紅子のセレブなグルメ日記

今日もパッとしないお天気で、しかも結構寒かった一日。もう４月になるというのに、まだ暖房が恋しいってどういうことなんでしょうかね？一頃は夏日まで記録したっていうぐらいだったのに・・。明日も結構寒いみたいだし、なんだか春が引っ込んでしまったみたい・・・。帰っておいで～。

本日は土曜日なので恒例のストックパンから。先月Ｂ＆Ｂで美味しそうな限定ベーグルが販売されていたので、それを買ってストックしといたので、本日食べてみることにしました。

そのお姿はこちら。

カスタードキャラメル。カスタードクリームとキャラメルを生地に練りこんで焼き込んだもの。

側面です。ぺったりとした高さで、大きさは普通ですが、持った感じは軽いです。もちろん温め直して食べました。温めるとキャラメルの甘い香りが漂ってとっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。カスタードが練りこまれているので、クリーム色をしています。そこにキャラメルがチップ状に散りばめられている仕様です。表面はややさっくり、中はむっちりというよりもっちりとした食感。暖かい状態より、冷めたときの方がむっちり感は強くなりました。引きはあんまりありません。噛みごたえ的にはあんまりなく、パンよりも若干ある、という程度で、チェーン店のベーグルならジュノエスクに方がベーグルらしいかなあって思います。

練りこまれたカスタードは、その風味はあんまり感じられず、キャラメルのチップに当たると、甘いキャラメルの味わいが広がって、おやつにはちょうどいいかなあというぐらいの甘さでした。カスタードの風味がもう少しあってもいいかなあって思いました。私は何もつけずに食べましたが、追い打ちをかけるようにキャラメルフレーバーのジャムとかを挟んで食べた方がよかったかもしれません。

まあ、お値段も手ごろだし、こんなもんかなあ、っていう感じのベーグルでした。また気になるフレーバーが出たら、買ってみようかな、と思いました。

さて、明日は久しぶりの中華。楽しみだな！！