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2013.01.22
テーマ：食べ物あれこれ(49637)
カテゴリ：おいしいもの
精米機を使うようになってからたまっていた米ぬかを、
何かに利用せねばもったいないと思い、 とりあえず乾煎りしておくことにしました。 せっかくの新鮮ぬかだもの。 使わなくちゃもったいないです。  香ばしくていい香り～  昔から煎ったぬかは大好きでした。 ヨーグルトにジャムと一緒にかけたり、そのままパクパク食べてたこともありましたっけ。 だから、もちろん、便秘知らず。 今日はぬか入りのパンを焼こうと思ったのだけど、 午前中に普通のパン（レーズン＆くるみ）を焼いてしまったので、 お昼用にと思いマフィンにしました。 小麦粉と米ぬかとベーキングパウダーと水だけです。  焼きすぎてしまい、見た目カタそーです。 焼きすぎなのに焼き色もついてなくて、美味しくなさそーです  食べたら周りはやっぱり硬かった  中はしっとりで美味しかったですけど。 オーブンで焼いたのだけど、無水鍋にすればよかった。 うちのオーブンもうだいぶくたびれてきているようで、 随分前からうまく焼けないんですよね。 昼食用にといいながら、焼き始めたのが遅かったので、 おやつみたいな時間になりました。 はちみつかけたら  でした 今度時間があるときに、ぬかパンを焼こうと思います。 こっちは１次発酵までＨＢにおまかせして・・・・  時には昔ながらの使い方で、ぬかをぬるま湯にもみだして洗顔をしたり、 ダイニングテーブルやソファの肘掛など木の部分を磨いたり、 あとは、ぬかのホットパックなどもいいですね。 糠床に足すときも、わざわざ買わなくなったので助かります。 精米したばかりの新鮮なものを使えるのは、ホントにうれしい  午後から陽が射してきて、気持ちも少しずつ上向き  なってきました。明日は朝から晴れるようでよかったです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013.01.22 17:21:38
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