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May 11, 2009
テーマ：今夜のばんごはん(49793)
カテゴリ：☆前菜（野菜・たまご系）
レンジでできる簡単＆ヘルシーな１品です♪
濃い色の夏野菜を使ったので栄養も◎  エビのクリームソースを付けて手軽にできる夏野菜とタマゴのおかずにもおつまみにも 美味しい簡単料理を作りました。 ☆簡単にですが大まかな材料と作り方です☆ タマゴ２個をときほぐし、マヨネーズ大さじ２、塩、コショウ少々をして混ぜる。 四角い耐熱皿（１５×１５位の容器です）にラップを敷き、ときほぐしたタマゴを少し流しいれ、薄切りにしたかぼちゃ（１０枚くらい）ズッキーニ（１０枚くらい）なす（１０枚くらい）トマト（５枚くらい）スライスチーズ４枚を交互に重ね、残りのタマゴ液をいれ上から緩めにぴっちりせず少し開けてラップをして４分くらい野菜に火が通ってタマゴが固まるまでチンする。あら熱が取れるまで放置する。 あら熱が取れたら一口大に切って爪楊枝でピンチョス風に皿にのせ、イタリアンパセリ、エビ のクリームソースを付けて食べました。 今回はエビのクリームソースを使いましたがソースはマヨとケチャップを合わせたものでも美 味しいです＾＾ 簡単でおかずにも、おつまみにもなるのでお試しください＾＾ ランキングに参加しています。   ←よろしかったらクリックお願いします  にほんブログ村←よろしかったらクリックお願いします  ←よろしかったらクリックお願いします
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