薔薇に囲まれて

家族が旅行に行った時、福岡駅で買ったそうです。

「焼きラーメン」初めて聞きます。
パッケージの写真で見る限り、焼きそば？って感じ。

説明では、
”豚骨スープと特製ソースが融合し、まさに「焼きそば」と「豚骨ラーメン」の調和”
とあります。
いまいちイメージがわかないけど、取り敢えず作ってみました。





・・・

思い通りの仕上がりになりませんでした。
パッケージの写真と違うものが出来た。


箱の中には、細麺とソースが入ってます。
野菜とお肉は自分で用意しました。
具材を炒めて、そこに水を入れて沸騰させ麺を入れます。
少し水気が残った状態でソースをいれて、とろみが出たら出来上がり。

と言うことで、
お水の量もちゃんと計って入れたのに、なかなか水分はなくならず、
とろみが付いたころには野菜はシナシナ。
麺はクタクタ。
でも、麺に色が全然付きませんでした。
野菜をたくさん入れたので、お水の量を減らさないといけなかったのかも。

味も豚骨の味はあまりしなくて、薄いソースの味だったので、
調味料を適当に入れてしまいました。

これで本来の味とは全く違ってしまったと思います。
だから味の評価が出来ません。



いったい本物の「小金ちゃん 焼きラーメン」はどんなものか調べてみました。
「小金ちゃん」は、福岡県にある屋台のラーメン屋さんだそうです。
焼きラーメンの元祖のお店として、行列が出来るほどの賑わいだそうです。

多くの方の口コミを読みましたが、
お店（屋台）では、鉄板の上で麺や具を焼いてとんこつスープを上からかけ、どて焼きのタレ、ソースで味付けをするようです。
「もんじゃ焼きの中にやわらかい麺を入れたような食感」という感想の人もいて、じゃ私が作ったのもそう違っていなのかもって。


本物を食べてないので何とも言えませんが、
確かに食べたことのないような味の食べ物のようです。