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2008/10/16
カテゴリ：いろいろ
日曜・月曜と新潟県新井へ行ったさい、「道の駅あらい」の農産物直売場に寄りました。
そうしたら地元農家が作った「栗かぼちゃ」がゴロゴロと並んでいるではありませんか。 栗かぼちゃとは、手のひらに乗るようなミニサイズのかぼちゃで、栗のように甘いんです。 「上に包丁を入れ、電子レンジで加熱して、ホクホクになったのをスプーンですくって食べたら美味しいだろうな」と思って購入。 きょうお袋がそれを料理してくれました。 まずは外観。皿に乗るくらいですから、普通のかぼちゃと違うのが分かります。  中を開けたら…  「普通にふかすだけでは芸がない」ということで、種を取り空いた部分にほぐした鮭と茸の餡を入れ、電子レンジにかけました。 食べるとかぼちゃの甘さと餡の醤油味が合わさり、とても美味しくいただきました。 「栗かぼちゃ」購入用のリンク(楽天市場)を貼っておきましたので、併せてご覧下さい(産地は違いますが…)。  北海道からお届けします栗かぼちゃ10kg（5～8玉）送料無料です。最終出荷日は10月31日となります 栗かぼちゃは、容器にしてグラタンやプリンにするのもよいかと思います。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008/10/16 08:53:12 PM
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