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2011.09.24
テーマ：あれこれ忙し兼業主婦(200)
カテゴリ：バーのママとして
バーのママをしていた頃
「〇月〇日メシ頼む」というお客さまが随分いました。 〇月〇日、なんて余裕がある場合はまだよくって 「今から行く。１０分後。メシ頼む。」ってのも よくありましたっけ  お店の在庫と相談して、 「この人は肉食がっつり系だから」とか 「あの人は、あっさりしたものが好きだから」とか 急きょ献立を組み立てることもよくありましたの。 だいたいは、北海道から持ってきたもの主流の ２度と同じものが出てくることのない 本当に「あなただけの」スペシャルおまかせメニューでしたけど。 え。なんで今頃そんなこと思いだしたかって。。。 実は、昨晩のわが家の晩ごはんは 糠ニシンだったのですけど。  そりゃ～～もぉ～～～ ワタシ道産子ですから  糠ニシンなんて、マレーシアじゃあ決して手に入らぬ食材ですから それはそれは嬉しくって嬉しくって ８月に、北海道でこのニシンを買った時から 家族で食べる日夢見て いかほど心が弾んでいたか  最近のは、昔ワタシが子供の頃食べていたのとは違って 「甘口」といって、塩抜きの必要などない 糠落とせば、焼くだけでさっと食べられるものが主流なのですが まあ、それでも糠ニシンは糠ニシン。 生のニシンも、身欠きニシンもいいけれど やっぱりまた別物として、 北海道のご家庭の、よくある食卓。  気分も北海道、ってな感じで 昨日は、全然旨くないおじゃがだけどポテトサラダを作って いつもの松前漬けを出して、 実は好物だったりする切り干し大根なども用意して 勝手に北海道風お献立にして そりゃ～～もう。。。 ワクワクしとったわけですよ。 ところがだ。 どうも、サーも娘も あまりお好みでないと見え 美味しいねェ、ねえ、美味しいねぇ～～～～ と、テンション高いのはワタシだけで  どうも、口数少ないふたり。。。  そして、ふと思い出したのよ。 以前やっぱり、「晩メシ頼む。」と言ったお客さんに ワタシ的には、とびっきりご馳走（なんたってマレーシアにはありませんから） のつもりで、糠ニシン定食をお出しした時も やっぱりお言葉少なになってたこと。  こんなに喜んでもらえない  なら誰にもあげないで、自分で食べればよかったと 心から後悔したあの瞬間。 どうも、糠ニシンって 万人ウケのしない食材なのね つか、喜ぶの北海道人だけ？？？  いいよ。 もう分かったから。 もう１匹買ってあるの。 一人で食べてやるんだから。。。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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