毎日1人に2000ポイントが当たる楽天ブログラッキーくじ

670486
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

2015年01月の記事

全9件 (9件中 1-9件目)

1

パン教室～今日のレッスン♪

本日の試食パンは、ココショコラです。全粒粉＆ココアパウダー入りの生地に、クーベルチョコレートを混ぜ込んでいます。２月のバラエティコースのパンになります。バレンタインにいかかですか？レッスンは、Ｙさんのカマンベールノアです。強力粉＆薄力粉入りの生地に、くるみを混ぜ込み、カマンベールチーズを巻き込んだパン！！教室で人気ナンバー１のパンです。Ｙさん、今日は捏ねやすかったでしょ！！くるみの混ぜ込みも、成形もばっちりです。クープも綺麗に開いて、美味しそうに焼きあがってますね～ワインと一緒にぜひ♪今日もお話も弾み、楽しいレッスンでした。ワンちゃん、お留守番、ちゃんとできてましたか？また、次回のレッスンもお待ちしてます～

Jan 30, 2015

コメント(0)
公民館でのパン講座♪

今日は、コンパルホールでのパン講座でした。８回講座の最後の日です。レッスンのパンは、ウィンナーパン＆ＵＦＯパンです。１つの生地から、２種類のパンが焼きあがります。手ごねが初めてといわれる方が多く参加されていましたが、みなさん、どんどん上達して、今日はとてもいい焼きあがりでした。作業の多いパンでしたが、てきぱきと作業を進め、１５分前には、全員焼きあがって、試食されていました。湯せんでの発酵など、私もいろいろと勉強となり、楽しく４か月間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。６月から、また新たに開講しますので、また、ご縁がありましたらよろしくお願いします。

Jan 28, 2015

コメント(0)
ヘルシーバウンドケーキ～♪

オリーブオイルを使ってバウンドケーキを焼きました。ラム酒でつけたレーズンに、アンゼリカ、そしてアーモンドが入っています。オリーブオイルでも、しっとりして美味しいバウンドケーキが出来ました～

Jan 26, 2015

コメント(0)
今日焼いたパン～♪

今日は、いつもトヨ型で焼いている生クリームブレッドを、ミニ食パン型で焼いてみました！！どうですか？可愛いでしょ～今日の夕食のグラタンと一緒に食べます♪先週、生クリームブレッドのレッスンをしたＫさん、レシピの粉量でミニ食パン型３個分と伝えましたが、ミニ食パン型なら４個焼けます！！私は、ミニ食パン型３個と、ミニミニキューブ型２個で焼いてみました。綺麗なお山のパンが焼きあがりました。ぜひ、作ってみてくださいね～そして、こちらは、昨日焼いたウィンナーロールとＵＦＯパンです。２８日にコンパルホールでのパン講座の試作です。コンパルホールでの講座では、発酵器がないので、いつも湯せん発酵で作っていきます。なので、家でも湯せんで発酵してみました。うん、いい感じに発酵しました。２８日が楽しみです～

Jan 25, 2015

コメント(0)
パン教室～今日のレッスン♪

本日の試食パンは、ウィンナーブランチです。マスタードで味付けしたキャベツとウィンナーを包み込んだ、お総菜パンです。ランチにぴったりのパン！！レッスンは、Ｋさんの生クリームブレッドです。生地に、生クリームを混ぜ込んでいます。引き伸ばしをしっかりしないといけないパンですが、ばっちりでしたね！！発酵も良く、綺麗に焼きあがりました。夜、食べてくださいね～お家にあるメッシュ型で焼いた感想も教えてくださいね！！今日は、じっくり発酵するパンだったので、発酵時間に色々お話が出来ました。倉庫市で会えるのを楽しみにしています。次回のレッスンもお待ちしています～

Jan 23, 2015

コメント(0)
パン教室～今日のレッスン♪

本日の試食パンは、カフェショコラです。コーヒー入りの生地に、チョコレートシートを包み込んでいます。チョコレートシートも、チョコレートと強力粉で作っています。マーブル模様がいい感じ！！ほろにがの甘さがとっても美味しいパンです。レッスンは、ＹさんとＩさんです。Ｙさんがきなこパンです。きなこ入りの生地に、くるみを混ぜ込んでいます。意外な組み合わせが、美味しいパンです。少しべたつきましたが、混ぜ込みも上手に出来ました。あんこを入れても美味しいので、ぜひ、作ってみてくださいね～Ｉさんは、スィートメイプルです。こちらは、砂糖の代わりに、メイプルシロップを混ぜ込んでいます。いつもより、捏ねが簡単でしたか？ノット型の成形も、上手に出来ました。焼き上がりは、きなこの香りとメイプルシロップの香りがして、お腹すきましたね～今日は、サッカー好きのお二人と、サッカーの話で盛り上がりました。夕方からのアジアカップ、楽しみですねまた、次回のレッスンもお待ちしています～

Jan 16, 2015

コメント(0)
公民館でのパン講座♪

今日は、コンパルホールでのパン講座でした。作ったパンは、ハニーナッツツイストです。お砂糖の代わりにはちみつを使い、はちみつ＆グラニュー糖＆クルミを巻き込んで、二つ編みの成形にしたパンです。バウンド型に入れて焼き上げます。みなさん、とても上手に捏ねを成形とこなし、終了時間前に焼きあがりました。焼き立てを食べている方もいて、和気あいあい、楽しい２時間でした。いよいよ８回目の２８日でこのパン講座も終了です。最後は、パン屋さんになった気分でパン焼いてくださ～い

Jan 14, 2015

コメント(0)
パン教室～今日のレッスン♪

本日の試食パンは、コーンフロマージュです。フワフワ生地の中に、ベーコン＆チーズ＆コーンを巻き込んでいます。焼成前にのせたピザ用チーズがトロッと溶けて、美味しそうな焼き上がりです。なんと、焼きたてを夫が２個もぺロっと食べてしまいました・・・レッスンは、Ｕさん＆Ｓさんのウィンナーブランチです。キャベツ＆ウィンナーを包み込んだお総菜パンです。お二人とも捏ね、とっても上手でしたよ！！成形も楽しかったでしょ～中のフィリングを変えて、色々な味、楽しんでみてくださいね仲良しのお二人、前回は違う種類のパンで、今日は、同じパンのレッスンでした。捏ねや成形に個性が出て、楽しいレッスンでした。また、次回のレッスンもお待ちしています。※土曜日レッスンをご希望の方は、レッスン日を調整しますので、連絡お願いします。２代目、野田琺瑯のケトルです。前から気になっていた　MARGARET HOWELL限定ののブラウンのケトルにしました。濃い目のブラウンがいい感じ！！

Jan 10, 2015

コメント(0)
パン教室～今日のレッスン♪

今日から２０１５年の手ごねパン教室　mama-xleb　のパン教室のスタートです。今年も楽しくパンを焼いて、多くの方と出会っていきたいと思っています。よろしくお願いします２０１５年初の試食パンは、サラミとグリーンオリーブのコーンブレッドです。コーンミール入りの生地に、サラミとグリーンオリーブを巻き込んでいます。イタリアンの食事にぴったりのパンです。レッスンは、Ｙさんのスィートメイプルです。お砂糖のかわりに、メイプルシロップが入っています。べた付きがちの生地ですが、とても早く上手に捏ねあがりましたね～ノット型の成形、どうでしたか？お友達と一緒に食べてくださいね～夢に向かってがんばっているＹさんとお話をしていると、私も、もっとパンの勉強をしなきゃ！！と、思います。テーブルコーディネイトや紅茶の勉強、私も興味あります。一緒に頑張りましょうね～次回のカマンベールノア、とっても美味しいパンなので、お楽しみに！！お待ちしています～

Jan 9, 2015

コメント(0)

全9件 (9件中 1-9件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

フルーツ　大好き♪

ドライフルーツの有効性

(2024-04-24 12:00:14)
●食べた物の画像♪

☆　大盛無料です！

(2024-04-26 10:30:08)
パンを焼こう！

今日のパン

(2024-04-26 08:34:11)

© Rakuten Group, Inc.