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April 24, 2024
テーマ：★ラーメン(14493)
カテゴリ：らーめん
 らぁ麺 ほたる  熟成醤油の生姜らぁ麺（880円） ＋ 麺大盛り（150円） Sくん、ラーメン食べ歩き。 4月17日オープンの「ほたる」さん。 Sくんは、4月24日に。 食べたのは、「熟成醤油の生姜らぁ麺」。 厳選した国産鶏と濃厚で旨味の強い親鳥を惜しみなく使用し 徹底した温度管理で旨味をじっくりと丁寧に抽出した 鶏青湯スープをベースにした、香り強い生姜中華そば（byお店） と言う事で、 生姜が、しっかりと効いているそうです。 レアチャーシューが、とっても美味しそう。 お肉の色が、きれい。 食べ方の説明が書いてあって、 「20秒以内に写真を撮る」って。 Sくんがいつも言ってるけれど、 レアチャーシューって、 早く食べないと、スープの熱で火が通ってしまって、 レアチャーシューじゃなくなっちゃうんだって。 後に取っておこうなんて思ったら、ダメらしい。 スープはコクがあるけれどあっさり、だそうよ。 生姜が効いた醤油スープ、美味しかったそうです。  ★★★☆☆（3点） 。 2024年ー45杯目 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
April 30, 2024 11:13:11 AM
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