紅子のセレブなグルメ日記

朝晩は冷えても日中は割と温かい今日この頃。寒ーくなる前にパフェを食べておかなくては。

そろそろマロンを使ったスイーツが終わるだろうと思って、今日は上野松坂屋にあるアンテノールのＣａｆｅでマロンパフェを食べに行くことにした。

神戸に本店のあるアンテノール。東京のデパートにも入っているけれど、喫茶があるのは上野松坂屋のみ。前からあるのは知っていたけど、マロンパフェがあるのは知らなかった。しかも１１月まで。ふぅ、セーフ！！って感じです。

まだ早かったので、お店には数人足らず。早速マロンパフェをオーダー。パティスリーのＣａｆｅにしては恐ろしくリーズナブルなパフェのお値段にちょっとびっくり。なので、一緒に寒さ対策としてダージリンも頼んだ。

待つこと５、６分でやってきたパフェはこちら。

マロンパフェ　アングレーズソース添え。こじんまりとしているけど、それなりにまとまっている感じ。構成は下から、チョコソース、スポンジ、栗の渋皮煮の欠片、ラングドシャの欠片、生クリーム、チョコレートアイス、バニラアイス、マロンクリーム、栗の渋皮煮、栗の甘露煮、シガール。

後ろ姿。

上から。秋らしい感じが出てて可愛らしいです。

では、実食！！

シガールや栗の甘露煮、渋皮煮はまあごく普通のもの。マロンクリームは栗の風味が弱くて、あんまりマロン感はなかった。バニラアイスはレディーボーデンっぽい味で、チョコアイスはどっちかっているとシャーベットに近いさらっとした感じのアイス。甘味もビターなのでしつこさはないけど、濃厚ねっとりなのが好きな私としてはちょっと物足りなかったかな。中のスポンジがやっぱりちょっと多くてモッサリ感があったけど、生クリームがやっぱりおいしかったし、チョコソースとからめたら、どうにか食べられた。

でも、やっぱり意味不明だったのが、アングレーズソース。どこで使うのか最後までわからなかった。必要ないんじゃあないのか？？もっさりしたスポンジにちょっとかけてみたけど、結構ドロっとしたソースだったので、スポンジがしっとりするわけでもなく、かといって最初からかけてしまったら、チョコレートが死んじゃうし。よくわからないものでした。

バニラアイスがマロンアイスじゃないところがちょっと不満だったけど、まあ値段が安いし、その割には上手くまとまっていると思われるパフェでした。

その後、東京駅に出来たというドミニク・サブロンを偵察。ちょっと迷ったけど無事に到着。ここの限定だと言う焼きカレーパンを目当てにいったけど、生憎品切れだった・・・。でも、店員さんに聞くと、中にレンズ豆が入っているとのことだったので、結果的にはよかったかも。

その代わりにＧＥＴしてきたのはこちら。

ポム・ド・テール。フォカッチャにジャガイモとチーズ、ローズマリーをのせて焼き上げたもの。別にここでなくても買えるパンだったけど、食べようと思っていたパンだったので買ってみた。

もちろん温め直して食べました。お味の方は、ちょっともっちりなフォカッチャにスライスされたジャガイモとチーズがマッチしてそれなりに美味しかったけど、別段感動するほどでもない普通の惣菜パン。いかんせん、ジャガイモとチーズが少なすぎる・・・。コンビニパンより数倍高いんだから、もうちょっと具材をいっぱいにして欲しかったな・・・。要改善。

さて、明日は頼まれごとをやらなくては。忙しいぞ。