色眼鏡's Blog

－いただきものです！ありがとう♪－

『とみたま の はつだま（冨田養鶏場）』

屋根の上のかわいい卵が目印の「（有）冨田養鶏場」の冨田君が、本日"はつだま"が採れたということで届けてくれました、、、冨田君、ありがと～～♪


[はつだま]

"はつだま"とはその名のとおり、若鶏が初めて産んだ卵 のことで、、、鶏の一生のうちで、最初のほんのわずかな期間にしか採れない、栄養価の高いとっても貴重な卵だと言うことです。。。



[親子丼で]

なのでまず夕ご飯で"親子丼"にしました、、、写真を見ていただければわかる通り、黄味が鮮やかなオレンジ色をしています。。。トロ～～り、鶏モモ肉にからみます、、、美味しいですねぇ。。。


[卵かけご飯で]

さて翌朝は、やっぱり"卵かけご飯"でしょう、、、１個１個はかなり小ぶりなので、２個使用することにしました。。。黄味が白味の中に入り込んでいる感じです、、、弾力性もバツグンで、箸で突いても簡単には潰れません。。。それでもグッと黄味を潰すと、、、おおぉぉぉ、中からもっとオレンジの黄味が滲み出しました。。。後で聞いたのですが、黄味の外の色と中の色が違うように作っているそうです、、、スゴイですねぇ。。。


[各アップで]

さぁアツアツ炊きたてのご飯にかけていただきます、、、ほうほう、これは濃厚で甘いっ！！ トロトロ～でマタリ～～っ！！ うんうん、旨い旨い～☆ またＦＢで"ワサビ"を入れると美味しい、、、という情報をいただきました。。。入れてみましたねぇ、、、うんうん、ピリっと刺激が加わり、これも旨い旨い～☆


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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市中寺170-2
電話：0898-22-5342
営業時間：9:30～21:00【卵の自販機】8:00～21:00
定休日：木曜日
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