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ごはんが・まんなか～～しみ滋味ごはん職人の普段暮らし日記

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講座＠月猫本館のお知らせ

おうち開放講座2012年　第1弾は「麹」シリーズ！2月16日「甘酒講座」2月23日「塩麹講座」講師はわが友人で天然酵母パン職人、まさに　ザ・発酵のヒトＰＯＫＵパン子ちゃん甘酒さん。。。その昔、小学校の冬の子ども会に出される甘酒が大嫌いだった私。今思えば、あれは酒粕ベースの甘酒だったのね。米麹から作る甘酒は　もっと　ずっと　飲みやすい！そして、飲み物としてだけでなく、調味料として、お料理にも大活躍。栄養満点でカラダに負荷のかからない、天然のちから。その甘酒の作り方から活用法までをパン子ちゃんが丁寧にみなさまに伝授します。そして、塩麹！！これに出会ったのは昨年のことですが、(もちろんパン子ちゃんに）それ以来、切らすことなく我が家の定番調味料として活躍しております。蒸す・炒める・炊く・漬けるそして、パンを焼くのにも！昨日お家に来てくれたお友達に出したかぼちゃのポタージュもたまねぎの塩麹炒めをベースに　実家の父が作ったかぼちゃを蒸し煮して作ったもの。お二人とも講座への参加を決めてくれました！ありがとう！講座はどちらも　月猫軒本館（つまり、自宅）なので　お申込の方に場所の詳細はお伝えします。2月16日　甘酒講座2月23日　塩麹講座11時～13時まで講師のデモとちょこっと実習、試食を兼ねたおいしいランチ、そしてお土産つき！参加費　3500円私のメアドを知ってる方は直接おもうしこみください。またはＰＯＫＵちゃんのブログからメッセージを。その際は月猫のブログから、と一言添えてくださいね。ひな祭り前でもありますから、甘酒はぜひともマスターすべし！料理の幅が広がる万能調味料・塩麹も、書籍より生の講座でマスターして即戦力に！お申込、お待ちしてます！

2012年02月03日

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年内の講座案内

一気にお知らせいたしますお見逃しのないようにすべてのお申込・お問い合わせは　さくはな庵改め「月猫軒」亭主・月猫ますみまで申し込みフォーム開催間近！11月25日(金）「塩麹講座＠Kikara日野店」わたしの大好きなお友達で尊敬するパン職人、そして発酵マニアのPoku-panのパン子ちゃんが今しずかなブームの「塩麹」を作り方から活用法までじっくり楽しくお伝えします！興味はあるけど手が出せなかった人から、はじめたけど行き詰まりを感じてる人、「はまってます！もっと世界を広げたい！」という人まで、塩麹と聞いたらなんだかそわそわ(笑)しちゃうひと、発酵するには絶好の場所・kikaraで発酵ライフの（さらなる）一歩を踏み出しましょう！11月25日金曜日11時～13時参加費3500円(お持ち帰り塩麹とほっこりランチ付き！)お家でも続けたいかたのために麹の販売もあります(500円)お申込の方に場所などの詳しいご案内をいたします。申し訳ありませんが、材料などの準備の都合上、開催3日前からはキャンセル料(1000円）が発生いたします。ご理解・ご了承のほど、お願いいたします。12月14日(水）Ａｎｅさんのナチュクリ講座＠月猫本館(東久留米市内）こちらもじんわりブームとなりつつも、なかなかはじめの一歩を踏み出せない、はじめたけれど続かない、と言う人も多いのでは。本やネットなどの「読むだけ」では伝わらないナチュラルクリーニングの「要」を理系出身美人講師のＡｎｅ　さんこと本橋ひろえさん　に汚れが落ちるメカニズムから解説していただきますシンプル・天然素材だからちいさな人たちにも安心で、手軽に出来るのもうれしい。毎日のちょこっとお掃除からこれからの大掃除にも活用できる!家事は科学だ！と実感できる講座です。12月14日水曜日10:30～13:30(講座は12：30くらいまで、以降ランチを囲みながら質疑応答）参加費3500円(すぐ始められるナチュクリスターターキットのお土産とほっこりランチ付き！)お申込の方に場所などの詳しいご案内をいたします。申し訳ありませんが、食材の準備、講師の方への交通費などの都合上、開催3日前からはキャンセル料(1000円）が発生いたします。ご理解・ご了承のほど、お願いいたします。12月19日(月）・20日(火）atelier Hachi・chiharumaru さんのナチュラルスイーツ講座＠月猫本館お友達で　ナチュラルスイーツの師匠でもある　chiharumaruこと　中平ちほちゃんずっと千歳烏山の自宅や公共施設などで、お野菜料理とお菓子の教室を開催、イベントや1日カフェなどでも活躍していて、彼女のお菓子にはたくさんのファンがいます。残念ながら　今年の7月にご主人の転勤で鹿児島に転居されてしまいましたが、なんと！このたび上京！そして、転居前からのしつこいエールに根負けした(苦笑）ちほちゃんに月猫軒での講座開催を引き受けていただきました！しかも2日間・午前クラス・午後クラスと4クラス。両日のメニューはほぼ同じですので、ご都合のよい日にお申込ください！通し参加大歓迎！店主のほっこりランチつきです！メニューは年末年始に大活躍しそうなおもてなしお菓子から新作・飾り巻きのクッキー応用範囲広がる塩味おやつなど次回の上京は未定ですので、都合をつけてぜひいらしてくださいね！メニュー午前クラスフルーツリングケーキシマシマクッキーブラウニー(月曜日）/コーヒーとラムレーズンの蒸しケーキ(火曜日）午後クラスきのこと根菜の塩マフィンリボンクッキーオレンジプリン 12月19日月曜日・20日火曜日午前クラス10:30～13:00(講座は12：30くらいまで、以降ランチと試食♪）午後クラス13：30～15：00(ランチからの参加も大歓迎）参加費　午前クラス4000円　　　　　午後クラス2500円(ランチ参加4000円）　　　　　 1日クラス 6500円（店主のパン講座割引チケット進呈♪）　　　　　　　お子様同伴可　　　　　　　　お子様分のご試食1000円(ランチ付）、500円(ランチなし）でご用意できます。　　　　　　お申込の方に場所などの詳しいご案内をいたします。申し訳ありませんが、食材の準備、講師の方への謝礼などの都合上、開催3日前からはキャンセル料(午前・午後各1000円・当日は各2000円）が発生いたします。ご理解・ご了承のほど、お願いいたします。ああ～私が一番楽しみ♪みなさまにお会いできるのを楽しみにしています！

2011年11月08日

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ひじきがすきだ

だいすきな　ひじきがあるんですもともとひじきは好きなんだけどそこのひじきはやわらかくって　味しみもよくってうまいっ　て　おもうほかのと　なんかちがうそのひじきは「祝島」という　ハートの形をした瀬戸内海の島でおばちゃんたちがせっせと採取し加工している。瀬戸内海の偉大な自然と　おばちゃんたちの手塩にかけたれたひじきはあ～　そうなんだって　味がする島のこと　語ろうとすると長くなるのでここでは割愛ただその島のおばちゃんたちは　島の人たちと一緒に1982年の中国電力上関原発計画の発表以来ずっと　反原発を貫いてきたいまも反原発が以前よりもずっと声高に言われるようになって原発と自然エネルギーと　どっちが安いとか原発廃止にかかるコストとか期間とかいろんな専門化が　いろいろいっていてよく知ろうと思って　いちいち読んでみるけどなんか　釈然としなくてそうじゃなくてこのうまいひじきを育んでる自然を原発から出す温水でめちゃめちゃにしちゃったら何億・何兆ってお金を積んでももう二度と食べられないんだってそこのところを押さえとかないと煙に巻かれちゃうようまいひじきが食べたいうまい魚が食べたいおいしいもの食べてわらいたいそれを　お金を払ってでももといお金を出すことで可能ならやるべきなんじゃないの7月のママチャリ便ちゃんのスイーツ講座でお昼ごはん担当しましたそのときに出したかぼちゃとひじきのスパイシーきんぴらは祝島のひじきを使いました長ひじきはにがて　というこども（うちの一姫）がうまい！というひじきです今月もやります。ママチャリちゃんとのコラボ＠川口ゆきちゃん主催ありがとう

2011年09月14日

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初　栗ごはん

昨日　西国駅前の八百屋で　くり発見山梨県産　380円おおっ　と秋をよろこぶ気持ちあり故郷を懐かしむ気持ちあり　即買いくりは皮むきが面倒ですな帰宅後すぐに熱湯に浸して　さめたころに鬼皮だけ　よいしょと剥いて次に渋皮を丁寧に大きいくりが出回るようになったら渋皮煮もいいね～と妄想しながら夕飯に間に合わせたくて　せっせとがんばる合間に一姫をスイミングに送り、二太郎を迎えにいき、一姫を迎えにいき、ついでに買い物魚屋でこどもたちにごねられたので　支度開始が6時過ぎにだんながいつもより早そうだったので先にお風呂に入れて一緒にごはん作戦メニュー・玄米栗ごはん・秋鮭のホイル焼き・きゅうりと生姜甘酢漬けの和え物・お麩のお吸い物・なぜか赤エビの刺身・「秋味」ごはんには粟（あわ）をまぜて　圧力なべでたいておこわ風をねらったけど　ちょっと　圧のかけすぎでしたもっちりしすぎ粟の量も多かったね。栗と粟ってまぎらわしい本当はさんまを熱望していたけれどなかったので天然秋しゃけの半身を購入一姫はホタテのバター焼きがいいと騒ぐし二太郎はえびを食べるといってごねた挙句にラップに穴を開けるしホタテは説き伏せたけどエビはしぶしぶ購入案の定　たべなかったおかしらがついてる時点でエビ！と認識して食べたがるけど刺身はまだ早いのよ殻で出汁とって今晩の味噌汁に。身はゆでてアボガド和えだな　クリチもあるし定期的にブログのお世話をしてくれたりツイッターの始め方をレクチャーしてくれる人はいないかしらんうちで　お昼ごはんとおやつとお土産つけるから月1とか月2とかあ　いやごはん会をやって　そん時に来てくれた人に泣きついてみるか･･････うーんKAOさんの布ナプちくちく講座9月16日　お申込受付中です詳細は　こちらを

2011年09月08日

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【開催】KAOさんの布ナプ講座

産前から生理日が憂鬱だったわたし布ナプキンを使い始めて4年ほどになりますでも正直、使い始めのころはあまりよさを実感できていなかった2年くらい前　長男出産後に出会ったKAOさんの草木染の布ナプキンはほんとうに快適！しかもなぜそれがよいのか　ということを　KAOさんはきちんと説明してくれ何より　体が証明してくれますからだにうれしい地球にもうれしいこの素敵なエコナプキンのことをもっとたくさんの女性に知ってほしい！わたしは去年の2月にこの講座で作った布ナプキンを長女にプレゼントしようと思ってます。ちくちくとみんなで手を動かすだけでも楽しい上に、自分の体を抱きしめたくなる話が満載のこの講座わたしが大好きなKAOさんの講座を自宅にて開催することにしました！わたしが作るランチ付素材の持つおいしさにわたしの気持ちをプラスして作ります。てしごとも　おしゃべりも　ごはんもゆったりと楽しんでいただけたらうれしいですおひとりでも　お友達同士でも　お気軽にご参加ください。KAOさんの　ちくちく布ナプ講座布ナプってどんなもの？洗濯や外出のとき、どうすればいいの？布ナプキンの基本的な使い方、疑問をKAOさんがわかりやすく教えてくれます。触れているだけでもここちいいネル生地で布ナプキンをちくちく手縫いしながら、月経のこと・体をことをKAOさんにあれこれ伺いましょう。講座の後は家主提供のしみ滋味ランチを囲んで、ゆるゆる女子トークタイムも。自分の体がいとおしく感じられるようになる《ほっこり講座》です日時　9月16日(金曜日)　10:30～13:30くらい(遅刻･早退･居残り可)場所　さくはな庵　東久留米市内個人宅・バス停滝山団地徒歩5分（お申し込みの方に詳細お知らせいたします）受講費　3500円　(講座、布ナプ手作りキット、ランチ込み)持ち物　縫い針、はさみお願い　針･はさみを使用しますので、お子様をお連れの際は十分ご注意ください。お申込・お問合先　さくはな庵　090-9000-6024unyume-koxaxa-msm@docomo.ne.jp (はやし)ひとつでもあてはまる方もそうじゃない方も大歓迎！布ナプに興味がある　布ナプを始めてみたけど、疑問や困難を感じているこどもたちに、月経のことを説明できる言葉がほしい手しごとをしてみたい　手芸・縫い物は苦手分野子連れでふらっと出かけたい　人のつくったお昼ごはんが食べたい…などなど講師紹介　KAO（山口香織）さん美人鍼灸師。自宅に女性･こども・お年寄りのために「かおり治療院・KAO’S　CAFE」を開設。訪れる人の心と体に沿った施術に信頼をよせる人は多く、主催者もそのひとり。布ナプキン（草木染エコナプキン）普及活動や大人･子供のための性教育講座のオーガナイズも手がける。立川市在住。さくはな庵・はやしますみ素材の持ち味を生かした普段ごはんの提供、料理教室、出前料理人。乳製品・動物性素材･白砂糖を使わないパン作り‘桃パン‘講師。「お台所から大切な人と地球をしあわせに」がモットー料理・パンの講師、料理人として出張いたします。お気軽に上記連絡先までお問い合わせください。

2011年09月02日

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緊急！

知人からの転送です_________________大急ぎで広げようではありませんか。賛同の締め切りは【4月25日午後11時まで】だそうです。皆さん、「４月２１日　文部科学省・原子力安全委員会交渉」をご覧になったでしょうか。未だの方は、ぜひ次を！「子どもの安全基準、根拠不透明～市民の追及で明らかに」(OurPlanet-TV)http://www.ourplanet-tv.org/?q=node/1012 「放射線管理区域」の約６倍に相当する線量を子どもに強要する方針を出したのに、交渉に出席した文科省の役人は「放射線管理区域」の何たるかをご存知ないのですよ。まるで、日本政府は、山道を目をつぶって車を運転しているようで、恐怖を感じます。子どもがヒバクする事態を、平然と決める政府を、今、見逃すことはできません。 ********************************************************【緊急声明と要請】拡散希望子どもに「年20ミリシーベルト」を強要する日本政府の非人道的な決定に抗議し、撤回を要求するオンライン署名はこちらからhttps://spreadsheets.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGFmYldDV3RzVXFiV2Z5NDhuQXp4OXc6MA 4月19日、文部科学省は、学校等の校舎・校庭等の利用判断における放射線量の目安として、年20ミリシーベルトという基準を、福島県教育委員会や関係機関に通知した。この年20ミリシーベルトは、屋外で3.8マイクロシーベルト／時に相当すると政府は示している。3.8マイクロシーベルト／時は、労働基準法で18歳未満の作業を禁止している「放射線管理区域」（0.6マイクロシーベルト／時以上）の約６倍に相当する線量を子どもに強要する、きわめて非人道的な決定であり、私たちは強くこれに抗議する。年20ミリシーベルトは、原発労働者が白血病を発症し労働認定を受けている線量に匹敵する。また、ドイツの原発労働者に適用される最大線量に相当する。さらにこの基準は、大人よりはるかに高い子どもの感受性を考慮にいれておらず、また、内部被曝を考慮していない。現在、福島県によって県内の小・中学校等において実施された放射線モニタリングによれば、「放射線管理区域」（0.6マイクロシーベルト／時以上）に相当する学校が75％以上存在する。さらに「個別被ばく管理区域」（2.3マイクロシーベルト／時以上）に相当する学校が約20％も存在し、きわめて危険な状況にある。今回、日本政府が示した数値は、この危険な状況を子どもに強要するとともに、子どもの被曝量をおさえようという学校側の自主的な防護措置を妨げることにもなる。文科省は、20ミリシーベルトは、国際放射線防護委員会（ICRP）勧告Pub.109およびICRP３月２１日付声明の「非常事態収束後」の基準、参考レベルの1-20ミリシーベルトに基づくとしているが、その上限を採用することとなる。21日現在、日本政府からは、本基準の決定プロセスに関しては、何一つ具体的な情報が開示されていない。また、子どもの感受性や内部被曝が考慮されなかった理由も説明されていない。文科省、原子力安全委員会において、どのような協議が行われたのかは不明であり、極めてあいまいな状況にある（注）。私たちは、日本政府に対して、下記を要求する。・子どもに対する「年20ミリシーベルト」という基準を撤回すること・子どもに対する「20ミリシーベルト」という基準で安全とした専門家の氏名を公表すること（注）４月21日の政府交渉で、原子力安全委員会は正式な会議を開かずに、子どもに年20ミリシーベルトを適用することを「差支えなし」としたことが明らかになった。また、4月22日、5人の原子力安全委員の意見とりまとめについて議事録は無かったと、福島瑞穂議員事務所に回答している。（参考）4月21日付ドイツシュピーゲル誌の20ミリシーベルト設定に関する記事（「文部科学省、子どもたちに対してドイツの原発労働者と同様の被爆限度基準を設定」）より、専門家のコメントエドムント・レンクフェルダー（オットーハーグ放射線研究所）「明らかにがん発症の確率が高まる。基準設定により政府は法的には責任を逃れるが、道徳的には全くそうではない。」呼びかけ団体：グリーン・アクション、グリーンピース・ジャパン、原子力資料情報室、福島老朽原発を考える会、美浜・大飯・高浜原発に反対する大阪の会、国際環境NGO FoE Japan オンライン署名はこちらからhttps://spreadsheets.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGFmYldDV3RzVXFiV2Z5NDhuQXp4OXc6MA

2011年04月25日

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署名提出

「福島原発の廃炉を求める署名」にご協力いただいた方々　ありがとうございます署名をしてくださった方も　署名にいたらなかった方も電気のことこれからのこともっともっと真剣に　具体的に考えていきましょう本日みなさまからの署名をもって代表の古荘さんはじめたくさんの方が東電と内閣府に署名提出に行きます。突然の告知ですがお時間のある方はぜひご参加を☆☆☆☆4月14日　署名提出行動(第一次)にご参加くださいお子さん連れ、大歓迎です。1) 10:00～東電への提出東電本社前　（JR新橋駅6分） 2) 11:00～内閣府への提出内閣府前　（地下鉄国会議事堂1分） 3) 12:00～13:00 記者会見・院内集会衆議院第2議員会館第3会議室 --------------------------------------------------------------------------------院内集会で、急きよ、現地からの緊急報告決定！発言者大賀あや子さん（福島県大熊町在住　第1原発から５ｋｍ）北村年子さん（ノンフィクションライター）　他署名の集約、24,000筆を超す見込み。集約、まだ終わっていません！☆☆☆☆☆☆お子さん連れも歓迎いしだ壱世くんが体験したような暴力的なものでなく冷静で明るく　未来を見据えた　行動になることでしょうお知り合いに報道関係の方がいる人はぜひ　取材をお願いします。石原君が再選してかなり　落胆したのですが一番落胆したのは投票率２０人のクラスで９人欠席してるのにクラス委員が決まっちゃったってことそれでも私たちが選んだ人なのだから働いていただかなくてはその発言力と行動力をつかってまずは節電対策を行政面から勝手に妄想すると都内の自販機とパチンコ店、それからネオンも規制しましょう自販機はタバコは全部撤去して、対面でのみ買えるようにする年齢規制のある商品なのだからあたりまえあとアイスもいらないプールのとこに必ずあってスイミング終えたこども達が買うのぜったいからだ冷え切ってますから　やめてください飲料系も段階的に廃止しましょうごみも減るからどうしても設置したいなら　売価を今の５倍くらいにして売上の８割を原発廃炉にかかる費用に当てましょうパチンコも売上の８割を廃炉費用にという試算を具体的に出来る教養がないのが悔しい結局のところやめたほうがいいのはわかるけどじゃ　どうすればいいの？というところで止まっている人がほとんどで具体的な数字を出せる　ほんの一握りの人たちの意見に押し切られちゃって54基も作った方々の有り余ってる貯金とか財産とかも廃炉に当てましょうね存在がよくわからない原子力委員会とやらの方々のお給料も物理的に処理に時間がかかるのはしょうがないでもお金さえ何とかなればいや　お金はなんとしてでもいらないものはなくしましょう「ときめくものだけ残しましょう」お片づけ師匠・こんまりさんの言葉です管さんは「原子力発電」に　ときめいてんのかな？

2011年04月14日

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流れをひとつに

いまから投票行ってきますまとめてくださった方ありがとうhttp://matome.naver.jp/odai/2130148259763568501各地の思いをひとつの流れに変えていける時一番締め切りが近いのは以下　友人のメールからメール署名：件名に署名賛同として、メール欄に名前と住所を記入し、ShutTomari@gmail.comまで送ってください。署名での個人情報の取り扱い本署名、メール署名での個人情報は、本署名行動のため以外にはしようしないことを約束します。メール署名でのメールアドレス等個人情報は、署名行動終了後破棄します。締め切り：第一次集約 2011年4月10日第二次集約2011年4月末日2011年3月25日泉かおり緊急署名北海道電力株式会社取締役社長佐藤佳孝様福島第一原発事故による被害の現実を教訓に、ただちに泊原発を停止してください。要請事項泊原発を即時停止してください。要請の趣旨 3月11日に起きた地震による福島第一原発の事故は、地震の多い日本では、他の原子力発電所でも同様な事故が起こる可能性があることを示しています。北海道の泊原発も、そのひとつです。2009年10月、東洋大学の渡辺満久教授は、「泊沖約15キロの海底に、長さ60ー70キロの活断層があり、周辺海底の活断層の中で最も泊原発に近く、少なくともマグニチュード7.5以上の地震を起こす恐れがある」と発表しました。つまり、泊原発が第二の福島第一原発になる可能性もあるわけです。この危険性を深刻に受け止め、北海道民としてあらたに原発廃止を訴えていきたいと思います。私たち都市の住民はこれまで、泊の住民の命と暮らしの安全と泊原発周辺の海と自然を犠牲にして、電気を得てきました。また、現代に生きる私たちだけが電気のために、はるか未来の世代に対して核廃棄物という負の遺産を押しつけているのが現実です。福島第一原発の事故は、一地域での原発事故が、多くの被災者を出した現地はもちろんのこと、日々命がけで作業に励む作業員の方々、日本全国、そして世界中をも危険にさらすものであることを、あらためて私たちに思い出させてくれました。これを踏まえて、ただちに泊原発を停止してください。そして、一緒に代替エネルギーを模索しましょう。 2011年3月25日「泊を止めよ、SHUTT！」共同呼びかけ人代表泉かおり

2011年04月10日

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署名の先へ

駅に向かう自転車の後ろで　一姫が唄ってるは～な～は　きれい～はな～は　どんな色があるの～あか　ピンク　きいろ～茶色いはなは　ありますか～いえいえ　それは　かれたはな～しろい～はなは～　きれいだな～最近、ラジオからの洗脳ＡＣをほぼ丸覚えして唱える最後は必ず「へ～し～♪（ＡＣのつもり）」やはり英語耳は　早くからしつけておかねばならなかった（後悔）福島原発の廃炉を求める署名が続々集まりわたしは前回の集計作業に参加していないので　総計はわかりませんが来週あたり、これまでのものをまとめて衆議院？に提出する運び関心を持ってくださった方々　ありがとうございます怖いのは時間による「慣れ」支援も廃炉への活動もこの先ずっと続くものどちらもお金も時間もかかりますからやはり　政治的な采配がモノを言うのではないかと原子炉なんて　埋めてしまえばいいというものではなく安全に停止させるのにも莫大な費用と時間がかかるわけでそういうものを作ってしまったのだから時間と金をかけてでもやっぱり処分するべきでうーん今回、義援金はかなりの勢いで集まった。そして、使い道のところで宙ぶらりんらしい。おーい、そうこうしているうちに、どこぞの誰かの飲み食いや移動の費用に使われてませんか？と　ちょっと心配。廃炉のための募金と　いっても　誰もお金出さないだろうなこないだ新聞に原発周辺住民の補償に国家予算が使われるなんて　と批判している60代の男性の投書があった。東電という一企業のためにわれわれのお金を使うなんてということらしい。うーん日本中の原発が廃炉になるまで　えっちはできないと　だんなに宣言したら絶望と軽蔑とあきらめの混じった笑いをしてたうちの　だんなさんのためにもといっても誰もお金出さないだろうな芸能の世界はよくわからないけどたとえばものすごくセクシーで知的な女優さんやタレントさんなんかが廃炉を決めてくれた政治家さんと結婚します！とか宣言したらみんながんばるかなそれって売春行為？とかみんな　誰かのお役に立ちたいだから　復興支援とかは比較的しやすいというと　誤解が生じるかもしれないけど支援を軽く見ているわけではないです支援することもエネルギーを考えることも未来につながる　大切なことそして　どちらも　お金がかかる

2011年04月08日

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すぐおいしい♪

すごくおいしい♪ だいたい　私は料理するときに頭の中でテーマソングがなってるおとといのテーマはこれ。作ったのはスコーン月曜に桃パン講師講習で仕入れたばかりのネタです。しかし　実際にはリッチスコーンはすぐおいしいと言うわけにはいかず作ったのはベジばかり　3種メイプルくるみたっぷりカレンツチョコチップああ　写真がない。。。朝、くるみとカレンツを作っただけでは飽き足らず、 KAOさんちから戻った後、チョコチップ（たっぷり）を作りました。もちろん　まず一人で2個食べ、お友達にくばり、一姫は夕食前、後に食べダンナのデザートになり完売すぐおいしくてすごくおいしくてすぐなくなりますこんどはリッチなのも川口時代にひそかにやっていた「ねこめし亭」（ちっちゃなランチ会）のようなものを始めてみようかとまずはスコーンパーティーからってどう？

2011年04月07日

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目標と　お知らせと

足あと　絶賛受付中あと　200ほどでキリ番なのでせっせと書いてみようかと　あてにならない目標を立ててみたりお知らせ　２件４月８日　北区赤羽文化センターにてＴＴＰ学習会　ＴＴＰとは→自由貿易と投資を進める国際協定「ＴｒａｎｃｅーＰａｃｉｆｉｃ　Ｅｃｏｎｏｍｉc　Ｐａｒｔｎｅｒｓｈｉｐ　Ａｇｒｅｅｍｅｎｔ（環太平洋経済連携協定）」主催、ほっと村さんからのメッセージまず、はじめに、この度の災害は大変なものでしたが、ご被害はありませんでしたか？ご家族や関係者に被害見まわれた皆様にはお見舞いを申し上げます。来月、4月8日(金)午後に赤羽文化センターに於いて予定しております、TPPについての学習会のご案内をさせていただきたくご連絡をさせていただきました。私たちは、消費者の立場から食の安全保障を勉強し、生活の安心に向けて活動を一層豊かにしていきたいのでそのための学習会です。いま、私たち小さい子どもを持つ親の立場で不安の元である原発の話等も合わせて学習したいと思います。講師へのご質問は事前に集めて、当日ご回答いただく予定です！まだ余震もあります中で、心の不安もありますが私たちは前を向いて、自分達のできることをしていきたいと思っております。ぜひ、ご予定ご参加いただけますと幸いに存じます。以下、転送歓迎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・知ることから始めよう＊ほっと村学習会　　「ＴＰＰでどうなる？私たちの食卓・家計…」　目まぐるしく変わる社会・経済環境の元、日々の生活に欠かせない「食」が脅かされているとしたら、、？それだけでなく、今まで当たり前と思ってきたことが、根底からくつがえされるとしたら、、？　参加するかどうかで意見が分かれ、話題になっている、自由貿易と投資を進める国際協定「ＴｒａｎｃｅーＰａｃｉｆｉｃ　Ｅｃｏｎｏｍｉc　Ｐａｒｔｎｅｒｓｈｉｐ　Ａｇｒｅｅｍｅｎｔ（環太平洋経済連携協定）」について、ご存知ですか？　どういうしくみなのか？何が問題なのか？私たちの暮らしにどういう変化をもたらすのか？？まず、「知る」ことから始めましょう。日時　平成23年　４月８日（金）１時３０分～３時　場所　東京都北区　赤羽文化センター　第一視聴覚室　　参加費　150円　当日払　（託児有り家庭当たり５００円）講師　安田節子氏　【講師プロフィール】日本消費者連盟事務局員として反原発や食の安全、食糧農業問題を担当。その後「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」事務局長を務める現在、食政策センター「ビジョン２１」を主宰食、健康、環境のオピニオン通信『いのちの講座』発行人日本有機農業研究会理事、埼玉大学非常勤講師著書『自殺する種子』他多数公式サイト　　http://www.yasudasetsuko.com/ 主催　ほっと村　後援　北区男女共同参画推進ネットワーク申・問　北区赤羽2－4－14　蛇の目ビル1階　　　ほっと村赤ちゃん八百屋　Ｔｅｌ050-5204-3475　　Fax申込み先　　03-3903-0797　古賀*　参加お申し込みは、氏名・住所・連絡先・託児の有無(月齢・人数)を、FAXで。 ---------------２件目鎌仲ひとみ監督作品『ミツバチの羽音と地球の回転』上映会４月９日（土）　八王子市民体育館　　　　　　　　（１回目11:30～、2回目15:00～、3回目18:30～）４月１０日（日）藤野倶楽部/直子の台所　　　　　　　　　（1回目14:30～、2回目19:00～）各日とも鎌仲監督ご自身のいらっしゃいます各日とも一回目の上映会は託児あり八王子は虎十の会・坂田昌子さんと監督の対談（13:50～）藤野は2回の監督トーク（17:30～、21:30～）に加え、ＵＡのライブ（18:20～）も！料金・詳細八王子　【前売】大人1000円/中高生500円（小学生以下無料）　　　　【当日】大人1200円／中高生500円（小学生以下無料）　　　　【詳細】http://blog.livedoor.jp/plants427-tttama藤野　　【前売】大人1300円/中高生800円（小学生以下無料）　　　　【当日】大人1500円／中高生1000円（小学生以下無料）　　　　【詳細】http://watsunagi.com/fujino/------------------------8日は一姫の入学式だけど赤羽、いきたいなぁ　式の後、いけそうだなぁ10日は、ちょっと遠いけど投票の後、藤野まで足を伸ばそうかと考え中ＵＡだし私にも唄とかジャグリングとか　一芸があったらと思うこのごろ

2011年04月05日

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会ってきました/今日１３時

「福島原発の廃炉を求める有志の会」ネーミングの落ち着かなさ（個人的主観）はともかく福島原発の廃炉を国と東京電力に求める署名活動を始めた方に直接お会いしてきた一見　特別なことなどなにもない「ふつうの」おばさまのようでありけれども　その経験値と知識には圧倒されるにょろお（だんな）に話すと「いまどき知識なんてネットでいくらでも取り寄せらせる」というのだけどそんなんじゃなくて（君の言うのは「情報」だと言いたかったが　その辺の議論はめんどくさいので置いといた）そして　集まってくる人たち（すべてご婦人）がこれまたまさに「ご婦人」であって何の知識もなく勢いでその場に参加した私はめちゃめちゃ刺激を受けその場にいられたことに　本当に感謝彼女たちの感情的にならない姿勢に強さを感じる長年　反原発を謳ってきた彼女たちにはそれ見たことか　っと　声を荒げることも出来るのに抽象的ですみません署名に至らなくてもいいただ　これからのことこれからの電力のあり方･使い方について大いに議論してみんなで　明るい未来にむかって　軌道修正するそんなきっかけになればいいそう　強く思った同時に　正確で　現実的な情報を集めて発信していきたいと思った今日　１３:００から立川駅で彼女たちが街頭署名活動を行います

2011年03月26日

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電話してみた

正直なところもともと私は街頭署名と街頭募金が苦手つうか　きらい怪しいし、やってる自分もなんか　偽善っぽいというかお金さえ出せばいいでしょ名前さえ書けばいいでしょみたいなわたしは本当に納得して署名したい納得して　お金を払いたい先ほど呼びかけた署名の件で「発起人の名前がイニシャル表示であることが気になる」という指摘を受けました。たしかにでも　署名用紙のほうにはちゃんと名前と住所、電話番号まで記載されてるんですよというわけで電話してみた出たのは感じのいいお嬢さんで母に代わりますねと電話を取り次いでくれるてっきり男性、しかも勢いのいい若いやつが　発起人か　と想像していたので不覚にも驚くで　話をしたら普通な感じで信頼も出来ると感じたおそらくは私の母より少し若いくらいの彼女がエクセル使って膨大な数のメール署名をさばくのは結構な労力ではないかと　勝手に推測し明日　お手伝いに行くことにしました都知事選は原発についてきちんと語れる人を選ぶことに東京のみなさんなにがなんでも　投票に行きましょう

2011年03月22日

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署名と　節電を

はっきりいって書くことにまだ何かためらいのようなものがあるのですがここで書かないと相当　後悔するいきなりぶしつけですがみなさんに　署名のご協力をお願いしますこの署名の発起人とは面識もありませんしもしかして悪質ないたずら？と疑う方もいらっしゃってもそれを完全否定する術をわたしはもちませんですが、私は署名しますし、ほかの信頼できる友人に署名をお願いしていきますメール署名も可能なようです１９日の郡市長の記者会見文をお読みください郡山市→HPhttp://www.city.koriyama.fukushima.jp/pcp_portal/PortalServlet?DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY_ID=U000004&CONTENTS_ID=22874 この会見に動かされて　活動を始めた方がいます福島原発の「廃炉」を求める有志の会→http://fukushimahairo.web.fc2.com/【要請内容】郡山市長の要請を積極的に受けとめ、ただちに福島原発10基の「廃炉」を決めてください。【よびかけ】3月19日の午後、原正夫郡山市長が「廃炉」を訴えたことを、重要な契機として生かさなければ、と思います。もう一つは、刻々、ヒバクの恐怖が、私たち市民にも襲ってくるかもしれないとき、今までヒバクを前提として動かされていた原発に、多くの関心を寄せなければ、と思います。とりわけ首都圏に住む私達は、ある意味で加害者です。福島で作られる電気は福島では消費されず、首都圏で使われます。深刻な事故の恐怖、放射能汚染を前に、地元が「そばに原発はゴメンだ！」という声をあげたことを、私達は重大に受け止めなければなりません。放射能汚染の恐怖が、自分の身にも降りかかるかもしれないこの深刻な事態になって初めて、地元の人たちの気持ちを共有できる状況が生まれました。いま、私達には「政府は地元の声を聞け！」という責任があると思いました。ぜひぜひ、この署名を広めるために、ご協力下さい。★署名用紙⇒ダウンロード（ＰＤＦ）送付先は署名用紙をご参照ください ★メール署名送り先： fukushima.hairo [at-mark] gmail.com ([at-mark] の部分を @ に置き換えてください)署名方法：上記アドレスに氏名（ハンドルネームは不可）、住所を書いて送信して下さい。識別のためメールのタイトルを「署名賛同」として下さい。署名での個人情報の取り扱い本署名、メール署名での個人情報は本署名行動のため以外には使用しないことを約束いたします。メール署名でのメールアドレス等個人情報は署名行動終了後廃棄します。提出日も提出方法もこれから検討します。追って、ここにお知らせします。取り急ぎ。福島原発の「廃炉」を求める有志の会連絡先：fukushima.hairo [at-mark] gmail.com 郡山市長の会見　とくに　ここの部分原発事故に関しましては、今日まで、国と東京電力の事故に対する対応のあり方について正確に情報を把握することができませんでしたが、本日の新聞報道を見て大変驚きました。　国と東京電力は、郡山市民、福島県民の命を第一とし、原発「廃炉」を前提に対応しているものと考えておりましたが、国・東京電力は、今後の産業・経済を優先し、「廃炉」を前提としたアメリカ合衆国からの支援を断ったことは言語道断であります。言語道断です国と東京電力からの情報発信の遅さ国と東京電力の認識の甘さ産業･経済の優先？支援を断る？原発だけでなく被災地でも米軍の支援部隊が「支持待ち」状態とかこんなにお気楽・世間知らず・平和ボケの　国を作ってしまったのは私たちにも責任があり私たちの親世代とでもういうか私たちはこの　親のやったことに後始末をつけ私たちの子供たちに当たり前にきれいな地球　を残せる力がありますもてる力を信じて行動を

2011年03月22日

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講座もろもろご案内・パンとバッチフラワー

私がご提供する講座と私が参加する講座のご案内ですまずはパン講座９月１８日(土）桃パン講座・『おべんとうにもってこい！なパン』９月２７日(火）桃パン講座・『７５分で出来る！ベーグル講座』１０月５日(火）桃パン講座・『基本の桃パン』 10月１５日(金）桃パン講座・『ちょっと大人のイタリアンパン』 10月２３日(土）桃パン講座・『ちょっと大人のイタリアンパン』上記の講座はいずれも荻窪のベジタブルキッズにて　11時から大体13時過ぎまでお申し込みはベジキッズへ→http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/ ベジキッズは大好きな友人　ちえちゃんが　子供に食べることの楽しさ、お野菜のおいしさを伝えたい!　という熱～い想いから立ち上げた教室。メインはこどもたちのお料理教室ですが、こうしてお母さん向けの講座も用意されています。誕生学講座など、お料理とはちょっと違うけど親子のつながりを再確認できる講座もあったり。場所も素敵なところです。すべての講座がお子様連れ可。残念ながら、ちえちゃんのだんなさまが転勤ということで今年いっぱいで教室は一たんクローズ。気になっていた方も、今はじめて知ったという方もぜひ今年中に足をお運びくださいね。それから『バッチフラワーエッセンス　セルフケア講座』こちらは　李莉亜せんせいという内科医でもありホメオパスでもある方をお招きしての講座なんと私の自宅開催となりました。３回講座です。９月１０日(金）９月２４日(金）１０月７日(木）最終日のみ曜日が違いますのでご注意ください！詳細を講師の李先生のブログよりバッチフラワーエッセンスセルフケア講習会 [ カテゴリ未分類 ] 心の不調は、人それぞれ内容が違いますし、その表現の仕方も違いますし、理由も十人十色です。そんな心のプチ不調に、まずはセルフケアでという方向けの講座です。ちなみに前回の参加者の感想ですが、「今まで誰かに頼んで作ってもらっていたのが、自分で考えて選べるようになったのが、嬉しいです。」「なんとなく不調、ダルイのではなく、もう少し細かく自分の感情を見る手立てができたことが、収穫だと思います。」「毎回ボトルを作ることができ、実践を兼ねた講座は、座学のみより、身になりました。」「自分で考えるということを、大切にしてくれる点がよかった。（セルフケア講座なだけに。）」セッションを受けるまでもないよな・・・というレベルの不調を、自分でケアできたら・・・というご希望から始めた講座です。ご興味のある方、どうぞご参加下さい。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：第１回：　９月１０日（金）　１０：００～１２：００フラワーエッセンスの基礎知識「恐れ」・「影響を受けやすい」第２回：　９月２４日（金）　１０：００～１２：００「怒り」・「寂しさ」・「憂鬱」第３回：　１０月７日（木）　１０：００～１２：００「平静を装う」「過干渉」「確信のなさ」「現実逃避」受講料：　１３０００円　（３回分・税込）転記ここまで私の自宅は東久留米市と小平市の境目にあって最寄は西武新宿線小平より徒歩１５分か JR武蔵小金井駅または西武池袋線東久留米駅からバスという　なかなか不便なところにありますがなかなか緑が多く(田舎ともいう）息抜きにはよい場所です初回の開催日が迫っておりますが　ご興味のある方はぜひ私にまで直接メッセージくださいませ

2010年09月09日

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ワンコインで？！　いよいよ明日桃パン体験講座

いよいよ　明日は　品川子育てメッセ＠大井町きゅりあんこちらで　超・お得な　桃パン体験講座があります。なんと参加費５００円！！作るのは、基本のレシピでプチカップパンそして、プチパンと大型パンの焼き上がりを比べていただくためにその大型パンの試食も出来ちゃう！ワンコインで桃パン講座が受けられるなんて！おかげさまで　残席わずかとなっています！まだ間に合うお申し込み！講座は１０時から１２時ですので　その後は子育てメッセで楽しんでいってくださいねおなかがすいたら　桃カフェで　私たちの焼いた桃パンをどうぞ♪メッセの詳細は　こちら講座へのお申し込みは　こちら万が一フォームが満席になっていてもキャンセル待ちできますので、メッセのサイトから事務局へお問い合わせくださいね＾＾みなさまにお会いできるのを楽しみにしています！

2010年07月08日

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お知らせ☆給食メニュー変更

明日は　こぶたの給食当番なのに！いわしを発注していた魚屋から　本日は入荷がないとのことであちこち探しましたが　なぜか　地元にはいわしが見当たらず（涙）冬瓜も今年は出足が遅いようですでも　何とか確保しました！このような仕入れ事情により　明日の給食メニューを以下のように変更いたします！とろ☆さら♪な　のど越し　　「麦とろごはん」乾物のうまみたっぷり　　　　「冬瓜のあんかけ」旬のお野菜をじんわり煮物で　「夏野菜の炊いたん」なすとお挙げの汁物　　　　　「焼き茄子のお味噌汁」しめはさっぱり　　　　　　　「梅かんてん」たのしみにしていてくださったみなさま本当にごめんなさい！！こちらも　心をこめてお料理しますのでどうぞ　楽しんでくださいね。苦手な食材がある方はおっしゃってくださいね夏野菜は　トマト･オクラ･ベビーコーン　を　使います冬瓜のあんかけには鶏肉が入ります。明日は暑くなりそうですみなさま　気をつけていらしてください～

2010年06月23日

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誕生学講座

急なことですがあした　ベジキッズ＠荻窪で行われる　誕生学講座に　キャンセルがでてまだ　お席がご用意できるそうですいきたいな～と思っていた方チャンスですよ～誕生学についてベジキッズのちえちゃんが素敵に紹介されていますのでぜひ　こちらをご覧くださいねベジキッズ　ブログ　「大切なものだから」きっと　必要な方に届きますように

2010年06月17日

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今から出来ること・今だから出来ること

ますみです現在「企画塾」卒業論文UPに向けて　がんばり中その前に　大事な告知を今週の木曜日に　こぶたカフェで「知っておきたいトークライブ・第4弾思春期を迎える子ども達に、親の私達ができること」が　開催されます。思春期保健センター相談員でありＨＩＶ感染症をはじめとする性感染症のケアに実際かかわっておられる方を講師として　子供たちがおかれている性感染症の現実についてみなさんで考える絶好の機会です！こぶたに来る方たちの大半は乳幼児・小学校低学年の母たち思春期って中高生？まだ早い？そうかな～いつかは来るこどもたちの思春期そのときになって慌てるのではなく今から出来ること　たくさんあるはずしかもこのトークライブ、次回開催は未定の貴重なものとなりそうです！女子ママも男子ママもわが子が性感染症患者になったり、あるいはその媒体となったりしないために今からその現実を捉えておくことは　とても大切。そして　そういったことを母子で　あるいは家族で　きちんと話し合える環境も一朝一夕には築けないもの母がそういった現実にきちんと向かい合っているよという姿をこどもたちが小さいころから見て知っているということも大切だなぁと娘も息子も授かったわたしは思うのです。あぁしかし　こんな日に限ってわたしは娘の幼稚園で給食当番だから　私の代わりに　たくさんの方々に参加してほしいそして　わたしに　周りの人に　その情報をシェアしてください以下告知文　転記です　あの前にこぶたカフェは給食も毎回おいしく楽しいので可能な方はそちらからのご参加お待ちしてます。ミクシやってる方、事前予約してねhttp://mixi.jp/view_event.pl?id=53524020&comm_id=1219290そして改めて　告知転記＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★未来のために自分を守る知恵、子供にどう伝える？ ★現代を生きる中高生のゲンジツとは？知っておきたいトークライブ第４弾！思春期を迎える子ども達に、親の私達ができること。。一緒に考えましょう♪ ================================================== ◇日時:　６/１０（木）１３：３０～１６：００ ◇参加費:　３０００円こぶたカフェ同時開催 http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-414.html カフェご利用の場合、別途500円要子ども同伴OKです♪ 安全管理などは保護者責任でお願いいたします。 ◇場所：北新宿生涯学習館　３F　学習室Ａ　　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-109.html 　（東中野駅より徒歩１０分） ◇講師プロフィール堀　成美さん　（ほり　なるみ）神奈川大学法学部卒業後、タイ留学を経て東京女子医大看護短大へ入学。民間病院勤務の後1996年より東京都立駒込病院感染症科で、ＨＩＶ感染症をはじめとする性感染症のケアにかかわる。【経歴】 (社)日本家族計画協会　思春期保健センター相談員（思春期・避妊・女性の健康）1999年～調布市男女共同参画委員　委員長　2006年～　国立感染症研究所（健康危機管理）研究員　2007年～【講師】日本赤十字助産師学校（家族社会学）　東京学芸大学（家庭看護学）　東京大学医学部（家族看護学）　　　　新潟大学医学部（国際看護学） ================================================== お問い合わせ・お申込みはこちらです http://kokucheese.com/event/index/2710/ 沢山のお申し込みおまちしています～！　　　

2010年06月08日

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歴史的瞬間に立ち会おう

ブログってブランクつくっちゃうと　それが広がる一方で・・・（汗）でもここでふんばるわたしいよいよ今週金曜日です桃パン講師Peaches　デビュー講座＠こぶた決まったときは　ずいぶん先のことに感じてたけれどもう　もう　直前！再度　ご案内ですのまえにこの講座のどこがおすすめ！なのか　をPeachsの癒しキャラ・カゲチヨちゃんが静かに、熱く語ってくれてますカゲチヨちゃんブログ　Peach's会議／自分たちの売りって！？http://ameblo.jp/kagechiyo-0325/page-2.html#mainこぶたでのベーグル講座は久しぶり・かつ次回は未定しかも4人でお送りする講座は　おそらくこれが最初で最後この　歴史的瞬間に立ち会えるあなたはとってもラッキー！こぶたのことが気になっているけどなかなか踏み出せないかたにもこぶたデビューのよいきっかけですよ～徹底マスター！8種類のベーグル講座　日時： 5/28（金） 10:45～14:30 時間ピッタリから始められるよう、お時間前に　　ご来場下さいますよう、お願いいたします。場所：北新宿生涯学習館・講習室費用： 5000円（単身参加の場合は500円引き♪）杉並こそだて応援券使えます場所：北新宿生涯学習館実習室持ち物：エプロン、手ふきタオル、スリッパ（必ずお持ち下さい）講座について詳しくは　こぶたラボのブログ　http://www.kobuta-labo.com/または講師4人のブログ　カゲチヨちゃん　　http://ameblo.jp/kagechiyo-0325/ゆきちゃん　http://ameblo.jp/yuki51kita/マッキー　http://ameblo.jp/niramaki/ますみ　　http://ameblo.jp/hanasaqu/ お問い合わせ　お申し込みはこちらからhttp://kokucheese.com/event/entry/2243/書いてるわたしが　どきどきしてきた！その前に　明日は中止にしてしまったキャベツ使いきり講座の参加予定者をお招きしてのランチ会です。レシピの最終チェック中～～～

2010年05月25日

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始動

昨日は桃パン上級（講師）講座　イタリアン桃パン講師としての　もちネタを　少しずつ増やしています４月にすでに２回、荻窪のベジキッズでベーグル講座をやらせてもらっています伝えることの難しさと楽しさを同時に体験しつつ今月末には桃パン講師「Peachs」が　４人そろってこぶたデビュー５月２８日北新宿生涯学習館にて詳細はこちら！ベーグル講座を受けたのはまだ　一姫が２才のときでベーグルを習いに行く　という目的はもちろんあったけれどこどもと二人っきりの引きこもり生活を何とかしたくていわば駆け込み寺的にアナザ・キッチンへ通っていたようなところがあるそんな私も　紆余曲折経てPeachs　の　一員にパンを焼くのは私にとってはセラピーのような効果があってこねて気持ちいいパン生地が膨らんで気持ちいい焼いたパンがおいしくて幸せ「おいしい」って　言ってもらえて幸せそんな効果だから　料理教室に行くのはレシピが目的じゃなくていいと思ってるなんか　タイミングが合ったパンなんて買うものだと思ってた子連れで時間がつぶせる場所を探してるそんな理由でもちゃんと　きっかけになるこぶたでの料理教室は子連れ参加を前提としているから実習に参加したい　お手洗いに行きたい　などのときのために信頼できるちびっこ見守り隊（注・託児ではありません）もいて息抜きにはもってこい息抜きに来て　ベーグルも焼けるようになっちゃうなんて素敵そんなつもりで　来てみてくださいしかも今回はわれらPeachsデビュー企画ですので講師が４人！セミプライベートレッスン並みに手とり足とりお伝えしますから講座のお申し込みは　こちらからhttp://kokucheese.com/event/index/2243/ 頼もしい仲間　Peachsのブログはカゲチヨちゃんゆきちゃんマッキーそして　偉大な師匠　亜莉さんのブログじつは　昨日からまったく使い物になっていない私それでも　素敵な仲間のおかげで　何とかなってますありがとう

2010年05月07日

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デビューしました

すっかり　報告が遅れてしまいましたが（汗）去る４月１７日桃パン講師としての　初講座を開催機会を与えてくれた　ベジキッズ ☆ちえちゃんに感謝当日のアシスタントと　私よりはるかに早く　ブログ報告してくれたゆきちゃんにも感謝ベジキッズでは　今後もコンスタントに講座をやらせていただく予定です荻窪駅から徒歩圏内なので　ご都合の会う方はぜひ　初講座の学び・会場の使い勝手や設備・備品は早めにチェックして　導線のイメージをつけておく・はじまったら　頭が真っ白になりがちなので　言いたいことはメモって必ず伝える・参加者の人　一人ひとりと何かしらの言葉を交わす・時間には余裕を持つ（永遠のテーマ　かも・・・苦）ベーグル講座桃パン講師４人でのデビューは５月２８日（金）こぶたラボにてこれは逃げるわけに行きませんからがんばらせていただきますお申し込みはこちらから

2010年05月01日

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講座中止で思うこと

今日は私が一年前から取り組んできた「企画塾」の卒業制作として企画した『春きゃべつ丸ごと使いきり講座』を行う予定だった。「だった」というのは　中止にしたから中止を決めたのは直前の１９日夕方これは本当にマナー違反だ「講師」をやると言っておいて　すっぽかしたのだからどこから説明しようとにかく書いてみる一年前ライチさんの「企画塾生募集」の案内に目が留まる私はずっと　所在無さ　見たいなものを抱えていてそいつを何とかしたいと思ってた加えて　こぶたにももっとディープに関わって行きたいと思ってたなので　ライチさんのセッションを定期的に受けながら自分と向き合い、こぶたの企画にも関わってこのもやもやから踏み出そう　と考えたからそして　一年後には　講座をはれるぐらいになろうそんなふうに決めたからこの一年二太郎を連れたままの給食当番や桃パン講師の取得自分の外見を磨くための講座への参加などなどいろいろやりましたとも表情が明るくなった生き生きしてきたそんな評価を周りからももらえるようになったそれでも　思うように自分が成長していないそんなあせりばかり目に付いて一年たったのだから自作自演の講座で締めくくろうそれが一番セオリーにかなっていると思い込んで企画塾の場で発案してライチさん、ともちゃんのサポートのもとメニュー、受付フォーム、タイムテーブル、レシピ、などなど　講座開催の準備に取りかかったもののどうも進まないうかつにも「やりたくない」とまで思ってしまう。ここで思うに留めず声に出してよかったんだと　今にすれば思う声にして　誰かに聞いてもらっていればもっと早く　この決断が出せてみなさんへの迷惑も減らすことが出来たここまで来てしまったら『仕事』と割り切って　力技で乗り切ってしまおうとも考えた社会人として仕事をしていた当時は仕事である以上、不条理であっても「仕事」の二文字で何とか乗り切ってきたのだからそれが出来なかったのはそれくらい私の中で違和感が大きかったのとその違和感にふたをすることが出来ない体質に　自分がなってきたということライチさんのセッションやボディメンテだったり亜莉さんのオイルケアだったりきよっぴさんの親子リフレだったりKAOさんの鍼灸だったり大好きな人たちとのおしゃべりだったり自分のためにメイクする時間だったり・・・・そいういう　いろんなことを経て私の心と体がもやもやをほっとけない体質にもどってきたそう思う今回　みなさまへの　ご迷惑・ご心配　という多大な対価を払って得たこの経験を自分のためだけじゃなく仲間に　社会に　家族にきっと　役に立てる申し訳ない気持ちは消えないけれどすっきりもしているとはいえ読みの甘さ　甘えこれは繰り返してはならない講座を中止という形で宙ぶらりんにするのではなく「ランチ会」という形で参加申し込みの方々に還元します５月２６日私のごはんを食べに来てください。ごはんを食べながら　レシピの説明もいたします。場所はいつもの北新宿生涯学習館１２時３０分にいただきますをします。参加者の方々には個別にご案内を送りましたが今回申し込みをしてないけど食べてみたい　と思った方には　若干ですがお席をご用意します（ランチ・レシピ付で参加費１０００円）申し込みファームにてお申し込み・お問い合わせくださいhttp://form1.fc2.com/form/?id=521053今日は誕生日なんですあと数時間よい一日になります

2010年04月21日

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キャベツ講座中止

相変わらずブログが滞っていたのでみなさまには経緯が見えずとっても唐突なのですが２１日に予定していたわたしの初講師講座「春キャベツ丸ごと使いきり講座」は中止とさせていただきました。この日のために予定を空けていてくれた方々早々と申し込みをして　「楽しみです」とメッセージをくれた方々サポートしてくれた方々本当に申し訳ありませんですが　今の状況で講座をさせていただくほうがもっとみなさまに申し訳ないそう判断しましたもっと早く決断していればみなさまへのご迷惑も少しは軽減できたかもしれません重ね重ね申し訳ない気持ちでいっぱいですこの経験を糧にまたゆっくりと進みます

2010年04月19日

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らっけんじＤＡＹ

昨日は二週間ぶりに楽健寺で焼いてみました楽健くんは酸味が出るといわれてますが今回まったくそれを感じず。配合はまったく同じで形成をバゲット（プレーンとくるみ入り）プチカンパーニュ（バヌトン）リュスティック（くるみ入り）配合は同じなのにわたし的にはバヌトン型で焼いたのが一番おいしかった粉は南部地粉で楽健くん去年・今年と２年続けて亜莉さんの講座にでたけど今頃やっと　好きになってきたかも小学生の時にはなんとも思ってなかったのに同窓会で再会して　どきどきするみたいな（笑）けんじ　と呼んでかわいがることにしました（奇しくも元彼の名前）☆☆☆二太郎保育園４日目今日はお昼寝までなので　３時お迎えで　今日で慣らし終了みんなの聞いてたら慣らしに２週間とか　かかってたけど早くてびっくり　たすかる～～そして保育園の近所にひっそりと小さな自家製天然酵母パン屋発見人のよさそうな　おばちゃんがやってましたパン焼いたばっかなのに買っちゃったこれから二太郎お迎え　そして明日のきゃべつ講座リハーサルのための買い物にいってきます試作写真

2010年04月06日

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忘れ物その1・花見料理部

http://ameblo.jp/hanasaqu/たぶん　忘れ物は　これからも続くだろうからその1　ということでおとといの夜中大人のおつまみスイーツができて花見料理部に持っていくつもりがっていうか持って行ったのに出し忘れ持って帰ってきちゃいました（涙）花見には遅刻夜中　仕込みしたためまさかの寝坊花見に持参したのはさくら葉ごはん筍とザーザイの味噌炒め春菊とマスタードシードのフォカッチャライ麦らっけんじパン到着したのは　花見開始一時間近くたってから神田川沿いの見事な桜並木がお出迎えならぶ　おいしいものたちちょうどいいあんばいにこなれた　参加者の笑顔・雰囲気一姫は食欲もそこそこに一人気ままに遊び名残を残しながら帰ってきたのですがちょうどよかった一姫　発熱前日からグズグズでしたからでも今日には復活していてスイミング短期コース最終日　参加するそうです

2010年04月04日

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大好評♪和菓子な桃パン♪

眠っていた（汗）道明寺を使いたくて先日の桃パン講座の復習をかねて桜餅パンを焼いてみる師匠に分けていただいた黒豆で　黒豆パンヨモギ粉もあったので　ヨモギパンもあんこが嫌い！と主張する一姫のために道明寺のみもひとつだけ。道明寺のもっちり感が気に入って全部あんこ抜きにしてほしかったとふくれておりました黒豆パンは真ん中に甘栗をヨモギパンは　甘納豆がなかったのでやはり甘栗をたっぷり　ぷらす　くるみ黒糖これがおいしかった黒糖が焼きにいれたことで　解けてキャラメルっぽくなって食べたとき　おもわずにんまりこの三種を仕込んだところで珍しく　粉切れゆずピールもなかったのでゆず味噌パンは次回へ 3種類8個ずつできたのでお友達に　おすそわけ一姫のスイミングで明日会うのにわざわざ　メールをくれました！パンありがとう美味しく楽しくいただきました。わたしは黒豆パンがお食事っぽくて好き。（そう、ふたごちゃんなの）とわが亭主殿はあんこを食べて「おはぎだー」　と　大興奮してました。好物なのよ。また明日ねとりあえず　お礼でした。この「美味しく楽しく」のフレーズが　たまらんですまた焼こうっと明日は　花見料理部＠こぶたなにつくろう？

2010年04月02日

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和菓子みたいなパン!

今日は　和菓子みたいなパン講座＠こぶたラボ去年も参加したこの講座今回は　師匠の技を少しでも盗むべく同期・カゲチヨちゃんのお手伝いをしながらアシスタントとしても　動くこの講座の特徴は生地自体に練りこみがしてあってそれだけでも十分、和菓子な感じを味わえる　というところだけど　それに加えて具やトッピングに素敵な工夫が！うちの一姫は黒豆パンがお気に入り二太郎はサービスメニューのウドに食いつく山菜を食べる一才児・・・将来楽しみ残念ながら　時節柄　みなさんお忙しいのでしょう参加者は亜莉さんの講座としては少なめでそのぶん　みなさん　ゆったりと　必要な情報を持って帰られたのじゃないかな今回　この　和菓子なパン講座に　こられなくて地団駄を踏んだ人！亜莉さんやこぶたに熱烈リクエストを送れば一年を待たずして開催してもらえるかもですよ？この日　新・桃パン講師は二手に別れ桃パン布教（笑）活動マッキーとゆきちゃんは　女神カフェで桃パン・ベーグル販売30分で完売だってわーいいつか　ほんとに　パン屋が出来るかも画像は今日の和菓子なパンたち昨日焼いた桃ベーグルたち同期４人でお届けするベーグル給食@こぶたカフェ受付始まってますよんこの日のカフェも　充実の内容講座とあわせてお申し込みくださいね～

2010年03月30日

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報告と宣言と

たいへん遅ればせながらご報告です！3月11日　無事桃パン上級講座課程を修了し、めでたく　講師となりました！桃パン師匠・小桃堂亜莉さんのブログはこちらそして、同期3人のブログ普段の食卓をワンランク華やかにさせるお手伝いをしてくれる　マッキー助産師でもあり、師匠亜莉さんのもうひとつの柱・美乳ケアも研究中の女性の味方　カゲチヨちゃんパンだけじゃない！スイーツもお裁縫も　彼女の手仕事は愛情いっぱいの逸品ぞろい　ゆきちゃんこの素敵な仲間たちと　こぶたラボでベーグル講座出来ることになりました!5月28日受付はまだですが、日程あけて　ご参加くださいねラボＨＰ　http://www.kobuta-labo.com/ 講師になった　ということはこれからがはじまり！師匠・同期生を巻き込みながら　ともに成長していきたいまずは場数をふんで失敗もあるでしょうそれもこれも含め自分比で歩みを進めようありのままの自分を　受け入れながら進んでいこうそうこれが　今日の宣言「自分比で成長を確認する」どんなにわずかでも　以前よりよくなっているすこしは　「まし」　に　なってるそんな自分を丁寧に　重ねていくそんなわたしのデビュー戦ベジキッズ＠荻窪にて4月17日(日)4月27日(火）ベジキッズですが講座はお母さん向けベーグル講座　やります卵・乳製品をつかわずに天然有機ドライイーストで　手軽に作れるベーグル手作りだから　慣れてくればオリジナルだって自由自在家族のために　そして何より　自分のためにたのしいこと　ひとつずつふやしていこうそんな想いを　つたえたい講座後　自宅ですぐに復習してもらえるように材料のセットがお土産につきますご都合つけて　いらしてくださいこども食育教室ベジキッズは　こちら→　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/ 　お声がかかれば　出来る限り　出張講師しますそれから　イベントなどでのパン・ベーグルなどの販売もどんどん　声かけてください！それから　もうひとつパン講師のほかにお料理の講座もやっちゃいます。こちらも　こぶたラボにて「春キャベツ　丸ごと使い切り　講座」　来てくださる方たちに　たのしく　わかりやすく　そして実践的な（←大事！）講座にするべく　試作・レジメ作成　進行中です

2010年03月27日

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アウトドアとベーグルと

師走ですめちゃめちゃ久しぶりの更新です相変わらず　浮いたり沈んだりの日々そんななか今日は　埼玉・巾着田にて　こぶたラボ主催のアウトドア忘年会！申し分ない晴天ばたばたと到着したせいもあり(苦笑）暑さのあまり　上着だけでなくセーターも脱ぐこぶたのアウトドアイベント講師・りすさん夫妻のご好意とナビのもとティピというかわいいテント？のかたわらで　イベント開始子供たちに　火の扱いのレクチャーもかねて自分の食べるホットドッグを作らせる自分のものは自分でこういうとき　子供の反応で個性が出る最初からしり込みする子とにかくいじりたがる子火を見てびびる子食べたらさっそく川に向かって走り出す子ら大人は　自分たちの好きなものを加熱調理わたしは焼きおにぎりをみなさん　結構食べていたので持ち帰りを覚悟したけれど見事完売あと　もちこんなの持ってきてどうよ？と思っていたら見事　友人も「なんかわかんないけど　餅持ってきちゃったんだよね」と　言ったので　思わず爆笑いたいた　似たものが中心のかまど3基ではライチさん＆Ｉ氏たちが汁物を亜莉さんがダッチオーブンで焼きたてパンを汁物は迷わずおかわり一姫は友達と遊びたおしマシュマロ焼くために懸命に小枝を探し二太郎は川原のごろごろ石をものともせずにハイハイし面白いね　子供って限定・鮎の塩焼き！　も　おいしかった～～～骨もぱりぱりに焼いて　最後まで楽しみますしかし　こうして外で活動してみて思うアウトドアは普段暮らしに生かせるというかいざ　アウトドア！というときに　スムーズに動ける普段暮らしをしたいなぁ　と今後もこぶたのアウトドア部として継続してほしいイベントいつか　親子で沢登り日常にアウトドアが加わるといざというときに強くなるそんなことを再確認した一日アウトドアごはんを堪能した後は年末年始の来客シーズンに向け　おもてなし料理を今週木曜は今年最後のこぶたカフェ給食は持ち寄りおもてなし料理コンテスト来週月曜は亜莉さんのおせち講座どっちもたのしみ♪

2009年12月06日

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部長就任

報告が遅れましたがこのたび　料理部長＠こぶたラボに就任しましたわたしのこぶたデビューは料理部でした。料理部の魅力はたくさんありますが実験できるところ　が　なんといっても　おすすめですなんか作ってみちゃったけど　どうよ？　とか素材はたくさんあるんだけど使いこなしきれない…　とかいまさら～　な　疑問・不安を　すべて　「実験」という言葉に変えて　みんなでわいわい　やっつけていきます今月の料理部　10月29日　ではライチさんは「鶏ときゃべつの鍋」をわたしは大好きなお野菜「れんこん」を使った料理をご紹介しよう思います部長としては　今回のようにひとつの素材をベースにお題を展開してもいいしみなさんから　事前に質問やリクエストをもらって　それを　実験　していくのもいいなぁ～　と　思ってます。部長だけでは心もとないとお思いの方ちゃぁんと　ライチ監督がいるのでご安心を♪

2009年10月21日

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苦戦中

予想以上に　厳しい…お掃除大作戦　遅々として進まず午前早々補助輪をはずすという一姫の要望に(私がそそのかした）応えだんな君　せっせとはずしたのはいいけど　たいして教えるでもなく当然　一姫は早々に自転車を放置して　友達のうちに｢散らかしっぱなしだ」と　だんな君が訴えるので　迎えにいくけっきょく一姫は、その友達とその散らかしっぱなしのおもちゃでそのまま遊ぶここで30分のロスお昼にお友達のお兄ちゃんが迎えに来ると彼女は一姫ちゃんちで食べたいと言い出しお母さんにきいといで　と　いったらあっさりだめだったらしく一姫おお泣きさらに　外は散らかしっぱなしだ　とだんな君が怒りまくり一姫さらにヒステリックに泣き叫んで私に抱っこを要求私も切れる何とか　泥だらけ　汗だらけの一姫を洗ってタオルでくるんで抱っこしてたら眠ってしまったここで1時間30分のロス二階まで運んでやれやれと思っているとお友達兄妹登場一姫は寝ているよ　といってもかまわずあがりこみ　好きに遊ぶほっといて昼食久々に暑かったからか二太郎がなかなか寝付かずここでも苦戦あげく洗濯物をしまうとき干していたブルーベリーがざるごと落下そのままベランダ掃除も敢行30分ロス晩御飯は作るつもりはなかったけどアボガドフライをどうしても作ってみたくてちゃちゃっとやってみる思ったほど時間もかからず一工夫した衣もおいしくて　○けっきょく無印の味噌豚じゃあじゃんを使った麻婆風丼アボガドフライまん丸ポテト自家製生ハムのから揚げキャベツとセロリのコールスロー自家製生ハム入りえのきとわかめの味噌汁(昨日の）「今日は何もかも旨かった」と　高評をいただきましたいつもじゃなくてすみません今日はちょっと涼しくなるかながんばれあたしまずは早朝　投票に

2009年08月29日

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作戦開始

さて今からはじめるよお片づけ　大作戦とおもったら　二太郎ぐずり始め次の更新をお楽しみに

2009年08月28日

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つなげるたのしみ

昨日は9月にこぶたカフェで給食を担当するａちゃんがやってきてくれて、おいしい試作をオンナ二人台所に立つと　それだけで楽しいお互いのこといろいろ話しながらも　手は動きテーブルの上は素敵な韓国レストラン♪食べながらも　会話は続きあっという間の3時間ばたばたと支度して鉄砲玉娘を友人宅に拾ってそのままこぶたへ野菜の話しかも　ご飯つきといわれたらそれはもう　いくしかない三つ豆ファームの山木さん圧倒的多数女子にやや戸惑い気味(笑）ながらもとうとつと就農した経緯や　たのしみについて語ってくれる持続可能なというのがキーワード安心・安全なもの　おいしいものだけでなくその畑がずっと使い続けられるものであることそれが彼の就農の柱になっていると言い切る以前　ネイティブアメリカンは7代先の子孫のことを考えて木を切り倒すといった内容の話を聞いたことがあるけれどまさにそうだなぁ　と思うこの地球がみんなが住める世界であること住み続けられる場所であることそのために私たちができること安全な野菜を食べたい　と　声をあげることそれらを購入することそれを子供たちに伝えること小さくても　できることはたくさんあるできることはすべてやりたい日曜日は選挙ですねこんなのもありますエコつうしんぼhttp://giintsushinbo.com/ぜひ読んで、シェアして　投票に行きましょう

2009年08月28日

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痛恨の！

朝寝坊気配を感じて目を覚ますと　だんな君が立っている(私）「えっ　もうそんな時間っ？！！！」（だんな）「わかんないけど」っと　フェイドアウトするなぁっっっっっっ7時前じゃん今日は亜莉パン中期発表じゃん朝食より弁当より冷蔵発酵中の生地をチェックよしよしそんで　必死に弁当作ったのに忘れて出て行くなぁ！＞だんなもちろん　晩御飯にスライド亜莉パン発表会は久々の小桃堂開催途中でぐるっぺできゅうりを購入して副菜にさすが、中級のみなさま、優秀でございますどれもこれもおいしくて　そして　個性豊か！亜莉さんの副菜もおいしかった～～～ナスのライタ14日のスパイス講座＠こぶたはぎりぎり試食時間到着だけど参加するもんね～～

2009年07月02日

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