アメリカ軍に見つからず、グアムまで行き、空母の傍まで侵入したわけである。もし戦争なら、アメリカは太平洋第７艦隊の空母を失っていたはず。アメリカは本当に真っ青になった。機械に頼り、システムに頼り、機械が判らない事は実行に出来ない軍になっていた訳である。しかし、この原潜を１秒たりとも見逃さ無かった国がある。それは日本の自衛隊。自衛隊は最初から最後まで一度も見失う事無く、ずっと補足していました。すなわち戦争なら、撃沈させていたわけです。これは日本の自衛隊のソナー手が神業と言える職人技で補足していたのです。結局、まだまだ機械は人間を超える事は出来ていない訳ですよね。中国はこの日本の対潜水艦敵察能力を要注意と評価しているわけです。軍事力は無いけれど。

  2005年01月24日

  コメント(0)

• 誉められると・・押え付けられると・・

  人は誉められて伸びるタイプと、抑えつけられて伸びるタイプがあると言います。私もそれは認めています。現実そんな人がいます。でも誉められて本当に伸びて行く人は、実は少ないと思っています。プロレスで、力道山の弟子である、ジャイアント馬場とアントニオ猪木がそれに当てはまる有名な人です。ジャイアント馬場は力道山に誉められて伸びてあそこまで上り詰めたと言われています。逆にアントニオ猪木は力道山にバカバカと押え付けられて、なにくそと言う不屈の精神と燃える闘魂で上り詰めたと言われています。力道山はそんな二人の性格を早くから見抜いて、そうして来たと言う有名な話です。でも誉められて、実力を更に伸ばしている人は私の周りには、殆どいません。誉めて、はじめは気を良くして、そこそこ伸びるのですが、ある程度まで来ると、努力を怠ったり、上を見ず、下ばっかりを見て、これで十分じゃないと言って向上心を持たなくなってしまう人が非常に多い。私の周りで、誉められても油断せず、実力を維持する為に、更なる向上を計る人はほんの数人。向上しようという気持ちが無い人は、その仕事や、やっている事に向いてないんじゃ無いだろうか。もしくは人間として未熟なのに、体だけ大人になって、一人前気分でいるんじゃないだろうか？私は仕事で常々考えてる。もっと良い方法があるんじゃないだろうか？もっと良いサービスがあるんじゃないだろうか？自分に対して限界なんて線引きは、甘えと傲慢に他ならないと考えてます。例えば電気製品メーカー。私はその分野に関しては素人なので、電気製品を見て、これ以上の機能向上は無いんじゃないかと思ったりする。でもメーカーのプロは更なる新しい技術やサービスを考え出して、新製品にしてくる。その道のプロはその道について限界を感じず、または限界を突き破って進むもので無ければ進歩できない。これはどの業界でも言えるはず。だから世の中進歩して行く。その歩みを止めてはいけない。これは誉められて出来る事では無いと思います。自分で進むしかない。進む為には闇雲ではダメで、よく自分を分析し、状況を分析し、どの方向に力を注ぎ頑張れば良いかを見極めなければならないと思う。こうして進むには、真剣に取り組まなければならない。だから技術者は青色発光ダイオードの様な発明が出来たりするし、それに対して対貨が発生してまた新たな発明が生み出されると思う。でもたまたまかもしれないが、私の周りは努力する人間が少ない。権利ばっかり主張して義務を果たさない。少し頑張る人間に出会えて、誉めてみるとそこから急に伸びなくなり、ダメ人間に成り下がる。二度と伸びる事は無い。対人運が悪いだけなんだろうか？昔の知り合いで、しっかりとした考えの人だと思っていても、久々に会ったら、堕落した考えの人に変わってたりする。勿論その逆の人も知り合いにいますが、やっぱり少しだけしかいない。そんな偉そうな事を書いている私はどうかと言うと、別に素晴らしく努力をしている訳ではないけど、ここに書いてる以上、仕事に関して努力はしている。でも空回りの部分が多いかも。歯車が外れたり、努力しない方が楽で楽しくて面白く、人気も出るかもしれない世の中。頑張った分だけ自分に戻って来るなんて、もはや死語かも。

  2005年01月23日

  コメント(0)

• 忘年会の商品

  先日手に入れた「うなずき君」が気に入ってます。声をかけると首を縦に振ったり横に振ったり。何故か話の内容にぴったりの相槌を打つので、面白いです。去年の年末に仕事場で忘年会を行なった時に、手に入れたのですがビンゴゲームとクイズを合わせて、勝利した人から商品をゲットする様にしました。前もって景品を買いに行ったのですが、最初は何にしようか、悩みました。余り高価な物も、良くないし、変な物も渡せない。難しいですよね。そこで頭を切り替えてテーマを考えました。「こんな物があったら、良いかもしれないけど、自分で買うほどの物じゃないかな。」という物を捜しました。すると結構そういう物はあるもんで、あっさり何点か購入しました。実際忘年会では好評で、そのテーマを話すと納得してくれていました。まあまあ良かったかも。テレビで最近、去年の音楽ランキング総合評価が出てたりして、昔は上位を独占していたＢ’ｚがそんなに上位にいなかったのを見て時代の流れかなと思いました。前のＨＰでも書きましたが、「バンザイ」や「アリガトウ」なんて曲はアイドル路線の名前じゃないのかな？やっぱり次は「ゴッツァンデス」がいいのでは？

  2005年01月21日

  コメント(2)

• 味の違い

  先日、カニを食べました。季節だし、美味しいね。最近はもっぱらカニしゃぶを食べます。身をむくのが面倒なのと、会話が無くなるのが嫌です。カニ身を湯にくぐらせ、ポン酢で頂く。美味しい。間人ガ二のような、ブランドを食べた事はありませんが、美味しいです。チェーン店を持つ「かに道楽」は店によって味が違うのには面白さを感じます。一括購入か、提携している所があって、配送しているのかと思っていましたが、店によって美味しい、美味しくないが同じグループでこんなに顕著に出るのは、珍しいんじゃないのでしょうか。「かに道楽チェーン」で一番美味しかったのは、新潟の苗場にある苗場プリンスホテルの中の「かに道楽」。あそこが同じチェーンでは一番美味しいです。勿論カニを食べさせていただく店は日本中に山ほどあるので、もっと美味しいカニはあるのが、当たり前だと思う。苗場にスキーに行った時、もう一つ美味しかったのは、「へぎそば」でした。あれは美味しいですね。大阪の北新地の傍に、へぎそばを食べさせてくれる店がありますが、ここのへぎそばの美味しくないのには、ビックリ。堂々とお土産用も販売してる。どんな味覚をしているんだろうか？料理屋としての、見識と味覚を疑います。高級志向の店で、結構イイ値段を取るのに。チェーン店の店って結構多いですよね。ラーメンも見事にどの店も同じ味を出している所もあれば、店毎に味が違うのもある。作り手の差があるのでしょうが、どちらがイイとかは余り気にならない。どちらも、スープに色んな手を加えてそれぞれが、オリジナルのような物。そうではなくて、一つの店で味がころころ変わるのは、いかがなものかと思う事があります。例えばラーメン。店内に「日によって味が違います」と張り紙を堂々としている。テレビなどで、「日によって、その日の気温や湿度、材料によって、味付けを変えてる」と職人さんがよく言ってる。言ってる事は理解できますが、それは一定の同じ味が出るように調整しているって事でしょ。それなのに日によって味が変わるなら、いい味の日と悪い味の日があると言う事。ならば、料金設定は、その日の出来具合によって、変えるべきではないのでしょうか？料理に限らず、醤油やお酒なども、作る度に味がそんなに変わるならば、調味料や旨い酒として使えないじゃないですか。うどんや蕎麦を打つ時に天候を気にするのは、もっともな話し。それに合わせて打ち加減を変えて当たり前。昨日食べた蕎麦は美味しいのに、今日食べた蕎麦はパサパサだったものに、同じ料金は払えないでしょ。プロとして同じ味が出せなければ、人様からお金を貰うなんておこがましい。でも日によって味が変わってイイ店もある。定食屋さん。仕事先で定食屋に通って毎日同じ味だと飽きてしまう。塩加減が日々まちまちな方が良い。そこでよく言われるのが、レストランや寿司等の料理人は男性が良く、定食屋等の料理人は女性が良いと言われる由縁。人間って素晴らしい。

  2005年01月20日

  コメント(4)

• 大地震はもう起こって欲しくない

  阪神大震災から１０年ですね。当時の神戸は本当にひどかった。戦争で空爆の後みたい。（戦場を見たわけではありませんが）スマトラ島沖地震も現地に入った人の話では、今まで見た事が無いほどの惨状と聞いております。津波で街が濁流で流されているシーンの一つに海岸から五キロも内陸で撮影された映像を見ました。物凄い勢い。これが海岸線ならどうなんだろうと思います。復興の事を考えたら、心が痛みます。その場所で自分が住んでいて、被災者になって、全てを失ったら、どうやって立ち直ればいいのだろうと思います。今の私の現状では、どうにも出来ないかも。阪神大震災でも今でも苦しんでいる人がいる。夜中に放送されていたテレビを直視できませんでした。誰が助けてくれると言うの？誰も助けてくれない。自分で何とかするしかない。若ければまだ可能性がある。でも高齢であったり、体が不自由であったり、財産を全て失ったり、生きて行くかてを失ったら、どうにもならないんじゃないのかな？全てにおいて可能性というものはゼロではないと思う。でもこの言葉、言うのは簡単で、非常に無責任な言葉だと思う。地震が起きなければいいなと思う。人間は不思議なもので、前もって危険が察知できれば、そこから逃げると言う。勿論誰もが理解出来る言葉。でも日本から離れて、地震の無い国へ行こうという人は殆どいない。ちなみに、地震の無い香港は強烈に高い高層建物がひしめき合ってる。建設中の高層建物の足場は竹を組み合わせて、はるか何十階もの高層現場までつなげて、建築をしている。日本では考えられない。でも香港では当たり前の光景。地震が無いから出来る一つかもしれないですが、絶対地震が起きる。それも近いうちに必ず起きると言われてるのに誰も日本を抜け出したりしない。直下型の大地震が来れば自分は死ぬかもしれないと言う事が判っているのに。予知されていても、ある面、意味が無いのかもしれない。日本人、大地震が来たらどれほど悲惨な状況が待ちうけているかを知っているのに。

  2005年01月18日

  コメント(0)

• 世界遺産から知る、現代人の古代人

  世界遺産の番組を見る。解説を聞きながら、「なるほど」と思う。でもふと思う。解説は基本的に嘘は言わないだろうけど、こちらが情報を持たずして、聞き入ると向こうの情報操作でいい様に洗脳されるかもしれない。世界遺産に登録されているほど、素晴らしい物ならば、解説を聴かずしても伝わらなければならないのでは、ないだろうか？世界遺産に認定する人達も人間。いろんな価値観を持った人達であろう。それらの人達が地域、言葉、宗教などを越えて、共通に素晴らしいと感じた物で、後世に残して行かなければならないと感じたり、思ったりしたものでしょ。ならば解説を聞かずして、感動を感じ取れなければ、いけないのではないだろうか？そうでなければ、もしかしたら、評議会の人が不正に何かを受け取って、世界遺産に登録されたかもしれないし、何も感じなければ、自分の感性が鈍感という事に成ると思う。海外のならば言葉や習慣、宗教を越えて感じなければならない。そこでテレビの音を消して、画面を見つめる。素晴らしいんじゃないの！以前オーストラリアに旅行に行って、ミュージカルを見ました。出演者のセリフは英語。何を言ってるのかまったく判らない。でも出演者の演技で、内容は十分に理解して感動しました。言葉じゃない物ってこれじゃないのかな？僕はよくテレビの音を消して見たりしてます。何にも伝わらないのもあれば、よく伝わってくる物もある。やはり伝わる物が無いといけないんじゃないのかな。今まで日本や日本以外の世界遺産を実際に旅行で見てきましたが、ちゃんと伝わってくる。人間の感受性は素晴らしい才能だと思う。言葉が必要無く、同じ感動を味わえる。本当は世界遺産に限らず、色んな身近な物が、共通である。例えば食べ物、音楽、スポーツ鑑賞など。身近にあって当たり前で過ごしている人生。本当はとっても勿体無い。自分の取り巻く環境に気付ければ色んな得があるかもしれないのに、当たり前として見逃している。気が付く人の一例で、アイデア商品で特許を取って儲けている人。この人達は、身近な不便を感じとって、便利になるアイデアを発見したんですから、素晴らしい。何もお金に替えるだけが全てじゃない。うつ病の人だって、自分を取り巻く環境の物の見方が間違っていた事に気が付いて、克服できた人だって素晴らしい一人。物の見方を変えるというのは、大切な事だと思う。一方向しか物事を捕らえられない人は不幸。一つの物事をあらゆる方向から多面的に見る事が出来たら、素晴らしい事なのに。これだけ科学が進歩している時代に、多面的に物事を捕らえられないのは、いまだに地動説じゃなくて、天動説を信じているような物。地球が動いてるんじゃなくて、太陽が動いてると信じているような物。現代人は太陽の回りを地球が回っている事ぐらい、常識として、誰でも知っている。でも自己中心的な人は、物事の捕らえ方を一方向しか知らないし、多面的に見ようとは考えないし、気が付いても、動こうとしない。常識人が聞いて呆れます。現代人に古代人の知能しか無い人がいっぱいいます。そんな人が権力を持ってたりする。怖いですね。

  2005年01月16日

  コメント(0)

• 熱くなれない時期かも

  ネタは持ってるのに、何故か本気で書き込めない。食べ物ネタ、社会ネタ、哲学ネタ、心理学ネタ、暴露ネタ、スポーツネタ、などｅｔｃ。以前やってた、素晴らしき友人ネタもあったり、書き込もうと思えば、沢山ある。フリーページも「豆かん」と「讃岐うどん」以外に、以前掲載していた旅行物も記事としてパソコンに保存しているけど、何故か掲載しようという力が湧いて来ない。私書箱に以前の記事を載せるような要望も頂いて、ありがたい事なんですが、どうしてだか、一歩踏み込めない。ＨＰに情熱が無くなったわけじゃない。他の事に気が行っているからだと思う。春過ぎまで、今はかなりハードスケジュール。その後も楽観できない状況は続く予定。自分が選択した道とはいえ、未来と言うのは見えないから不安になる。最近つくづく思うし、周りの人とも同意見なのですが、一生懸命が必ず報われるとは限らない世の中。ルールを守っている人間が損をする世の中。それがたまらなく虚しい。ルールを外した人が悪いと言ってるわけじゃない。その結果が良い事だって、沢山ある。だからそんなのも必要だと思う。でもそんなのばっかりだったら、世の中、無秩序で成り立たなくなる。私は自分の得意分野以外は常に標準、平均、中の中になる様にちょっと上を目指して取り組んで、最終プラスマイナス、標準に落ち着く様にしているつもりである。行動も発言も考え方も、常に標準が保てるように周りにアンテナを張って情報を収集し続けています。昔は読みもしなかった小説や経済新聞も読んだりして、勿論今まで通りの情報収集も続けて、出来るだけ標準を捉えているつもり。その情報を元に標準を越える行動をしたり発言をしたり、標準を下回る行動や発言をしたりして、相手や物事との距離感を計って、修正して、次なる行動と発言をしています。文字で書くとそうなりますが、これは世の中の殆どの人が、普段から感覚でしている事。でもそのモノサシが、環境や甘えでマチマチだから人に差が出る。マイペースな人とか自分勝手な人と言われる人が羨ましい時がある。こんな風に悩んでいる時に友人の言葉が心によくしみる。溺れかけてるのかな？

  2005年01月15日

  コメント(0)

• 好きな場所

  私は横浜が大好き。でも地震による危険度が世界でずば抜けて一番危ない地域。東京・横浜は地震は勿論、人口の密集度や災害対策などの総合評価で世界一危ないらしい。歴史的建物も多いし、景色の綺麗な所、情緒がある所、中華街の様に美味しい所、想い出深い所、色々と私にはある。不思議なもので、誰にでもあると思うけど、他人にはまったく価値を見出せない物や感動できないものでも、自分にとっては涙が出るほど感動出来たり、思い入れがある場所があったりする。私にとって、横浜はそんな所。１日中何にもしなくたって、ボーッと見ているだけでいい場所が沢山ある。悲しい想い出や笑える想い出がある場所がある。そんなものが自分にある事がとても幸せに思える。私の大切なある友人にも、そんな場所があると教えられた。その場所の話をしている時の友人の眼は最高に輝いてる。私も横浜の事を話している時は、あんな眼でいるのだろうか？友人がわくわくしながら、話している気持ちが手に取る様にわかる。嬉しくて、ご飯おごっちゃいました。

  2005年01月14日

  コメント(0)

• 哲学ネタを一つ

  面白い哲学ネタの記事を読んで見ました。道徳には２種類ある。主人道徳と奴隷道徳。ホスピタリテｲって奴隷道徳の最たる物ととらえられがちですが、主人道徳の最たる物なんですよ。相手を幸福に導く事によって自分も幸福になれるような人。相手に尽くす快感ってありますよね。ＳＭって実はＳはＭがいかに気持ち良くなるかに細心の注意を払っていて、Ｍの快楽に奉仕するのがＳだったりします。マスターとスレイプって言うけど、実はマスターであるＳが奴隷なわけです。そこからホスピタリティとは徹底的に奴隷に成りつくす事と思えます。奴隷道徳は見返りを求めるんですよね。「これだけしてあげたんだから、こちらにもしてくれていいでしょ」と言う風に。それに対して真のホスピタリティとは見返りを求めない贈与なんですよ。無償の愛。「リバティ（自由）」とは別に「リベラリティ」と言う言葉があって「気前良さ」という意味なのですが、気前がいいのは、見返りはいらないと言う事。それは主人道徳になるでしょ。「相手の為にやっているんじゃなく、自分が気持ち良いからやっている。相手は勝手に恩恵を受けているだけ」と考えたら、ホスピタリティは主人道徳になる。ホスピタリティとは本来、客を迎える心。それは本当に見返りがゼロなんでしょうか？コンピューターのリナックスでもそうじゃないですか。あれは見返り無しで「どうぞ」とやる。でも本当はあれはプライドや誇りが見返りとしてある。そこが問題なんです。ＳＭプレイのマスターにしても相手を満足させたいと言う誇りがある。でもそこに見返りとして誇りがあるなら、それも奴隷道徳ではないのだろうか？福祉の人に陥りやすい罠がある。自分はこんなに素晴らしい事をしているんだから、世の中にもっと評価されるべきと考える、傲慢な福祉関係者がたまにいます。それとは正反対に「ケアする事によって逆に自分も相手からケアされている。だから労働条件が過酷でも辛抱すべきだ」と考える人もいる。福祉の現場に行くと、体の不自由な人がいて、自分が必要とされていて、１対１の濃い関係がある。その関係に身もだえしつつ溺れているのは奴隷の道徳じゃないだろうか。患者は用事も無いのにブザーでスタッフを呼んだりする。真夜中でも。「ケアサービス」と言うのは「サービチュ－ド」「サーバント（奴隷）になる」と言う事なのです。患者本位と言えば聞こえは良いけど奴隷になると言う事なのです。介護は肉親で無い方が望ましい。他人だったらビジネスとしてのサーバントで済みますが、肉親は存在その物がサーバントになってしまう。理想のホスピタリティは主人道徳であるはずなのに、現実は奴隷道徳になってしまう場面が多い。それは距離が保てないから。密着するからではないでしょうか。これを労働だと割りきったら、話は成り立たなくなる。ホスピタリティ自体が無くなるから。報酬と言うのは見返りその物なので、完全に「ケア労働」と割りきるとケアの根本であるホスピタリティが霧散してしまう。ところが「これは無償の行為である」としたら奴隷になってしまう。距離を取りすぎているのがケア労働の考え方で、距離をゼロにしてしまうのがホスピタリティでやっているという考え方。距離は大事だと思う。介護は家族がしない方が良いのは、報酬があった方が良いし、大事なのは交代できる事。人間には相性がある。見るのも嫌な相手の場合、交換可能なら、良い距離感でいれる人に交換できる。「かけがえの無い関係」ではなく「かけがえのある関係」なのです。素人考えではなじんだ人がいいのではと思いがちですが、過度の密着はシステム上よろしくない。ケアサービスのつもりが奴隷になってしまう可能性が高い。嫁と姑がいけないのは、まさしく替わりがいないから。イスラム式のように嫁さんが数人いればいいのかもね。親密な他人で無いといけない。親密な家族ではいけないし、他人行儀な他人でもいけない。そこがケアの難しい所。ケアサービスというのは単に市役所の役人が市民の為に仕事をするのとは全然違う。体を介した関係だから、どうしても密着しがちですが、そこでどう密着が避けるかと言う智恵が一番いる仕事なんですよね。やっぱり大変です。

  2005年01月12日

  コメント(0)

• 何事も本物を知らねば

  髪の毛を切って、ちょっとさっぱり。用事のついでに久々に百貨店に行って、食料品売り場へ行きました。百貨店に行く直前にパンやたこ焼きをたらふく食べたにもかかわらず、百貨店では試食品に手を出す。チーズや菓子パン等色々。ワールドビールコーナーがあって、外国のビールを売っている所にさしかかり、ラベルにどう見ても日本人の顔。オランダのビールで正式名は「ＡＭＩＲＡＡＬＩ」。通称「東郷平八郎ビール」と言うらしい。ローマ字で東郷平八郎の名前がラベルに書いてある。ロシアを戦争で負かした軍人として、フィンランドでは超有名人気ビールと書いてありました。へえ～。雑誌で紹介されていたラーメン屋さんに行きました。九州久留米で修行して関西でオープン。九州の水は硬水で関西は軟水。だからスープやチャーシューの調理法は九州とは変わってくると言う前振り。言ってる事は別におかしくないと思う。ちょっと期待しながら行く。私は今まで関西で美味しい豚骨ラーメンは無いと豪語してきた。これは豚骨ラーメン元祖の熊本の友人も同意見。実際２人であらゆる豚骨ラーメンと言われる店に行きましたが、九州熊本のような豚骨ラーメンに出会えなかったという実績を自分で持っているから言える。確かに九州の豚骨ラーメンをそのまま関西に持ってきても、関西の人には受け入れられにくいと私も思うので、アレンジして関西の人に食べ易くするのはしょうがないと思う。でもこれが本場仕込みの味と言われるとそれは違うよと言いたくなる。店の前に立って換気扇から出る匂いを嗅げば、本場の味かは判るほど違うんだからしょうがない。さてその店。店の前での匂いがすでに違う。入ってスタンダードなラーメンを注文。確かに豚骨をしっかり煮込んだ味はする。でも本場のような旨味がまったく無かった。醤油が焦げた味。味に奥深さが無い。広がりも無い。ただ豚骨の味。替え玉をする気にもなれませんでした。ラーメンは関東のレベルが遥かに高いと聞きます。関東のラーメンを食べた事はありませんが、実際そんな気がします。関西のラーメンテーマパークに何軒か行って関東のラーメンを食べましたが、たいして美味しくない。でもそれは出張しているからと思います。実際大阪のなんばパークスの麺だらけに行って讃岐うどんを食べましたが、まったく美味しくない。作り手は香川県の方が来ておられましたし、麺は「宮武」と同じうどんと言っていましたが、客の目の前で機械で打っている。「宮武」は完全手打ち。それはグルテンの繊維を機械はちぎってしまうから。手打ちならそれを切らずに出来る。それが「宮武」のすごい所。麺だらけの讃岐うどんは「こし」じゃなくて固いだけ。あんなの食べたら関西人は讃岐うどんはあの程度と思ってしまう。だからラーメンも関東の地元の本店に行かないと旨さは判らないと思う。きっと違うと思う。関西人で本当に九州の熊本の豚骨ラーメンを出来るだけ似てる状態で食べたいのなら、そのなんばパークスの麺だらけにある、全国のインスタントラーメンを取り揃えて売っている所に行き、オープン冷蔵庫にある、「黒亭」のインスタントを是非食べて頂きたい。豚骨ラーメン本物の入門には、かなり素晴らしいレベルにあります。家で簡単に作れます。インスタントにしては素晴らしい出来です。そして食べて堪能した後、自分の唇をぺろりと舐めてみて下さい。そこにも豚骨の素晴らしい味があり、２度楽しめます。辛し高菜やきくらげが入ると尚美味しいですよ。辛し高菜はパックから出して油で炒めると、タッパに入れて少し長持ちします。何事もそうですが、やはり本物に出会わないといけません。近くで簡単に変わりの物は、ニセモノである事が多いです。

  2005年01月11日

  コメント(0)

• えべっさん

  昨日はえべっさんに行って来ました。沢山の人が商売繁盛のお参りに来てました。例年から見ると、やはり少し少ない人手だと思います。だっていつもは境内で物凄い人で思い通りに歩けないほど。縁起物も買いました。境内の入口に托鉢のお坊さん。お金を鉢の中へ。お坊さんがお釈迦様の絵をくれる。私は毎年貰って、財布に入れて、毎日拝んでいます。夜店には今年は張り紙がありました。「偽札お断り」正月も出まわっていましたからね。いつも夜店に行くと食べる物は決まっているのですが、今年はチョット違う物にも手を出しました。いつも通り熱燗と焼き鳥、お好み焼、やきそば、おでんその後はミニもだん焼、ドネルサンド、スパイシードック、薄皮饅頭、ちゃんこ鍋、お店のラーメン、甘酒、１００円お好み焼きなどなど。これ以上は覚えてません。まだまだ食べれそうでした。夜がふけてくると卸売市場のめしやがオープンする時間。定食屋から天ぷら屋など色々ある。でも満員だったのでこの日は断念しました。良い事もあれば、嫌な事もある。前ＨＰでは嫌な事を書いてそのお蔭でＨＰを閉鎖する事になりましたので、今回はまだ我慢かな。でも溜めると良くないんですよね。馬鹿人間が多い事と、そんな馬鹿に仕事でかかわった事がむかつくんですよね。その馬鹿は親も馬鹿。馬鹿ばっかです。その裏側で素晴らしいなぁと思う、イチローのコメント。日々努力するし、全ては毎日の小さな積み重ねと言うし、オフでも革靴を履いてもし滑って転んで怪我したら、プレイに影響するとか、こんな事をしてもし体を痛めたらプレイに影響したり、周りに迷惑がかかると気を遣っているらしい。素晴らしいけど、社会人として当たり前過ぎて誉めれない事。むかつく馬鹿に言いたい。例えば風邪をひいて仕事場に行けば、周りのスタッフやお客様に風邪を移すかもしれないし、お客様も気分良くない。ならば風邪をひきかけたら、早々に病院に行って注射をうってもらうとか、風邪薬を早目に飲むとかするのがプロ。でも注射が怖いから嫌とか、薬を飲むのがめんどくさいとか言って行なわない。その結果２０秒おきに鼻水をすする。周りのスタッフは風邪を移され、お客様は嫌な顔をする。その事を指摘すると、やはり注射が怖いからと言う。でも自分が逆に客の立場になったら、絶対嫌という。お客様の立場や気持ちは理解できても、自分はその立場でないから、構わないらしい。私共の仕事は、国家試験を受けて資格を有する者もいる。その馬鹿はまさにその資格を持って１０年のキャリアを持つ。資格を持って１０年間毎日その仕事をしていたが、前職場を解雇されてうちに来た。面接で仕事は何でも出来ると言っていた。しかし雇用するとまったく仕事が出来ない。その上トロい。仕方なく仕事を一から教えても、まったく覚えられない。２０分前に教えた事がまったく出来ないし、記憶に無いらしい。普通、１０年もブランク無くキャリアがあれば、十分ベテランの域に達しているはず。人に教えて良いほど。ところが教えるどころか、入社一年目の素人に仕事を教わる状態。こんな馬鹿でも資格を持っているので、無資格の従業員よりも多く給料を貰う。資格の在り方を考えた方が良いんじゃないの？定期的に更新試験をして、馬鹿は抹殺しないと。こんな馬鹿の為に損をする人間が山ほどいる。被害者はそれに気付かない。と言うよりも気付けない。告発したい奴は周りに山ほどいる。もし公になったらそいつらはきっと社会的に抹殺されると思う。それ程の事をしている奴はホントに沢山いる。同業者でも沢山いるのできっと他業種もそんな人は多いはず。真面目にやっている人が馬鹿を見る国、日本。少しでもマシな所に住みたい。

  2005年01月10日

  コメント(0)

• ポスターを見て・・・。星野ファンの私。

  タバコの自動販売機を見て思う。機械の側面にポスターが貼ってある。新製品の「ハイライト・メンソール」の物ですが、毒ヘビのキングコブラがとぐろを巻いている。その正面におじさんがヘビ使いの笛を吹いている。ポスターは写真なので、その一瞬しかとらえられないけれど、キングコブラはそのヘビ使いの笛に操られているのだろうか？それとも気持ち良く聞き入っているのだろうか？それとも今まさに、襲いかかろうとしているのだろうか？本当に人間が他の生き物を操れるのならば、飼っているライオンや犬に噛まれたり、襲われたりする事は無いはず。でも襲われる事件が時々ある。ならば、人間がその様な動物をコントロールしていると思うのは、間違いでは無いのだろうか？人間が言葉の通じる他の人間をコントロール出来ないのに、意思の疎通が１００％でない他の動物をコントロールは出来ないのではないのか？では昔からいるヘビ使いは、何を根拠に笛を吹いていたのだろうか？今日、録画しておいた「星野仙一物語」を見ました。私は星野監督の大ファン。中日の第一次監督をされる当時からファンでした。自分は最初、中日ファンだと思っていましたが、監督を辞任されたり、阪神の監督をされる事で私は中日ファンではなく、星野監督ファンだと気が付きました。星野監督は素晴らしい。燃えるあの熱血漢にも痺れますし、スタッフや選手、選手の家族、プライベート時の周りの人への配慮のきめ細やかさは素晴らしい。一般に知られていない事も少しだけ私は知っています。監督が行くラウンジのママさんと仲良くさせて頂いているので、そんな話を少しばかり聞きます。星野監督は本当に周りに対して、細かく気を使われる方。球場での暴れぶりはホントにパフォーマンスと思えるほど。言ってる事も、本に書いてる事も素晴らしい。テレビのドラマも見て感動しました。石橋の顔を星野監督の顔に置き換えて、ずっと見ていました。葬儀の場面で「自慢できる素晴らしい妻」と言うセリフ。その気持ちは私も判ります。同じ気持ちですから。毎日、感謝の気持ちしかありません。今の私があるのも、生きて行けるのも奥さんのお蔭ですから。

  2005年01月08日

  コメント(2)

• おかしいんじゃないの？

  哲学書を読む。いつもながら難しくて判らない。哲学書は難しいのが当たり前。１回読んで内容が判るような哲学書は、哲学書では無いと言うのが哲学者の弁。まったくその通りだと思う。簡単に解読できるなら金を返せと言いたくなる。人の考えや倫理観は個人差があって当たり前。でも社会で働く時、みんながそれぞれの個性や、自由を主張したら何もまとまらなくなる。だから社会的標準や平均と言った言葉であり、決め事、ルールがある。その枠から外れる人は勿論いる。良い方向に外れる人はいいが、悪い方向に外れる人も勿論いる。悪い方向に外れる人ほど、言い訳が多く、出来もしない事を言ったりするし、努力もしない。職場にはそんな事が多々ある。面接時には自分が非常に優秀であると見える様に売り込む。いざ採用すると、とんでもないのが多い。井の中の蛙と言うか、世間一般を知らないと言うか。働いてみて、自分がまったく通用しない事に気がついても、言い訳ばっかり。まず、自分の不足している所を考え、何をすれば良いかを考えない。努力という事を嫌っているのか？楽しようとばかり考えている。努力はしない、金と権利は欲しい。そんな人と真面目に頑張っている人は、同じ税金を払っている人間として、平等に扱われる。おかしいんじゃないの？くそ真面目な人間がバカを見る。最近ニュースで性犯罪者の情報公開について論議されている。海外は積極的に情報公開に踏みきっている。日本だけである。犯罪者に人権があると言って、異常にかばいだてする。被害者だけが苦しい思いをする。おかしいんじゃないの？悪い奴、努力をしない奴、こんなのをかばう日本、おかしいんじゃないの？

  2005年01月06日

  コメント(0)

• お金じゃ手に入らない物

  今日はチョットドライブ。高速道路を軽快に飛ばしました。他の車と飛ばしあいに。相手はポルシェ。こっちは完全に性能が劣る車。直線は思いっきり離される。でもそれがどうした。カーブの手前で必ず追いつく。やっぱりドライビングの醍醐味はカーブ。直線しか速くないポルシェをまくるのは実に爽快。他の車やトラックの動きを見て、コーナーでポルシェを抜いてやりました。お金が無いと良い車は買えないけれど、お金が無くても、早い車を抜く事はできますよね。お金じゃ手に入らない物。表現は難しいけど、こういうニュアンスの事が多いんじゃないのかな？

  2005年01月04日

  コメント(1)

• また別の所に初詣

  今日は初めて行く神社に初詣に行きました。親友のお薦めの奈良の大神神社。まったく縁が無い神社と思っていましたが、色々あって、縁が無いわけではありませんでした。家族関係で、行くべくして行ったのかも？不思議な気分。親友も霊魂に押されて私にアドバイスしたのかも？私と霊とは無関係にあらず。若い時からのお付き合いです。前のＨＰ閉鎖にも一枚噛んでます。現代風に言えば「お告げ」かもね？私にとってＨＰを閉鎖するきっかけになった嘘つきな奴が、私のＨＰを見ている事を教えてくれたわけです。私を含めまわりの人間全てに大小色んな嘘をついて生きている。霊に頼みました。そいつを○○様に。近々そいつは必ず○○ます。恨みや霊魂では○○との因果関係は関係無いと裁判所の判例がすでに過去に出ています。世の中には科学で証明できない不思議な事が多くあるもんです。怖いですね。

  2005年01月03日

  コメント(0)

• 初詣

  昨日、初詣に行きました。住吉大社に行きました。例年と比べて参拝客が少なかったです。２５年以上毎年初詣に行っている私が少ないと感じるのですが、そのへんのにわか初詣客には、人が多く感じるらしい。人ごみを知らない田舎者か、物事の標準を知らないにもかかわらず、思った事を口にする単純で無責任な人と思う私である。全ての宮に参拝しておみくじをひきました。住吉大社は「凶」が多い事で有名。でも私は「第八番　大吉」でした。末広がりの八番で大吉。特別良くなくてもいいけど、いい年である様に望みます。親戚一同で集まって、夕食をとりました。姪ッ子に手品を披露。最近の子供は賢い。単純に感動するだけでなく、タネを分析する。なかなかいい所をつかれて、ドキリ！私が子供の頃は全然判りませんでした。年賀状は出しましたが、携帯メールでも新年の挨拶。最近凝っているのは、小話を送る事。クリスマスや正月の漫才ネタを即興で作って送り、なかなか好評だったのが嬉しい。素人だから面白い事もある。

  2005年01月02日

  コメント(4)

• 新年、新にＨＰ再立ち上げ

  新年明けましておめでとうございます。熱いコールがあり、ＨＰを再開する事にしました。応援してくれた、Ｍ．Ｓ氏。有難う。Ｍ．Ｓ氏の熱いメールに心をうたれまして、もう一度してみようと思いました。私の周りには、素晴らしい人が多く居ます。その人達に支えられ、私はあると思います。プライベートでも仕事でも、多大な力を頂き、感謝の毎日です。そのお世話になった人が居なければ、今日の私はありません。沢山の友人に「ＨＰどうしたの？」と聞かれました。事情を話し、全ての人に賛同してもらい、改めて自分の気持ちや行動に自信を持てる様にもなりました。それにそれ程、沢山の人に前のＨＰを見てもらっていたんだと驚きもしました。このＨＰ、これからはポリシーは絶対変えず、そしてもう少しゆったりとした気持ちでして行こうと思います。ホワイト新年。気持ち新たにいい年でありますように。

  2004年12月31日

  コメント(0)

全575件 (575件中 551-575件目)

< 1 ... 7 8 9 10 11 12