紅子のセレブなグルメ日記

昨日よりは少し気温の上がった、雨降りな一日。明日は晴れるそうだけど、秋の長雨っていうし。過ごし易い日が短そう。

そんなちょっぴり肌寒い日も何のその。季節は栗・栗・栗のオンパレードで嬉しい悲鳴♪今日はアンリシャルパンティエの期間限定のパフェを食べに日本橋高島屋へ出掛けて行った。

アンリシャルパンティエは銀座に立派なサロン・ド・テがあるけれど、日本橋高島屋の方がいろいろと使い勝手がいいのでこちらへ訪問。この間メニュー表をみたら今月いっぱいだというマロンのパフェを発見したので、これは食べてみなくてはならん！！と心に決めていたのだ。

席に着くなり、早速オーダー。１０分ほどお時間がかかります、と言われたけど、そんなことはノープロブレム。大人しく待ちましたさ。

で、やってきたパフェはこちら。

クープ・マロン。

デカッ！！

上部はこんな感じ。

アップ。

構成は下から、ホイップクリーム、マロンアイス×２、ホイップクリーム、メレンゲ、マロングラッセ、マロンペースト、クッキー、マロンペースト、マロングラッセ。それにグラスの側面にマロンペーストでくっつけられたクッキー。

デカさにちょっと怯んだけど、食べる気はまんまん！！

では、実食！！

上のクッキーに絞られたマロンペーストは、結構甘いけど、栗の味が濃厚で美味しい♪砕いて食べてもいいらしいけど、私はそれだけで食べちゃいました。中のクリームは甘味のない軽やかなホイップ加減で流石ケーキ屋さんという感じ、マロンアイスはあんまりマロンな味がしなくて残念だったけど、それなりに美味しくて、結構ラムの香りがした。メレンゲがサクッとして食感的にはよかったと思う。

ただ、微妙に思ったのが、外に張り付けられたクッキー。ビジュアル的なものでそうしたんだろうけど、結構邪魔で食べづらかった。何の意味があったんだろうか？？うーん、不思議。

器がデカイっていうだけで、意外と中身的には普通の量だった。初めてこちらのデセールを食べたけど、なかなか美味しい。お食事はちょっといただけなかったけど、来月のチョコのデセールが美味しそうで期待できそうなので食べに行こうと思う。

その後は恵比寿に移動して、ロブションのフェアのパンを引き取りにいった。

本日はこちら。

ノルマンディー産チーズ「リヴァロ」とクミンのパン。手のひらサイズの小さいパンで、カンパーニュの生地にリヴァロを包んで焼いたもの。クミンのいい匂いにクセのあまりないリヴァロがとってもよくあって美味しい♪ワインととっても合いそうです。私は飲めないけど。リヴァロはゴーダーとかの系統に似た味。もちろん生地は粉の味がしっかりして美味しかった♪

まだまだ食べたいフェアのパンがあるのでまた行かなくっちゃ！

さて、明日はイタリア展でも行ってくるかな。