色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『喜多方らーめん（飛騨國・十勝庵）』

本日の"朝ラ～"は、Ｇ．Ｗ．に買ってきていた「（株）飛騨國」さん製造で、「（株）十勝庵」さん販売の"喜多方らーめん"です。。。


[喜多方らーめん]

販売者のＨＰによると、、、『豚や鶏がらのうまみに、昆布や鰹のダシがミックスされたスープです。』ということです。。。前回食べた"飛騨高山ラーメン"とは麺の茹で時間が違います、、、かため（９０秒）、おすすめ（２分）ということなので、私はかなりかため（９０秒より早く）にしました。。。またスープは別に作るタイプです。。。


[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の平打ち縮れ麺、ほどよい加水で滑らかな食感です、、、ゆで加減はかなりかためにしたのでＧＯＯＤです。。。またこの麺は"飛騨高山ラーメン"より太いので、食べていてものびることが気になりません。。。そしてスープは鶏ガラ＋豚骨＋魚介系塩味のようですが、すごく透き通っていて、かなりアッサリ系の"塩中華そば"という感じです、、、私的に好きな味ですねぇ、うんうん、旨い旨い～☆


[各アップで]

でもウチの店の近所に「喜多方らーめん 麺小町 今治店」さんがありますが、そこでいただく"喜多方らーめん"とは、全く違う気がしましたねぇ、、、まぁ本場で食べたことがない私には、？？？なのは仕方がないのですけどネっ！！