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August 9, 2013
テーマ：昨日の晩ご飯♪(2313)
カテゴリ：私の作った料理
たくさんのホタテ貝を頂きました。
 まだ生きてたので、「これはお刺身にしなくっちゃね！」 と言う事で、 むきました～～～。 とにかくむきました～～～。  ホタテって、むくの簡単なんだよね。 貝の平らな方を下にして、隙間からナイフを差し込んで貝柱を切り離すと、 あら不思議、すぐに殻が開きます。 反対側の貝柱も切り離せば、身が殻から取り出せますよっ。 余談ですが・・・ ホタテに比べて、牡蠣は手ごわい。 なかなか殻が開かないのよね～。 冬、生ガキの好きなpapaのために時々殻付きを買うのだけど、 いつになってもうまく開けられない私です。 殻が開いたよ。  どうだ！ こ～んなに25個近くむいたよ～。 後は貝柱を綺麗にして、 食べれない所を取り除いたひもなどを塩水でモミ洗いして、冷蔵庫へ。 少し両親におすそ分けして、 貝柱を夕食に出しました。（← あっ、昨日の事です）  身がすっごくぷりぷりもちもち。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
August 9, 2013 09:01:40 AM
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