紅子のセレブなグルメ日記

昨日からの土砂降りはとどまることを知らず、結局小ぶりにはなったものの今日もずーっと降り続いた一日。ずっと雨が降りっぱなしなので、湿気はなく、ひんやりな気温はいいけど、雨がウザイですよね。この２日間で６月一か月分の降雨量だっていうから驚きです。今年は水不足は大丈夫そうですね。

本日は土曜日なので、恒例のストックパンからのチョイス。先日届いたＫＡＲＩＮさんのベーグルから決定したのはこちら。

抹茶タルト風ベーグル。「抹茶生地にかのこ大納言入り抹茶のチーズケーキ、チョコを入れて、上部に抹茶ダマンドをのせて焼き上げました」というもの。

側面です。ぷっくりとしたボール状のベーグルの上に、たっぷりな抹茶のダマンドがのっかっていました。今回はレンチンせず、自然解凍の時間を短くして、上部だけトーストしてみました。ダマンドがカリッとして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。いろんなフィリングがゴロゴロとたっぷり入っていました。自然解凍のみの生地部分は、かなりむっちりで、トップのダマンド部分はトーストしたのでカリッとして、なかなかいい感じな食感になりました。抹茶の香りも温めたことによって、香りが復活して気分が落ち着きました。

分かりづらいですが、中心部には抹茶味のクリームチーズがたっぷり入っていて、自然解凍を短くしたので、若干凍り気味＆ひんやりしていて、温かい周りの生地と、ひんやりした中身の温度差がすごくよくて美味しかったです。うん、こういう食べ方もアリですね。新しい発見でした。

抹茶なので、大納言との相性はもちろんのこと、チョコが加わってもまったくもって違和感なく、和と洋がしっかりとタッグを組んで、美味しい一つのベーグルとなっていました。

甘みもちょうどよく、食感や温度の違いが色々とあって、楽しめたベーグルでした。もう一つあるベーグルも楽しみに食べようと思います。

さて、明日はちょっと変わったカレーうどん♪楽しみだな！！