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July 25, 2009
テーマ：●食べた物の画像♪(84970)
カテゴリ：☆前菜（野菜・たまご系）
 こんばんは！ 今回はモッツアレラチーズの料理を作りました。 和風にもあうチーズなのでレンコンや鰹節と組み合わせてみると すごくあうんですね～ 旨味が効いて焼いたモッツアレラがとろとろでした＾＾ 材料２～３人分 モッツアレラチーズ １個 レンコン １０センチくらいの長さのもの 豚ミンチ １５０グラム めんつゆ 大さじ１/２ 砂糖 小さじ１ オクラ １本 きゅうり １/２本 塩昆布 適量 柚コショウ 小さじ１/２ マヨネーズ 小さじ１/４ かつお節 適量 パプリカ 適宜（好みで） 作り方 （１）レンコンは１センチくらいの幅に輪切りにする。 豚ミンチとめんつゆ、砂糖を良く混ぜたものをレンコンの表面にたっぷりつけ、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで５００wで１０個を６～７分くらいして様子を見ながら温め火を通す。粗熱がとれるまでそのまま置く。 （２）オクラ、きゅうり、塩昆布をみじん切りにして、柚コショウ、マヨネーズとよく混ぜる。 （３）（１）の粗熱が取れたレンコンの豚ミンチのせに１０等分したモッツアレラチーズをのせてチーズがとろけるまでトースターで焼く。 （４）皿に焼いたレンコンの豚ミンチのせモッツアレラチーズを並べ、（２）のオクラときゅうりの柚コショウ、マヨネーズ和えをのせて、かつお節をたっぷりかけてお好みで細かく切ったパプリカを添える。 モッツアレラチーズがシャキシャキレンコンと豚ミンチ、和風の柚コショウで風味よく仕上がって鰹節ともあっていました。 昆布や鰹節とモッツアレラチーズがよくあう旨みたっぷりのおかずにもおつまみにもいい簡単美味しい料理です～＾＾ 白ワインにもあっていて美味しかったですよ（＾￢＾）  ランキングに参加しています。   ←よろしかったらクリックお願いします  にほんブログ村←よろしかったらクリックお願いします  ←よろしかったらクリックお願いしますお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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