色眼鏡's Blog

－本日の遠征記－

『岡本中華 鴨島店』

本日の遠征は久しぶりに家内と徳島方面です、、、徳島ラーメンの白系というのを食べてみたくなりました。。。因みに徳島ラーメンには、全国的に知られた茶系、そしてルーツの白系、それ以外に支那そば等の黄系というのがあるそうです、、、戦後まもなく小松島の屋台から白系が誕生し、後に黄系、有名な「いのたに」さん等の茶系が登場したといわれていますねぇ。。。


[お店外観]

さて今回我々がやって来たのは、徳島ラーメンのルーツで小松島の元祖白系ラーメンを代表するお店、「岡本中華」さんの支店の鴨島店です、、、暖簾をくぐったのは午前１１時４０分ころでしたが、すでにお客さんで混雑していました。。。


[中華そば肉入り（小）：￥７００＋生玉子：￥５０＋めし（小）：￥１５０]

私と家内は２人掛けのテーブル席に案内され、私は"中華そば肉入り（小）"＋"生玉子"＋"めし（小）"で、家内は"中華そば（小）"＋"味付玉子"をお願いしました、、、そして待つこと約６分で、注文のできあがりです。。。


[中華そば肉入り（小）アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで中加水、手もみ風の緩やかウェーブ麺です、、、ゆで加減はやや固めというところでしょう。。。次にスープは、おおぉぉぉ、、、確かに白いっ！！ 豚骨ベースのスープに薄口醤油や白醤油でしょうか、、、でもほんのり甘く、むしろ塩豚骨味と思えるような感じです。。。濃厚ながらアッサリで、、、うんうん、旨い旨い～☆


[各アップで]

そしてトッピングは、程よい柔らかさの"チャーシュー"、、、茶系の徳島ラーメンに多い"豚バラ肉"ではなく、ちゃんと"チャーシュー"になっています。。。あとは"もやし"、"メンマ"、"ねぎ"、"海苔"です、、、私は"生玉子"でしたので、途中から潰してスープに溶かすと、円やかさがスープに加わりましたねぇ。。。


[中華そば（小）：￥５５０＋味付玉子：￥１００]

さてさて私的には「いのたに」さんや「巽屋」さん等の茶系も好みですが、今回の白系も気に入りました、、、ただ徳島ラーメンだと、ご飯も食べてしまうので、なかなかハシゴができません。。。黄系は次の機会ですネっ！！


[メニュー]

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【お店の情報】
住所：徳島県吉野川市鴨島町内原西張468-2
電話：0883-24-7716
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
定休日： 水曜日
席数：約３５席
駐車台数：１０台（共用）
ＨＰ：http://www.okamoto1951.jp/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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