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2009.06.24
テーマ：今夜のばんごはん(50023)
カテゴリ：カテゴリ未分類
皆様今晩は。   今朝の東京は土砂降りの雨が降っていましたが、午後からは 雨も上がり日が差してきました。持って行った傘も邪魔にな る中蒸し蒸しの電車で帰ってきました。夜は夜で夕べも一昨 日の晩も２５度を越える熱帯夜で寝つけず、早くもちょっと バテ気味です(笑)。さて、明日は給料日。今週は節約料理が 中心です。今日はお好み焼き。ママたちは買い置きの烏賊と 豚肉、キャベツ、葱、揚げ玉、桜海老と一体何処が節約なの か？と言うものですが、パパのは完璧に節約バージョン。具 は玉葱・紅生姜の微塵切りと桜海老のみ。水で溶いた小麦粉 にカレー粉を混ぜてカレー風味の葱焼きにしていただきまし た。 カレー風味葱焼き   関西や広島のお好み焼きと違い、粉をたらして薄く焼き上げ るだけなので直ぐに火が通ります。焼きあがったらソースを 塗って青海苔と鰹節をまぶしていただきます。半分に切って 更に半折りに重ねていただくともっちりしていて、カレー粉 のおかげでとても美味しくいただけました。一人で３～４枚 は食べられそうな感じでした。給料日前のお助け料理ですが 意外や意外、是非また食べたいと思いました。いつもと違っ て玉葱の微塵切りと紅生姜の微塵切りを使ったのが正解でし た。是非お試し下さい。 ののパパ 拝 
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うんうん たしかに節約料理やな(^O^)/
カレー味にしたとこが食欲そそるかもね(*^-^)b (2009.06.24 20:59:04)
ののパパさん、こんばんは。
昔、子供たちが小さい頃にキャベツだけのお好み焼きを作りました。 お給料日前に四人の子どもたちのお腹を満腹にした、キャベツだけのお好み焼き。 フライパンいっぱいに流し込んで、焼くそばから食べていったものでした。若いころの懐かしい食卓です。 カレー味にしていたら、きっと喜んでくれたわね。ケチャップとソースを混ぜて（おたふくソースが出ているけれど、やっぱりケチャップとソースです） フライパンに入っている状態でじゅっとかけるの。 アー懐かしい風景だわ。 (2009.06.24 22:49:31)
思い出のお好み焼きは薄焼きでした。キャベツではなく ネギと沢庵ベニショウガ干し海老。オカカとノリとゴマ振りかけてソース味 三つ折りでした。
きよこさんにナイショだったけど、ニューヨークから帰って即入院し、それを機にカレと別れました。あんなに楽しくおしゃべりが続く人って貴重でした。一度もケンカしたことない。誰にも見つからなかった秘密の恋、シオドキと思います。 さすが鋭いののパパさん、わたしの変化に気がついた。 大切に育てている野菜の苗はカレからのプレゼントです。 (2009.06.25 15:56:35) |
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